Les Blogs Vins - 28

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Consommation des vins : celle des vaudois s’améliore Consommation des vins : celle des vaudois s’améliore Par thomasvino.ch 14/04/20 10:07 Bien sûr, les chiffres datent d’avant la pandémie et la crise de la consommation de vin qui se profile même si les caves sont ouvertes et que les vignerons promettent de livrer à domicile, souvent sans frais… La consommation des vins vaudois, tant blancs...
Comment se profile le millésime 2019 à Bordeaux Comment se profile le millésime 2019 à Bordeaux Par Marc Vanel 14/04/20 09:16 Avec le report de la Semaine des Primeurs et l’annulation de toutes les dégustations, difficile de savoir à quoi ressemblera le millésime 2019 à Bordeaux. Selon les principaux syndicats interrogés, il serait “remarquable”. Il faudra […] The post Comment...
Œil-de-Perdrix: l’ambassadeur de Neuchâtel Œil-de-Perdrix: l’ambassadeur de Neuchâtel Par RomanDuVin.ch 14/04/20 06:57 Incontournable de tout restaurant suisse qui se respecte, l’Œil-de-Perdrix est l’un des rares vins, si ce n’est le seul, à dépasser toutes les barrières cantonales. De Verbier à Bâle et de Genève à Romanshorn, ce rosé de Pinot Noir fait le bonheur des amateurs...
Pour la 1ère fois de son histoire, la cérémonie des étoiles du Guide Michelin se fera à Cognac en 2021 Pour la 1ère fois de son histoire, la cérémonie des étoiles du Guide Michelin se fera à Cognac en 2021 Par Côté châteaux 13/04/20 18:03 C’est une première dans l’histoire du célèbre guide rouge: décentraliser la cérémonie des étoiles tant convoitées de Paris en province, et notamment à Cognac, histoire de mettre en avant la richesse de nos régions et l’hospitalité charentaise. Quand le...
Semaine du 5 avril, le confinement se poursuit Semaine du 5 avril, le confinement se poursuit Par La Paulée en Ligne 13/04/20 17:52 Un perle sortie de la cave (pourquoi je n'achète pas plus de ce type de bouteilles!) Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2009 Couleur grenat moyennement sombre. Nez typique de cabernet franc ayant un peu d'âge avec ses arômes de fruits rouges...
Boissons d'avril, semaine du 13 Boissons d'avril, semaine du 13 Par La Paulée en Ligne 13/04/20 17:19 J'aime beaucoup les bulles et je n'en bois pas assez. J'ai un faible pour l'appellation Franciacorta entre autres le Pizzini et le délicieux Ferghettina. Hier, j'ai ouvert un Elisabetta Abrami Franciacorta à 70% pinot noir et 30% chardonnay. Saumon très...
Vincent Marie et ses gamay Vincent Marie et ses gamay Par les "décollages" de Christian 13/04/20 13:47 Je viens de boire ma dernière "Bullette dans ta tête" 2016 (petit clin d’œil à un morceau culte de Rage against the machine) et en même temps de m'apercevoir que je n'ai jamais parlé de Vincent Marie sur mon blog, quelle erreur !!! Alors cette cuvée pour...
Résistance 4 Résistance 4 Par La Cave de Bobosse 13/04/20 09:14 Week-end pascal un peu original cette année, pour cause de confinement respecté (heureusement, il a plu dans l’après-midi. Conséquence, moins de cons dans les rues !). Remontons nous le moral avec : Fleurie, cuvée spéciale (Vieilles Vignes) 2010, domaine...
Rouge Carmin Rouge Carmin Par latêtedanslecru 12/04/20 16:57 Une tout nouvelle chanson et une nouvelle collaboration. Gilles.M à la composition, aux arrangements, au travail d’enregistrement et Manu.G à l’écriture et au chant. Ce texte a mis longtemps à trouvé sa musique, c’est chose faite. Un bon accord. Bonne écoute....
La bière personnalisée : texte et photo sur votre étiquette La bière personnalisée : texte et photo sur votre étiquette Par Mabouteille 12/04/20 12:28 C’est (enfin) l’été, le soleil pointe le bout de son nez. Il est temps de préparer vos pauses fraicheur en personnalisant votre propre cuvée de bière artisanale. Laissez libre cours à votre imagination en insérant des photos et le texte super truc
Sans superflu, l’économie s’effondre (Vin suisse et dormition: épisode 22) Sans superflu, l’économie s’effondre (Vin suisse et dormition: épisode 22) Par RomanDuVin.ch 11/04/20 15:16 Vin suisse et dormition : épisode 22 11 avril 2020 Alors que les nouveaux chômeurs se comptent en millions et les plans de relance en trillions, la crise économique en gestation est désormais considérée comme la pire de l’époque contemporaine. Un constat...
Hôpitaux de Gironde: « les vins de Bordeaux leur disent Merci » Hôpitaux de Gironde: « les vins de Bordeaux leur disent Merci » Par Côté châteaux 11/04/20 13:06 C’est une opération caritative que lancent les vins de Bordeaux, qui seront présents à la même période que Bordeaux Fête le Vin (reporté) par cette vente aux enchères au profit exclusif des Hôpitaux de Gironde, du 15 au 21 juin. Entretien avec Christophe...
La viticulture de demain commence aujourd’hui La viticulture de demain commence aujourd’hui Par winebubble 10/04/20 21:52 Cela fait un certain temps que se pose la question de la viticulture de demain : celle qui est en symbiose avec son environnement, porteuse de biodiversité. Certains d’entre vous pensent peut-être que nous y sommes déjà. Mais, malgré tous les efforts entrepris...
Premiers épisodes de gel 2020 Premiers épisodes de gel 2020 Par La Paulée en Ligne 10/04/20 14:38 C'est devenu un classique printanier, presque autant que la Coupe Stanley, mais sans interruption en cas de pandémie: le gel! Avec le festival des bougies, de paille, d'aspersion, etc. https://www.terredevins.com/actualites/en-pleine-crise-sanitaire-le-gel-frappe-le-vignoble...
Premiers épisodes de gel 2020 Premiers épisodes de gel 2020 Par La Paulée en Ligne 10/04/20 14:38 C'est devenu un classique printanier, presque autant que la Coupe Stanley, mais sans interruption en cas de pandémie: le gel! Avec le festival des bougies, de paille, d'aspersion, etc. https://www.terredevins.com/actualites/en-pleine-crise-sanitaire-le-gel-frappe-le-vignoble...
Dégustation à la cave Dubois Fils, avec Salomon (mars 2020) Dégustation à la cave Dubois Fils, avec Salomon (mars 2020) Par www.vinsconfederes.ch 10/04/20 14:11 L’article Dégustation à la cave Dubois Fils, avec Salomon (mars 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Les réactions du monde du vin à l’annonce du report de Bordeaux Fête le Vin Les réactions du monde du vin à l’annonce du report de Bordeaux Fête le Vin Par Côté châteaux 10/04/20 13:21 C’est officiel, Nicolas Florian, le Maire de Bordeaux, vient d’annoncer lors de son point presse le report de Bordeaux Fête le Vin en 2021, cet après-midi depuis la Mairie de Bordeaux. Les réactions du monde du vin et des internautes saluent ce report sage,...
Les réactions du monde du vin à l’annonce du report de Bordeaux Fête le Vin Les réactions du monde du vin à l’annonce du report de Bordeaux Fête le Vin Par Côté châteaux 10/04/20 13:21 C’est officiel, Nicolas Florian, le Maire de Bordeaux, vient d’annoncer lors de son point presse le report de Bordeaux Fête le Vin en 2021, cet après-midi depuis la Mairie de Bordeaux. Les réactions du monde du vin et des internautes saluent ce report sage,...
Boire et manger à Genève à l’époque de Calvin Boire et manger à Genève à l’époque de Calvin Par RomanDuVin.ch 10/04/20 07:27 Que buvait-on à Genève entre la découverte du continent américain et l’arrivée de la Réforme? C’est le sujet d’une étude de l’historien aujourd’hui décédé, Jean-François Bergier, qui présente la consommation comme la politique viticole de la Genève de la...
Bordeaux Fête le Vin devrait être finalement reporté à l’année prochaine Bordeaux Fête le Vin devrait être finalement reporté à l’année prochaine Par Côté châteaux 09/04/20 19:06 Une petite exclu… L’annonce devrait être faite demain par le Maire de Bordeaux Nicolas Florian. La version que l’on connaît de Bordeaux Fête le Vin ne devrait pas se tenir comme prévue initialement du 18 au 21 juin. Selon les informations de Côté Châteaux,...
Asperges, agneau et chocolat : accords mets et vins spécial Pâques Asperges, agneau et chocolat : accords mets et vins spécial Pâques Par Le Blog de Cavissima 09/04/20 18:45 Un week-end prolongé se profile à l’horizon. Et oui, les jours s’enchaînent et se ressemblent mais on vous le dit : le lundi de Pâques arrive ! En effet, cette année, le repas de famille traditionnel est reporté mais rien n’empêche de vous cuisiner un plat...
Comment les chefs cuisiniers vivent le confinement Comment les chefs cuisiniers vivent le confinement Par Côté châteaux 09/04/20 17:18 Ils ont brutalement arrêté leur activité le 14 mars à minuit, prévenus 4 heures avant par le Premier Ministre. Voilà bientôt 4 semaines qu’ils sont fermés, comment vivent-ils cette période jamais vue, quelles répercussions économiques sur leurs établissements...
L'alcool est-il une denrée essentielle en période de confinement L'alcool est-il une denrée essentielle en période de confinement Par La Paulée en Ligne 09/04/20 17:04 Intéressant tour d'horizon sur la question dans la RVF, on y parle du Québec et d'ailleurs: https://www.larvf.com/l-alcool-est-il-une-denree-essentielle-en-periode-de-confinement,4670603.asp?fbclid=IwAR2gLq7Z75TvAkJW3DWeMdDiyK0w0zPYBgElGVQQmyRNqBwBH5b4qWiK0qc...
Mieux vaut être riche et bien portant… (Vin suisse et dormition: épisode 21) Mieux vaut être riche et bien portant… (Vin suisse et dormition: épisode 21) Par RomanDuVin.ch 09/04/20 14:54 Vin suisse et dormition : épisode 21 9 avril 2020 Que pauvre et malade, dit le dicton. Qui n’est jamais plus vrai qu’en temps de crise. Aux USA, où l’on fait des statistiques ethniques, la ville de New York a publié des chiffres montrant que, chez les hispaniques,...

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