Les Blogs Vins - 25

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Haïkus 31 Haïkus 31 Par Littinéraires Viniques 10/01/17 08:00 Tweet Catégories : HAÏKUS Article précédent: UN YAK. Connexion... Profil annuler Inscrivez-vous avec Twitter Inscrivez-vous avec Facebook ou Nom E-mailNon publié Site internet Commentaire MENUA PROPOS DU SCRIBE… PETITS POÈMES EXACERBÉS … LES ZANIMAUX MARTEAUX...
Vendanges 2016 (5): la petite arvine Vendanges 2016 (5): la petite arvine Par valais du vin 09/01/17 21:01 Et si on faisait un tour des vendanges cépage par cépage… Enfin pas tous, puisque le Valais fait un peu de tout. Pour ouvrir les feux, la première spécialité blanche du canton, tant en qualité qu’en quantité: je veux parler de la Petite arvine. Je rappelle...
#insolite : dans le nord de l’Italie, un « spumante » dort au fond de la mine #insolite : dans le nord de l’Italie, un « spumante » dort au fond de la mine Par Côté châteaux 09/01/17 20:30 Il travaillait dans la pierre et les carrières mais portait la viticulture en héritage: en Italie, Mauro Camusso a entrepris d’allier les deux en se lançant dans la production d’un vin pétillant affiné au fond d’une ancienne mine de talc. « L’idée est née...
Un Blancs de Noirs Millésimé, signé Codorniu Un Blancs de Noirs Millésimé, signé Codorniu Par Chroniques Vineuses 09/01/17 17:47 Le pinot noir se développe dans le Penedès, et entre aujourd'hui dans bon nombre de cuvées de cava, aussi bien en rosé qu'en blanc - soit assemblé, soit seul, comme ici, dans ce blanc de noir. Il offre à l'amateur un effervescent plutôt vineux, des arômes...
Faites @ Faites @ Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 09/01/17 17:23 “Alors qu’est ce que tu fais toi en ce moment ?” “Oh ben je monte... The post Faites @ !!!!!! appeared first on Château de Reignac.
Semaine du 8 janvier 2017 Semaine du 8 janvier 2017 Par La Paulée en Ligne 09/01/17 10:29 Margaret River, Riesling Art Series 2015, Leeuwin Estate 19$ La robe est pâle et un peu grise. Ça sent le melon d'eau, la mangue et de l'huile à Lampe. La bouche est droite et fraiche, parfaitement sèche, de longueur moyenne avec de belles limes en finale....
La Ficelle a trente ans, ça s'arrose et ça se ... dessine La Ficelle a trente ans, ça s'arrose et ça se ... dessine Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 09/01/17 08:46 BOURGES. Étrangement, j'ai reçu ce livre accompagné des deux bouteilles de la Cave des vignerons de Saint-Pourcain, le jour même où la France entière se souvenait de ce funeste 7 janvier 2015 et de l'attentat contre Charlie-Hebdo... Parmi les douze victimes*,......
Château du Cèdre - Un pilier de l'appellation #Cahors Château du Cèdre - Un pilier de l'appellation #Cahors Par Vinparleur 09/01/17 08:30 Pascal et Jean-Marc ont obtenu la certification bio au terme d'une longue pratique commencée au début des années 1990. Dédié autrefois à la culture de la lavande, le domaine compte aujourd'hui 27 ha de vignes. Un pilier de l'appellation Cahors. LE CÈDRE...
Préparez-vous au Saint-Estèphe Tasting 2017, le 16 février prochain Préparez-vous au Saint-Estèphe Tasting 2017, le 16 février prochain Par Côté châteaux 08/01/17 22:52 C’est un nouveau rendez-vous du magazine Terre de Vins. Deux mois après l’énorme Bordeaux Tasting, il organise au Palais de la Bourse le Saint-Estèphe Tasting 2017. Jeudi 16 février 2017, « Terre de Vins » et les vins de l’appellation Saint-Estèphe vous...
La Table Breizh Café à Cancale La Table Breizh Café à Cancale Par ESCAPADES 08/01/17 20:05 Bonjour, Une mort maintes fois annoncée, mais toujours le soubresaut inattendu, pas même calculé, pour vous rendre témoin d'une agonie éditoriale sans fin. Le scribouillard de service, à la navigation internautique aussi approximative que celle d'un migrant......
Reprise en douceur : fortune et infortune de la Bourgogne Reprise en douceur : fortune et infortune de la Bourgogne Par La Cave de Bobosse 08/01/17 12:30 Premier week-end de 2017. Les bonnes résolutions sont (déjà !) loin et la vie reprend son cours. Tradition oblige, les repas du samedi et du dimanche restent l'occasion de sortir et tester quelques bouteilles. Au débotté, en guise d'un apéritif improvisé,...
Le vin de la semaine 1 Le vin de la semaine 1 Par latêtedanslecru 07/01/17 23:04 Château Beaubois-Expression-2014 AOP Costières de Nîmes rouge-13,5%-bio 70% syrah- 30% grenache Autour de 8€ chez un caviste. Voici le premier vin présenté pour cette nouvelle année. C’est avec lui que la tête dans le cru vous la souhaite belle. Pour résolution,...
Vendanges 2016 (4): structure de l’encavage Vendanges 2016 (4): structure de l’encavage Par valais du vin 07/01/17 22:01 Pour beaucoup d’amateurs de vins, le Valais vitivinicole, c’est d’abord les propriétaires-encaveurs. Sous cette appellation, des professionnels qui cultivent leurs vignes et qui n’encavent que (ou presque) leurs propres vendanges. Lorsqu’on parle de qualité...
Les inscriptions sont ouvertes pour le Concours de Bordeaux Les inscriptions sont ouvertes pour le Concours de Bordeaux Par Côté châteaux 07/01/17 19:06 Le prochain Concours de Bordeaux se tiendra le samedi 27 mai au Palais des Congrès de Bordeaux. Les producteurs ont jusqu’au 27 janvier pour s’inscrire. Tous les producteurs de vin, caves particulières, caves coopératives ou négociants, peuvent concourir....
De l' avis de vin fort aux Nuits d' Ivresse: Pierre Breton décline le cabernet-franc et joue sur la gamme fruité/intensité De l' avis de vin fort aux Nuits d' Ivresse: Pierre Breton décline le cabernet-franc et joue sur la gamme fruité/intensité Par enfin du vin..de loire 07/01/17 15:18 Avis de vin fort 2015, un rouge très souple qui se démarque par une fluidité surprenante qui n' oublie pas néanmoins de nous fournir une belle intensité aromatique propre où domine de belles fragrances de framboise et de groseille. Trinch 2014, place à...
Le bonheur est dans la vigne ... ou aux caves du soleil Le bonheur est dans la vigne ... ou aux caves du soleil Par les "décollages" de Christian 07/01/17 14:36 Le bonheur est dans la vigne ça c'est sur et en plus ça sonne comme un titre de roman. Enfin c'est sur mais ça c'était avant ..... avant mon départ pour La Réunion et donc des copains vignerons qui se retrouvent bien loin du coup, à quelques 11 000 kilomètres...
Millésime bio Marseille 2017, c’est bientôt Millésime bio Marseille 2017, c’est bientôt Par Bonum Vinum 06/01/17 22:25 Millésime bio Marseille 2017, 24ème édition Après Montpellier les années précédentes, ce sera les 30, 31 janvier et 1er février au Parc des expositions de Marseille Chanot. Millésime bio Marseille 2017, c’est la place forte du marché mondial du vin biologique...
Vendanges 2016 (3) : quelques chiffres clés Vendanges 2016 (3) : quelques chiffres clés Par valais du vin 06/01/17 20:39 Quelques chiffres clés… La quantité, d’abord. 52,2 millions de kilos (soit 41,77 millions de litres, si l’on applique la règle du taux de pressurage de 0,8 dl* au kilo). Et on va continuer à s’exprimer en litres puisqu’on a toujours eu l’habitude de faire...
Compte rendu : Exercice Jury Nez / Jury Bouche Compte rendu : Exercice Jury Nez / Jury Bouche Par Vertivin 06/01/17 18:04 Nous retrouvons un Compte-rendu de Jean-Luc Poignard et son chatoyant langage sur la séance Salivertivin du 6 décembre dernier. Nous nous retrouvâmes ce Mardi 6 décembre à 20h30 pour notre nouvelle séance de groupe avec Salivertivin. Prologue : Nous devions...
Un yak Un yak Par Littinéraires Viniques 06/01/17 17:10 Yak-Rasta-Zen par La De. —- Illustration Brigitte de Lanfranchi, texte Christian Bétourné – ©Tous droits réservés. —– Regardez moi ! Je dors, je suis le grand yak noir. Sous mon manteau fourré de laine et de tendresse, Torsadée et bouclée comme un beau...
Vos surprises ou découvertes de l’année Vos surprises ou découvertes de l’année Par La Paulée en Ligne 06/01/17 16:28 Les Vignes de mon Père 2003 de Ganevat lors de la dégustation au Yuukai … de la dynamite! ‘T Voetpad 2014 de Sadie en prélude à un séjour en Afrique du Sud pour des amis. Aérer plus de 24h une bouteille de Ponsot (Clos de la Roche 2008) et la trouver complètement...
Vinexpo Bordeaux et Wine Spectator inventent “a Taste of Spain”:  La plus grande vitrine de Bodegas espagnoles jamais présentée à Vinexpo Vinexpo Bordeaux et Wine Spectator inventent “a Taste of Spain”: La plus grande vitrine de Bodegas espagnoles jamais présentée à Vinexpo Par Côté châteaux 06/01/17 16:19 Ce sera l’Evénement du prochain Vinexpo : Bordeaux à l’heure des Bodegas Espoagnoles. Associé au célèbre magazine américain Wine Spectator, Vuinexpo créé un tout nouveau rendez-vous gastronomique et vinicole au Palais de la Bourse le 19 juin prochain. Pour...
Un VINdredi pour souligner les 150 ans du Canada Un VINdredi pour souligner les 150 ans du Canada Par Le Tire-bouchon 06/01/17 12:00 C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette première chronique de l’année 2017 pour vous recommander un vin du Canada alors que nous entrons dans les célébrations du 150e anniversaire du pays. Cette semaine le vin en vedette est le Pelee Island Reserve...
Et que vive un grand millésime 2017 tout de fraîcheur, d’harmonie et de finesse Et que vive un grand millésime 2017 tout de fraîcheur, d’harmonie et de finesse Par www.vinsconfederes.ch 06/01/17 11:09 L’année 2016 est close et voici que s’ouvre la nouvelle. Point de temps pour revenir sur celle écoulée, sinon pour remercier tous ceux et celles qui l’ont fait vivre avec moi. Vignerons, oenologues, directeurs de caves, sommeliers, journalistes, cavistes,...

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