Les Blogs Vins - Sauternes

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Retour en images sur les Portes Ouvertes à Sauternes et Barsac Retour en images sur les Portes Ouvertes à Sauternes et Barsac Par Côté châteaux 13/11/17 10:35 Un week-end en partie pluvieux et du coup les amateurs de liquoreux se sont réfugiés dans les chais du Sauternais. Merci à Daniel Detrieux pour ses quelques photos envoyées à Côté Châteaux et pour avoir immortalisé l’instant dans ces 50 châteaux qui accueillaient...
Ce week-end, ce sont les portes ouvertes de Sauternes et Barsac Ce week-end, ce sont les portes ouvertes de Sauternes et Barsac Par Côté châteaux 09/11/17 12:54 N’oubliez pas, pour ce week-end du 11 novembre, par d’armistice en Sauternes et Barsac. Les liquoreux seront sur le front pour 2 journées portes ouvertes les 11 et 12 novembre. Les viticulteurs de Sauternes et Barsac vous invitent à un voyage autour des...
Un festival de Portes Ouvertes dans les Graves et Sauternes, cet automne Un festival de Portes Ouvertes dans les Graves et Sauternes, cet automne Par Côté châteaux 11/10/17 17:54 « Prenons la route fleurie… celles des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes. Elle est en fête d’octobre à décembre avec 3 week-ends Portes Ouvertes. Des dégustations, visites dans une centaine de châteaux et quelques dîners , activités insolites, balades...
Premières tries à Sauternes : la fête du botrytis cinerea commence Premières tries à Sauternes : la fête du botrytis cinerea commence Par Côté châteaux 30/09/17 16:32 C’est parti pour la pourriture noble ! Celle qui permet de réaliser de grands Sauternes et grands vins liquoreux, grâce à la magie du Ciron. Les amis de Côté Châteaux sont en éveil pour vous alerter : château Lamothe Despujols a démarré ce jeudi matin et...
Etonnant : Sauternes fait aussi de grands blancs secs, mais en Bordeaux blanc Etonnant : Sauternes fait aussi de grands blancs secs, mais en Bordeaux blanc Par Côté châteaux 29/08/17 17:58 Certains pourrait trouver la nouvelle insolite et pourtant il y a une vrai logique. Le terroir de Sauternes est un grand terroir pour les cépages blancs qui permettent de faire de grands vins liquoreux. Avant la formation de botrytis, on peut aussi récolter...
Franchement, Sauternes mériterait bien un petit classement, unesco Franchement, Sauternes mériterait bien un petit classement, unesco Par Côté châteaux 21/07/17 09:08 Après Saint-Emilion, les climats de Bourgogne, les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne, le vignoble de Sauternes, ses châteaux et son micro-climat pourraient espérer un classement au Patrimoine Mondial de l’Humanité. Un nouvel élan se fait jour et pourrait...
La lgv au sud de Bordeaux a du plomb dans l’aile, Sauternes espère que le projet sera abandonné La lgv au sud de Bordeaux a du plomb dans l’aile, Sauternes espère que le projet sera abandonné Par Côté châteaux 30/06/17 18:22 Le Tribunal Administratif a annulé la déclaration d’utilité publique (DUP) du tronçon Bordeaux-Saint-Médard d’Eyrans de la future LGV Bordeaux-Toulouse. Alors que Alain Rousset et Alain Juppé demandent à l’Etat de faire appel au plus vite, Pierre Hurmic...
Des chasses aux oeufs, accords vins et chocolats, et des visites dans les châteaux de Bordeaux, Graves et Sauternes durant le week-end de Pâques Des chasses aux oeufs, accords vins et chocolats, et des visites dans les châteaux de Bordeaux, Graves et Sauternes durant le week-end de Pâques Par Côté châteaux 15/04/17 13:57 Pour les petits des chasses aux trésors ou aux oeufs tous azimuts. Pour les grands des dégustations de petits trésors du bordelais en liquoreux, blancs ou rouges. Parfois, des accors chocolats et vins. A chacun son week-end de Pâques… UN JEU DE PISTE AU...
Des chasses aux oeufs, accords vins et chocolats, et des visites dans les châteaux de Bordeaux, Graves et Sauternes durant le week-end de Pâques Des chasses aux oeufs, accords vins et chocolats, et des visites dans les châteaux de Bordeaux, Graves et Sauternes durant le week-end de Pâques Par Côté châteaux 15/04/17 13:57 Pour les petits des chasses aux trésors ou aux oeufs tous azimuts. Pour les grands des dégustations de petits trésors du bordelais en liquoreux, blancs ou rouges. Parfois, des accors chocolats et vins. A chacun son week-end de Pâques… UN JEU DE PISTE AU...
Millésime 2016 : Sauternes dévoile un « millésime gourmand, riche et frais » au Chapon Fin Millésime 2016 : Sauternes dévoile un « millésime gourmand, riche et frais » au Chapon Fin Par Côté châteaux 27/03/17 23:24 C’était ce soir un grand moment à Bordeaux avant la folle semaine des primeurs. Une vingtaine de propriétés de Sauternes offraient leur 2016 à la dégustation. Un millésime très agréable qui va faire parler de lui, comme Sauternes en pleine effervescence....
Bordeaux 2014 en bouteille (suite): Saint-Emilion, Graves blancs, Sauternes Bordeaux 2014 en bouteille (suite): Saint-Emilion, Graves blancs, Sauternes Par thomasvino.ch 09/02/17 14:18 Dans ce volet, nous donnons la suite de nos dégustations consacrées aux bordeaux: les crus classés de Saint-Emilion à Genève (pas à l’aveugle, mais au débotté), les Graves blancs (à l’aveugle) et Sauternes-Barsac (à l’aveugle), après les crus classés 1855...
Sauternes Vs Layon : places libres Sauternes Vs Layon : places libres Par Vertivin 01/02/17 23:07 J’ai deux places libres pour la séance Vertivinus de jeudi 2 février 20h30 pour assister à la séance Sauternes vs Layon. Tarifs adhérent : 8€ – Non Adhérent : 15€ Contactez-moi si vous êtes intéressés.
Pour le pont du 11 novembre, rendez-vous aux Portes Ouvertes de Sauternes et Barsac Pour le pont du 11 novembre, rendez-vous aux Portes Ouvertes de Sauternes et Barsac Par Côté châteaux 11/11/16 10:39 Profitez des jolies couleurs de l’Automne pour venir déguster (avec modération) l’or jaune de Sauternes et Barsac ! Ce sont les Portes Ouvertes durant ce long week-end, les 11-12 et 13 novembre dans les châteaux du Sauternais. 55 châteaux vous accueillent....
4e Fête du Vin de Sauternes, ce week-end à Barsac 4e Fête du Vin de Sauternes, ce week-end à Barsac Par Côté châteaux 04/06/16 09:34 Ce samedi et ce dimanche, rendez-vous à Barsac en Gironde pour la Fête du Vin de Sauternes. Une fête programmée au port de Barsac avec de nombreuses animations. Fort du succès des anciennes éditions, les vignerons de Sauternes et Barsac organisent leur...
Les petites lampées aiment le sauternes à l'apéritif, mais pas que Les petites lampées aiment le sauternes à l'apéritif, mais pas que Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 12/04/16 10:49 BOURGES. Oui, j'adore ouvrir un sauternes à l'heure de l'apéritif. Pas vous ? Essayez... Je n'y aurais probablement jamais pensé sans le dîner des Grands Crands Crus Classés 1855 offert à la presse, tous les deux ans, le jour de l'ouverture de Vinexpo......
Quand le  fût d’un sauternes mythique transforme la mousse à Zigui en vin d’orge Quand le fût d’un sauternes mythique transforme la mousse à Zigui en vin d’orge Par Vin&Chère 05/01/16 20:06 Ce qui frappe dans l’univers de la bière c’est l’imagination débridée de ses artisans. Et la nouvelle génération de microbrasseurs ne tarit pas. Cette LoYc...
Ca bouge à Sauternes et Barsac ! Journées portes ouvertes ce week-end Ca bouge à Sauternes et Barsac ! Journées portes ouvertes ce week-end Par Côté châteaux 04/11/15 06:00 54 châteaux ouvrent grandes leurs portes ce samedi et ce dimanche.Les vignerons de Sauternes et Barsac accompagnent les visiteurs dans un voyage aromatique à travers le territoire. Par ailleurs, le 10e raisin d’or donne rendez-vous aux baroudeurs du Sauternais...
Hommage à Pierre Galet, intronisé par la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac Hommage à Pierre Galet, intronisé par la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac Par Côté châteaux 14/10/15 11:13 C’était ce jeudi 8 octobre un vibrant hommage à Pierre Galet, à l’occasion d’un diner organisé par Liber Pater sur le thème du goût. La Commanderie de Bontemps de Médocs et Graves, de Sauternes et Barsac l’a intronisé dans les règles de l’art. Pierre Galet...
Sauternes : une appellation qui envoie du bois Sauternes : une appellation qui envoie du bois Par Côté châteaux 13/10/15 07:00 Sauternes n’a pas attendu la LGV pour se rebooster. Depuis longtemps, un mouvement de fond est engagé dans cette appellation pour redynamiser son image tant au niveau de ses vins que du tourisme. Côté Châteaux vous dévoile cette nouvelle vitalité de Sauternes....
Gilles Savary défend le micro-climat de Sauternes face à la lgv : « On ne peut pas imaginer que la France fasse cet espèce de crime patrimonial » Gilles Savary défend le micro-climat de Sauternes face à la lgv : « On ne peut pas imaginer que la France fasse cet espèce de crime patrimonial » Par Côté châteaux 01/10/15 17:41 Interviewé aujourd’hui à Sauternes, le député de Gironde Gilles Savary fait le point sur la LGV au sud de Bordeaux. Il souhaite une amélioration de la ligne actuelle par du cabotage quotidien et souhaite la préservation du micro-climat de Sauternes qui...
Lgv : les vignerons de Sauternes et Barsac dénoncent une méthode anti-démocratique et interpellent la ministre de l’Ecologie, Mme Ségolène Royal Lgv : les vignerons de Sauternes et Barsac dénoncent une méthode anti-démocratique et interpellent la ministre de l’Ecologie, Mme Ségolène Royal Par Côté châteaux 28/09/15 17:04 Les réactions commencent à fleurir depuis que le gouvernement a validé samedi les projets de LGV Bordeaux-Toulouse et Bordeaux-Dax. Des réactions qui mûrissent doucement comme le raisin, reste à savoir si elles auront un goût de pourriture noble… Les viticulteurs...
Xavier Planty, le président de l’odg Sauternes, réagit farouchement sur la relance de la lgv : « Comment se fait-il qu’on puisse passer outre 14 000 contributions ? c’est hallucinant ! » Xavier Planty, le président de l’odg Sauternes, réagit farouchement sur la relance de la lgv : « Comment se fait-il qu’on puisse passer outre 14 000 contributions ? c’est hallucinant ! » Par Côté châteaux 28/09/15 13:38 Le président des viticulteurs de Barsac et Sauternes est furieux depuis l’annonce de relance du projet de LGV au sud de Bordeaux, qui mettrait en péril les vins de Sauternes et ceux de 10 autres appellations de liquoreux de Bordeaux. Il a livré ce matin...
« Sauternes, capitale des meilleurs vins blancs du monde »…la renaissance « Sauternes, capitale des meilleurs vins blancs du monde »…la renaissance Par Côté châteaux 13/08/15 22:08 C’est un joyau du patrimoine de Sauternes. L’office de dégustation en plein centre du village a été réhabilité dans les règles de l’art. Tous les touristes du monde entier qui se sont pris en photo Kodak devant vont pouvoir renouer avec des selfies sur...
Les 15 et 16 août : c’est Sauternes et épices Les 15 et 16 août : c’est Sauternes et épices Par Côté châteaux 08/08/15 15:47 A vos tablettes, la Maison du Vigneron organise des dégustations de Sauternes … Des accords mets épicés et vins de Sauternes, découverte en calèche et petits instants musicaux. C’est le week-end prochain, à La Maison du Vigneron… Des vignerons aux petits...
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