Les Blogs Vins - 10

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Le vin en Europe: combien de subvention Le vin en Europe: combien de subvention Par Chroniques Vineuses 19/12/16 13:04 Notre confrère québécois Marc-André Gagnon s'est intéressé à une étude sur les subventions reçues par les producteurs de vin dans l'Union Européenne. Etude menée par deux économistes, respectivement de l'école d'économie d'Adélaïde (Australie) et de l'Université...
Vendanges 2016: chez Gilliard Vendanges 2016: chez Gilliard Par valais du vin 19/12/16 12:30 Quatrième volet du notre bilan vendanges. Un négoce plus important cette fois, avec la maison sédunoise Robert Gilliard SA, une cave alliant tradition et modernisme. La cave Robert Gilliard SA à Sion, c’est l’encavage du produit de quelque 120 ha de vignes,...
Accords mets / vins special menus du reveillon Accords mets / vins special menus du reveillon Par Le blog de Jecreemacave 19/12/16 11:33 Un repas de réveillon, ça se prépare bien à l’avance, ou pas… Et pour celles ou ceux qui n’ont pas eu le temps de se pencher sur les menus, et les vins qui iront avec, voici quelques belles idées, « made by jecreemacave.com ». Commençons par le traditionnel...
Nouveau: le Wine Fever à Ixelles Nouveau: le Wine Fever à Ixelles Par Marc Vanel 19/12/16 11:08 Pendant de longues années, l’OenoTK, à deux pas de la place du Châtelain, a incarné l’essence même de ce que devrait être un bar à vins : large choix de vins au verre, bouteilles à […] The post Nouveau: le Wine Fever à Ixelles appeared first on Marc Vanel....
Nouveau domaine à Tubize Nouveau domaine à Tubize Par Marc Vanel 19/12/16 10:47 S’annonçant “100% Belge, 100% Bio”, le nouveau domaine W à Tubize ne manque pas d’ambition. Suivis par des experts champenois, les créateurs de ce domaine ont planté en avril dernier 12.000 vignes de Chardonnay, Pinot […] The post Nouveau domaine à Tubize...
Découvrir les Vins d’Alsace Découvrir les Vins d’Alsace Par Vitiblog.fr 19/12/16 10:38 « C’est compliqué mais c’est normal, c’est ça notre richesse ! » Comprendre les Vins d’Alsace Pas toujours évident de présenter les Vins d’Alsace avec ses 3 AOC, ses 7 cépages et ses 51 Grands Crus ! Découvrez les Vins d’Alsace simplement à travers cette...
À lire et à boire – Mimi, Fifi & Glouglou, tomes 1 & 2 À lire et à boire – Mimi, Fifi & Glouglou, tomes 1 & 2 Par winebubble 19/12/16 07:00 Une feuille blanche. Un trait noir. Des couleurs chatoyantes. Un dessin expressif, épuré et exquis. Des histoires qui tiennent sur […]
Calendrier de l’avent – Thymiopoulos Xinomavro Nature 2014 Calendrier de l’avent – Thymiopoulos Xinomavro Nature 2014 Par Chez Julien 18/12/16 16:00 Un retour sur mon année de dégustation sous forme de calendrier de l’avent vinicole. Année après année, les vins élaborés par la maison Thymiopoulos dans le nord de la Grèce sont des valeurs sûres. La cuvée Jeunes Vignes trouve place régulièrement en […]
Les 50 plus grands domaines  blancs  de Bourgogne selon la rvf Les 50 plus grands domaines "blancs" de Bourgogne selon la rvf Par La Paulée en Ligne 18/12/16 15:59 Je ne me souviens pas que ce classement ait été discuté ici, il date d'un an. http://www.larvf.com/,chardonnay-bourgogne-les-plus-grands-domaines-romanee-conti-auvenay-coche-dury-roulot-guffens,4476700.asp Heureux d'y retrouver Buisson-Charles. Surpris...
Le vin de la semaine 40 Le vin de la semaine 40 Par latêtedanslecru 18/12/16 15:38 Château Haut-Marbuzet – 2000 AOC Saint Estèphe rouge – 12,5% – élevage 18 mois en barriques neuves Cabernet franc, Cabernet sauvignon et Merlot entre 65€ et 75€ commande sur site internet maintenant Voici un des premiers vins que j’ai encavé. Il est resté...
Emilio Multari vous convie à une grande soirée historique sur la bataille de Waterloo Emilio Multari vous convie à une grande soirée historique sur la bataille de Waterloo Par Côté châteaux 18/12/16 12:26 Le 20 janvier prochain, son association « le Relais de l’Empire » organise une projection du film « Waterloo » d’Hugues Lanneau au Ciné Mérignac. Une projection avec des passionnés en uniformes, qui ont joué dans le film, et un débat avec le professeur...
Vins, fromages : les appellations d’origine vont être encouragées à devenir plus vertes Vins, fromages : les appellations d’origine vont être encouragées à devenir plus vertes Par Côté châteaux 17/12/16 18:36 Les producteurs de vins, fromages et autres aliments du terroir porteurs d’un label d’origine ou de qualité, vont être encouragés à suivre des principes de production plus agro-écologiques pour répondre à la demande des consommateurs. Leurs noms fleurent...
Calendrier de l’avent – Bermejo Malvasia Seco Lanzarote Joven 2015 Calendrier de l’avent – Bermejo Malvasia Seco Lanzarote Joven 2015 Par Chez Julien 17/12/16 16:00 Parmi les vignobles les plus spectaculaires au monde, le vignoble des Îles Canaries fait régulièrement belle figure. On pense surtout à Lanzarote, à flanc de volcan, les vignes plantées les pieds dans la roche volcanique noire, dans des trous pour […]
La Provence : bien plus que juste rosé La Provence : bien plus que juste rosé Par winebubble 17/12/16 15:31 Fermez les yeux. Imaginez une terre baignée de lumière. Douce et sauvage. Terre de vent, de feu et d’eau. Il […]
C'est Noël avant l'heure C'est Noël avant l'heure Par La Cave de Bobosse 17/12/16 13:00 Tant attendu, le voilà arrivé quelques jours avant Noël. C'est déjà la fête avec ces deux coffrets signés Max Capdebarthes, un artisan aveyronnais de Sauveterre de Rouergue. De quoi ranger mes couteaux … en laissant encore un peu de place pour de futurs...
115 personnes recrutées par Dartess pour préparer les caisses de vins et de spiritueux, en cette fin d’année 115 personnes recrutées par Dartess pour préparer les caisses de vins et de spiritueux, en cette fin d’année Par Côté châteaux 17/12/16 10:53 Pour faire face au pic d’activité, dans le domaine des vins et des spiritueux, Dartess a mis les bouchées doubles à Blanquefort, avec des équipes multipliées, des horaires aménagés et une sécurité renforcée. 115 personnes ont ainsi été recrutées pour répondre...
Que boire avec des poissons fumés Que boire avec des poissons fumés Par Chroniques Vineuses 16/12/16 20:56 Grand classique des hors-d’oeuvre, le poisson fumé a été adopté par bon nombre de gourmets; il donne un petit aspect festif à nos repas; aussi, sans surprise, on le retrouve souvent sur nos tables lors des Fêtes de fin d’année, généralement accompagné d’un...
Le vin et le fromage du Gouvernement vaudois Le vin et le fromage du Gouvernement vaudois Par thomasvino.ch 16/12/16 18:01 Comme chaque fin d’année, le Conseil d’Etat vaudois s’est choisi un vin et un fromage. Pour le breuvage, le choix était limité à l’un des quatre chasselas 1ers Grands Crus 2015 pré-sélectionnés. L’heureux élu est le Domaine de Autecour, à Mont-sur-Rolle,...
Le vin et le fromage du Gouvernement vaudois Le vin et le fromage du Gouvernement vaudois Par thomasvino.ch 16/12/16 18:01 Comme chaque fin d’année, le Conseil d’Etat vaudois s’est choisi un vin et un fromage. Pour le breuvage, le choix était limité à l’un des quatre chasselas 1ers Grands Crus 2015 pré-sélectionnés. L’heureux élu est le Domaine de Autecour, à Mont-sur-Rolle,...
La vie est revenue La vie est revenue Par Littinéraires Viniques 16/12/16 17:15 Le dragon de l’Île de La De. —- Jamais je n’aurais dû, assis sur cette berge, Ecouter ce dragon aux écailles d’argent, Il pleurait tout son soul sa vouivre aux yeux de braise, De ses grands yeux rubis coulaient des larmes d’or. —- Il me dit que la nuit...
Calendrier de l’avent – Barr Hill Reserve Tom Cat Gin Calendrier de l’avent – Barr Hill Reserve Tom Cat Gin Par Chez Julien 16/12/16 16:00 Un retour sur mon année de dégustation sous forme de calendrier de l’avent vinicole. Tomber en amour avec un produit au point d’en économiser la bouteille car on sait qu’il sera difficile de mettre la main sur une autre bouteille, ça […]
Vins de pays d’Oc: les producteurs dénoncent la concurrence déloyale des vins espagnols Vins de pays d’Oc: les producteurs dénoncent la concurrence déloyale des vins espagnols Par Côté châteaux 16/12/16 14:49 Les producteurs de vins de pays d’Oc du Languedoc-Roussillon dénoncent une concurrence déloyale venant d’Espagne, avec notamment des indications portant à confusion sur les cubitainers présents dans les rayons de la grande distribution. « Le phénomène d’entrée...
Un mélange rhodanien pour notre VINdredi Un mélange rhodanien pour notre VINdredi Par Le Tire-bouchon 16/12/16 12:00 C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un vin rouge de France, soit le Louis Bernard Côtes du Rhône. Nom du vin : C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un vin rouge...
Baccarat et La Grande Cuvée : les vins mousseux de la Cave de Genève Baccarat et La Grande Cuvée : les vins mousseux de la Cave de Genève Par www.vinsconfederes.ch 16/12/16 11:29 La Cave de Genève a joué un rôle de précurseur en Suisse en proposant dès les années soixante des vins effervescents. La gamme Baccarat est composée de trois vins, élaborés selon la méthode dite Charmat (où en cuve close), les raisins sont issus à 100 %...

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