Les Blogs Vins - 22

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Bordeaux Primeurs : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pessac-Léognan 2016 Bordeaux Primeurs : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pessac-Léognan 2016 Par Le Blog de Cavissima 12/05/17 10:51 Le successeur de Robert Parker a noté de très grands vins rouges de Pessac-Léognan 2016, avec une grande majorité de progressions par rapport au millésime précédent. Cet article Bordeaux Primeurs : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pessac-Léognan...
Du gel et de ses remèdes Du gel et de ses remèdes Par valais du vin 11/05/17 21:51 Plus personne ne l’ignore: le gel a durement frappé nos viticulteurs, mais à des degrés différents. Et si certaines entreprises ont les moyens de faire face à ce coup dur, ce n’est pas le cas de tout le monde, loin de là. J’ai vu quelques larmes, croisé...
Un rendez-vous pour « oenogeek » : le Vinocamp Bordeaux, c’est ce vendredi à Darwin Un rendez-vous pour « oenogeek » : le Vinocamp Bordeaux, c’est ce vendredi à Darwin Par Côté châteaux 11/05/17 14:42 C’est demain le lancement de la 26e édition du Vinocamp de Bordeaux, dans les halles de Darwin Ecosystème, en partenariat avec le CIVB. Au coeur des échanges et débats, le développement durable. « Consommer, produire, vendre et communiquer : quels enjeux...
Pinotage: Pinotage: Par Vins & Terroirs du Monde 11/05/17 14:15 « PINOTAGE: | Page d'accueil jeudi, 11 mai 2017 PINOTAGE: PINOTAGE: MAJOR OR MINOR GRAPE VARIETY? Single varietal or blending component? Claude Gilois There has never been a grape variety that has attracted so many opponents and aficionados. Even today,...
Pinotage: Pinotage: Par Vins & Terroirs du Monde 11/05/17 14:15 PINOTAGE : CÉPAGE MINEUR OU CÉPAGE MAJEUR ? Monocépage ou cépage d’assemblage ?
Home Bistrot se positionne en traiteur de luxe auprès de ses entreprises partenaires Home Bistrot se positionne en traiteur de luxe auprès de ses entreprises partenaires Par www.vinsconfederes.ch 11/05/17 09:32 Vincent de Boccard, créateur et directeur de Home Bistrot et son chef de cuisine Christian Cattozzo. La bistronomie est tendance, où plutôt d’actualité. Pas une ville n’y échappe,. C’est un positionnement clair entre le restaurant de quartier et la gastronomie...
J’ai interviewé pour vous … Gerard Liger-Belair J’ai interviewé pour vous … Gerard Liger-Belair Par BullOSphere 11/05/17 08:08 L'article J’ai interviewé pour vous … Gerard Liger-Belair a été publié sur BullOSphere Je reprend aujourd’hui ma série d’interview avec celui de Gerard Liger-Belair, Professeur à l’université de Reims, qui étudie les phénomène de l’effervescence. L'article...
Est-ce ainsi que les hommes boivent Est-ce ainsi que les hommes boivent Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/05/17 08:05 C'EST À LIRE ! Et si le vin nous rendait meilleurs ! C'est ce qu'affirme Azélina Jaboulet-Vercherre * dans Accord hommes et vins paru aux Éditions Féret**. « Cessons de céder aux injonctions de la mode, au diktat des accords mets et vins et revenons à......
Séance Venetie : places libres ce jeudi 10 mai Séance Venetie : places libres ce jeudi 10 mai Par Vertivin 10/05/17 22:13 Il y a quelques places libres pour une séance Vénétie ce jeudi 10 mai à 20h30. Au programme un Prosecco, trois Soave, deux Valpolicella Ripasso et deux Amarone dont au moins 4 vins sont « Tre Bicchieri au Gambero Rosso ». Il … Lire la suite →
Gourmandise de fruits rouges Gourmandise de fruits rouges Par Les Vins Chevalier Brigand 10/05/17 21:06 C'est toujours un régal de déguster les premiers fruits de l'été ! Cette année les cerises auront mûri entre deux éclaircies ou à l'ombre des nuages, le tout à basse température !
Philibert Perrin, nouveau président de l’Appellation Pessac-Léognan Philibert Perrin, nouveau président de l’Appellation Pessac-Léognan Par Côté châteaux 10/05/17 19:58 A l’occasion des 30 ans de l’appellation, les vins de Pessac-Léognan viennent de se choisir un nouveau président : il s’agit de Philibert Perrin le co-propriétaire du château Carbonnieux à Léognan. Cette nouvelle présidence ne manquera pas d’être saluée,...
Domaine Alloïs, Amour de la terre, respect des  Anciens  et des vins de grande qualité Domaine Alloïs, Amour de la terre, respect des "Anciens" et des vins de grande qualité Par Le blog de Jecreemacave 10/05/17 17:05 Dimanche 14 mai 2017, à partir de 10h00 et jusqu’à 13h00, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir les vins du Domaine Alloïs, situé à Caseneuve, joli village surplombant la ville d’Apt, et en plein coeur du Parc régional du Luberon. Le Domaine Alloïs...
 Rencontres  avec Didier Gerin "Rencontres" avec Didier Gerin Par les "décollages" de Christian 10/05/17 16:25 J'ai rencontré Didier Gerin il y a quelques jours et je dois dire que ce vigneron est plein d'idées. Par contre il n'a pas d'idées reçues bien au contraire car c'est plutôt quelqu'un d'ouvert qui a l'air toujours prêt à écouter ou essayer des choses à partir...
Pour la 1ère fois en dehors de l’Europe, la Chine vient d’être choisie pour la 25e édition du Concours Mondial de 2018 Pour la 1ère fois en dehors de l’Europe, la Chine vient d’être choisie pour la 25e édition du Concours Mondial de 2018 Par Côté châteaux 10/05/17 12:33 Signe de l’importance grandissante de la Chine dans le monde du vin, le Concours mondial de Bruxelles (CMB), plus importante manifestation du genre, a choisi le district de Haidian à Pékin pour organiser sa 25e édition en 2018. Ce choix a été annoncé par...
Les Champagnes j.Vignier s'invitent au « Big Bordeaux Tasting » à Zürich @vinum_magazin @vinmediatweet Les Champagnes j.Vignier s'invitent au « Big Bordeaux Tasting » à Zürich @vinum_magazin @vinmediatweet Par Vinparleur 10/05/17 11:00 Cette dégustation annuelle, organisée en Suisse par le fameux magazine VINUM, est également ouverte à quelques « amis » venant d'autres appellations. Vous y trouverez Nathalie Vignier et Sebastian Nickel pour vous faire découvrir les Champagnes J.Vignier...
Ce week-end, partagez un moment de douceur en Côtes de Bourg Ce week-end, partagez un moment de douceur en Côtes de Bourg Par Côté châteaux 09/05/17 17:43 60 châteaux ouvrent leurs portes, les 13 et 14 mai, aux amateurs de vin avec de nombreuses animations et découvertes. Deux jours de fête, l’occasion de rencontrer ces femmes et ces hommes vignerons et leur terroir si typique. DE NOMBREUSES ANIMATIONS Les...
Ce week-end, partagez un moment de douceur en Côtes de Bourg Ce week-end, partagez un moment de douceur en Côtes de Bourg Par Côté châteaux 09/05/17 17:43 60 châteaux ouvrent leurs portes, les 13 et 14 mai, aux amateurs de vin avec de nombreuses animations et découvertes. Deux jours de fête, l’occasion de rencontrer ces femmes et ces hommes vignerons et leur terroir si typique. DE NOMBREUSES ANIMATIONS Les...
Bordeaux Primeurs : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pomerol 2016 Bordeaux Primeurs : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pomerol 2016 Par Le Blog de Cavissima 09/05/17 11:25 Si le Pomerol 2016 annonce de très grands vins, on assiste à une note moyenne relativement inférieure à celle obtenue en 2015. Au sommet de la hiérarchie : les très grands vins situés autour de Petrus. Cet article Bordeaux Primeurs : Neal Martin note les...
Yannick Alléno, le chef aux 3 étoiles, va sublimer la Fête de la Fleur au château Malartic-Lagravière Yannick Alléno, le chef aux 3 étoiles, va sublimer la Fête de la Fleur au château Malartic-Lagravière Par Côté châteaux 09/05/17 08:15 « Un accord parfait », celui du chef aux toutes nouvelles 3 étoiles Yannick Alléno et de Malartic-Lagravière qui fête les 20 ans de la famille Bonnie au château. En clôture de ce 19e Vinexpo, ce dîner promet d’être grandiose. C’est un temps fort de Vinexpo....
Semaine du 7 mai 2017 Semaine du 7 mai 2017 Par La Paulée en Ligne 09/05/17 03:44 Domaine du Possible Tout Bu or not Tout Bu Côtes du Roussillon 2015 Couleur rubis translucide. Arômes de petits fruits rouges frais, d'herbes aromatique, de terre sablonneuse. Peu dense en bouche, c'est la fraicheur qui domine avec son fruit rouge, les...
Littérature d'entre deux tours Littérature d'entre deux tours Par Le blog d'Olif 08/05/17 17:33 Pour tenter de survivre à une campagne électorale un poil flippante, rien de tel qu'un bon canapé, un bon livre et un bon chat. Du vin, de l'air, garder le contact avec les vignerons et assurer l'héritage, afin de mieux contenir la petite bête immonde qui...
Les Premiers Crus de Meursault: Goutte d'Or, Bouches-Chères et Poruzots Les Premiers Crus de Meursault: Goutte d'Or, Bouches-Chères et Poruzots Par carnet de dégustations 08/05/17 16:40 La Goutte d'Or Le cas de la Goutte d'Or - originellement singulière et donc sans S et funestement affligée de celui-ci dans le cadastre actuel! - est assez simple. Le lieu-dit historique mesure un peu plus de 5 hectares et certaines parties - la partie......
Aérateur ou décanteur : quel est le meilleur pour le vin Aérateur ou décanteur : quel est le meilleur pour le vin Par vin-pour-tous 08/05/17 15:56 Laisser une bouteille de vin respirer est important pour améliorer le goût du vin et le rendre beaucoup plus savoureux. Car faire du vin implique un processus élaboré de fabrication de raisins et de fermentation au fil du temps. Lorsque le vin est fermenté,...
Offrez-vous « un grand week-end à Bordeaux et ses environs » Offrez-vous « un grand week-end à Bordeaux et ses environs » Par Côté châteaux 08/05/17 14:26 Avec ces ponts du mois de mai, on ne manque pas de grands week-ends, mais il vous manque certainement le nouveau City Guide d’Anne Lataillade et Anne Quimbre, pour vous aider à vous repérer et à décoder Bordeaux, sa Cité du Vin, son vignoble et toutes ses...

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