Les Blogs Vins - 32

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Compte-rendu : l’appellation Côte-de-Brouilly Compte-rendu : l’appellation Côte-de-Brouilly Par Vertivin 16/04/17 23:35 Séance Vertivingstone dédié à l’appellation Côte de Brouilly. Nous avions le plaisir d’accueillir Christiane Lacondemine du domaine des Roches Bleues qui nous a accompagnés sur cette séance. Côte de Brouilly, c’est quoi ? C’est une appellation Villages...
Champagne Boerl et Kroff vous connaissez Champagne Boerl et Kroff vous connaissez Par La Paulée en Ligne 16/04/17 18:56 Http://www.paris-champ.fr/2009/07/champagne-rare-boerl-kroff/ http://www.boerl-and-kroff.com/ Un trip de riche?
Les Dames de Hautecour Les Dames de Hautecour Par RomanDuVin.ch 16/04/17 15:48 L’histoire du domaine de Hautecour commence au XVIIème siècle. Il ne s’agit alors que de quelques parcelles de vigne achetées à Mont-sur-Rolle par une famille aisée genevoise. Au fil du temps, l’exploitation va prendre de l’importance pour dépasser les...
La Syrah : l’excellence sans frontières La Syrah : l’excellence sans frontières Par RomanDuVin.ch 16/04/17 15:30 Originaire des Côtes-du-Rhône, la Syrah est longtemps restée confinée dans sa région d’origine avant de connaître un engouement international qui ne se dément pas. Cette variété donne des vins sombres, puissants et épicés très appréciés par les consommateurs...
Maison Gilliard Maison Gilliard Par RomanDuVin.ch 16/04/17 15:04 Gilliard appartient au panorama valaisan depuis plus d’un siècle. L’aventure commence en 1885 lorsque qu’Edmond Gilliard achète la vigne dite de «Brûle-Fer». Le Johannisberg qu’il y cultive devient rapidement une marque reconnue du canton en compagnie d’autres...
Gamay d’Arcenant : tendance en terres vaudoises Gamay d’Arcenant : tendance en terres vaudoises Par RomanDuVin.ch 16/04/17 14:21 Reconnu pour ses vins blancs, le canton de Vaud a diversifié cette dernière décennie sa production de rouge afin de répondre à la demande de sa clientèle. A côté des nouveaux cépages créés par la recherche comme le Gamaret et le Garanoir, des Merlot, Syrah...
Du panache et des bulles au 3e marathon de Bordeaux Du panache et des bulles au 3e marathon de Bordeaux Par Côté châteaux 16/04/17 14:19 C’est Denis Mayaud qui remporte le 3e marathon de Bordeaux en 2h23’06 ». Un grand bravo. Le marathon de Bordeaux et le semi-marathon auront été un grand succès populaire avec la participation de gens du monde du vin. L’année de tous les records avec 19720...
Domaine Le Satyre Domaine Le Satyre Par RomanDuVin.ch 16/04/17 14:08 Temples de la modernité ou sanctuaires de la tradition, immenses et ancestrales ou petites et sympathiques, familiales ou commerciales, il en existe de tout type et de toute qualité! Nous voulons bien sûr parler des caves romandes. En ce mois de juillet,...
Vous avez dit bio Vous avez dit bio Par RomanDuVin.ch 16/04/17 13:52 Quatre facteurs déterminent le goût et la qualité d’un vin : le ou les cépages qui le composent, le climat, le terrain dans lequel pousse la vigne, appelé aussi terroir, et la vinification. Si les caractéristiques propres à chaque variété et les variations...
Le vin casher à votre table Le vin casher à votre table Par RomanDuVin.ch 16/04/17 13:44 Il n’y aucun moyen de différencier un vin casher d’un cru qui ne l’est pas, car le processus de préservation de la pureté de la boisson n’implique aucune manipulation du moût. C’est pourquoi, seule l’étiquette peut donner une indication sur la conformité...
Le vin, armure des cerveaux vieillissants Le vin, armure des cerveaux vieillissants Par RomanDuVin.ch 16/04/17 13:31 En un peu plus d’un siècle, l’espérance de vie a quasiment doublé. D’environ 40 ans après la Guerre de Sécession, elle atteint désormais les 80 ans. Ce vieillissement implique une explosion du nombre de personnes centenaires. Ainsi, on en comptait 100 en...
La capsule à vis donne-t-elle le cancer La capsule à vis donne-t-elle le cancer Par RomanDuVin.ch 16/04/17 13:15 Avant de parler santé, un petit rappel de la situation. Pour boucher une bouteille de vin, trois solutions existent actuellement, chacune avec ses inconvénients et ses avantages. Le bouchon naturel s’avère cher et susceptible de corrompre le vin, mais il...
Château le Rosey: pionnier de l’oenotourisme Château le Rosey: pionnier de l’oenotourisme Par RomanDuVin.ch 16/04/17 13:03 L’oenotourisme est devenu le mot à la mode chez les professionnels du vin. Porteuse sur ses épaules tous les espoirs du microcosme viticole, cette notion a remplacé l’ancien leitmotiv des communicants du vignoble. Il y a encore une année, on voulait promouvoir...
Debrief Debrief Par La Cave de Bobosse 16/04/17 13:00 Troisième repas de cette trilogie pascale, en famille et dans l’un de nos fiefs normands. Repas maison, vins maisons, tout était réuni pour passer une belle journée. Au menu : salade composée, gigot et ses garnitures, plateau de fromages et Paris-Brest....
Les petites lampées dans la nature  entre Bourgogne, Val de Loire, Languedoc et Jura Les petites lampées dans la nature entre Bourgogne, Val de Loire, Languedoc et Jura Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/04/17 09:13 BOURGES. Quand un bon copain épicurien, fou de vin et maître-queux met quelques amis autour de sa table... Pour entamer la soirée, champagne pour certain(e)s, rosé des Riceys pour d'autres. Verinnes de mousse de betterave rouge/fromage de chèvre ou/et......
Nouveau logo, nouveau site et Printemps pour les Vins du Centre-Loire Nouveau logo, nouveau site et Printemps pour les Vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 15/04/17 19:21 BOURGES. C'est le printemps et le Printemps pour les Vins du Centre-Loire qui s'offrent un nouveau logo et un nouveau site en attendant de faire découvrir les crus de la région aux festivaliers du 41ème Printemps de Bourges. La nouvelle identité visuelle......
10 bons achats sous 15$ 10 bons achats sous 15$ Par Chez Julien 15/04/17 15:52 La catégorie des vins de moins de 15$ est parmi les plus difficiles à naviguer, car les vins très bon côtoient les vins industriels qui offrent un intérêt limité. Pour s’y retrouver, voici 10 suggestions qui vous feront bien boire […]
Des chasses aux oeufs, accords vins et chocolats, et des visites dans les châteaux de Bordeaux, Graves et Sauternes durant le week-end de Pâques Des chasses aux oeufs, accords vins et chocolats, et des visites dans les châteaux de Bordeaux, Graves et Sauternes durant le week-end de Pâques Par Côté châteaux 15/04/17 13:57 Pour les petits des chasses aux trésors ou aux oeufs tous azimuts. Pour les grands des dégustations de petits trésors du bordelais en liquoreux, blancs ou rouges. Parfois, des accors chocolats et vins. A chacun son week-end de Pâques… UN JEU DE PISTE AU...
Des chasses aux oeufs, accords vins et chocolats, et des visites dans les châteaux de Bordeaux, Graves et Sauternes durant le week-end de Pâques Des chasses aux oeufs, accords vins et chocolats, et des visites dans les châteaux de Bordeaux, Graves et Sauternes durant le week-end de Pâques Par Côté châteaux 15/04/17 13:57 Pour les petits des chasses aux trésors ou aux oeufs tous azimuts. Pour les grands des dégustations de petits trésors du bordelais en liquoreux, blancs ou rouges. Parfois, des accors chocolats et vins. A chacun son week-end de Pâques… UN JEU DE PISTE AU...
Randall grahm, boony doon Randall grahm, boony doon Par Vins & Terroirs du Monde 15/04/17 13:21 AN INTERVIEW WITH RANDALL GRAHM FROM BOONY DOON VINEYARDS A french vision of wine with of Californian twist
L'oeuf de Pâques ou de Coq L'oeuf de Pâques ou de Coq Par Les Vins Chevalier Brigand 15/04/17 12:51 L'œuf de Pâques remonte à la coutume selon laquelle on portait à l'église pour les faire bénir par le prêtre les œufs dont on avait été privé pendant le carême. Ces œufs bénits, on les offrait ensuite en signe d'affection et de joie. Ils pouvaient être......
Goûte le son #6 avec Domitie Goûte le son #6 avec Domitie Par Les Vins d'Aurélien 15/04/17 12:33 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage...
Restaurant Jean-Luc Tartarin au Havre (76) Restaurant Jean-Luc Tartarin au Havre (76) Par La Cave de Bobosse 15/04/17 12:30 Dilemm e pour la programmation de ce samedi . Devions nous rester sur la rive gauche de la Seine ( et aller du côté de Honfleur) ou devions nous traverser le fleuve vers le Havre ? D'un accord commun, la décision a été prise, renouveler l'expérience de...

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