Les Blogs Vins - 13

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Mes vins du mois d’Octobre 2018 Mes vins du mois d’Octobre 2018 Par latêtedanslecru 25/10/18 00:03 Le temps d’octobre se fait attendre. Les feuilles peinent à jaunir et les terrasses en soirée ne désemplissent pas. Nos esprits sont partagés entre le plaisir immédiat donné par ce doux octobre et la réalité cinglante d’un réchauffement climatique. De quoi...
Dégustation : un mois de novembre «hypervalaisan» Dégustation : un mois de novembre «hypervalaisan» Par thomasvino.ch 24/10/18 18:53 N’en jetez plus ! Du 9 au 25 novembre, tout le Vieux Pays aura le nez dans le verre, des humagnes de Leytron à la 5èmeGlorieuse dans le cadre du salon Epicuria à Martigny, relais de Gastronomia, abandonné par Beaulieu-Lausanne. En passant par les 50 ans...
La collection Signature 2017 de la cave Bouvet-Jabloir La collection Signature 2017 de la cave Bouvet-Jabloir Par www.vinsconfederes.ch 24/10/18 18:22 Il s’agit de deux vins élevés en barrique, un chasselas et un chardonnay. Ils seront présentés au public demain soir à partir de 18h30, à l’espace de dégustation de la cave, Rue des Fontenettes 02 à Auvernier. Les amateurs présents pourront découvrir l’accord...
A la cave Bouvet-Jabloir, présentation de la collection Signature 2017 A la cave Bouvet-Jabloir, présentation de la collection Signature 2017 Par www.vinsconfederes.ch 24/10/18 18:22 Il s’agit de deux vins élevés en barrique, un chasselas et un chardonnay. Ils seront présentés au public demain soir à partir de 18h30, à l’espace de dégustation de la cave, Rue des Fontenettes 02 à Auvernier. Les amateurs présents pourront découvrir l’accord...
Un hipoppotame Un hipoppotame Par Littinéraires Viniques 24/10/18 09:00 Le Pedro Gonzalo de La De. —- C’est Pedro Gonzalo, assoupi au marais, Ses gros yeux globuleux à demi entrouverts, On dirait Zeppelin dans les eaux échoué, Sur son dos rebondi, tout de boue recouvert, Une foule d’oiseaux picorent, affamés, Criant et jacassant...
Corton Clos des Meix, Combes et Clos de la Vigne au Saint: une trilogie méconnue Corton Clos des Meix, Combes et Clos de la Vigne au Saint: une trilogie méconnue Par carnet de dégustations 23/10/18 18:38 Carte de Corton Corton Clos des Meix, Corton Combes, Corton Clos de la Vigne au Saint: Sudistes et austères? La pente - où plutôt les pentes - joue un rôle majeur dans les Corton qui sont sur le finage d’Aloxe, en ce sens qu’il n’est de climats classés......
Semaine du 21 octobre 2018 Semaine du 21 octobre 2018 Par La Paulée en Ligne 23/10/18 18:00 Lavaux Saint-Jacques 2010, Gevrey 1er cru, Dupont-Tisserandot,90$. En carafe 2 heures. Ma foi, c'est un rubis 2010 étincelant, peu soutenu et clair comme l'eau, mais avec teintes orangées, à la limite tuilées, ce qui m'étonne. Le bouquet est d'une subtilité...
Suze : 4 éditions limitées en collaboration avec l’artiste Riks Suze : 4 éditions limitées en collaboration avec l’artiste Riks Par Wine Business News 23/10/18 11:45 La marque française de gentiane Suze lance une collection de 4 bouteilles inédites mettant à l’honneur des...
Les Champagnes sélectionnés par la rvf Les Champagnes sélectionnés par la rvf Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/10/18 11:41 Après plus de 6 ans d'activité et pas moins de 3.000 cuvées de Champagne dégustées, il est heureux d'arriver encore aujourd'hui à s'étonner et à prendre autant de plaisir. sur 28 exposants, ils y avaient très peu de Maisons : Pol Roger, Charles Heidzieck...
Epicuria prend le relais de Gastronomia, à Martigny Epicuria prend le relais de Gastronomia, à Martigny Par thomasvino.ch 23/10/18 09:05 A Martigny, dimanche 25 novembre 2018, le Grand Prix Joseph Favre, pour jeunes chefs de cuisine, connaîtra sa deuxième édition, après 2016. Il se veut l’événement phare, populaire et VIP, du nouveau salon Epicuria, qui occupera le Centre d’expositions et...
Bien boire — Revanche climatique Bien boire — Revanche climatique Par thomasvino.ch 23/10/18 09:02 Longtemps, les vins dits du «Nord vaudois» avaient une réputation exécrable, due à leur origine géographique. Réunis, depuis 75 ans cette année, dans une coopérative, les viticulteurs de Bonvillars sont en train de prendre leur revanche. «L’outil de travail...
Promotions cadeaux professionnels et de fin d'année Promotions cadeaux professionnels et de fin d'année Par MEGAVINS 23/10/18 08:09 Coffret cadeau caviste vin et épicerie fineNous disposons d’une large gamme de vins, champagnes et spiritueux pour vos cadeaux d'entreprises ou personnels de fin d’année. Nous réalisons la livraison à Montpellier et ses environs. Nous organisons l'expédition...
Prromotions cadeaux d'affaires de Noël et fin d'année Prromotions cadeaux d'affaires de Noël et fin d'année Par Aux Grands Vins de France 23/10/18 07:06 Coffret cadeau caviste vin et épicerie fineNous disposons d’une large gamme de vins, champagnes et spiritueux pour vos cadeaux d'entreprises ou personnels de fin d’année. Nous réalisons la livraison à Montpellier et ses environs. Nous organisons l'expédition...
Nouveau forum Le poteux en ligne Nouveau forum Le poteux en ligne Par La Paulée en Ligne 22/10/18 21:36 Suite à la légalisation du cannabis, nous assistons actuellement à une prolifération de forums de discussion sur le sujet. Lu sur le nouveau forum Le poteux en ligne: Alexandre de la Girondelle a écrit: Hier soir pour accompagner un râble de lapin à la...
Des petites lampées aux couleurs de l'été indien et de  l'automne Des petites lampées aux couleurs de l'été indien et de l'automne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/10/18 18:40 - Ces petites lampées automnales commencent à Calon-Ségur, Grand Cru de Saint-Estèphe, racheté en 2012 par Suravenir Assurances à la famille Capbern Gasqueton pour la bagatelle de 170 millions d'euros. Pour en savoir plus, je vous recommande la lecture......
Chateau de la semaine =  chateau vieux chevrol - bio (Famille champseix) Chateau de la semaine = chateau vieux chevrol - bio (Famille champseix) Par AOC Lalande de Pomerol 22/10/18 14:11 CHATEAU DE LA SEMAINE Une idée de visite d'un château à Lalande de Pomerol ? CHATEAU VIEUX CHEVROL (Bio) La famille CHAMPSEIX aura le plaisir de vous accueillir à la propriété. Un peu d'Histoire : Au XVI siècle, cet ancien plateau pauvre et sec est abandonné...
Bonheur et rêves au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois (21) Bonheur et rêves au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 20/10/18 20:00 Il est des habitudes tenaces, d’autant plus que d’années en années, le plaisir est non seulement au rendez-vous mais semble s ’ amplifier, un peu comme les vins de Bourgogne. Le diner gastronomique à la table du restaurant de l’ Hostellerie de Levernois...
Corton Les Chaumes: un cru classé « second a « Corton Les Chaumes: un cru classé « second a « Par carnet de dégustations 20/10/18 18:35 Corton Chaumes: un cru classé Second « A » Parmi les éléments qui permettent de classer un cru, il est évident que se plonger dans les classifications passées oriente nettement le jugement. Chaumes a ainsi été « adoubé » cru hors ligne au milieu du dix......
Troisième sacre pour Diego Mathier et le Nouveau Salquenen au gpvs Troisième sacre pour Diego Mathier et le Nouveau Salquenen au gpvs Par www.vinsconfederes.ch 20/10/18 17:33 Vous lisez bien, il s’agit de la troisième victoire pour le team du Nouveau Salquenen AG de Diego Mathier en 2018 au Grand Prix du Vin Suisse (après 2007 et 2011). Le vigneron de la décennie passée, peut donc fêter l’avènement de la seconde par un nouveau...
Dégustation au domaine Alain Gras à St Romain (21) Dégustation au domaine Alain Gras à St Romain (21) Par La Cave de Bobosse 20/10/18 10:30 Dernière dégustation du week-end, sous le signe de la franche rigolade en compagnie de quatre jeunes parisiens en goguette ! C’est une fois de plus Arthur le fils qui nous reçoit et dirige la dégustation avec le professionnalisme d’un « vieux briscard »,...
Master Sommelier - Tricherie et scandale Master Sommelier - Tricherie et scandale Par La Paulée en Ligne 19/10/18 20:08 Dommage de voir cette profession entachée. En même temps, j'ai toujours eu certaines réserves sur ces examens et le parcours nécessaire pour parvenir à obtenir le Saint Graal du sommelier. https://www.newyorker.com/culture/annals-of-gastronomy/the-cheating-scandal-that-has-shaken-the-world-of-elite-sommeliers...
Dégustation au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Dégustation au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Par La Cave de Bobosse 19/10/18 16:00 Crédit photographique © : domaine Chicotot Bouquet final avant la fin, explosion de sensations et atteinte du nirvana, voilà comment on pourrait qualifier cette descente en cave au domaine Chicotot . Bien plus qu’une dégustation puisque nous avons partagé...
Dégustation au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissey (21) Dégustation au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissey (21) Par La Cave de Bobosse 19/10/18 14:30 Crédit photographique © : domaine de l’Arlot Troisième dégustation de notre week-end dans la magnifique propriété du groupe Axa, le domaine de l’Arlot dont les bâtiments et le parc planté de vignes appellent à une forme de recueillement et de zénitude....

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