Les Blogs Vins - 8

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Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 3 novembre 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 3 novembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:31 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 2 novembre 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 2 novembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:22 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 27 octobre 2017 Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 27 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:13 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue...
Atelier-dégustation « a la découverte du saké », jeudi 26 octobre 2017 Atelier-dégustation « a la découverte du saké », jeudi 26 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 17:47 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue...
La bascule du calendrier La bascule du calendrier Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 12/07/17 17:11 Le cap de la bascule du calendrier sur mon bureau est franchi. Comme un repère... The post La bascule du calendrier… appeared first on Château de Reignac.
Atelier-dégustation « Les whiskys tourbés », vendredi 6 octobre 2017 Atelier-dégustation « Les whiskys tourbés », vendredi 6 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 17:06 Cette soirée 100% tourbe est réservées aux insatiables de ce précieux combustible, aux aficionados des expériences fortes, à ceux qui raffolent des distillats au caractère affirmé. Ancestralement utilisé par les Écossais pour sécher l’orge, cette matière...
L'igp Cévennes en vedette à la Fête du Vin d'Anduze L'igp Cévennes en vedette à la Fête du Vin d'Anduze Par Chroniques Vineuses 12/07/17 16:51 Le week-end des 22 et 23 juillet prochains,une vingtaine de domaines de l'IGP Cévennes proposeront chacun 3 cuvées de leurs vins à la dégustation, dans le parc des Cordeliers, à Anduze. Des produits régionaux accompagneront la dégustation. Prix d'entrée:...
Atelier-dégustation « Cocorico!!! 100% whiskys français », jeudi 5 octobre 2017 Atelier-dégustation « Cocorico!!! 100% whiskys français », jeudi 5 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 16:39 L’art de la distillation à la française est reconnu dans le monde entier. Le Cognac, l’Armagnac, le Calvados ou encore le Rhum font partie d’une grande culture des eaux-de-vie, vieille de plusieurs siècles. Pourtant la France connaît à l’heure actuelle...
Albert Bichot récompensé : best winemaker of the year – International Wine Challenge 2017 Albert Bichot récompensé : best winemaker of the year – International Wine Challenge 2017 Par Hospices-beaune 12/07/17 15:56 13 ans après avoir reçu le titre envié de Red Winemaker de l’Année 2004, mais aussi celui de White Winemaker de l’Année 2011 , Albert Bichot est particulièrement fier et honoré de se voir décerner celui de Red Winemaker de l’Année 2017 au très prestigieux...
Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », vendredi 22 septembre 2017 Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », vendredi 22 septembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 15:52 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,...
Atelier-dégustation « Le bonheur est dans les vignes : les vins du Sud-Ouest », jeudi 21 septembre 2017 Atelier-dégustation « Le bonheur est dans les vignes : les vins du Sud-Ouest », jeudi 21 septembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 14:24 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,...
Atelier-dégustation « Initiation à la dégustation : les vins blancs », mardi 12 septembre avec Stéphanie Hennion Atelier-dégustation « Initiation à la dégustation : les vins blancs », mardi 12 septembre avec Stéphanie Hennion Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 12:34 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Clos de Chillon Clos de Chillon Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:58 Les promeneurs qui arpentent les rives du Léman connaissent bien le Clos de Chillon. Ce domaine d’un seul tenant se situe entre le château du même nom et l’agglomération et n’est séparé de la rive que part un petit chemin pédestre. Appartenant à la fondation...
La canette de qualité s’installe dans le vignoble romand La canette de qualité s’installe dans le vignoble romand Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:28 Sous l’impulsion d’Alain Toscan, le patron de la société Neowines, un nouveau venu fait son apparition dans le panorama viticole helvétique : le vin de qualité conditionné en canette. Ils sont au nombre de trois : Lavaux Blanc, un Chasselas friand, classique,...
Cave Girod 1895 : un trésor archéogustatif Cave Girod 1895 : un trésor archéogustatif Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:22 En 1895, la Cave Girod à Mont-sur-Rolle, devenue aujourd’hui les Dames de Hautecour a produit une magnifique millésime. Quelques bouteilles ont été conservées jusqu’à aujourd’hui… Le Domaine de Hautecour à Mont-sur-Rolle possède une cave extraordinaire...
Une heure avec Jean –Claude Martin, vigneron suisse producteur de vin en Afrique du Sud Une heure avec Jean –Claude Martin, vigneron suisse producteur de vin en Afrique du Sud Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:16 Si les vins suisses peinent à s’exporter, les vignerons helvétiques réussissent très bien hors de nos frontières. Deux Suisse, Jean-Claude Martin et Christophe Kaser se sont associés pour lancer le domaine Création à Walker Bay, l’une des régions les plus...
Les vins de la ville de Payerne font peau neuve Les vins de la ville de Payerne font peau neuve Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:11 Payerne compte parmi ces communes qui produisent des vins sans que la moindre parcelle de Vitis ne pousse sur leur territoire. De fait, le vignoble de la commune se situe sur les terrasses escarpées de Lavaux. En 1584, la municipalité de Payerne a acquis...
Domaine de la Clavenière Domaine de la Clavenière Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:02 Temples de la modernité ou sanctuaires de la tradition, immenses et ancestrales ou petites et sympathiques, familiales ou commerciales, il en existe de tout type et de toute qualité! Nous voulons bien sûr parler des caves romandes. En ce mois de février,...
Petite Arvine Stockalper de Provins Petite Arvine Stockalper de Provins Par RomanDuVin.ch 12/07/17 10:59 En pleine évolution, le vignoble romand produit régulièrement de nouveaux crus dont la qualité le dispute à l’originalité. Cette rubrique entend présenter ces nouveaux-venus sur la scène viticole cantonale. Pour la cette première chronique, publiée le 2...
Château Marquis d’Alesme : une invitation à la « Parenthèse Enchantée » Château Marquis d’Alesme : une invitation à la « Parenthèse Enchantée » Par Côté châteaux 12/07/17 08:46 C’est une renaissance à Margaux. Comme transporté par un savant mariage entre l’exotisme et le classicisme, le visiteur est subjugué par la beauté architecturale du lieu. Une composition d’inspiration mixte française et asiatique qui fait de cet endroit...
Le mouvement Nat'Cool Le mouvement Nat'Cool Par La Paulée en Ligne 12/07/17 06:58 Pour avoir déjà dégusté quelques vins qui ont inspiré cette nouvelle vague, je peux dire qu'il y a vraiment des vins de plaisir mais aussi des grands vins qui ont été produits http://imbibe.com/news-articles/wines/dirk-van-der-niepoort-to-create-new-category-for-wine/...
Pouilly-sur-Loire, deux appellations, un anniversaire Pouilly-sur-Loire, deux appellations, un anniversaire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/07/17 16:39 POUILLY-SUR-LOIRE. C'est tout le vignoble de Pouilly-sur-Loire, quelque 1.350 hectares, qui fêtera les 14 et 15 juillet les quatre-vingts ans de ses deux appellations, Pouilly-Fumé et son sauvignon, Pouilly-sur-Loire et son chasselas, obtenues en juillet......
Semaine du 9 juillet 2017 Semaine du 9 juillet 2017 Par La Paulée en Ligne 11/07/17 15:20 Étant donné que Patrick et Alain semblent en vacances, je vais partir le bal! J'aime les blancs à l'acidité presque tranchante avec une belle minéralité, c'est pour cette raison que j'étais assez indifférente aux blancs du sud. Mais depuis quelques années...

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