Les Blogs Vins - 14

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Bonne bouche – pn pour Pure Nature Bonne bouche – pn pour Pure Nature Par thomasvino.ch 26/04/20 15:26 Début mai, des producteurs réunis par Bio-Vaud, Bio-Suisse, demeter et Changins, le centre de compétences fédéral du vin, devraient présenter le cahier des charges du «vin nature» suisse. En mars, des vignerons français se sont déjà entendus sur un label...
Faugères une Appellation solidaire Faugères une Appellation solidaire Par Lost In Wine 25/04/20 20:37 Quand un bouleversement mondial permet de faire accélérer et émerger de belles actions solidaires, il faut en parler. Les viticulteurs de la cave coopérative de... Cet article Faugères une Appellation solidaire est apparu en premier sur Lost In Wine.
Résistance (7) et petite devinette Résistance (7) et petite devinette Par La Cave de Bobosse 25/04/20 20:00 Accord traditionnel que je trouve toujours réussi, un filet mignon avec une sauce crémée et ses champignons poêlés avec un pinot noir de noble origine, plutôt sur l’élégance et le soyeux. Nouvelle confirmation de cet accord ce soir avec un vin à demi-mystère,...
Des vins suisses à leur apogée (Vin suisse et dormition: épisode 33) Des vins suisses à leur apogée (Vin suisse et dormition: épisode 33) Par RomanDuVin.ch 25/04/20 15:06 Vin suisse et dormition: épisode 33 25 avril 2020 En temps normal, je consomme beaucoup plus de vin hors du domicile – soit au restaurant, soit lors d’événements – qu’à la maison. Entre autres, parce que le risque de glissement dans une dépendance lourde...
L’histoire du vignoble vaudois au travers de ses Premiers Grands Crus (épisode 3: la Suisse moderne) L’histoire du vignoble vaudois au travers de ses Premiers Grands Crus (épisode 3: la Suisse moderne) Par RomanDuVin.ch 25/04/20 07:35 Trosième partie d’un dossier paru dans le hors-série Vaud 2017 qui revient sur l’histoire du vignoble vaudois au travers des Premiers Grands Crus vaudois. 1802 : la Suisse occupée Roches Plates Domaine du Burignon, Saint-Saphorin De 1798 à 1803, l’ancienne...
Un article intéressant sur le ''goût de souris'' dans le vin nature Un article intéressant sur le ''goût de souris'' dans le vin nature Par La Paulée en Ligne 25/04/20 01:31 Https://wineanorak.com/2020/04/24/the-latest-on-mouse-the-wine-taint-of-our-times/?fbclid=IwAR39FwZ8JLtnw18n3SFBxn1SPQmnvpnbB7qCvzunjJ_vSqVbXx2f8-O3BSg
Dégustation au Domaine La Toveyre avec Jérôme Neyroud (mars 2020) Dégustation au Domaine La Toveyre avec Jérôme Neyroud (mars 2020) Par www.vinsconfederes.ch 24/04/20 18:22 L’article Dégustation au Domaine La Toveyre avec Jérôme Neyroud (mars 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Un article intéressant sur le ''goût de souris'' dans le vin nature Un article intéressant sur le ''goût de souris'' dans le vin nature Par La Paulée en Ligne 24/04/20 16:54 Https://wineanorak.com/2020/04/24/the-latest-on-mouse-the-wine-taint-of-our-times/?fbclid=IwAR39FwZ8JLtnw18n3SFBxn1SPQmnvpnbB7qCvzunjJ_vSqVbXx2f8-O3BSg
Le dilemme de l’été (Vin suisse et dormition: épisode 32) Le dilemme de l’été (Vin suisse et dormition: épisode 32) Par RomanDuVin.ch 24/04/20 16:11 Vin suisse et dormition : épisode 32 24 avril 2020 Le troisième des cinq numéros annuels de VINUM arrive dans les boîtes aux lettres à la fin du mois de juin. Le gros défi de cette édition est de trouver une thématique pour le guide de dégustation : les...
Ô la belle vue Ô la belle vue Par Château Malijay 24/04/20 16:00 La belle allée de platanes qui mène au Château vous accueillera (bientôt nous l’espérons) à bras ouverts ! En attendant ce fameux déconfinement, nous vous faisons partager cette photo prise le 23 avril
S.o.s S.o.s Par Château Malijay 24/04/20 15:35 En attendant le réappro de la boutique et en cas d’urgence vitale du type Skype apéro, vous pouvez toujours trouver nos vins chez : Côté Rhône à Orange (84) et en région Parisienne : à Puteaux (92) à la Fromagerie Rovecchio, à Boulogne Billancourt (92)...
Philippe Faure-Brac : « pour repartir on a évoqué la date du 15 juin, pourquoi pas, on est prêt. Nos établissements et produits rassemblent les gens et continuent de faire rêver » Philippe Faure-Brac : « pour repartir on a évoqué la date du 15 juin, pourquoi pas, on est prêt. Nos établissements et produits rassemblent les gens et continuent de faire rêver » Par Côté châteaux 24/04/20 11:52 Côté Châteaux vous propose aujourd’hui l’interview du Président de l’Union Nationale de la Sommellerie Française, Philippe Faure-Brac, également meilleur sommelier du monde 1992. Un regard très interessant et inquiétant aussi sur l’ensemble des professionnels...
Philippe Faure-Brac : « pour repartir on a évoqué la date du 15 juin, pourquoi pas, si on est prêt. Nos établissements et produits rassemblent les gens et continuent de faire rêver » Philippe Faure-Brac : « pour repartir on a évoqué la date du 15 juin, pourquoi pas, si on est prêt. Nos établissements et produits rassemblent les gens et continuent de faire rêver » Par Côté châteaux 24/04/20 11:52 Côté Châteaux vous propose aujourd’hui l’interview du Président de l’Union Nationale de la Sommellerie Française, Philippe Faure-Brac, également meilleur sommelier du monde 1992. Un regard très interessant et inquiétant aussi sur l’ensemble des professionnels...
Planète vin : la Suisse dans les 20 premiers Planète vin : la Suisse dans les 20 premiers Par thomasvino.ch 24/04/20 09:24 Le jour où Berne livrait ses chiffres de consommation des vins en 2019, l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), à Paris, donnait ses statistiques planétaires. Pour la production, le vignoble suisse figure au 22ème rang, et la consommation...
Quel est l’impact de la vente en direct sur le réseau traditionnel Quel est l’impact de la vente en direct sur le réseau traditionnel Par Wine Business News 24/04/20 08:06 Vendre vos vins en direct aux particuliers sur internet impacte aussi vos réseaux de distribution traditionnels …...
Le vin, sacré trait d’union (épisode 4: de l’an mil aux épidémies de peste) Le vin, sacré trait d’union (épisode 4: de l’an mil aux épidémies de peste) Par RomanDuVin.ch 24/04/20 06:38 Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné,...
Œnotourisme: les sombres perspectives d’une brillante idée (Vin suisse et dormition: épisode 31) Œnotourisme: les sombres perspectives d’une brillante idée (Vin suisse et dormition: épisode 31) Par RomanDuVin.ch 23/04/20 14:36 Vin suisse et dormition : épisode 31 23 avril 2020 L’œnotourisme, qui entend rapprocher producteurs et consommateurs en faisant prendre conscience à ces derniers du patrimoine historique, humain et culturel du vignoble, avait le vent en poupe depuis une...
Le numéro 9 de Cavistes & e-commerce est sorti Le numéro 9 de Cavistes & e-commerce est sorti Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/04/20 14:34 MEDIA. Le numéro 9, daté du mois de mars, de Cavistes & e-commerce, édité par Terres de vignes et V&S News vient de sortir. Au sommaire, une étude sur la vente de vin en ligne, un secteur en pleine expansion qui « aiguise l'appétit de nombreux professionnels......
Avril deux mille vins partie 2 Avril deux mille vins partie 2 Par latêtedanslecru 23/04/20 12:43 Jour 38 du confinement. Depuis la dernière allocution présidentielle, nous savons que le jour 1 du dé-confinement est arrêté. « Ça devrait être le 11 mai, mais peut-être pas, en tout cas pas partout, pas pour tous, et pas tout le temps… » Bon, il a dit...
Caves ouvertes: Valais à fin août Caves ouvertes: Valais à fin août Par thomasvino.ch 23/04/20 12:15 Mai et juin est, traditionnellement, le mois des «caves ouvertes» dans les cantons viticoles suisses. Le virus Covid-19 a chamboulé le calendrier! Et renvoyé le tout à la fin de l’été, juste avant les vendanges… Les Vaudois avaient pris les devants en annonçant...
Grêle à Bordeaux : la chambre d’agriculture de la Gironde au chevet de la vigne Grêle à Bordeaux : la chambre d’agriculture de la Gironde au chevet de la vigne Par Côté châteaux 23/04/20 11:08 Suite à l’épisode de grêle de vendredi 17 avril, les équipes de la Chambre d’Agriculture sont parties sur le terrain pour essayer de quantifier les dégâts et venir en aide aux viticulteurs. 600 à 800 hectares de vignes seraient touchées à plus de 80%; un...
Consommation des vins en Suisse 2019  — Tous les indicateurs à la hausse… avant le virus Consommation des vins en Suisse 2019 — Tous les indicateurs à la hausse… avant le virus Par thomasvino.ch 23/04/20 09:50 Les statistiques des vins suisses sur l’années 2019 ont été publiées le 24 avril 2020. L’Office fédéral de l’agriculture, l’Observatoire du marché viticole et Swiss Wine Promotion constatent avec satisfaction que l’augmentation de la consommation de vins...
Augmentation de la consommation des vins suisses en 2019 Augmentation de la consommation des vins suisses en 2019 Par RomanDuVin.ch 23/04/20 09:00 Communiqué de presse de l’OFAG du 23 avril 2020 Le compte rendu statistique de l’année viticole 2019 donne une image réjouissante pour la viticulture suisse. En 2019, les vins suisses ont gagné de nouvelles parts de marché, en particulier les vins blancs,...
Accords lacustres à Neuchâtel Accords lacustres à Neuchâtel Par RomanDuVin.ch 23/04/20 06:36 Du point de vue du panorama, des accords gastronomiques et des opportunités oenotouristiques, le lac et le vignoble de Neuchâtel forment un duo inséparable que magnifient les vaisseaux de la Société de Navigation sur les Lacs de Neuchâtel et Morat. Plus...

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