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Calendrier des foires aux vins d'automne Calendrier des foires aux vins d'automne Par mes plus belles dégustations oenologique... 14/07/18 16:13 31 août au 16 septembre : Casino Supermarchés 4 septembre : Biocoop 4 au 16 septembre : Netto 4 au 16 septembre : Leader price 4 au 16 septembre : Géant Casino 11 au 30 septembre : Intermarché 12 au 26 septembre : Monoprix 12 au 24 septembre : Carrefour...
Champagnes & patisseries fines chez Yannick Alléno Champagnes & patisseries fines chez Yannick Alléno Par mes plus belles dégustations oenologique... 14/07/18 15:40 Nous passerons sous silence la partie patisserie qui nous a semblé anecdotique. Parmi les Champagnes, heureusement les de Maisons de Reims ou Epernay ne sont pas majoritaires à part Deutz, Dom Pérignon, mais êtes vous prêt à payer entre 100 & 150€ pour...
Affaire Albrecht Petite « victoire » pour les vignerons Affaire Albrecht Petite « victoire » pour les vignerons Par mes plus belles dégustations oenologique... 11/07/18 09:06 Le domaine Lucien Albrecht a été placé en redressement judiciaire en 2012, puis liquidé. Nouvel épisode dans l’affaire Albrecht. Le 27 juin dernier, la cour de cassation a annulé la décision de la cour d’appel de Colmar du 6 avril 2017. Cette dernière avait...
Deux châteaux du Bordelais renvoyés en correctionnelle Deux châteaux du Bordelais renvoyés en correctionnelle Par mes plus belles dégustations oenologique... 03/07/18 16:34 Deux châteaux du Bordelais, près de Blaye (Gironde), ont été renvoyés aujourd'hui en correctionnelle, accusés d'avoir procédé en 2014 à l'épandage de fongicide près d'une école où des élèves avaient été pris de malaises, a annoncé à l'AFP Me François Ruffié,...
Dix chateaux du bordelais (sur vingt sept) saisis par la justice Dix chateaux du bordelais (sur vingt sept) saisis par la justice Par mes plus belles dégustations oenologique... 03/07/18 11:04 Haichang détient vingt-sept châteaux dans le vignoble bordelais et a investit près de 60 millions d'euros. Pionnier des investissements chinois dans le vignoble bordelais, Haichang est dans la tourmente. Le parquet national financier a obtenu la saisie...
Château Giscours perd son propriétaire et un procès Château Giscours perd son propriétaire et un procès Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/06/18 09:12 Entre la disparition d’Eric Albada Jelgersma et une lourde condamnation pour chaptalisation illégale, le cru classé médocain est soumis à rude épreuve. Ce 21 juin sera marqué d’une pierre noire dans l’histoire du grand cru classé de Margaux. Son propriétaire...
La justice autorise 8  vautours  à planter 44 ha de vignes transférées La justice autorise 8 "vautours" à planter 44 ha de vignes transférées Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/06/18 09:06 Dans 25 jugements lus le 13 juin 2018, le tribunal administratif de Poitiers a fait droit aux recours de viticulteurs du cognaçais contre FranceAgriMer et le BNIC' annonce le tribunal poitevin. Le tribunal administratif de Poitiers vient de conclure qu’acheter...
Bonneau du Martray sous la coupe de la Romanée Conti Bonneau du Martray sous la coupe de la Romanée Conti Par mes plus belles dégustations oenologique... 31/05/18 09:29 Selon Aubert de Villaine, cogérant du domaine de la Romanée Conti il s'agit d'une "toute petite affaire". Certes, il n'est pas question de vente. L'accord conclu entre le domaine de la Romanée-Conti et le domaine Bonneau du Martray à Pernand Vergelesse...
Concours des vins Elle à table à Lyon Concours des vins Elle à table à Lyon Par mes plus belles dégustations oenologique... 31/05/18 09:28 Ce concours qui se tient à Lyon a plusieurs particularités. Il ne s'agit pas de classer l'ensemble des vins et de sortir les trois médailles traditionnelles. Les vins doivent uniquement être notés sur 100. Seuls ceux notés au dessus de 75 peuvent prétendre...
Nebbiolo vins & terroirs à l'hotel saint James et d'Albany Nebbiolo vins & terroirs à l'hotel saint James et d'Albany Par mes plus belles dégustations oenologique... 15/05/18 17:04 Je ne pourrai malheureusement pas vous décrire ce qui a dû être la plus intéressante dégustation de l'année car pour la première fois en maintenant 6 ans d'activité l'accès m'a été refusé alors que j'étais inscrit et avait reçu mon billet d'entrée. Je me...
Pari fermier à la bergerie de Rambouillet Pari fermier à la bergerie de Rambouillet Par mes plus belles dégustations oenologique... 10/05/18 08:29 124 producteurs dont une trentaine de vignerons nous attendaient pour une fois sous un grand ciel tout bleu. Comme toujours, une appellation peu connue Gris de Toul, un vin à base de 80% de Gamay et 20 % de Pinot avec une courte macération. Le Domaine de...
La rvf 2018 au palais Brongniart La rvf 2018 au palais Brongniart Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/05/18 09:39 Un catalogue deux fois moins épais que les années précédentes et donc beaucoup de vignerons & de visiteurs manquant. On n e risquait pas de se marcher sur les pieds cette année et donc pas de découvertes exceptionnelles. C'est avec un grand plaisir que...
Bernard Magrez veut se faire aussi gros que le boeuf Bernard Magrez veut se faire aussi gros que le boeuf Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/05/18 08:59 Déja propriétaire entre autre de Chateau Fombrauge & Pape Clément, il vient de s'offrir Chateau Le Sartre, une propriété de 33 ha de vignes qui produit 140.000 bouteilles dont 2/3 de rouge vendues 18 € le col.. Ce Pessac Léognan appartenait à la famille...
Bientot du vin Breton Bientot du vin Breton Par mes plus belles dégustations oenologique... 02/05/18 08:47 "Nous avons reçu 22 candidatures, nous en avons sélectionné cinq et le choix sera effectué dans quelques semaines", explique à l'AFP David Lappartient (LR), maire de Sarzeau, commune qui veut relancer la viticulture sur son territoire. En Bretagne, la présence...
Du vin de glace sur le Mont Blanc Du vin de glace sur le Mont Blanc Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/04/18 21:56 D'après La Vigne - N° 295 - mars 2017 Vigneron en Savoie, Pascal Perceval fait mieux que les Allemands et les Canadiens. Pour élaborer son vin de glace, il héliporte ses moûts au sommet du mont Blanc. Réaliser les vinifications les plus hautes de France....
Les péripéties des classements dans le Bordelais Les péripéties des classements dans le Bordelais Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/04/18 18:40 La difficulté pour s’y retrouver facilement dans cette région tient à la pluralité des classements. Le plus ancien celui du 18 avril 1855 a été réalisé à cette époque par Georges Merman syndic de l’union des Courtiers à la demande de l’empereur Napoléon...
Tous savoir sur les i.g.p (ex vin de pays) Tous savoir sur les i.g.p (ex vin de pays) Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/04/18 18:37 L 'IGP, anciennement Vin de Pays , est un vin de table à origine géographique déterminée. Les conditions requises pour obtenir la mention Vin de Pays sont les suivantes : • rendement inférieur à 90 hectolitres par hectare pour les vins blancs, 85 hl pour...
Qu'est ce qu'un clos dans le monde du vin Qu'est ce qu'un clos dans le monde du vin Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/04/18 12:51 Un clos est un vignoble entouré de murs, qui ne doivent pas laisser passer un homme à cheval. L'abbaye de Citeaux fondée en 1098 a acquis dès 1100 un terrain à Vougeot pour y planter de la vigne et produire du vin. Les pierres blanches qui parsemaient le...
Les mots du vin Les mots du vin Par mes plus belles dégustations oenologique... 20/04/18 08:26 Reproduction interdite © stackanovins 2018 A acanage : opération pratiquée après la taille qui consiste à caler le pied de vigne contre le tuteur pour le maintenir droit, et guider les deux bras du cep dans le sens du rang au fur et à mesure de leur croissance....
Mieux connaitre le Calvados Mieux connaitre le Calvados Par mes plus belles dégustations oenologique... 20/04/18 08:22 Pour la petite histoire le nom de ce département crée comme tous les autres par la Convention en mars 1790 vient du nom d'une partie de la falaise... La légende attribue à cette bande rocheuse le nom d'un navire espagnol de l'Invincible Armada, de Philippe...
Décyipter les étiquettes des vins allemands ou autrichien Décyipter les étiquettes des vins allemands ou autrichien Par mes plus belles dégustations oenologique... 19/04/18 15:38 Vous vous intéressez aux vins allemands ou autrichiens, mais vous ne connaissez rien au langage utilisé sur les étiquettes alors, voici un petit lexique pour vous aider : Trocken : vins vinifiés en sec avec très peu de sucres résiduels. Kabinett : vins...
La Chine continue ses emplettes La Chine continue ses emplettes Par mes plus belles dégustations oenologique... 11/04/18 08:37 Propriété de 43 hectares de vignes en appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur appartenant à la famille Mazeau depuis 90 ans, le château de Lagorce vient d’être vendu à la SCEA Degore, filiale d'un groupe chinois discret, qui ne souhaite pas être connu....
Panorama des manifestations des derniers jours Panorama des manifestations des derniers jours Par mes plus belles dégustations oenologique... 09/04/18 18:38 - Wine lab par Bettane et Dessauve au pavillon Wagram . Dans ce lieu d'une sonorité insoutenable une découverte exceptionnelle en Champagne : la coopérative Castelnau nous à fait découvrir un vin exceptionnel du millésime 1996 qui a vieilli sur latte en...
Des centaines de vin bio à Montpellier Des centaines de vin bio à Montpellier Par mes plus belles dégustations oenologique... 09/04/18 17:09 Près de 1000 exposants dont : Afrique du Sud (2), Allemagne (14), Argentine (4), Australie (1), Autriche (27), Bulgarie (2), Chili (2), Espagne (63), Etats-Unis (1), Grèce (1), Italie (85), Nouvelle Zélande (1), Portugal (10), Roumanie (1), Slovénie (3)....
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mes plus belles dégustations oenologiques... ou les pire

je déguste plus de 2.500 vins par an et je souhaite partager mes coups de coeur et mes déceptions.

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