Les Blogs Vins - 14

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Les articles par date d'ajout |
Créer de nouvelles boissons à partir du marc de raisin Créer de nouvelles boissons à partir du marc de raisin Par Marc Vanel 22/12/20 10:23 == Trois partenaires belges se sont associés pour créer Bel’Uva, une nouvelle gamme de boissons à base de marc de raisins blancs et rouges, avec ou sans alcool. == En viticulture, le marc désigne l’ensemble […] The post Créer de nouvelles boissons à partir...
Noël en blanc avec mon Top 3 Chenin blanc Noël en blanc avec mon Top 3 Chenin blanc Par Le Tire-bouchon 22/12/20 09:00 Quelques jours avant Noël. Si un Noël blanc s’avère peu probable en Acadie, j’ai pensé vous offrir une alternative en liquide avec mon Top 3 de ce cépage en blanc qu’est le Chenin Blanc. Ce cépage qui trouve ses lettres de noblesse dans la Loire en France...
Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire Par Le blog d'iDealwine 22/12/20 08:20 Pour les repas de fin de l’année, on mise souvent sur les grands classiques pour respecter les traditions. Cette année, nous vous proposons quelques pistes innovantes !
Semaine 20 décembre 2020 Semaine 20 décembre 2020 Par La Paulée en Ligne 21/12/20 22:42 Andreson Vintage 2017, Porto: Dans mon top 5 lors de la présentation du millésime avec Niepoort, Taylor's, Wine and Soul et Quevedo. On revisite. Couleur profonde, violacée, très saturée et qui marque le verre à l'agitation par sa texture riche et visqueuse....
Liste de Noël des Cavissimen Liste de Noël des Cavissimen Par Le Blog de Cavissima 21/12/20 17:01 Le timbre est collé, l’enveloppe est cachetée : la liste de Noël des Cavissimen est postée direction le bureau du Père Noël. Cette année encore, toute l’équipe a commandé les cuvées de leurs rêves à accorder avec leur menu de fêtes. Des bulles, des bulles...
Enchères | Grands vins et catalogue cave d’exception : 2020 s’achève en beauté Enchères | Grands vins et catalogue cave d’exception : 2020 s’achève en beauté Par Le blog d'iDealwine 21/12/20 14:26 Vous ne pensiez tout de même pas que l’année 2020 s’achèverait sans le bouquet final d’iDealwine ? Catalogue Particulier, stars étrangères et vins matures vous attendent.
Un non-professionnel du vin président de la civv Un non-professionnel du vin président de la civv Par thomasvino.ch 20/12/20 18:43 C’est une première dans le monde récent du vin vaudois : le président de la Communauté interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV) ne sera pas d’un des métiers du vin. Après 15 ans à la tête de cette faîtière cantonale, Gilles Cornut, directeur technique...
Les meilleurs vins de Chianti de mon Top 100 de 2020 Les meilleurs vins de Chianti de mon Top 100 de 2020 Par Le Tire-bouchon 20/12/20 08:30 Chianti : un vin, une appellation, une région évoquant le bonheur des vins de Toscane en Italie, et qui porte un passé historique qui remonte jusqu’au 13e siècle! Le Top 100 de 2020 a été bien représenté dans ce décompte alors que cette magnifique appellation...
Décembre deux mille vins : a six, pas folle la fête Décembre deux mille vins : a six, pas folle la fête Par latêtedanslecru 19/12/20 10:58 Savez-vous pourquoi le gouvernement préconise de n’être pas plus de 6 à table pendant les repas des fêtes de fin d’année ? C’est étrange ce choix, non ? Nous connaissons la « sacralisation » du 7 comme chiffre magique : sept jours, sept familles, sept merveilles...
Dégustation à la cave Défayes & Crettenand (décembre 2020) Dégustation à la cave Défayes & Crettenand (décembre 2020) Par www.vinsconfederes.ch 19/12/20 10:41 L’article Dégustation à la cave Défayes & Crettenand (décembre 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Le dernier numéro du magazine Saison Côté Cave est arrivé Le dernier numéro du magazine Saison Côté Cave est arrivé Par MEGAVINS 18/12/20 19:25 Le dernier numéro du magazine Saison Côté Cave est arrivé chez les cavistes à Montpellier avec son lot de bonnes nouvelles pour les fêtesAvec ce nouveau numéro 28 de Saison Côté Cave, on découvre un très beau sommaire pour cette saison hivernale, avec au...
Le dernier magazine Saison Côté Cave est arrivé Le dernier magazine Saison Côté Cave est arrivé Par Aux Grands Vins de France 18/12/20 17:34 Le dernier magazine Saison Côté Cave est arrivé chez les cavistes à Montpellier Avec ce nouveau numéro 28 de Saison Côté Cave, on découvre un très beau sommaire pour cette saison hivernale, avec au fil des pages plein de découvertes à faire au cœur de nos...
Portraits of winemakers – portraits de vignerons Portraits of winemakers – portraits de vignerons Par Bonum Vinum 18/12/20 17:07 Why these portraits ? Bonum Vinum is a collection of articles written by a wine enthusiast, vineyards enthusiast and winemakers enthusiast. But it is specially recordings of these artisans – artists that are winemakers with the most diverse musics to highlight...
2020, un millésime historique | 160e vente des vins des Hospices de Beaune 2020, un millésime historique | 160e vente des vins des Hospices de Beaune Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 15:08 Le covid-19 aura rendu la fameuse vente de ce millésime 2020 encore plus inoubliable qu’elle ne l’est déjà : date décalée et nouveau record pour la pièce des Présidents.
Arnaud Lambert à Saumur, « l’un des talents de la Loire » Arnaud Lambert à Saumur, « l’un des talents de la Loire » Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:46 Ayant repris en 2005 une carrière de vigneron, Arnaud Lambert parvient en seulement une quinzaine d’années à figurer parmi les 100 producteurs de l'année 2019 du guide Bettane+Desseauve.
Fines Spirits Auction | Revue des premières enchères Fines Spirits Auction | Revue des premières enchères Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:39 Le 20 novembre 2020, Fine Spirits Auction lançait ses premières enchères. Un succès qui a fait émerger des whiskies issus du monde entier et quelques rhums. Analyse.
La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:19 Noël, c’est dans une semaine ! Elsa nous livre sa délicieuse recette de bûche façon snickers, à accorder avec des vins doux naturels ou des vins rouges.
Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 11:18 Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup. Et de nombreux vignerons de pointe de la région ont été formés à “l’école Gauby”. Ce succès ne l’empêche...
Fondation Bergonié : 74 015 € collectés lors de la vente aux enchères de grands crus au bénéfice de la recherche contre le cancer Fondation Bergonié : 74 015 € collectés lors de la vente aux enchères de grands crus au bénéfice de la recherche contre le cancer Par Côté châteaux 18/12/20 11:00 Jeudi 17 décembre avait lieu la vente aux enchères de vins offerts par de grands châteaux de Bordeaux et quelques sorties oenotouristiques sous le marteau d’Eric Lacombe de l’Hôtel des Ventes des Chartrons à Bordeaux. En direct live sur Interenchères et...
Nyons devient le 22e Côtes du Rhône Villages Nyons devient le 22e Côtes du Rhône Villages Par Marc Vanel 18/12/20 10:54 Les vins issus de la récolte 2020 dans les communes drômoises de Mirabel-aux-Baronnies, Nyons, Piégon et Venterol pourront désormais revendiquer l’appellation Côtes du Rhône Villages Nyons, mais pour leurs vins rouges uniquement. == La […] The post Nyons...
“Au château du Clos de Vougeot”, rêve de bon vivant “Au château du Clos de Vougeot”, rêve de bon vivant Par Bourgogne Blog 17/12/20 20:21 “Bon appétit et large soif” : avec son sous-titre, le nouvel ouvrage “Au château du Clos de Vougeot”, paru début décembre, annonce la couleur. On y retrouve les prestigieuses recettes dégustées lors des chapitres des Chevaliers du Tastevin. De quoi faire...
Civb et acteurs de la filière viticole de Bordeaux poursuivaient pour dénigrement à Libourne Valérie Murat et Alerte aux Toxiques Civb et acteurs de la filière viticole de Bordeaux poursuivaient pour dénigrement à Libourne Valérie Murat et Alerte aux Toxiques Par Côté châteaux 17/12/20 19:32 Ce procès fera-t-il date et être à la base d’une jurispridence? Valérie Murat et l’association Alerte aux Toxiques étaient poursuivis pour dénigrement suite à la parution et l’envoi de communiqués de presse relatant et interprétant les analyses de 22 bouteilles...
Spiritueux : les dernières nouveautés en achat direct sur iDealwine Spiritueux : les dernières nouveautés en achat direct sur iDealwine Par Le blog d'iDealwine 17/12/20 17:35 Petit point sur les dernières nouveautés de la sélection de spiritueux proposée en achat direct sur iDealwine.
Que boira l’équipe iDealwine à Noël Que boira l’équipe iDealwine à Noël Par Le blog d'iDealwine 17/12/20 12:54 C’est LA question que se posent les français : que va-t-on cuisiner ET déguster à Noël ? On vous apporte quelques éléments de réponse …

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