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Suisse: la consommation de vin décroît un peu Suisse: la consommation de vin décroît un peu Par thomasvino.ch 24/04/18 08:46 L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) le confirme: en 2017, la consommation de vins a légèrement décru en Suisse. Selon notre estimation, elle s’inscrit à moins de 30 litres par habitant (29,5 l.). La consommation totale est passée sous la barre des...
Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017 Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017 Par RomanDuVin.ch 21/04/18 16:34 En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national.
Vins suisses : réduire le contingent d’importation Vins suisses : réduire le contingent d’importation Par thomasvino.ch 06/04/18 11:33 Conseiller national radical vaudois et président de la Fédération vaudoise des vignerons, le syndic d’Aigle, Frédéric Borloz, demande au Conseil fédéral s’il n’est pas d’actualité de réduire le contingent des vins importés. Et de créer une base légale pour...
Suisse Tourisme et Swiss Wine main dans la main Suisse Tourisme et Swiss Wine main dans la main Par thomasvino.ch 29/03/18 10:22 Par la plantation d’un cep dans le vignoble du Château de Rochefort, à Allaman (VD), le directeur de Suisse Tourisme (ST), Martin Nydegger, et le tout neuf président de Swiss Wine Promotion (SWP), Pierre-Alain Morard, ont scellé un partenariat entre les...
Lausanne, capitale du vin en Suisse, et dans le monde Lausanne, capitale du vin en Suisse, et dans le monde Par www.vinsconfederes.ch 26/03/18 16:19 Saviez-vous qu’il existe une association qui regroupe des villes « capitales du vin » ? Lausanne vient de voir son inscription acceptée et en est devenu son membre unique pour la Suisse. Vous trouverez la liste de ses membres en bas de page. Le chef-lieu...
Vins suisses: avril et mai d’enfer Vins suisses: avril et mai d’enfer Par thomasvino.ch 26/03/18 15:09 Amateurs de vins suisses, si vous ne savez pas quoi faire ces deux prochains mois, vous êtes servis. En avril et en mai, les dégustations se multiplient. Tentative d’en faire le tour… en les annonçant. Divinum à Morges Sur l’arc lémanique, à portée de Genève...
Bio Vino : enfin un concours pour les vins suisses bio Bio Vino : enfin un concours pour les vins suisses bio Par www.vinsconfederes.ch 14/03/18 13:04 Le monde du vin est en pleine effervescence, tant les changements climatiques, sociaux, culturels et comportementaux de l’être humain sont fréquents et intenses. Les habitudes et attentes des consommateurs se veulent de plus en plus respectueuses de l’environnement,...
Vinalies 2018 : 11 médailles d’or suisses Vinalies 2018 : 11 médailles d’or suisses Par thomasvino.ch 09/03/18 11:51 Les vins suisses pointaient au 5ème rang selon le nombre des vins participants aux Vinalies internationales de Paris, début mars. Ils ont décroché 11 médailles d’or, valaisannes pour moitié, et trois genevoises et deux vaudoises. 3470 vins ont participé...
Importations de vins en Suisse:  Coop et Denner mènent le bal Importations de vins en Suisse: Coop et Denner mènent le bal Par thomasvino.ch 09/03/18 11:03 Dix importateurs concentrent 64% des 158 millions de litres de vins (122 mios de rouge et 36 de blanc) importés en 2017 en Suisse. Coop et Denner (Migros), ensemble, représentent 41% de l’importation. Ils ont tous deux progressé de 2% par rapport à 2016....
En 2017, il y a du mieux pour les vins suisses dans la grande distribution En 2017, il y a du mieux pour les vins suisses dans la grande distribution Par www.vinsconfederes.ch 01/03/18 12:32 Observatoire suisse du marché des vins (OSMV) Les vins suisses font bonne figure sur le marché de la grande distribution en 2017 Les résultats de l’année 2017 devraient rassurer les moins optimistes. Alors que la baisse des volumes de vins AOC suisses en...
Mundus Vini : deux cuvées rouges suisses en or Mundus Vini : deux cuvées rouges suisses en or Par thomasvino.ch 28/02/18 11:52 C’est avec 33 médailles Grand Or, 1.102 médailles d’Or et 1.575 médailles d’Argent que s’est achevée la dégustation de printemps du Grand Prix International du Vin MUNDUS VINI fin février 2018. Durant six jours, près de 270 experts internationaux en vins...
Les visages du vin suisse 2018 par Vinéa Les visages du vin suisse 2018 par Vinéa Par www.vinsconfederes.ch 28/02/18 10:50 Ils ne sont plus 60 comme par le passé, mais 48. Ce qui est bien suffisant pour un opus renouvelé tous les ans. De quoi aussi permettre à l’association Vinéa d’opérer une rotation décennale, puisque le « fond » vigneron (issu de l’appli Vinéa), utile à...
Suisse: la bouteille à l’encre aop-igp Suisse: la bouteille à l’encre aop-igp Par thomasvino.ch 26/02/18 09:21 A l’horizon de la «politique agricole 2022», les milieux vitivinicoles suisses auront-ils réussi à s’entendre pour un transfert des «appellations d’origine contrôlée» (AOC) vers un système d’AO protégée (AOP)? Il y a vingt ans exactement, des vignerons...
Non-filtré, prim’s vin suisse et davantage Non-filtré, prim’s vin suisse et davantage Par thomasvino.ch 17/01/18 11:44 Début d’année 2018 chargée! Sortie du chasselas non-filtré de Neuchâtel, le 3ème mercredi de janvier (17 janvier) et les conférences d’Agrovina, à Martigny, réservées aux professionnels, du 24 au 26 janvier. Puis trois manifestations populaires autour des...
Vins suisses: une vision plus large Vins suisses: une vision plus large Par thomasvino.ch 10/12/17 15:30 2017 aura été, sous réserve de chiffres définitifs, l’année où les moins de 15’000 hectares du vignoble suisse auront produit le moins de vin, la faute au gel, à la grêle localisée et à un été aride. La production annuelle ne devrait pas couvrir la consommation...
«Le plus joli vin de Suisse» passe dans le giron de Coop «Le plus joli vin de Suisse» passe dans le giron de Coop Par thomasvino.ch 09/12/17 18:00 La semaine où le Schweizerische Weinzeitung désignait le Castello Luigi rouge 2015 «plus joli (sic !) vin suisse», Transgourmet (Prodega-Growa) annonçait que les Zanini père et fils se «marient» avec le groupe Coop. Ainsi, le plus gros importateur et le...
«Cépages suisses» de José Vouillamoz — Après la «bible», le bréviaire helvétique «Cépages suisses» de José Vouillamoz — Après la «bible», le bréviaire helvétique Par thomasvino.ch 06/12/17 13:35 En 2012 paraissait, en anglais, Wine Grapes, cosigné par Jancis Robinson et Julia Harding, toutes deux «master of wine», et par José Vouillamoz. Un ouvrage de référence, basé sur l’ADN et son usage pour l’identification des variétés de raisin et leur paternité....
Les Celliers de Sion créent le premier Oenoparc de Suisse à Clavau Les Celliers de Sion créent le premier Oenoparc de Suisse à Clavau Par www.vinsconfederes.ch 27/11/17 11:22 Panorama sédunois ! Le vignoble et la ville ne font qu’un. A tel point que l’oenotourisme en devient une évidence ! Clavau, c’est un vignoble aux portes de Sion. Un des plus beaux paysages viticoles que je connaisse. Il est brut, solaire, minéral, vertigineux....
Les dessous rouges de la «prémiumisation» des vins suisses Les dessous rouges de la «prémiumisation» des vins suisses Par thomasvino.ch 10/11/17 16:42 ***Textes et photos: Pierre Thomas — Un dossier paru dans Hôtellerie et Gastronomie Hebdo No 32, du 7 novembre 2017*** Grâce à la Suisse alémanique (69%) et au Tessin (91%), le vignoble suisse d’un peu moins de 15’000 ha (14’776 ha) est planté en cépages...
En Suisse aussi, un vin peut en cacher un autre En Suisse aussi, un vin peut en cacher un autre Par Chroniques Vineuses 05/11/17 12:43 Il n'y a pas qu'en France qu'on présente des vins étrangers sous des étiquettes nationales. Témoin cette bouteille vendue chez Coop Suisse - le contenant n'a presque pas changé, mais le contenu, lui, si... Source: Mondial du Chasselas
La bible à José, version suisse La bible à José, version suisse Par valais du vin 05/11/17 10:50 J’ai le vif plaisir de tenir en mains le nouvel ouvrage de José Vouillamoz. Ceux qui le connaissent ne seront pas surpris que ce livre de 160 pages traite des cépages, de leur histoire, de leur origine. Et cette fois, le biologiste, ampélographe et généticien...
Grand Prix des Vins Suisses 2017 : les belles affaires neuchâteloises Grand Prix des Vins Suisses 2017 : les belles affaires neuchâteloises Par www.vinsconfederes.ch 01/11/17 22:32 Une odeur de sainteté flottait-elle dans la belle salle du Kursaal Allegro ? Très certainement ! Yann Künzi peut se réjouir, pour sa première participation à la soirée de gala du Grand Prix des Vins Suisses, en sa qualité de directeur de Neuchâtel Vins...
Les Frères Dutruy, «cave (suisse) de l’année» 2017 Les Frères Dutruy, «cave (suisse) de l’année» 2017 Par thomasvino.ch 31/10/17 22:30 Victoire vaudoise, au Grand Prix du Vin Suisse. Ce sont les frères Christian et Julien Dutruy, de Founex, qui décroche la timbale de la «cave suisse de l’année». Deux outsiders remportent les prix du meilleur vin blanc et du meilleur rouge : le premier,...
Les résultats du Grand Prix du Vin Suisse 2017 Les résultats du Grand Prix du Vin Suisse 2017 Par valais du vin 31/10/17 22:29 Tous les podiums du Grand Prix du Vin Suisse 2017 CHASSELAS 1er rang: St-Saphorin Bellevue 2016; Lavaux AOC; Les fils Rogivue à Chexbres (VD) 2ème rang: La Rionde Saint- Saphorin 2016; Lavaux AOC; Patrick Fonjallaz à Epesses (VD) 3ème rang; Fendant Martigny...
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