Les Blogs Vins - 10

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60 ans : repas amical à la maison 60 ans : repas amical à la maison Par La Cave de Bobosse 29/02/20 19:30 Le marathon de la soixantaine continue, avec cette fois-ci un repas à la maison, l’occasion de réunir deux couples d’amis chers et qui, comme nous, apprécient le bien manger et le bien boire. Menu maison composé d’un starter (figues et cou d’oie farcis...
Bientôt la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne: la vrille de la vigne comme inspiration Bientôt la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne: la vrille de la vigne comme inspiration Par Côté châteaux 29/02/20 18:56 A chacun sa Cité. Bordeaux a ouvert le bal avec sa Cité du Vin inaugurée fin mai 2016, Beaune ne sera pas en reste avec sa Cité des Vins et des Climats de Bourgogne. Pose de la première pierre cet été et ouverture en 2021. La Cité du Vin de Bordeaux réflète...
Dégustation de février 2020 au Domaine du Feuillerage Dégustation de février 2020 au Domaine du Feuillerage Par www.vinsconfederes.ch 29/02/20 17:17 Le Domaine du Feuillerage est la propriété de la famille Gaillard. Il est situé à Perroy sur La Côte, dans le canton de Vaud. J’ai fait la connaissance de Cédric Gaillard voici deux ans au salon Divinum à Morges. Son père Roland est le vigneron du domaine....
Prowein reportée pour cause de coronavirus Prowein reportée pour cause de coronavirus Par Marc Vanel 29/02/20 16:54 Plusieurs salons organisés par Messe Düsseldorf sont reportés: la foire commerciale Prowein, prévue du 15 au 17 mars, est donc remise à une date non encore connue. Coup dur pour le monde du vin. On […] The post Prowein reportée pour cause de coronavirus...
Santenay selon Gilles Martin Santenay selon Gilles Martin Par La Paulée en Ligne 29/02/20 15:08 Http://monocepage.com/santenay-breffage/?fbclid=IwAR1mU8QFUjjIzrtpvTbdnpn-qzprAPOTO5C619xM_LgOx0ego_TNEp16Iw0 Une autre étude très fouillée de Gilles Martin sur ce terroir moins connu de la Côte, d'une qualité pourtant remarquable. Le "plus beau vignoble...
A bord de son fameux tonneau ou d’une bouteille, Jean-Jacques Savin veut s’attaquer à l’Océan Pacifique A bord de son fameux tonneau ou d’une bouteille, Jean-Jacques Savin veut s’attaquer à l’Océan Pacifique Par Côté châteaux 28/02/20 17:18 Après l’Atlantique, le Pacifique ! Le Girondin Jean-Jacques Savin n’en finit pas de se lancer des défis. Après avoir réussi une traversée mémorable de l’Océan Atlantique à bord de son tonneau en bois, il va s’attacher à traverser le Pacifique sur une distance...
Avez  vous vu passer Avez vous vu passer Par Littinéraires Viniques 28/02/20 09:00 Les Colombines enlacées de La De. —- Illustration Brigitte de Lanfranchi, texte Christian Bétourné – ©Tous droits réservés. —- Elle avait de beaux seins, à déchirer les chiens. Du ciel tombant sur terre, des coupes de melons frais, De fleurs dévergondées,...
Février deux mille vins Février deux mille vins Par latêtedanslecru 27/02/20 22:48 Février 2020 se termine par la cérémonie « des Césars » qui récompense le meilleur du cinéma français. Cette année, la fête est d’ores et déjà enlaidit par les mœurs condamnables d’un éventuel récipiendaire. Alors je vous propose, pour sourire, de remplacer...
L’image du jour: le joli déhanché de Jean Lassalle au rythme de l’Impériale de Bordeaux L’image du jour: le joli déhanché de Jean Lassalle au rythme de l’Impériale de Bordeaux Par Côté châteaux 27/02/20 20:15 Il est habitué à faire le show. Jean Lassalle, le marcheur, le vrai, a déambulé aujourd’hui à travers les allées du salon de l’Agriculture. Et le député des Pyrénées-Atlantiques qui ne manque ni de gouaille ni de forme s’est laissé attendrir par le rythme...
Février deux mille vins Février deux mille vins Par latêtedanslecru 27/02/20 19:43 Cela arrive tous les 4 ans, 1 mois de février de 29 jours, 16 vins rencontrés, bus, appréciés et 2 contributions, 7 vins blancs et 11 vins rouges. On poursuit le compte à rebours 1992-18 : 1974. On est pas arrivés au bout mais on a jamais été aussi prêts...
La 22e Médocaine vtt affiche déjà complet pour le 30 mai La 22e Médocaine vtt affiche déjà complet pour le 30 mai Par Côté châteaux 27/02/20 14:07 La Médocaine VTT c’est le 30 mai prochain, mais en quelques jours, cette traditionnelle oeno-rando VTT a fait le plein sur son site www.medocainevtt.com. 6500 dossards étaient disponibles et ont été raflés pour cette 22e édition : 7 parcours allant de 22...
Monbazillac: les vignerons ont décidé de planter 800 arbres fruitiers dans le vignoble Monbazillac: les vignerons ont décidé de planter 800 arbres fruitiers dans le vignoble Par Côté châteaux 27/02/20 10:24 Non les vignerons de Monbazillac n’ont pas décidé de remplacer leur nectar par de la poire ou de la pomme, même si « y en a aussi ». Ce projet mené avec le département va dans le sens de la biodiversité et une démarche citoyenne puisque les gens pourront...
J’ai goûté pour vous … Brut Réserve – Champagne Bourdaire-Gallois – Pouillon J’ai goûté pour vous … Brut Réserve – Champagne Bourdaire-Gallois – Pouillon Par BullOSphere 27/02/20 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … Brut Réserve – Champagne Bourdaire-Gallois – Pouillon a été publié sur BullOSphere Tout commence en 1951 quand Robert Massonnot fonde la coopérative de Pouillon avec 3 autres vignerons. Les premières bouteilles de cette...
La réforme des appellations wallonnes à l’enquête publique La réforme des appellations wallonnes à l’enquête publique Par Marc Vanel 27/02/20 07:10 L’Association des Vignerons de Wallonie demande une « modification non mineure » des cahiers de charges des quatre appellations wallonnes mises en place en 2004 et 2008 par les ministres régionaux compétents en la matière. Les projets […] The post La réforme...
Compte-rendu Séance Marlborough (nz) Compte-rendu Séance Marlborough (nz) Par Vertivin 26/02/20 23:09 Compte-rendu de la séance Vertivingstone du 13 février 2020 proposé par Jean Philippe Raffard et Eryck Ponseel. Cette séance était une invitation au voyage aux antipodes, en Nouvelle-Zélande, un pays qui connaît une situation singulière sur la planète vin....
Empreinte descend à Paris Empreinte descend à Paris Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/02/20 17:57 Ces 7 vignerons champenois de la côte des Bars sont venus nous présenter leurs travail. Parmi eux, 3 ont retenu mon attention : - Domaine La Borderie à Bar sur Seine : Douce Folie un rosé de macération d'une grande intensité tant colorimétrique que goûteuse,...
Le salon du fromage et de l'agriculture Le salon du fromage et de l'agriculture Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/02/20 16:57 Le salon du fromage se tient tous les 2 ans dans le cadre du salon de l'agriculture. Il y a 2 ans nous avions découvert : - Die Truffelmanufaktur à 89362-Offingen en Allemagne produit comme son nom l'indique un fromage noir avec 10% de truffe. Splendide....
Lorem ipsum Lorem ipsum Par WebCaviste.com 26/02/20 16:06 Fuerit toto in consulatu sine provincia, cui fuerit, antequam designatus est, decreta provincia. Sortietur an non? Nam et non sortiri absurdum est, et, quod sortitus sis, non habere. Proficiscetur paludatus? Quo? Quo pervenire ante certam diem non licebit....
Monbazillac: les vignerons ont décidé de planter 800 arbres fruitiers dans le vignoble Monbazillac: les vignerons ont décidé de planter 800 arbres fruitiers dans le vignoble Par Côté châteaux 26/02/20 10:00 Non les vignerons de Monbazillac n’ont pas décidé de remplacer leur nectar par de la poire ou de la pomme, même si « y en a aussi ». Ce projet mené avec le département va dans le sens de la biodiversité et une démarche citoyenne puisque les gens pourront...
Bordeaux 2019 Bordeaux 2019 Par La Paulée en Ligne 26/02/20 02:06 Je n’ai pas encore vue de sujet sur les Bordeaux 2019 C’est comment comme millésime? Rives droite? Rive gauche? Des réussites? Des échecs?
Semaine du 23 février 2020 Semaine du 23 février 2020 Par La Paulée en Ligne 25/02/20 16:01 Je pars le bal! Hier, j’ai ouvert une curiosité Torre Mora Scalunera Etna Rosso 2016 à base de Nerello Mascalese 95 %, Nerello Capuccio 5 %. Exemple parfait d’un vin frais et goûteux. Cerise d’intensité moyenne au reflet orangé. Nez typiquement italien...
Bordeaux, le classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc disponible Bordeaux, le classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc disponible Par Le Blog de Cavissima 25/02/20 12:51 Après 17 ans d’absence, le classement des Crus Bourgeois du Médoc revient ! C’est fantastique mais qu’est-ce que cela implique ? Cavissima vous explique tout, suivez le guide ! Qu’est-ce qu’un Cru Bourgeois ? Au XIXème siècle déjà, on désignait un Cru en...
Le Cornalin fût de chêne de la cave La Tine d’Hervé Fontannaz Le Cornalin fût de chêne de la cave La Tine d’Hervé Fontannaz Par www.vinsconfederes.ch 25/02/20 11:49 Ce Cornalin a été élevé en fûts de chêne durant une période de 30 mois. C’est un assemblage des millésimes 2016 et 2017. Robe rubis sombre, brillante. Le premier nez évoque la cerise noire, les épices douces, la framboise et la mûre, mais aussi une légère...
Casse dans un restaurant étoilé au Danemark : la cave à vin pillée Casse dans un restaurant étoilé au Danemark : la cave à vin pillée Par Côté châteaux 25/02/20 10:00 Un trou béant dans le mur et une soixantaine de grand crus aux abonnés absents : c’est la découverte annoncée lundi 24 février par les propriétaires d’un restaurant étoilé de Copenhague qui ont lancé un appel sur les réseaux sociaux pour retrouver leurs...

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