Les Blogs Vins - 12

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Comexposium trébuche Comexposium trébuche Par mes plus belles dégustations oenologique... 24/09/20 09:05 Le premier opérateur français du secteur évènementiel accuse le coup des reports et autres jauges sanitaires avec une procédure ouverte pour six mois auprès du tribunal de commerce de Nanterre. Cette annonce tombe une semaine après le lancement d'une filiale...
WineDex : iDealWine enregistre 2500 bouteilles rentrées dans son application d’authentification et de traçabilité des vins WineDex : iDealWine enregistre 2500 bouteilles rentrées dans son application d’authentification et de traçabilité des vins Par Côté châteaux 23/09/20 17:16 Lancée à l’été 2019, l’appli mobile d’iDealWine a été précurseur en matière d’authentification et de traçabilité des grands vins, en intégrant les bouteilles à plus forte valeur dans son application WineDex, basée sur la blockchain et la technologie RFID....
Le nouveau labo aoc Vallée mosane est opérationnel Le nouveau labo aoc Vallée mosane est opérationnel Par Marc Vanel 23/09/20 15:43 — Tout au long de l’élaboration d’un vin, diverses analyses doivent être réalisées afin de vérifier certains paramètres et repérer d’éventuels problèmes. Jusqu’à présent, ce type d’analyse devait être demandé à des laboratoires luxembourgeois ou […] The...
Nomination d’un nouveau Directeur Général pour Opus One Nomination d’un nouveau Directeur Général pour Opus One Par Vert de Vin 22/09/20 22:07 Opus One annonce l’arrivée de Christopher Lynch au poste de Directeur Général Ce jour Opus One Winery, célèbre propriété viticole de Napa Valley fondée en 1979 par le Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi a annoncé la nomination de Christopher...
Nomination d’un nouveau Directeur Général pour Opus One Nomination d’un nouveau Directeur Général pour Opus One Par Vert de Vin 22/09/20 22:07 Opus One annonce l’arrivée de Christopher Lynch au poste de Directeur Général Ce jour Opus One Winery, célèbre propriété viticole de Napa Valley fondée en 1979 par le Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi a annoncé la nomination de Christopher...
Italie: face à l’impact du virus sur les ventes, le Chianti contre-attaque Italie: face à l’impact du virus sur les ventes, le Chianti contre-attaque Par Côté châteaux 22/09/20 16:25 Les longues semaines de confinement en Italie pour affronter le virus ont fait chuter exportations et ventes de vin. Six mois plus tard, le propriétaire d’un des plus anciens vignobles de la péninsule se démène pour reconquérir les tables de restaurants....
Tour de France : Libourne, Saint-Emilion et Bordeaux tiennent la corde pour recevoir la Grande Boucle Tour de France : Libourne, Saint-Emilion et Bordeaux tiennent la corde pour recevoir la Grande Boucle Par Côté châteaux 21/09/20 17:49 Le Tour de France à peine arrivé sur les Champs-Elysées, on vient à parler de la prochaine édition qui pourrait faire étape en Gironde. Cela fait 10 ans que le Tour ne s’est pas arrêté ici, la dernière foi c’était à Bordeaux et Pauillac. On parle de Sain-Emilion-Libourne...
Le Château Rabaud-Promis fait sa révolution Le Château Rabaud-Promis fait sa révolution Par Vert de Vin 20/09/20 22:50 Le Château Rabaud-Promis fait sa révolution ! Château Rabaud-Promis, quand un Premier Grand Cru classé de Sauternes crée un pont vers le monde des spiritueux. En cette rentrée 2020, le Château Rabaud-Promis, 1er Grand Cru Classé de Sauternes, à Bommes,...
Côté châteaux n°16 sur noa : un spécial « vendanges précoces et réchauffement climatique » Côté châteaux n°16 sur noa : un spécial « vendanges précoces et réchauffement climatique » Par Côté châteaux 20/09/20 14:19 C’est un numéro tout chaud. Forcément avec la chaleur de ce printemps et de cet été, la vigne a eu une croissance assez exceptionnelle et les vendanges se sont annoncées plus tôt dans la saison. Eh oui, on peut se demander si le réchauffement climatique...
Un repas d'anniversaire amical Un repas d'anniversaire amical Par La Cave de Bobosse 20/09/20 12:30 Reprise ce dimanche midi du marathon de la soixantaine, après une pause imposée … par le CoVid. Quelques collègues de travail rigoureusement sélectionnés pour un repas maison sous le signe de la bonne humeur et du partage : amuse-bouche frais et variés...
Offrez-vous l’expérience des vins bios Offrez-vous l’expérience des vins bios Par Le Tire-bouchon 18/09/20 19:14 L’automne c’est la période des cueillettes! Évidemment c’est aussi la période des vendanges pour plusieurs vignobles dans l’hémisphère Nord. Dans cette vague d’effets néfastes pour l’environnement avec les changements climatiques, les consommateurs deviennent...
Semaine du 13 septembre 2020 Semaine du 13 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 18/09/20 13:50 Un vin en pure aveugle à la Porte Grecque hier soir. La robe est cerise de moyenne intensité. Bouquet de fruits noirs confits et réglissés puis eucalyptus pour ma blonde et clou de girofle pour moi. L'évolution apporte des fraises chaudes et une touche...
Vins tchèques  — Le goût de l’origine Vins tchèques — Le goût de l’origine Par thomasvino.ch 18/09/20 12:49 Les Tchèques sont les plus gros buveurs de bière du monde, avec plus de 180 litres par an et par habitant (Suisse, 55 l.). Mais, situés à 95% en Moravie du Sud, leurs vignobles, sur 18’000 hectares, produisent 66 millions de litres de vins, pratiquement...
Et le meilleur whisky du monde est Et le meilleur whisky du monde est Par Marc Vanel 18/09/20 10:51 == Chaque année depuis 18 ans, le Britannique Jim Murray publie sa Whisky Bible. L’édition 2021 vient de sortir. Très suivi par les amateurs, Jim Murray édite chaque année un guide qui fait et défait […] The post Et le meilleur whisky du monde est… appeared...
Dégustation à la cave Le Petit Château (septembre 2020) Dégustation à la cave Le Petit Château (septembre 2020) Par www.vinsconfederes.ch 18/09/20 09:30 L’article Dégustation à la cave Le Petit Château (septembre 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Semaine du 6 septembre 2020 Semaine du 6 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 17/09/20 21:37 Petit plaisir d'avoir le temps de faire un CR... Dégustation éclectique entre amis, mais avec un volet Chablis en total aveugle pour comparer quelques domaines. Nous ignorions le millésime également mais ils se sont tous révélés être des 2018. SÉRIE CHABLIS:...
Hve : le label mis en cause par Alerte aux Toxiques, Interprofession et vignerons dénoncent une interprétation fausse Hve : le label mis en cause par Alerte aux Toxiques, Interprofession et vignerons dénoncent une interprétation fausse Par Côté châteaux 17/09/20 17:04 Et voici une polémique de plus, un nouveau focus sur Bordeaux… Alerte aux Toxiques a envoyé cette semaine aux rédactions une étude qui porte sur des analyses sur 22 châteaux labélisés HVE (Haute Valeur Environnementale). Des traces de résidus de pesticides...
Du 17 au 27 septembre 2020  — La 20ème «dizaine du goût» démarre en Suisse Du 17 au 27 septembre 2020 — La 20ème «dizaine du goût» démarre en Suisse Par thomasvino.ch 17/09/20 09:51 Elle fêtes ses vingt ans cette année. La semaine du goût dure dix jours, jusqu’au 27 septembre. Cette année, le Heidiland a été désignée région du goût, tandis que le nouveau FG, maître de Crissier, Franck Giovannini en est le parrain national. Coup d’œil...
Le Covid ne péjore pas les vins suisses Le Covid ne péjore pas les vins suisses Par thomasvino.ch 17/09/20 08:58 Selon un communiqué de Swiss Wine Promotion, le bilan intermédiaire de la campagne « Swiss Wine Sans Hésiter » est très réjouissant avec une augmentation des ventes de plus de 10% par rapport au 1er semestre 2019. SWP et ses partenaires de la grande distribution...
Une journée à Chateauneuf du Pape Une journée à Chateauneuf du Pape Par latêtedanslecru 16/09/20 22:52 Inutile de présenter cette AOP, qui fut la première AOC crée en France en 1936. Elle représente le prestige du Rhône Sud avec ses 13 cépages et sa bouteille écussonnée qui donne une reconnaissance immédiate. Plus de 3000 hectares sur les 5 communes de Châteauneuf-du-Pape,...
Vidéo : compte-rendu des vinifications par Ludivine Griveau, régisseur des Hospices de Beaune Vidéo : compte-rendu des vinifications par Ludivine Griveau, régisseur des Hospices de Beaune Par Hospices-beaune 16/09/20 22:44 Les vinifications du millésime 2020, où comment préserver la fraîcheur d’une année solaire… 15 Septembre 2020. A deux mois des enchères et alors que les derniers décuvages ont lieu, j’ai eu l’honneur de pouvoir demander à Ludivine Griveau, régisseur du...
Millésimes récents Millésimes récents Par La Paulée en Ligne 16/09/20 22:25 Je n'ai pas trop suivi ce qui s'est passé avec les millésimes récents comme 2018 et 2019: conditions météorologiques, style des vins, etc. Par exemple, en Bourgogne, certains profils ressortent (pour moi): En rouge: -millésime plus chaud et gourmand (2009,...
Yannick Alléno à la tête de la Table de Pavie : « c’est une des plus belles maisons de France et on va en faire la plus grande table de France » Yannick Alléno à la tête de la Table de Pavie : « c’est une des plus belles maisons de France et on va en faire la plus grande table de France » Par Côté châteaux 16/09/20 17:46 Le chef triplement étoilé à Paris comme à Courchevel est arrivé ce midi à la Table de Pavie (anciennement Table de Palisance) pour prendre ses marques avec la brigade du restaurant. Une amitié de 22 ans le lie avec la famille Perse, Chantal, Angélique et...
Et les meilleurs vins belges 2020 sont Et les meilleurs vins belges 2020 sont Par Marc Vanel 16/09/20 17:44 __ Organisé depuis plus de 16 ans à Bruges par l’Association des Sommeliers flamands, le Concours du Meilleur vin belge a été marqué cette année par une participation accrue des vignerons wallons et un record […] The post Et les meilleurs vins belges 2020...

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