Les Blogs Vins - 4

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J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 2013 – Champagne Ayala – Aÿ J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 2013 – Champagne Ayala – Aÿ Par BullOSphere 11/02/20 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 2013 – Champagne Ayala – Aÿ a été publié sur BullOSphere En 1860, Edmond De Ayala, fonde la Maison Ayala. Ses ancêtres lui ont légué l’esprit d’excellence et le goût de l’aventure qui l’ont poussé à s’installer...
Vinexpo – Wine Paris, en route pour concurrencer ProWein Vinexpo – Wine Paris, en route pour concurrencer ProWein Par Côté châteaux 10/02/20 23:30 C’est un mariage de raison, qui pourrait devenir un mariage d’amour… Les retombées et la visibilité sont énormes. Il y a un monde pour ce salon qui n’en fait plus qu’un aux yeux des acheteurs. Réactions plutôt positives des acteurs de Vinexpo et Wine Paris....
Appellations : le projet qui a effrayé la Bourgogne viticole Appellations : le projet qui a effrayé la Bourgogne viticole Par Bourgogne Blog 10/02/20 22:10 Fin janvier, les vignerons de Chablis, Dijon et Châtillon ont bien cru qu’ils allaient perdre le droit à l’appellation Bourgogne, au profit de communes du Beaujolais. À l’origine de cette frayeur, un projet de l’Inao finalement abandonné. “Vive la Bourgogne,...
Lectures vigneronnes en trois volets Lectures vigneronnes en trois volets Par thomasvino.ch 10/02/20 18:11 Aujourd’hui, être femme dans le monde du vin est un avantage médiatique. Encore mieux si c’est en élaborant du vin bio ! Et du nature ? Moins sûr ! Trois ouvrages surfent sur cette nouvelle vague du vin. Eclairage. Par Pierre Thomas Editée à Sion, «Immersions»...
Périple hivernal en Bourgogne Périple hivernal en Bourgogne Par Le Blog de Cavissima 10/02/20 11:51 14 janvier 2020, nous partons en direction de Beaune avec Thierry Goddet, dirigeant de Cavissima. Le programme est chargé de trois dégustations et nous en avons l’eau à la bouche. Nous nous rendons dans un premier temps au domaine de Sylvie Esmonin pour...
Ouverture ce matin de Vinexpo et Wine Paris Ouverture ce matin de Vinexpo et Wine Paris Par Côté châteaux 10/02/20 11:48 Ambiance à l’ouverture de ce grand salon du vin et des spiritueux de la Porte de Versailles sans vraiment la présence de Chinois. Un marché chinois pourtant et toujours très important pour les vins de Bordeaux et français qui restent optimistes. A l’ouverture...
Semaine du 9 février 2020 Semaine du 9 février 2020 Par La Paulée en Ligne 10/02/20 02:55 Christian Tschida Himmel auf Erden Rosé 2017 (IP Ward & Associés) Rosé de cabernet franc autrichien. Couleur rose jus de fraise vif et brouillon. Arômes de melon d'eau, de fraises, de fleurs printanières. Saveurs similaires avec l'ajout de notes de canneberges,...
Trois mots pour un vin: Constellation 2014 Trois mots pour un vin: Constellation 2014 Par les "décollages" de Christian 09/02/20 13:12 Ce Constellation 2014, macabeu 70%, carignan blanc et grenache gris pour le reste, de Marc CASTAN m'a surpris ce midi. Ce vin était bon dans sa jeunesse mais le milieu de bouche qui tombait et emmenait l'ensemble vers une mollesse rédhibitoire faisait que...
Fav Delhaize : trois vins à suivre Fav Delhaize : trois vins à suivre Par Marc Vanel 09/02/20 07:00 La saison des foires aux vins redémarre dès le 13 février avec Delhaize qui a récemment présenté les tendances 2020 ainsi que ses objectifs pour 2020. Alors que la consommation de vin semble être en […] The post FAV Delhaize : trois vins à suivre appeared...
Les coups de coeur de la Dive et de Renaissance des appellations Les coups de coeur de la Dive et de Renaissance des appellations Par Blog Vin Plaisir.fr 09/02/20 02:03 Nous avons passé :– 1 journée à Angers afin de participer au salon des Pénitentes et celui de Renaissance des Appellations – puis 1 journée près de Saumur pour nous rendre au salon de La Dive Bouteille. On en a profité pleinement pour déguster un grand...
J-2 pour Vinexpo Paris: la 1ère édition du genre, jumelée avec Wine Paris J-2 pour Vinexpo Paris: la 1ère édition du genre, jumelée avec Wine Paris Par Côté châteaux 08/02/20 18:00 Vinexpo Paris a mis les cartes de son côté en se mariant avec Wine Paris pour devenir le plus gros salon du vin et des spiritueux à l’avenir. Ce salon va rassembler 2800 exposants et plus de 30000 visiteurs attendus, dans un contexte international pas facile....
Etats-Unis: des ventes de vin français qui ont plongé de 44% en novembre dernier Etats-Unis: des ventes de vin français qui ont plongé de 44% en novembre dernier Par Côté châteaux 07/02/20 19:30 Les exportations de vin français vers les Etats-Unis ont pratiquement été réduites de moitié en novembre après l’entrée en vigueur mi-octobre des taxes de 25% imposées par l’administration Trump, a annoncé vendredi le secrétaire D’État français au Commerce...
Classement de Saint-Emilion en 2022: l’inao améliore quelque peu sa copie de 2012 Classement de Saint-Emilion en 2022: l’inao améliore quelque peu sa copie de 2012 Par Côté châteaux 07/02/20 13:18 A chaque décennal classement, un nouveau règlement. Celui concernant les 1ers grands crus classés et grands crus classés de l’AOC « Saint-Emilion grand cru » vient d’être approuvé ce 6 février par le comité national des appellations d’origine relatives...
L’Institut Ilon St-Jacques remporte le 5e concours inter-écoles de sommellerie L’Institut Ilon St-Jacques remporte le 5e concours inter-écoles de sommellerie Par Marc Vanel 07/02/20 09:12 La 5e édition du Concours inter-écoles de sommellerie organisé par Planère Bordeaux a réuni hier à Bruxelles 24 candidats provenant de 12 écoles hôtelières, avec une septième année spécialisation sommellerie, des trois régions. L’équipe de […] The post...
Jérôme Baudouin nouveau rédacteur en chef de la Revue du Vin de France Jérôme Baudouin nouveau rédacteur en chef de la Revue du Vin de France Par Côté châteaux 06/02/20 22:00 Le plus vieux magazine spécialisé vin, qui existe depuis 1927, annonce la nomination de Jérôme Baudouin en tant que Rédacteur en Chef. Tout a commencé lors d’un voyage en Chine… Mais c’était en 1999, avant le coronavirus, à cette époque Jérôme Baudouin...
Bordeaux-Barolo-Barbaresco janvier 2020  — Des dégustations à bâtons rompus Bordeaux-Barolo-Barbaresco janvier 2020 — Des dégustations à bâtons rompus Par thomasvino.ch 06/02/20 17:17 Pour la deuxième année consécutive, j’ai enchaîné, du 5 au 29 janvier, des dégustations dans deux des régions phares de France et d’Italie, Bordeaux et le Piémont. Près de mille vins dégustés, les deux tiers à l’aveugle, le reste durant des sessions spéciales...
Barolo, Barbaresco, Roero:  les 100 vins les mieux notés Barolo, Barbaresco, Roero: les 100 vins les mieux notés Par thomasvino.ch 06/02/20 17:11 Notes de dégustation des vins appréciés à l’aveugle du 23 au 26 janvier 2020 à l’hôtel I Castelli, à Alba, à l’invitation de l’association Albeisa. Plus de 350 vins dégustés, 100 vins distingués (28%) : 32 ***, 40 **, 28* Caractéristiques des millésimes...
La croisée des chenins La croisée des chenins Par Blog World Grands Crus 06/02/20 16:30 Taille aux Loups – 2015 Montlouis sur Loire – Clos de Mosny – Jacky Blot Une belle robe jaune clair avec des reflets dorés. Le vin est limpide et presque étincelant. Les larmes assez denses se forment et coulent lentement le long de la paroi du verre. Le...
Jura: vin jaune et maillot jaune à la fête Jura: vin jaune et maillot jaune à la fête Par Marc Vanel 06/02/20 13:41 La 23e Percée du Vin jaune s’est déroulée dans le Jura, à Ruffey-sur-Seille le week-end dernier, sous une pluie battante qui n’a pourtant pas empêché les amateurs d’être présents en masse. L’occasion de découvrir quelques […] The post Jura: vin jaune et...
Investissement dans le vin : Bilan 2019 Investissement dans le vin : Bilan 2019 Par Le Blog de Cavissima 06/02/20 11:00 En ce début d’année 2020, nous vous proposons une analyse détaillée des reventes de vins effectuées par nos clients en 2019 sur notre place de marché. Vins d’investissement : les chiffres clés Le nombre de reventes a progressé de 43% en volume entre 2019...
Union des Grands crus de Bordeaux 2020 au Carreau du Temple Union des Grands crus de Bordeaux 2020 au Carreau du Temple Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/02/20 16:37 Tous les vins présentés étaient du millésime 2017 exclusivement. Ce millésime est qualitativement bien inférieur aux 2016 et 2015. A de rares exceptions ils ne seront pas de longue garde. - Saint Emilion : pour moi 3 seulement purront tenir plusieurs années...
A j-5 de Vinexpo et Wine Paris, Rodolphe Lameyse commente le nouveau salon parisien : « sur 2020, on fait un vrai coup ! » A j-5 de Vinexpo et Wine Paris, Rodolphe Lameyse commente le nouveau salon parisien : « sur 2020, on fait un vrai coup ! » Par Côté châteaux 05/02/20 14:06 Sans détour, Rodolphe Lameyse le directeur général de Vinexpo s’exprime pour Côté Châteaux sur le futur grand salon du vin et des spiritueux qui va s’ouvrir à Paris et qui pourrait concurrencer à l’avenir ProWein. Malgré l’absence des Chinois, le patron...
Save the date Vign'o Verre printemps 2020 Save the date Vign'o Verre printemps 2020 Par MEGAVINS 05/02/20 13:53 Vign'O Verre printemps 2020 chez le caviste Le prochain Vign'O Verre de printemps aura lieu vendredi 6 mars 2020 de 16h à 20h samedi 7 Mars 2020 de 11h à 19h30 dans nos caves de Fréjorgues à Mauguio Pour cette 9ème édition le caviste vous propose un programme...
De petites lampées, oui, mais de bordeaux, qu'ils soient au pas des Grands Crus Classés De petites lampées, oui, mais de bordeaux, qu'ils soient au pas des Grands Crus Classés Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/02/20 12:03 BOURGES. Avoir un bon copain fou de vin, c'est ce qu'il y a de meilleur au monde, aurait pu chanter Henri Garat. Et quel bonheur de partager avec lui, avec d'autres, de sympathiques dîners, parfois très animés, arrosés de quelque Grands Crus de Bordeaux......

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