Les Blogs Vins - 14

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Vente hospices de beaune 2019 Vente hospices de beaune 2019 Par Bourgogne Blog 03/11/19 21:48 Plus que 2 semaines avant la fameuse vente de vin des hospices de Beaune 2019 ! Elle a lieu cette année comme tous les ans le 3ème week-end de novembre c’est à dire cette année 2019 entre le 15 et le 17 novembre, à Beaune. En quoi consiste la vente de charité...
Quand des pata negra labourent les vignes du Château de Tracy Quand des pata negra labourent les vignes du Château de Tracy Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/11/19 15:35 POUILLY. Marguerite, Poulette et Nénesse ont procréé. Ils sont aujourd'hui quinze cochons à travailler en équipe dans les vignes du Château de Tracy. Mais pas n'importe quel cochon. Des cerdo ibérico, de race ibérique, avec lesquels on produit le fameux......
Vins de Toussaint Vins de Toussaint Par La Cave de Bobosse 02/11/19 20:00 A l’occasion d’un week-end de trois jours plutôt pluvieux et venteux, nous sommes revenus vers certains de nos classiques : Alsace Grand Cru Eichberg, Pinot Gris 2014, Paul Ginglinger : Un vin construit sur l’opulence, une forme de gras élégant, avec des...
Retour de l’Etna Retour de l’Etna Par Blog Vin Plaisir.fr 02/11/19 16:23 L’Etna Rosso est une AOC sicilienne d’environ 700 ha avec – ses cépages (Nerolo Mascalese, Nerole Capuccio..mais aussi Caricante (grenache) et– ses sols de laves, qui donnent des notes sanguines, ferrugineuses associés aux notes de garrigues d’un climat...
La chronique du caviste et les Bonnes Affaires de novembre La chronique du caviste et les Bonnes Affaires de novembre Par MEGAVINS 02/11/19 12:51 Les Coups de Cœur du caviste en novembreEn novembre on s'installe vraiment dans l'automne et la météo change radicalement et modifie nos modes de vie quotidien et alimentaire. La vigne prépare son rythme hivernale et les vignerons achèvent leur vins dans...
La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en novembre La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en novembre Par Aux Grands Vins de France 02/11/19 11:17 Les coups de cœur du caviste en novembreEn novembre la météo change radicalement et modifient nos modes de vie. La vigne prépare son rythme hivernal et les vignerons achèvent les vins. Au programme des réjouissances notre évènement Vign'O Verre s'annonce...
Morey Saint Denis Morey Saint Denis Par La Paulée en Ligne 01/11/19 18:22 Libre d’accès après une écriture sur plus de dix années, voici un petit aperçu de mon encyclopédie écrite sur les vins de Bourgogne concernant un vignoble qui m’est particulièrement cher... Bonne lecture à tous ceux qui ont envie de compléter leurs connaissances...
Deux bordeaux, un saint-joseph, deux rosés de Loire dont un nature en petites lampées Deux bordeaux, un saint-joseph, deux rosés de Loire dont un nature en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/11/19 10:39 BOURGES. Des cèpes, encore et toujours, coupés en deux et cuits au tepanyaki, servis avec un filet mignon de veau, cuit lentement, largement arrosé. Dans les verres, le saint-estèphe 2016 de Château Andron-Blanquet. J'avais déjà goûté ce millésime et......
À trop décapiter À trop décapiter Par Littinéraires Viniques 01/11/19 09:00 La trilogie de La De. —- ©Brigitte de Lanfranchi – Christian Bétourné. Tous droits réservés. —- C’est un gentil bourreau et sa jolie bourrelle, Bras dessus, bras dessous, tendrement enlacés, Qui se promènent sous un ciel rouge de sang. Le bourreau, amoureux...
Vendanges heureuses chez Pierre Cros - Minervois Vendanges heureuses chez Pierre Cros - Minervois Par Vinparleur 01/11/19 07:30 Les vendanges sont à peine achevées, plusieurs cuves fermentent encore, les Carignans, les Mourvèdre, c'était long, très long cette année… Les premiers résultats sont néanmoins prometteurs, avec une belle base de Cinsault et de Grenache pour la cuvée Tradition,...
Tony Parker, Ophélie Meunier et François-Xavier Demaison seront les parrains de la 159ème vente aux enchères des Hospices de Beaune Tony Parker, Ophélie Meunier et François-Xavier Demaison seront les parrains de la 159ème vente aux enchères des Hospices de Beaune Par Hospices-beaune 31/10/19 15:35 Pour la vente aux enchères du 17 Novembre, les Hospices de Beaune soutiendront deux associations caritatives à travers la vente de la Pièce de Charité : un fût de Corton Grand Cru Les Bressandes, offerte par les Hospices. Institut du Cerveau et de la Moelle...
Tony Parker, Ophélie Meunier et François-Xavier Demaison seront les parrains de la 159ème vente aux enchères des Hospices de Beaune Tony Parker, Ophélie Meunier et François-Xavier Demaison seront les parrains de la 159ème vente aux enchères des Hospices de Beaune Par Hospices-beaune 31/10/19 15:35 Pour la vente aux enchères du 17 Novembre, les Hospices de Beaune soutiendront deux associations caritatives à travers la vente de la Pièce de Charité : un fût de Corton Grand Cru, Cuvée Clos du Roy, offerte par les Hospices. Institut du Cerveau et de la...
Caviste ouvert vendredi 1er novembre de Toussaint à Montpellier Caviste ouvert vendredi 1er novembre de Toussaint à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 31/10/19 10:06 Caviste ouvert vendredi 1er novembre de Toussaint à MontpellierNos caves sont ouvertes ce vendredi 1er novembre 2019 à Montpellier au Polygone et rue de l'Argenterie Profitez de ce jour de repos pour faire une visite promenade dans le cœur historique de...
Caviste ouvert vendredi 1er novembre de Toussaint à Montpellier Caviste ouvert vendredi 1er novembre de Toussaint à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 31/10/19 10:06 Caviste ouvert vendredi 1er novembre de Toussaint à MontpellierNos caves sont ouvertes ce vendredi 1er novembre 2019 à Montpellier au Polygone et rue de l'Argenterie Profitez de ce jour de repos pour faire une visite promenade dans le cœur historique de...
Investir dans le vin, comment démêler le vrai du faux Investir dans le vin, comment démêler le vrai du faux Par Le Blog de Cavissima 30/10/19 18:30 Un français consomme en moyenne 42 litres de vin par an. Véritable produit de consommation, le vin n’est plus seulement un produit plaisir. En effet, la renommée des crus français et l’évolution des marchés en font un produit d’investissement attractif....
Trois cuvées de la gamme Signature du Domaine Bouvet-Jabloir Trois cuvées de la gamme Signature du Domaine Bouvet-Jabloir Par www.vinsconfederes.ch 30/10/19 17:47 La sortie du chasselas Signature du Domaine Bouvet-Jabloir est devenue un évènement en soit. Elle va se dérouler demain jeudi 31 octobre, à l’espace de dégustation du Domaine Bouvet-Jaboir à Auvernier, dès 18h30. La cuvée présentée ci-dessous a été élevée...
Le château Figeac regagne sa marque, mais pas son monopole Le château Figeac regagne sa marque, mais pas son monopole Par mes plus belles dégustations oenologique... 30/10/19 09:15 N’étant plus sur la sellette, le cru classé va devoir partager son nom avec les châteaux Cormeil-Figeac et Magnan-Figeac, selon le privilège de ténement validé par la Cour d’Appel de Bordeaux. Du moins si le château Figeac ne se pourvoit pas en cassation....
Les vins naturels bientôt dans le rang Les vins naturels bientôt dans le rang Par Blog Vin Plaisir.fr 29/10/19 19:31 Encore aujourd’hui les vins appelés « natures » / « naturels » (ou vivants) ne répondent à aucune charte officielle. La seule qui fait référence est celle de l’AVN. Elle exige :– Pas d’intrant en dehors de 10 mg\l de SO 2 total pour les vins rouges et 20...
10 ans de Cavissima : interview de Thierry Goddet 10 ans de Cavissima : interview de Thierry Goddet Par Le Blog de Cavissima 29/10/19 16:16 Aujourd’hui, Cavissima c’est une cave en ligne avec un catalogue de produits d’excellence, un service et un suivi clientèle de qualité grâce à une équipe professionnelle et à l’écoute. À l’origine de cette belle idée, il y a Thierry Goddet. À l’occasion...
Les vins de Provence inventent le salon régional sur mesure Air Provence Les vins de Provence inventent le salon régional sur mesure Air Provence Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/10/19 09:28 Son nom avait déjà été dévoilé au printemps dernier. Air Provence est l’évènement professionnel provençal destiné à accompagner la montée en gamme de la région. Organisé par l’interprofession, il invite les acteurs du trade et les prescripteurs français...
Avant même sa première édition le nouveau salon des vins méditerranéens change de nom Avant même sa première édition le nouveau salon des vins méditerranéens change de nom Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/10/19 09:17 Le salon Vinimed devient Vinomed pour « éviter toute confusion avec d’autres événements qui ont pu se dérouler à Montpellier dans le passé » explique dans un communiqué Olivier Darras, le directeur associé de Break Events. Qui connait bien le salon Vinisud...
Santa Duc 2016 in Châteauneuf-du-Pape : Between the Rhône and the Sky Santa Duc 2016 in Châteauneuf-du-Pape : Between the Rhône and the Sky Par Vinparleur 29/10/19 07:00 It's fairly rare for nature to exceed winemakers' expectations two years in a row, but this was the case in the Rhone Valley with the 2015 and 2016 vintages. Almost as if 2016 had taken the previous vintage as a yardstick and then attempt to surpass it...
Semaine du 27 octobre Semaine du 27 octobre Par La Paulée en Ligne 29/10/19 01:49 Un plat mijoté, un rôti de palette de boeuf avec légumes et orzo. Gevrey-Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2010, Lucien Boillot IP Alain Bélanger à l'époque. La robe est rubis dense en son centre mais un bon cm tuilé au pourtour. Bouquet intense de liqueur...

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