Les Blogs Vins - 22

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Les horaires du caviste en déconfinement à Montpellier Les horaires du caviste en déconfinement à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 10/05/20 19:29 Nouveaux horaires du caviste en déconfinement à MontpellierMerci pour votre soutien ! Nos caves sont restées partiellement ouvertes pendant la période du confinement, car le Ministre de la Santé nous a accordé sa confiance en autorisant à ouvrir depuis...
En Gironde la saison des orages se poursuit : beaucoup d’eau et de la grêle avec quelques dégâts En Gironde la saison des orages se poursuit : beaucoup d’eau et de la grêle avec quelques dégâts Par Côté châteaux 10/05/20 12:18 C’est une saison quelque peu avancée. D’habitude, on l’appréhende en été. Mais ce printemps décidément n’est pas de tout repos, après le gel fin mars-début avril, ce sont deux gros épisodes d’orages, notamment d’orages de grêle qui ont eu lieu le 17 avril...
Résistance 16 Résistance 16 Par La Cave de Bobosse 09/05/20 20:00 Repas de fin de congés ce soir ( 😁 ) … Si les vacances en Allemagne ont été un projet avorté (une semaine prévue dans le Schleswig-Holstein, près des Iles Frisonnes - une semaine dans la vallée de la Ruwer, chez un vigneron hôtelier ), le repas de fin de...
Attention aux orages : vigilance orange et fortes pluies qui pourraient être exceptionnelles par endroits Attention aux orages : vigilance orange et fortes pluies qui pourraient être exceptionnelles par endroits Par Côté châteaux 09/05/20 17:00 5 départements sont placés en vigilance orange en cette fin d’après-midi. Attention aux orages, ce sont de fortes pluies qui devraient tomber, histoire d’en ajouter un peu plus dans les attaques de mildiou et autres maladie de la vigne. Le Gers (32), la...
Dégustation dans le Vully chez Cédric Guillod (mai 2020) Dégustation dans le Vully chez Cédric Guillod (mai 2020) Par www.vinsconfederes.ch 09/05/20 14:49 L’article Dégustation dans le Vully chez Cédric Guillod (mai 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Résistance 14 Résistance 14 Par La Cave de Bobosse 09/05/20 13:00 Mission impérieuse ce midi pour le déjeuner. Trouver un vin qui puisse accompagner dignement des asperges vertes, lamelles de champignons de Paris et son sabayon. En l’absence de Condrieu en cave (hormis un château Grillet 2007 sans doute un peu sur-dimensionné,...
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon Par RomanDuVin.ch 09/05/20 07:57 Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant...
En Provence, « visio-dégustations » ou « drive-in » pour contrer la chute des ventes de vin En Provence, « visio-dégustations » ou « drive-in » pour contrer la chute des ventes de vin Par Côté châteaux 08/05/20 19:50 A 18H30, les cinq amies sont au rendez-vous, chacune un verre à la main devant son ordinateur, pour partager un apéro et un cours d’oenologie virtuel: à l’origine de cette « visio-degustation », une viticultrice des Bouches-du-Rhône, qui veut contrer la...
Autriche : Wachau devient le quinzième dac du pays Autriche : Wachau devient le quinzième dac du pays Par Marc Vanel 08/05/20 18:16 Fondée en 1983 par une association de vignerons locaux, Vinea Wachau est désormais reconnue comme le quinzième DAC (Districtus Austriae Controllatus) d’Autriche. Tous les vins qui en proviennent doivent avoir été récoltés à la main, […] The post Autriche...
Merci et… à la prochaine (Vin suisse et dormition: épisode 44) Merci et… à la prochaine (Vin suisse et dormition: épisode 44) Par RomanDuVin.ch 08/05/20 17:04 Vin suisse et dormition : épisode 44 8 mai 2020 Le confinement se termine ce week-end. Lundi, les restaurants vont rouvrir tout comme les bibliothèques, les crèches et le reste. Les pendulaires perdront de nouveau des heures sur les routes et les oiseaux...
Quel impact du virus pour les vignerons de Bourgogne Quel impact du virus pour les vignerons de Bourgogne Par Bourgogne Blog 08/05/20 07:49 …Il était temps de déconfiner ! D’une part les visites d’achat de vins de Bourgogne aux domaines viticoles de bourgogne par les particuliers ont été complètement absentes pendant près de 2 mois D’autres part les restaurants étant à l’arrêt, Ils ont bien...
Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime) Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime) Par RomanDuVin.ch 08/05/20 04:48 Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné,...
Parade au confinement, le « premier » salon des vins virtuel est né Parade au confinement, le « premier » salon des vins virtuel est né Par Côté châteaux 07/05/20 22:26 Prowein, Les Grands jours de Bourgogne, London Wine fair… : l’annulation en série des salons des vins a durement touché les producteurs. Pour que les échanges commerciaux continuent, malgré le confinement, « Hopwine », le « premier » salon des vins virtuel,...
Frustrés d’avoir raté l’Apocalypse (Vin suisse et dormition: épisode 43) Frustrés d’avoir raté l’Apocalypse (Vin suisse et dormition: épisode 43) Par RomanDuVin.ch 07/05/20 12:13 Vin suisse et dormition : épisode 43 7 mai 2020 Au final, la pandémie aura surtout tué des gens qui étaient déjà malades et âgés. L’engorgement des hôpitaux, qu’il fallait éviter par le confinement, n’a tellement pas eu lieu qu’une partie des soignants...
Ce jeudi 7 mai, « je dépose ma veste de cuisinier » Ce jeudi 7 mai, « je dépose ma veste de cuisinier » Par Marc Vanel 07/05/20 10:00 Vaste action-choc : le secteur HoReCa dressera un “cimetière” de vestes blanches de cuisinier (et cuisinières bien sûr) sur la Grand-Place de Bruxelles ce jeudi 7 mai entre 12 et 14h. Menée à l’initiative de […] The post Ce jeudi 7 mai, « je dépose ma veste...
Cave des Lauriers: petit mais costaud Cave des Lauriers: petit mais costaud Par RomanDuVin.ch 07/05/20 07:20 Peu connue hors des frontières neuchâteloises, l’entreprise des cousins Jungo et Fellmann est pourtant l’une des caves indépendantes les plus récompensées de Suisse romande. Et ce, pour les vins, comme pour la qualité de l’accueil. La première médaille...
Consommation des vins suisse : et pourtant, elle était repartie Consommation des vins suisse : et pourtant, elle était repartie Par thomasvino.ch 06/05/20 18:16 Berne a publié ses chiffres, fin avril : les Suisses (et les touristes) ont bu davantage de vin (+ 4,7%) et augmenté la part de marché des vins suisses à 37%. La nouvelle vient à contre-courant, au moment où on ne sait pas encore comment va réagir l’Horeca...
Aubel : le père de Corgi plante 4 hectares de vignes Aubel : le père de Corgi plante 4 hectares de vignes Par Marc Vanel 06/05/20 17:02 Décidément, on plante beaucoup en Wallonie, ces dernières semaines. Cette fois, c’est au tour du réalisateur belge de films d’animation Ben Stassen de se lancer dans l’aventure à Aubel, son village natal. Peu connu du […] The post Aubel : le père de Corgi...
Un épatant tour du monde des vins méconnus Un épatant tour du monde des vins méconnus Par thomasvino.ch 06/05/20 15:03 C’est une très agréable surprise que ce gros album de 334 pages, de format quasi carré. Comme l’écrit son auteur, Jean-Baptiste Ancelot, «il n’est ni guide, ni atlas, ni carnet de voyages, mais un peu de tout cela». C’est, surtout, un voyage de quatre ans...
Coup de Jarnac pour les foires (Vin suisse et dormition: épisode 42) Coup de Jarnac pour les foires (Vin suisse et dormition: épisode 42) Par RomanDuVin.ch 06/05/20 14:57 Vin suisse et dormition : épisode 42 6 mai 2020 Ce matin, première réunion physique post coronavirus. Passons sur le fait que le manque de contacts humains a sans doute doublé la durée de la séance. L’information marquante de la journée était la discussion...
Michel Rolland : 48 années au service de la vigne avec « beaucoup d’énergie, d’enthousiasme et de passion » Michel Rolland : 48 années au service de la vigne avec « beaucoup d’énergie, d’enthousiasme et de passion » Par Côté châteaux 06/05/20 12:31 Michel et Dany Rolland viennent de céder une partie des leurs parts du célèbre laboratoire Rolland qui devient « Rolland & Associés ». Les fidèles collaborateurs Julien Viaud, Mickaël Laizet et Jean-Philippe Fort ont ainsi acquis 60% au sein de la structure....
Effervescents genevois: la petite bulle qui monte, qui monte Effervescents genevois: la petite bulle qui monte, qui monte Par RomanDuVin.ch 06/05/20 06:13 Sur le marché des effervescents suisses qui connaît depuis plusieurs années une croissance soutenue, Genève a su se positionner comme une valeur sûre grâce à des marques fortes comme le Bartholie ou le Baccarat. La Genevoisie, le Blanc de Blancs du Domaine...
Consommation de vin pendant la pandémie Consommation de vin pendant la pandémie Par La Paulée en Ligne 05/05/20 21:27 Salut à tous et à toutes, Nous sommes de retour depuis le 14 mars de la Bourgogne....je ne peux entrevoir le prochain périple! Confinement 14 jours obligatoire pour travailleur de la santé. Bref, près de 47 jours sont passés. Notre habitude de consommation...
Bouchons et tonneaux: hausse de près de 8% des ventes d’Oeneo en 2019-20 Bouchons et tonneaux: hausse de près de 8% des ventes d’Oeneo en 2019-20 Par Côté châteaux 05/05/20 18:50 Le fabricant français de bouchons et tonneaux Oeneo a annoncé lundi une progression de 7,8% de son chiffre d’affaires, à 290,3 millions d’euros, sur son exercice annuel décalé 2019-20 clos le 31 mars. Le groupe, qui indique avoir subi un « impact très limité...

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