Les Blogs Vins - 37

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Ratanà, Piacere dei sensi Ratanà, Piacere dei sensi Par Vins Libres 19/01/20 15:30 Quand t’es un peu fou dans ta tête, facteur aggravé de militantisme Slow Food en quête de roots, tu te fais des plans d’enfer, comme 5 restos en 2 jours et demi dans le Nord de l’Italie, juste par religion et un peu aussi pour un champignon, blanc en cette...
Début de l'année en fanfare Début de l'année en fanfare Par mes plus belles dégustations oenologique... 19/01/20 15:18 Vins Sentiments & Le Chat botté se sont regroupés Au Coude à Coude au 8 Valois. Il y a bien longtemps qu'une dégustation professionnelle elle n'avait regroupé autant de vignerons intéressant. Je ne pourrai même pas tous vous les citer tant ils étaient nombreux....
Grandes bouteilles à l’honneur à Paris Grandes bouteilles à l’honneur à Paris Par Marc Vanel 19/01/20 13:30 A l’heure où la France est branchée « sans alcool », le chef multi-étoilé Alain Ducasse fait un joli pied de nez en mettant quelques (très) grands vins à l’honneur dans quatre de ses restaurants parisiens. […] The post Grandes bouteilles à l’honneur à Paris...
Baisse de la consommation de vin, Brexit, Taxes Trump : la viticulture française inquiète Baisse de la consommation de vin, Brexit, Taxes Trump : la viticulture française inquiète Par Côté châteaux 19/01/20 12:00 Les ventes de vin en grandes surfaces en France ont tendance à reculer, ajoutant à l’inquiétude des vignerons, déjà touchés par les incertitudes à l’exportation en Grande-Bretagne et aux États-Unis, deux de leurs principaux marchés. Du 7 janvier au 10 novembre...
A wine for Katerine A wine for Katerine Par latêtedanslecru 19/01/20 11:37 Il y a des artistes plus inspirant que d’autres. Philippe Katerine est sans nul doute un de ceux là. Il questionne, il émeut, il divertit. La folie et la poésie du « show » de Katerine, auquel j’ai eu la chance d’assister à la SMAC Paloma, me redonnent...
Un salon «biodynamique» pour La Côte Un salon «biodynamique» pour La Côte Par thomasvino.ch 19/01/20 10:57 C’est le 29 février, de 10 à 18 h., qu’auront lieu, au Château Le Rosey, à Bursins, les premières «portes ouvertes à la biodynamie», mobilisant neuf domaines indépendants de La Côte, labellisés Demeter ou non. Depuis trois ans, Lavaux Vin Bio organise une...
2019: vos rouges de l'année 2019: vos rouges de l'année Par La Paulée en Ligne 19/01/20 01:54 402 notes de dégustations sur les rouges seulement dans CT en 2019 .... En première place pour le moment, Château Lafite Rothschild 1996.... La liste suivra.
Saint-Vincent:   1300 vignerons et négociants mobilisés pour la Tournée des Vins de Bordeaux Saint-Vincent: 1300 vignerons et négociants mobilisés pour la Tournée des Vins de Bordeaux Par Côté châteaux 18/01/20 10:43 A vos tablettes ! Les 24 et 25 janvier prochains, vous allez forcément les rencontrer…Ce sont pas moins de 1300 vignerons et négociants qui seront sur le pont dans 1000 enseignes : dans la grande distribution, chez des cavistes ou dans les restaurants pour...
Le Non-Filtré 2019 est sorti Le Non-Filtré 2019 est sorti Par www.vinsconfederes.ch 18/01/20 10:10 Premier vin suisse de l’année, le Neuchâtel Non Filtré 2019 est commercialisé dès le 15 janvier 2020, comme le veut la tradition les troisièmes mercredi et jeudi du mois (lors des deux jours de présentation au public dans les villes de Neuchâtel et de La...
Décès de Michel Lafarge Décès de Michel Lafarge Par La Paulée en Ligne 18/01/20 02:43 Un des très grands nous a quitté le 15 janvier. Heureux d'avoir pu le rencontrer une fois. Un monument. Mes sympathies à la famille et l'amie Clothilde.
Semaine du 5 janvier 2020 Semaine du 5 janvier 2020 Par La Paulée en Ligne 17/01/20 21:26 Weingut Moric Blaufränkisch Burgenland 2013 (IP réZin - le 2017 est disponible à 34,05$) Couleur rubis sombre et légèrement violacée. Arômes de baies rouges et noires, d'épices, de cuir et de notes végétales agréables. Similaire en bouche, l'acidité est...
« Dry January »: Alain Ducasse contre-attaque avec le vin « à la bouteille » « Dry January »: Alain Ducasse contre-attaque avec le vin « à la bouteille » Par Côté châteaux 17/01/20 20:00 Le chef français multi-étoilé Alain Ducasse a présenté mardi une initiative pour inciter les clients à commander du vin à la bouteille et non au verre dans ses bistrots parisiens, pied de nez au Mois sans alcool qui gagne du terrain en France. “J’aime bien...
Les 20 vins de 2020 Les 20 vins de 2020 Par Le Blog de Cavissima 17/01/20 18:21 Nous revenons cette semaine avec la suite de la sélection de nos 20 vins divins qui méritent un 20/20 en 2020 ! Nous vous dévoilons 10 autres vins à déguster absolument en 2020 dans les régions de la Vallée du Rhône (Hermitage, Crozes-Hermitage, Vacqueyras),...
La vigne à Liège de l’an 830 à 1850 La vigne à Liège de l’an 830 à 1850 Par Marc Vanel 17/01/20 15:19 Rue des Petites Vignes, Impasse de la Vignette, rue des Cotillages à Cointe, rue de Bourgogne à Vivegnis, rue des Vignerons à Jupille, etc, autant de noms de rues et lieux-dits, qui attestent clairement de […] The post La vigne à Liège de l’an 830 à 1850...
Semaine du 12 janvier 2020 Semaine du 12 janvier 2020 Par La Paulée en Ligne 17/01/20 00:35 Pour comparer avec l'autre gamay bu du même vignoble: Grange Of Prince Edward Gamay Estate VQA Prince Edward County 2016 Rubis translucide. Arômes de baies, d’épices de terre, classique gamay quoi! La touche PEC se retrouve en bouche avec ce côté "tart",...
Lui et moi, on est fait pour s'entendre Lui et moi, on est fait pour s'entendre Par La Paulée en Ligne 16/01/20 22:40 Https://www.lapresse.ca/gourmand/restaurants/202001/14/01-5256769-alain-ducasse-fait-la-promotion-du-vin-a-la-bouteille.php
Confluent d’Arts: « c’est comme ça, la, la, la la…. » Catherine Ringer en Guest Star du 4e festival au château de la Rivière Confluent d’Arts: « c’est comme ça, la, la, la la…. » Catherine Ringer en Guest Star du 4e festival au château de la Rivière Par Côté châteaux 16/01/20 22:32 C’était aujourd’hui la présentation du prochain festival Confluent d’Art qui se tiendra le 1er week-end de juillet au château de la Rivière, du 2 au 4 juillet. Un festival de très haut niveau avec les Rita Mitsouko, enfin Catherine Ringer qui chantera les...
Éric Bernard, fou à cause du grand-père, se souvient d'une verticale chez Drouhin Éric Bernard, fou à cause du grand-père, se souvient d'une verticale chez Drouhin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/01/20 18:25 ÉRIC BERNARD. Il se souvient du premier verre dégusté avec son grand-père mais sa passion pour le vin est véritablement venue plus tard. Et voilà un peu plus de deux ans qu'Éric Bernard est dans le métier... Ouverte en 2007, sa cave baptisée Plus que......
8-9/2 : 10e Salon des Vignerons namurois 8-9/2 : 10e Salon des Vignerons namurois Par Marc Vanel 16/01/20 12:20 Qu’ils vivent en Belgique ou à l’étranger, ils sont tous d’origine namuroise et font tous du vin. Dixième édition de ce sympathique salon à la Citadelle de Namur. A ses débuts, le Salon rassemblait beaucoup […] The post 8-9/2 : 10e Salon des Vignerons namurois...
Quelques vins de Janvier Quelques vins de Janvier Par La Cave de Bobosse 16/01/20 12:00 Quelques vins de ce début de mois de janvier, histoire de ne pas perdre la main avant les événements qui s’annoncent (Salon Papilles et Pupilles et Week-end des vins de Loire à Husseau et Angers …). Sans prise de notes, ces quelques commentaires. Sancerre,...
Comme ce pays est beau Comme ce pays est beau Par Littinéraires Viniques 16/01/20 09:00 Les chats chats de Brigitte de Lanfranchi. —– ©Brigitte de Lanfranchi – Christian Bétourné. Tous droits réservés. —– Comme un chat bleu caché sous un châle rouge Un matin de craie blanche éventré par le vent Au milieu des forêts aux verts désenchantés Solitaire...
2019: vos surprises/(re)découvertes 2019: vos surprises/(re)découvertes Par La Paulée en Ligne 16/01/20 03:04 Quelles ont-été vos surprises et (re)découvertes de l’année? Pour ma part, mes découvertes furent les vins de Thibaud Boudignon et de Camille Thiriet. Ma redécouverte, ce fût Riecine. Et mes surprises : - Talbot 2000 - Morgon 2007 de Descombes
Chantal Larnaudie, nouvelle présidente de la Maison des Vins de Cadillac Chantal Larnaudie, nouvelle présidente de la Maison des Vins de Cadillac Par Côté châteaux 15/01/20 22:16 La Maison des Vins de Cadillac est désormais une affaires de femmes, avec l’élection de sa nouvelle présidente Chantal Larnaudie, du château SaInt-Nicolas à Cardan, épaulée d’une vice-présidente Emilie Douence, du château Peneau à Haux. UNE VIGNERONNE DE...
Compte-rendu de dégustation : séance Muscat d’Alsace Compte-rendu de dégustation : séance Muscat d’Alsace Par Vertivin 15/01/20 09:02 Quelle belle séance Vertivingtone nous fîmes ! Après les violents Madirans et les robustes Sagrantino nous voici dans le monde civilisé des Muscats. Qu’en dire ? comme nous le rappelait Eryck, le Muscat c’est 2% du vignoble alsacien qui se divise en … Continuer...

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