Les Blogs Vins - 26

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Le vin Noir est de retour ! #Cahors #Malbec Le vin Noir est de retour ! #Cahors #Malbec Par Vinparleur 02/05/17 11:00 La loi détermine qu'un Cahors doit contenir au moins 70% de Malbec, associé au Merlot ou Tannat. Ceci donne des vins rouges puissants, qui peuvent faire face à un foie gras, aux truffes, à la viande de bœuf, différents gibiers, au confit de canard et au...
Domaine Paul Blanck à (68) Kientzheim Domaine Paul Blanck à (68) Kientzheim Par La Cave de Bobosse 02/05/17 10:00 Crédit photographique : (C) domaine Paul Blanck Première visite de domaine en ce mardi matin, chez Paul Blanck, à Kientzheim. Nous sommes reçu par un ouvrier du domaine avec qui nous débutons la dégustation. Puis rapidement, Philippe, l’un des deux cousins,...
Vignoble de Bordeaux : 80% des surfaces ont été touchées par le gel Vignoble de Bordeaux : 80% des surfaces ont été touchées par le gel Par Côté châteaux 02/05/17 08:25 C’est une semaine cruciale qui s’annonce à Bordeaux, celle du bilan suite aux remontées d’informations. Selon les premières estimations, 80% des surfaces ont été plus ou moins impactées. Certaines plus que d’autres. En volume, la production pourrait être...
Compte-rendu : les Villages des côtes-du-Roussillon-Villages Compte-rendu : les Villages des côtes-du-Roussillon-Villages Par Vertivin 01/05/17 23:14 Séance dédiée aux villages des côtes du Roussillon : ceux qui sont sont en « salle d’attente » comme dit l’INAO et qui doivent accoler le nom de leur village à « Côte de Roussillon ». Deux appellations sont anciennes : Caramany et Latour … Lire la suite...
Le vin, les bras ouverts Le vin, les bras ouverts Par Vortex du Gosier 01/05/17 21:13 (Merci les copains) Vous l'aviez remarqué. J'ai "oublié" d'écrire sur ce blog depuis plusieurs mois. Quelques projets personnels passagers ne m'en avaient pas laissé le temps. Et puis, ce weekend, je me suis rendu dans un grand rassemblement de famille...
Nicolas Pons, le vigneron qui chante aux pieds de ses vignes gelées : « un moyen pour exorciser le malheur qui s’est posé sur les vignerons de la France entière » Nicolas Pons, le vigneron qui chante aux pieds de ses vignes gelées : « un moyen pour exorciser le malheur qui s’est posé sur les vignerons de la France entière » Par Côté châteaux 01/05/17 21:12 A la tête du Domaine de Sentout, Nicolas Pons a été gelé à 100% à Lignan-de-Bordeaux. Comme pour combattre ce terrible malheur il a ressorti « elle te serre », une chanson dédiée a sa vigne, composée il y a 3 ans, et qui sonne fort juste. D’emblée Nicolas...
Une petite visite chez Ganevat Une petite visite chez Ganevat Par La Paulée en Ligne 01/05/17 16:45 Twitter a attiré mon attention sur ce petit film. Une visite chez Ganevat qui donne soif! 40 minutes de pur délice qui permet de connaître mieux le bonhomme... https://m.youtube.com/watch?v=XPPjE9xOK1c&feature=share
Semaine du 30 avril 2017 Semaine du 30 avril 2017 Par La Paulée en Ligne 01/05/17 14:17 Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2015 Couleur rubis violacé. Arômes de baies sauvages, de cerise, de fruits à noyaux comme la prune, de terre, d'épices et un peu de notes florales. Les saveurs sont similaire au nez, avec en plus du fruit noirs écrasés,...
La Chronique du caviste en mai et les Bonnes Affaires La Chronique du caviste en mai et les Bonnes Affaires Par MEGAVINS 01/05/17 13:11 Gel 2017 sur les vignoblesLa chronique du caviste en mai sur le temps qui passe Au milieu du printemps un vieil adage ne dit-il pas "en mai fais ce qu'il te plait" ? Cette année nous souhaitons vivement que la météo de mai sera plus clémente que celle d'avril....
Clairette de Die: jusqu’à 60% de récolte en moins du fait du gel Clairette de Die: jusqu’à 60% de récolte en moins du fait du gel Par Côté châteaux 01/05/17 12:21 L’épisode de gel qui a frappé les vignobles de l’appellation Clairette de Die dans la Drôme, entre le 19 et le 22 avril pourrait entraîner une baisse de la récolte de 50% à 60%, selon la profession. « Il n’y a aucune commune indemne parmi les trente que...
La chronique du caviste en mai et les Bonnes Affaires La chronique du caviste en mai et les Bonnes Affaires Par Aux Grands Vins de France 01/05/17 11:31 Gel 2017 sur les vignoblesLa chronique du caviste en mai sur le temps qui passe Au milieu du printemps un vieil adage ne dit-il pas "en mai fais ce qu'il te plait" ? Cette année nous souhaitons vivement que la météo de mai sera plus clémente que celle d'avril....
J’ai goûté pour vous … Brut Rosé 1er Cru – Champagne Cattier – Chigny-les-Roses J’ai goûté pour vous … Brut Rosé 1er Cru – Champagne Cattier – Chigny-les-Roses Par BullOSphere 01/05/17 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … Brut Rosé 1er Cru – Champagne Cattier – Chigny-les-Roses a été publié sur BullOSphere La famille Cattier est propriétaire de vignes à Chigny-les-roses depuis 1763 mais ce n’est qu’à partir de 1918, sous l’initiative de Jean...
C'est à lire C'est à lire Par Chroniques Vineuses 01/05/17 00:12 C'est à lire sur les 5 du Vin, ICI Pour avoir constaté moi-même de visu, à Pézenas et alentours, les ravages du gel de la semaine dernière, je ne peux que m'associer à l'émotion de David.
Le  roi Champagne Le "roi Champagne" Par Chroniques Vineuses 30/04/17 15:10 Dans son dernier article, paru dans la La Libre Belgique de de dimanche, sous le titre "La France, championne du monde des bulles", le chroniqueur Baudouin Havaux (Vinoprès, Concours Mondial des Vins & Spiritueux) encense le Champagne. Un passage a retenu...
Avec les Poilus, chantons... Vive le pinard Avec les Poilus, chantons... Vive le pinard Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 30/04/17 14:15 FLEURIEL. Vive le pinard ! Ce n'est pas seulement un cri de joie, une évidence... C'est aussi le titre d'une exposition immanquable proposée par l'Historial du paysan soldat de Fleuriel, dans l'Allier. Visité samedi, après une balade dans le vignoble......
Alerte grêle et vents violents : ça ne va pas encore être la catastrophe Alerte grêle et vents violents : ça ne va pas encore être la catastrophe Par Côté châteaux 30/04/17 13:58 Les vignerons ont déjà payé un lourd tribu à cause des gelées matinales de ces dernières semaines, il ne vont quand même pas encore être tondus par la grêle et les vents violents. Pourtant une alerte météo concernant 22 départements est actuellement en...
Alerte grêle et vents violents : ça ne va pas encore être la catastrophe Alerte grêle et vents violents : ça ne va pas encore être la catastrophe Par Côté châteaux 30/04/17 13:58 Les vignerons ont déjà payé un lourd tribu à cause des gelées matinales de ces dernières semaines, il ne vont quand même pas encore être tondus par la grêle et les vents violents. Pourtant une alerte météo concernant 22 départements est actuellement en...
Salon du vin à la plage Salon du vin à la plage Par latêtedanslecru 30/04/17 13:04 Voici la quatrième édition du salon des vins à la plage de la Grande Motte dans l’Hérault. Une occasion rêvée de profiter des doux rayons du soleil, des embruns marins et des vins de toute la France. C’est en naviguant… Sur la toile que j ai découvert la...
Domaine du Paradis Domaine du Paradis Par RomanDuVin.ch 30/04/17 12:13 Temples de la modernité ou sanctuaires de la tradition, immenses et ancestrales ou petites et sympathiques, familiales ou commerciales, il en existe de tout type et de toute qualité! Nous voulons bien sûr parler des caves romandes. En ce mois d’août, nous...
Les information pratiques indispensables sur l’Aligoté Les information pratiques indispensables sur l’Aligoté Par RomanDuVin.ch 30/04/17 12:11 Où le trouver? L’Aligoté perd peu à peu du terrain dans sa Bourgogne natale. En revanche, il progresse dans le canton de Genève où il a été implanté il y a près d’un siècle. Depuis lors, cette variété aromatique s’est trouvé une niche dans le marché des...
Informations pratiques: l’humagne blanche Informations pratiques: l’humagne blanche Par RomanDuVin.ch 30/04/17 12:06 Où la trouver? L’Humagne Blanche, qui n’a aucune parenté avec son homonyme Rouge, ne se cultive qu’en Valais. Avec une vingtaine d’hectares en tout et pour tout, elle fait partie des spécialités courantes dans le canton mais totalement inconnues hors des...
L’Humagne Blanche, une aristocrate aux origines vagues L’Humagne Blanche, une aristocrate aux origines vagues Par RomanDuVin.ch 30/04/17 11:57 Bien que sa présence en Valais soit attestée depuis 700 ans, bien que ce canton soit le seul endroit où elle se sent à l’aise, bien que les vins qu’elle donne soient de haute volée, l’Humagne Blanche fait partie des cépages discrets qui ont failli disparaître...
Vin Vaudois, la nouvelle identité des vins vaudois Vin Vaudois, la nouvelle identité des vins vaudois Par RomanDuVin.ch 30/04/17 11:54 Le canton lémanique, sous l’impulsion de Robert Crüll, innove et se dote d’une marque générique pour l’ensemble du vignoble vaudois. Ceux que la profusion de dénominations des vins suisses énerve peuvent dire merci au directeur de l’Office des Vins Vaudois....

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