Les Blogs Vins - 18

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Comment servir le vin à la bonne température Par Wine Business News 17/10/23 11:01 Beaucoup de vins nécessitent un bon entretien et des conditions idéales pour être servis à leur plein potentiel. […] L’article Comment servir le vin à la bonne température ? est apparu en premier sur winebusinessnews.fr. Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 Octobre 2023 Par La Paulée en Ligne 16/10/23 22:34 Beaunes de Venise 2018 Vieilles Vignes, Domaine de Durban, Beaumes de Venise Je pense que c'est la première fois que je déguste un rouge de cette appellation. Je comprends rapidement pourquoi! Couleur rubis avec touche grenat, saturation moyenne plus. Le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche — Confidences assumées Par thomasvino.ch 15/10/23 18:18 Pour une «master class» que j’animerai le vendredi 10 novembre 2023 à Daillens (www.lesalondescotesdelorbe.ch), j’ai dégusté plus d’une vingtaine de gamays de cette petite appellation d’origine contrôlée vaudoise, de moins de 200 hectares. Après un creux... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Paris Cheese and Wine Week 2023 se dédouble en Savoie Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/10/23 17:58 Au Gaya, la brigade de Pierre Gagnaire et les vignerons de Savoie. PARIS. Elle a été inventée, créée par Jean-François Hesse, le fondateur de l'agence de communication Essentiel PR. D'abord installée à Paris, elle s'est ensuite expatriée à New-York avant...... Savoie Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

La salle de dégustation : une offre innovante de la maison d’édition historique Féret Par Vert de Vin 13/10/23 16:17 Depuis 2019, Féret a initié un virage vers un univers hybride (digital et papier) en apportant aux producteurs des services toujours plus innovants afin de maximiser leur notoriété. Fondée en 1812, Féret (Éditions Féret) a joué un rôle clé dans la préservation... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Hospices de Beaune 2023 : les associations bénéficiaires de la Pièce des Présidents seront la Fondation pour la Recherche Médicale et irlb (Initiative pour la Recherche sur la Longévité en Bonne Santé) Par Hospices-beaune 13/10/23 14:49 Vente des Hospices de Beaune 2023 : une pièce des présidents consacrée à la cause du bien vieillir La pièce de charité, dite « Pièce des Présidents » sera consacrée en 2023 à la recherche autour de la thématique du bien vieillir. Elle concernera plus particulièrement... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Save the date : Vign'o Verre automne 2023 Par MEGAVINS 13/10/23 13:24 Le caviste organise Vign'O Verre vendredi 17 novembre 2023 de 16h à 20h samedi 18 novembre 2023 de 11h à 19h30 avec un programme d'exception Pour cette 11ème édition, le caviste MEGAVINS - Aux Grands Vins de France propose un programme exceptionnel de rencontres... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le temps de réduire la voilure … ou de mettre les voiles Par thomasvino.ch 13/10/23 10:10 Je viens de passer cet automne 2023 un cap: un demi-siècle de journalisme professionnel à plein temps, à peu près pour moitié en salarié, dont la moitié à des postes à responsabilités, et l’autre moitié en journaliste libre. Début septembre le blog les5duvin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs 23 : les favoris, souvent valaisans, couronnés Par thomasvino.ch 13/10/23 09:16 Je n’étais pas au Grand Prix du Vin Suisse 2023, à Berne, le 6 octobre, et je n’ai reçu le communiqué de presse que par la gentillesse d’un confrère, qui ne fait pas partie des organisateurs : merci Vinea et Vinum, hein ! Mais j’avais donné en primeur,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Œnote 3 : Pour quels accords Par latêtedanslecru 11/10/23 23:26 Un artiste, des buveurs, des chansons, des vins, un jeu. Il s’agit d’apprécier l’accord chanson – vin, subjectivement élaboré par la tête dans le cru. Puis de choisir, en équipe, parmi quatre vins proposés, celui qui a été bu à l’aveugle. Pour chaque chanson,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs 2023, si l’on osait des changements radicaux Par www.vinsconfederes.ch 10/10/23 18:46 L’article GPVS 2023, si l’on osait des changements radicaux ? est apparu en premier sur Vins Confédéres. Ajouter à mon carnet de dégustation

Cavissima fête ses 14 ans Par Le Blog de Cavissima 10/10/23 15:13 Cet article Cavissima fête ses 14 ans ! est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 8 Octobre 2023 Par La Paulée en Ligne 09/10/23 21:56 Avec mon petit salaire Portugais je bois pas mal de vins autour de 10 euros, même dernièrement j'en ai découvert autour 5-7 qui me donne vraiment du plaisir à boire. Ce qui est bien, car on remarque encore plus la différence lorsque l'on revient de temps... Ajouter à mon carnet de dégustation

Huisburg à Tervuren, où art et vin se rencontrent Par Marc Vanel 09/10/23 15:52 Passionnée d’art, la vigneronne belge Kathleen Van den Berghe ouvre un lieu d’art à Tervuren avec Sven Vanderstichelen. Connue depuis 2010 pour ses activités de vigneronne avec son mari Sigurd au Château de Minière dans […] The post Huisburg à Tervuren,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “Initiation à la dégustations : les vins rouges”, jeudi 15 février 2024 Par Les Vins d'Aurélien 09/10/23 14:16 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “l’invitation au voyage : les vins du monde”, vendredi 5 avril 2024 Par Les Vins d'Aurélien 08/10/23 18:47 La vigne est présente aux quatre coins de la planète, s’exprimant de façon incroyablement diverse et produisant des merveilles. Voyageurs du vin pour un soir, mettons de l’exotisme dans nos verres et partons découvrir des terroirs d’exception, des cépages... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “a la découverte du saké”, jeudi 4 avril 2024 Par Les Vins d'Aurélien 08/10/23 10:11 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Récupération Par La Cave de Bobosse 07/10/23 13:00 Pour finir ce mid-week, quelques bouteilles avec des réussites diverses. Moscato d’Asti 2021, Pelissero : une friandise, une gourmandise, tout en légèreté, finesse et aromatique. Bouche sur la poire, tendre, un sucre léger. Bel équilibre, parfait pour un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs du Pays d'Auge et de la côte normande Par La Cave de Bobosse 06/10/23 17:13 Quelques souvenirs du pays d’Auge et de la côte normande Pierrefitte en Auge Beuvron en Auge Benerville Honfleur Bruno Pays d'Auge Ajouter à mon carnet de dégustation

SaQuaNa, le soir Par La Cave de Bobosse 05/10/23 19:00 Après deux repas de midi sur une formule « bistronomique », nous étions tentés par une nouvelle visite au restaurant SaQuaNa , mais le soir, avec une formule plus libre, une sorte de road movie de plat en plat où chacun pioche au grès de ces envies (et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “Initiation à la dégustations : vins blancs”, vendredi 16 février 2024 Par Les Vins d'Aurélien 05/10/23 18:25 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Rencontre avec les trois vignerons genevois nominés au gpvs 2023 Par www.vinsconfederes.ch 05/10/23 16:57 La cérémonie du Grand Prix du Vin Suisse est très naturellement suivie par toute la filière vitivinicole du pays, mais aussi par la presse nationale, surtout spécialisée. Durant cette soirée, qui est un peu la « fête nationale du vin Suisse », sont primés... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Champagne millesime vs non millesime : comprendre les differences Par WebCaviste.com 05/10/23 01:00 Le monde du champagne est vaste et complexe, avec une variété de styles, de goûts et d’arômes qui peuvent être déroutants pour les consommateurs. Un aspect de cette complexité réside dans la distinction entre le champagne millésimé et le champagne non millésimé.... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Prélude à une escapade à Honfleur Par La Cave de Bobosse 04/10/23 19:30 Prélude à une escapade à Honfleur, deux vins bus à la maison. Pour accompagner un foie gras aux figues (puis un plateau de fromages), un Corton Charlemagne Grand Cru 2011, domaine Rapet père et fils : un grand chardonnay, avec un nez profond, campé sur... Ajouter à mon carnet de dégustation

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