Les Blogs Vins - 8

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Le Château de Villa ouvre un shop online des vins du Valais Le Château de Villa ouvre un shop online des vins du Valais Par www.vinsconfederes.ch 31/05/20 18:25 L’article Le Château de Villa ouvre un shop online des vins du Valais ! est apparu en premier sur Vins Confédéres.
L’âme de la terre L’âme de la terre Par les "décollages" de Christian 31/05/20 12:42 L’âme de la terre c'est un vin qui vous embarque avec lui dans la terre, là ou ses racines plongent depuis plus de cent ans puisque c'était même à la fin du dix-huitième siècle pour ces vieux carignan qui bien souvent ne donnent plus qu'une seule grappe...
Les fausses idées reçues sur le métier de caviste Les fausses idées reçues sur le métier de caviste Par Aux Grands Vins de France 31/05/20 12:00 Mieux connaître le métier de cavisteLes fausses idées reçues sur les cavistes circulent souvent et véhiculent une image qui n'est pas la leur. Il convient donc de revenir sur la définition du métier, le rôle du caviste, son travail véritable et la passion...
Les fausses idées reçues sur les cavistes Les fausses idées reçues sur les cavistes Par MEGAVINS 31/05/20 08:48 Découvrir le métier de cavisteLes fausses idées reçues sur les cavistes circulent souvent et véhiculent une image qui n'est pas la leur. Il convient donc de revenir sur la définition du métier, le rôle du caviste, son travail véritable et la passion qui...
Philippe Hébrard : « le rapport qualité-prix est très bon à Bordeaux, on a toutes les armes pour redémarrer » Philippe Hébrard : « le rapport qualité-prix est très bon à Bordeaux, on a toutes les armes pour redémarrer » Par Côté châteaux 30/05/20 18:42 Le directeur de la cave de Rauzan-Grangeneuve est plutôt optimiste, ce qui tranche de la morosité d’autres acteurs: avant le confinement, les chiffres étaient repartis à la hausse; là les gens devraient repartir à l’achat et rechercher le bon rapporte qualité-prix;...
«Vins nature» : une approche suisse «Vins nature» : une approche suisse Par thomasvino.ch 30/05/20 09:59 J’ai eu le privilège de participer à la première dégustation d’envergure de «vins nature» suisses : une soixantaine fournis par une vingtaine de producteurs. Ces vins ont été dégustés sur deux soirées, à l’aveugle et sans info. Grâce à l’œnologue conseil...
Primeurs, mode d’emploi Primeurs, mode d’emploi Par Le Blog de Cavissima 29/05/20 17:02 Après quelques semaines de retard, la campagne Primeurs 2019 est (enfin) lancée. Beaucoup d’opportunités sont à saisir dans les plus grandes maisons de vins. Aujourd’hui, Cavissima vous donne son mode d’emploi pour comprendre et envisager l’achat de vins...
Le vin en très mauvaise posture Le vin en très mauvaise posture Par thomasvino.ch 29/05/20 15:36 Le vin est-il en plus mauvaise posture qu’il n’y paraît ? Un «panel» suisse, basé sur la restauration, donne des chiffres. Et une enquête du «Monde», daté du 27 mai, étaie le fait évoqué ici que 50% des ventes en bouteilles se sont écroulées en France,...
Le « Grand Frère » Cognac Gautier de 1762 adjugé plus de 131 000 euros chez Sotheby’s Le « Grand Frère » Cognac Gautier de 1762 adjugé plus de 131 000 euros chez Sotheby’s Par Côté châteaux 29/05/20 13:58 C’était une vente exceptionnelle pour un flacon rarissime : une bouteille de cognac de la Maison Gautier, remontant à Louis XV, 27 ans avant la Révolution Française, a été adjugée jeudi plus de 118.000 livres (131.000 euros), un record dans ce domaine,...
Annevoie : un nouvel acteur de poids Annevoie : un nouvel acteur de poids Par Marc Vanel 29/05/20 12:59 Fin avril, 11.5 hectares de cépages résistants ont été plantés à Annevoie. Derrière ce projet ambitieux, le cardiologue Léopold Loumaye et son père Ernest-Tom qui ont choisi d’en confier la responsabilité au Namurois Damien Briard, […] The post Annevoie...
Du Sorgho fourrager en guise d’engrais vert Du Sorgho fourrager en guise d’engrais vert Par Château Malijay 29/05/20 11:59 Actu vigne ! Voici une parcelle de 14 ha arrachée cet hiver, sur laquelle du Sorgho Fourrager a été récemment planté. Cette plante, originaire d’Afrique s’adapte au climat chaud et sec du Vaucluse. Petit à petit, elle va recouvrir le sol, l’enrichir et...
Six cuvées « pour l’été » de la Cave et Domaine Les Perrières (mai 2020) Six cuvées « pour l’été » de la Cave et Domaine Les Perrières (mai 2020) Par www.vinsconfederes.ch 28/05/20 21:09 L’article Six cuvées « pour l’été » de la Cave et Domaine Les Perrières (mai 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Réouverture des cafés et des restaurants le 2 juin confirmée Réouverture des cafés et des restaurants le 2 juin confirmée Par Côté châteaux 28/05/20 19:12 Cette décision annoncée par le Premier Ministre était attendue depuis de longues semaines par tous ces établissements qui ont énormément perdu. Mardi 2 juin, ils vont pouvoir rouvrir avec un protocole sanitaire à respecter partout en France, et en Ile-de-France...
Pourquoi le vin est un placement à faible volatilité Pourquoi le vin est un placement à faible volatilité Par Le Blog de Cavissima 28/05/20 15:32 La crise sanitaire déclenchée par l’épidémie de Covid-19 aura généré, à partir du 21 février 2020, un véritable krach boursier. Tous les indices liés aux actions se sont effondrés de près de 40% en l’espace de seulement un mois 4 petites semaines. Jamais,...
Primeurs à Bordeaux : les dégustations de l’ugcb démarrent la semaine prochaine Primeurs à Bordeaux : les dégustations de l’ugcb démarrent la semaine prochaine Par Côté châteaux 28/05/20 11:20 L’Union des Grands Crus de Bordeaux l’avait annoncé: les primeurs sont se tenir, mais dans un format allégé, pour tenir compte des règles de sécurité sanitaire liées au Covid-19. Ce sont donc une cinquantaine de sessions qui sont organisées jeudi et vendredi...
Semaine du 17 mai 2020 Semaine du 17 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 27/05/20 21:09 Anna, André et Yann Durrmann Riesling Sur Grès Alsace 2018 (IP Glou, environ 30$) Couleur paille de faible intensité. Arômes de citron, de lime, d'argile et de cire avec une légère pointe végétale. Saveurs similaires au nez, peu de concentration et finale...
Quel cépage en Bourgogne Quel cépage en Bourgogne Par Bourgogne Blog 27/05/20 11:16 La Bourgogne est un vignoble situé dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Le Vin naît du raisin, produit par la vigne ! La Bourgogne produit majoritairement des vins blancs soit 62%, des vins rouges (29 %), des crémants...
Quels cépages en Bourgogne Quels cépages en Bourgogne Par Bourgogne Blog 27/05/20 11:16 La Bourgogne est un vignoble situé dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Le Vin naît du raisin, produit par la vigne ! La Bourgogne produit majoritairement des vins blancs soit 62%, des vins rouges (29 %), des crémants...
Maîtres d’hôtel, cuisiniers et salariés de l’événementiel : un message fort au miroir d’eau de Bordeaux Maîtres d’hôtel, cuisiniers et salariés de l’événementiel : un message fort au miroir d’eau de Bordeaux Par Côté châteaux 27/05/20 10:23 Hier matin, près d’une soixantaine de salariés de l’événementiel, cuisiniers, maîtres d’hôtel, traiteurs ont mené une action sur le miroir d’eau de Bordeaux, lieu emblématique de la ville. Ils tirent la sonnette d’alarme n’ayant pour l’heure aucune perspective...
Bordeaux 2019 en primeur : les palmarès de Jean Marc Quarin Bordeaux 2019 en primeur : les palmarès de Jean Marc Quarin Par Le Blog de Cavissima 26/05/20 16:55 Jean-Marc Quarin est un grand dégustateur reconnu parmi les plus grands et qui possède un avantage certain par rapport aux autres dégustateurs pour ce millésime 2019 : être à moins de 100 km des châteaux bordelais ! C’est pour cette raison qu’il fait parti...
Jean-Luc Ama, fou à cause d'un saint-émilion, se souvient d'un arbois jaune de Puffeney Jean-Luc Ama, fou à cause d'un saint-émilion, se souvient d'un arbois jaune de Puffeney Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/05/20 14:39 JEAN-LUC AMA. Sommelier autodidacte, celui qui rejoint aujourd'hui la joyeuse bande des Fous de vin et l'ancien président des Sommeliers des Hauts-de-France et maître d'hôtel sommelier à l'Hostellerie de la Rivière, un bel établissement de Saint-Étienne-au-Mont,......
Ventes de vin à Bordeaux : entre inquiétude et quelques signes de reprise Ventes de vin à Bordeaux : entre inquiétude et quelques signes de reprise Par Côté châteaux 26/05/20 13:09 La période du confinement fait craindre quelques déboires pour de nombreux viticulteurs entre la restauration qui n’a pas encore repris, certains marchés à l’export à l’arrêt et de nombreux mariages ou festivals annulés ou reportés. Alors que certains chais...
Cet été, va et découvre ton pays… vinicole Cet été, va et découvre ton pays… vinicole Par thomasvino.ch 26/05/20 11:46 Du 8 juin au 31 août, Swiss Wine Promotion (SWP) incite les hôtels, restaurants et cafés (Horeca) à servir des vins suisses. Au moins trois vins proposés au verre… moyennant une prime à l’achat. L’opération s’appelle «Swiss Wine Summer». Les établissements...
Caves valaisannes : cartes redistribuées Caves valaisannes : cartes redistribuées Par thomasvino.ch 26/05/20 09:53 Il y a du changement dans les caves valaisannes : Les Fils Maye SA à Riddes passent sous le contrôle d’une partie de la famille fondatrice, qui reprend les parts du notaire Leo Farquet. Celui-ci est président de la Cave Renaissance SA, qui doit lâcher le...

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