Les Blogs Vins - 8

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Pinot noir, grenache et syrah en red january... et en petites lampées Pinot noir, grenache et syrah en red january... et en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/01/24 14:28 BOURGES. Inutile de vous dire que le dry machin, ici, on ne connaît pas... Pas d'abstinence mais des petites lampées pour un début janvier rouge avec trois bouteilles ouvertes ces derniers temps pour escorter quelques plats rustiques et hivernaux qui......
Laurent Delaunay, nouveau Président du bivb Laurent Delaunay, nouveau Président du bivb Par Vert de Vin 17/01/24 13:08 Lors de l’assemblée générale de l’interprofession des vins de Bourgogne, le 15 décembre dernier, Laurent Delaunay, représentant la famille négoce, a succédé à François Labet en devenant Président du BIVB pour les deux prochaines années. Laurent Delaunay...
Coups de coeur 2023 Coups de coeur 2023 Par Blog Vin Plaisir.fr 16/01/24 18:17 J’aimerais prendre le temps de lister toutes les belles découvertes vineuses et les surprises renouvelées de l’année 2023 mais le temps manque pour publier un article complet dans ce blog qui a vécu. Et là je dois rendre hommage à Hervé Bizeul qui arrive...
Dégustation à la Cave des Rois (jan. 2024) Dégustation à la Cave des Rois (jan. 2024) Par www.vinsconfederes.ch 14/01/24 16:38 L’article Dégustation à la Cave des Rois (jan. 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Compte-rendu de dégustation : Séance Nouveaux vignerons du Muscadet du 24 janvier 2023 Compte-rendu de dégustation : Séance Nouveaux vignerons du Muscadet du 24 janvier 2023 Par Vertivin 13/01/24 00:12 Il y a tellement eu de changements ces dernières années en Muscadet, qu’il était nécessaire de faire un point sur tous ces nouveaux vignerons implantés depuis 5 ans. La consigne, quand nous sommes passés chez les vignerons était de nous … Continuer la lecture...
Bourgogne 2022 selon Neal Martin Bourgogne 2022 selon Neal Martin Par La Paulée en Ligne 12/01/24 04:12 Un Neal Martin en grande forme écrit cette folle introduction à son rapport sur le millésime 2022 .....ça vaut son pesant de (Côte) d'or! Now, For My Latest Trick: Burgundy 2022 BY NEAL MARTIN | JANUARY 11, 2024 Côte de Beaune: Aloxe, Ladoix & Pernand |...
2023: les meilleures bulles de l'année 2023: les meilleures bulles de l'année Par La Paulée en Ligne 11/01/24 00:08 Et le champagne, lui ? Peu de grandes bulles, mais beaucoup de très belles bouteilles. Je retiens notamment: Dom Pérignon 2012 et 2008 en famille, cet été sur le bord de la piscine. Le 2012 est déjà tendre et crémeux. Le 2008 semble se replier sur lui-même,...
2023: les vins de dessert de l'année 2023: les vins de dessert de l'année Par La Paulée en Ligne 09/01/24 04:01 Les plus grands vins que j’ai pris en 2023 sont probablement des vins de dessert. D'abord, le roi Yquem s’est imposé avec deux vins d’anthologie, sur les Château d'Yquem 1997 et 2001. De très grands vins offerts par de grands amis. Yquem n’est toutefois...
Pour les fêtes, Latour et autres flacons en petites ( et grandes) lampées Pour les fêtes, Latour et autres flacons en petites ( et grandes) lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/01/24 17:27 RETOUR À BOURGES. Premières petites lampées de cette nouvelle année avec quelques flacons parmi les nombreux ouverts à l'occasion des fêtes, ici ou là ...Ça commence par ce château-latour, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, dans le millésime 2008,......
Semaine du 8 Janvier 2024 Semaine du 8 Janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 08/01/24 03:45 Côte de Nuits-Villages 2018, Domaine Julien Gérard et Fils, BourgogneCouleur rubis, moyenne/faible saturation. Le nez est frais, sur la pureté des petits fruits rouges, canneberge, fraise des champs, pointe florale et vanillé. La bouche suit, on est et...
De Midi à Minuit, le Pari réussi d’une dégustation au Grand r (jan. 2024) De Midi à Minuit, le Pari réussi d’une dégustation au Grand r (jan. 2024) Par www.vinsconfederes.ch 07/01/24 13:44 L’article De Midi à Minuit, le Pari réussi d’une dégustation au Grand R (jan. 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
C’est quoi un vin minéral C’est quoi un vin minéral Par Bourgogne Blog 07/01/24 11:20 Tout amateur de vin a déjà entendu l’expression « minéral » pour parler d’un vin, en particulier blanc. Mais le terme est souvent galvaudé. On l’utilise (trop) souvent pour décrire un vin digeste, frais, sans sucrosité… En réalité, la minéralité correspond...
Semaine du 31 decembre 2023 Semaine du 31 decembre 2023 Par La Paulée en Ligne 06/01/24 03:13 François Chidaine Les Bournais 2016: Robe pâle. Nez de pêche dans le sirop, de mangue et d’ananas. Bouche savoureuse, moelleuse et finement miellée. Finale sur l’ananas. Superbement équilibrée par l’acidité. Accord parfait avec le poulet au babeurre. 92...
Pour passer en 2024 Pour passer en 2024 Par La Cave de Bobosse 01/01/24 20:00 Dernière soirée de l’année à la maison, en petit comité, mais avec beaucoup de qualité, dans et autour de l’assiette, dans et autour des vins dégustés : Tokaji Asz ú 5 Puttonyos, château Dereszla 2017 : un nez ultra-élégant, sur des arômes menthe et fumée....
2023: les meilleurs rouges de l'année 2023: les meilleurs rouges de l'année Par La Paulée en Ligne 30/12/23 20:40 Pour trouver mes meilleurs vins rouges de 2023, j’ai pris la liste des 369 notes de dégustation compilées dans cette couleur, puis classé le tout en ordre selon le pointage attribué. Merci CellarTracker pour l’avoir fait en quelques secondes! En révisant...
Les chasselas morgiens et de La Côte de la maison Bolle (décembre 2023) Les chasselas morgiens et de La Côte de la maison Bolle (décembre 2023) Par www.vinsconfederes.ch 28/12/23 17:17 L’article Les chasselas morgiens et de La Côte de la maison Bolle (décembre 2023) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
2023: les meilleurs blancs de l'année 2023: les meilleurs blancs de l'année Par La Paulée en Ligne 27/12/23 19:14 Je sais que l'année 2023 n'est pas terminée mais dans le cas des blancs, rien au programme d'ici le 31 décembre ne risque de me faire changer d'idée. À la Paulée de Meursault, en novembre, le Marquis de Laguiche (Joseph Drouhin) Montrachet 2004 avait la...
Atelier dégustation “Initiation à la dégustation : les vins rouges” Atelier dégustation “Initiation à la dégustation : les vins rouges” Par Les Vins d'Aurélien 27/12/23 14:16 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Bu, rétrospective 2023 Bu, rétrospective 2023 Par latêtedanslecru 26/12/23 19:16 La « traditionnelle » rétrospective raconte mes périgrivinations de l’année passée. Qu’ai-je préféré parmi les vins bus ? Quelles expériences vinoculturelles ai-je partagées ? Autant de souvenirs qui entretiennent une nostalgie d’une année riche en émotions....
Semaine du 17 décembre 2023 Semaine du 17 décembre 2023 Par La Paulée en Ligne 26/12/23 15:57 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Pétillant Brut Réserve 2005 Ce mousseux ne cesse de m'impressionner. On dirait encore un jeune vin, charmeur, frais et doté de finesse. Excellent. Domaine Michel Lafarge Bourgogne 2019 Plus joufflu qu’à l’habitude avec...
Semaine du 24 décembre 2023: partout, partout les flocons sont réunis :) Semaine du 24 décembre 2023: partout, partout les flocons sont réunis :) Par La Paulée en Ligne 26/12/23 15:53 Le réveillon s'est joué en mode Rhône Nord, pour ma maman qui adore Côte Rôtie. Thierry Allemand Cornas Reynard 2012 Nez charmeur et magnifique texture veloutée. Ce vin est d’une rare élégance pour une appellation davantage connue pour la puissance. Il...
Vins de Noël Vins de Noël Par La Cave de Bobosse 25/12/23 20:00 Quelques vins dégustés autour du réveillon de Noël, entre 24 au soir et 25 au midi : Saumur-Champigny, Clos Moleton 2011, domaine de St Cyr : nez profond, sans doute trop du fait d’une fermeture du vin qui empêche d’apprécier le côté fruits noirs et épices....
Wine Paris/Vinexpo : cinquième  édition en février Wine Paris/Vinexpo : cinquième édition en février Par Marc Vanel 25/12/23 17:10 Installé depuis 2020 à Paris Expo, le double salon Wine Paris & Vinexpo Paris se déroulera du 12 au 14 février 2024, il accueillera 70% d’exposants non français ! A côté de salons prestigieux tels que […] The post Wine Paris/Vinexpo : cinquième édition...
Cave ouverte à Fréjorgues dimanche 24 décembre 2023 Cave ouverte à Fréjorgues dimanche 24 décembre 2023 Par MEGAVINS 23/12/23 10:19 Cave ouverte pour Noël le dimanche Nos caves sont ouvertes pour Noël le dimanche 24 décembre 2023 de 10h à 17h Notre équipe de cavistes est à votre service toute la journée pour vous aider à sélectionner vos cadeaux qui réjouiront vos proches et les vins...

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