Les Blogs Vins - 38

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Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 15 juin 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 15 juin 2017 Par Les Vins d'Aurélien 04/05/17 11:00 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
L’Apéro Gourmand 2017 des Vignerons Indépendants d’Alsace L’Apéro Gourmand 2017 des Vignerons Indépendants d’Alsace Par Vitiblog.fr 04/05/17 10:21 « Offrez-vous une dégustation pleine de saveurs ! » Le vendredi 26 mai 2017, les Vignerons Indépendants d’Alsace organisent pour la 7ème année consécutive l’Apéro Gourmand. Déjà 7 ans que le concept de l’apéro chez le vigneron fonctionne : Simple, convivial,...
Pique-nique chez le Vigneron indépendant édition 2017 Pique-nique chez le Vigneron indépendant édition 2017 Par Vitiblog.fr 04/05/17 10:17 « Le plus grand pique-nique de France ! » Le Pique-nique chez le Vigneron Indépendant aura lieu le week-end de Pentecôte les 3, 4, 5 juin 2017. Le principe est simple, apportez votre pique-nique et le vigneron vous offre le vin ! Pique-nique chez le Vigneron...
Votez raisin Votez raisin Par Vortex du Gosier 03/05/17 21:23 (L'appli qui rend bien) RAISIN , je pense que c’est super bien. Enfin, honnêtement, je n’en sais rien. Je n’ai jamais pu vraiment essayer parce que je n’ai pas d’iPhone. C'est vraiment dommage parce que le concept de RAISIN , c’est exactement le truc qu’il...
Les champagnes Fleury font chanter le pinot noir lors du printemps 2017 à Paris Les champagnes Fleury font chanter le pinot noir lors du printemps 2017 à Paris Par Vin&Chère 03/05/17 19:58 En ce printemps 2017, les champagnes sortent à peine des caves. A Reims, les salons se succèdent. A Paris, Morgane Fleury, fille de Jean-Pierre, le...
La dégustation… Prenez-en « Plein les yeux » La dégustation… Prenez-en « Plein les yeux » Par Le blog de Jecreemacave 03/05/17 18:21 Il n’y a pas un « rouge », un « blanc », un « rosé », mais ce sont des dizaines et des dizaines de nuances différentes que vous découvrirez au cours de vos dégustations. Regarder un vin, l’observer, vous permettra d’en savoir plus sur son origine, son âge,...
Conséquences du #gel : moins de main d’oeuvre actuellement dans les vignes du bordelais Conséquences du #gel : moins de main d’oeuvre actuellement dans les vignes du bordelais Par Côté châteaux 03/05/17 17:56 Première conséquence directe, les châteaux sévèrement touchés par le gel ont appelé les prestataires de service pour leur dire de ne pas venir pour le moment. De nombreux ouvriers viticoles appelés habituellement pour l’épamprage vont devoir attendre. Pourtant,...
La saq lance un nouveau magazine La saq lance un nouveau magazine Par La Paulée en Ligne 03/05/17 17:17 Le titre dit tout: http://affaires.lapresse.ca/economie/commerce-de-detail/201705/03/01-5094232-la-saq-lance-un-nouveau-magazine.php
Domaine Paul Ginglinger à (68) Eguisheim Domaine Paul Ginglinger à (68) Eguisheim Par La Cave de Bobosse 03/05/17 16:00 Eguisheim, ou l’art de conjuguer plaisirs des yeux et plaisirs des sens. Plaisirs des yeux avec le village et son plan concentrique médiéval, ses maisons de toutes les couleurs, ses colombages et encorbellements, sa rue principale bordée de grandes demeures,...
Une dégustation au salon du livre de Genève Une dégustation au salon du livre de Genève Par www.vinsconfederes.ch 03/05/17 14:56 Sur proposition du journaliste, blogueur, écrivain et ami Patrick Morier-Genoud, j’ai animé une dégustation de six vins mercredi dernier, jour d’inauguration du Salon du Livre de Genève. J’avais toute latitude pour cette dégustation, et, fort logiquement,...
La Suisse dix ans d’avance sur Bordeaux La Suisse dix ans d’avance sur Bordeaux Par RomanDuVin.ch 03/05/17 14:33 Malgré son aura de région phare du vin, Bordeaux connaît de nombreux problèmes pour commercialiser ses vins. Les solutions proposées par certains experts reprennent largement des mesures mises en place dans le vignoble suisse. Pro Uva, dans le cadre du...
Les avatars du Païen Les avatars du Païen Par RomanDuVin.ch 03/05/17 14:29 Dans le Valais francophone, on l’appelle Païen. De l’autre côté de la Raspille, où l’on parle haut-valaisan, il prend le nom de Heida. Les Jurassiens l’ont baptisé Savagnin Blanc. En Allemagne, il répond parfois à l’appellation Traminer. Cette aptitude...
Heida: le Païen de Visperterminen Heida: le Païen de Visperterminen Par RomanDuVin.ch 03/05/17 14:25 A 1100 mètre d’altitude, dans l’un des plus hauts vignobles d’Europe prospère l’Heida, du Savagnin Blanc aux origines mal définies. Située dans la vallée de Viège dans le Haut-Valais, Visperterminen est un petit village de 1450 habitants. Il possède un...
Les informations pratiques indispensables sur le Païen, l’Heida et le Savagnin Blanc Les informations pratiques indispensables sur le Païen, l’Heida et le Savagnin Blanc Par RomanDuVin.ch 03/05/17 14:22 Où le trouver? En Suisse, le Païen se cultive surtout dans le canton du Valais. Son berceau historique est la région de Visperterminen dont les vignes culminent à 1100 mètres d’altitude. Dans les régions germanophones du Vieux-Pays, on lui donne en générale...
Manoir vigneron du Vully Manoir vigneron du Vully Par RomanDuVin.ch 03/05/17 14:15 Le Château de Praz est lié depuis cinq cents à la viticulture du Vully, cette petite région viticole qui borde le lac de Morat. Pour qui s’intéresse aux places-fortes du passé, le Vully s’enorgueillit d’un oppidum, une construction celte située au faite...
Domaine Chervet Domaine Chervet Par RomanDuVin.ch 03/05/17 14:07 Une grande tradition familiale, un large éventail de spécialité, un fort ancrage local forment les particularités du domaine viticole du Château de Praz. La famille Chervet possède une douzaine d’hectares dans le Vully. Depuis un remaniement parcellaire,...
Château de Praz Château de Praz Par RomanDuVin.ch 03/05/17 14:03 Le Vully, perle des Trois-Lacs, doit une partie de son charme à l’aspect accueillant des ses petits villages qui ont su se préserver d’une urbanisation dévorante. A Praz, de nombreuses maisons vigneronnes se dressent fièrement entre lac et vignoble. La...
Recherches de la classification des odeurs du vin par Richard Pfister depuis 2004 Recherches de la classification des odeurs du vin par Richard Pfister depuis 2004 Par RomanDuVin.ch 03/05/17 13:51 Richard Pfister a développé, lors de son travail de diplôme d’ingénieur oenologue, une nouvelle classification des odeurs du vin. Sa méthode inspirée de la parfumerie s’avère plus scientifique et rigoureuse que les systèmes actuels. Cet article constitue...
Patrimoine mondial viticole de l’unesco Patrimoine mondial viticole de l’unesco Par RomanDuVin.ch 03/05/17 13:42 L’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO de l’anglais: United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) encourage l’identification, la protection et la préservation du patrimoine culturel et naturel...
Tour du monde des vignobles inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco avant 2008 Tour du monde des vignobles inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco avant 2008 Par RomanDuVin.ch 03/05/17 13:36 Panorama des neuf sites viticoles ayant décroché l’inscription au Patrimoine mondial de l’Unesco. Portovenere, Cinque Terre et les îles Palmaria, Tino et Tinetto (Italie) Description Ce territoire côtier ligurien qui s’étend des Cinque Terre à Portovenere...
Les défauts du Lavaux Les défauts du Lavaux Par RomanDuVin.ch 03/05/17 13:31 Avec l’inscription au Patrimoine mondiale de l’Unesco, on a beaucoup parlé des qualités de Lavaux, mais qu’en est-il de ses défauts Le Lavaux a les capacités de devenir une grande région viticole. Non pas une référence au niveau cantonal, ni même national,...
Et zut pour la flûte Et zut pour la flûte Par RomanDuVin.ch 03/05/17 13:02 Vous serviez vos champagnes, mousseux et effervescents dans de belles flûtes hautes et étroites? Quelle faute de goût! Une excursion en Champagne m’a fait découvrir que la flûte, ce verre au long pied emmanché d’un long cou, a complètement disparu de la...
Vins Kursner Frères Vins Kursner Frères Par RomanDuVin.ch 03/05/17 12:57 Temples de la modernité ou sanctuaires de la tradition, immenses et ancestrales ou petites et sympathiques, familiales ou commerciales, il en existe de tout type et de toute qualité! Nous voulons bien sûr parler des caves romandes. En ce mois de septembre,...
Pour cause de réchauffement, la vigne migre vers le nord Pour cause de réchauffement, la vigne migre vers le nord Par RomanDuVin.ch 03/05/17 12:54 L’évolution du climat modifie en profondeur la distribution géographique de la vigne qui enfonce désormais ses racines jusque dans le Grand Nord. L’annonce de deux sociétés canadiennes prévoyant de planter du Pinot Noir dans le Nunavut, ce territoire arctique...

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