Les Blogs Vins - 11

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Olives Grand Cru Olives Grand Cru Par RomanDuVin.ch 24/05/17 13:56 Les huiles d’olives évoluent et certaines arborent désormais des appellations Grand Cru. Mais que signifie ce label. L’olivier possède de nombreuses similitudes avec la vigne. Cet arbre méditerranéen pousse d’ailleurs souvent au milieu ou à côté de vignobles...
Cave de Bonvillars Cave de Bonvillars Par RomanDuVin.ch 24/05/17 13:53 Temples de la modernité ou sanctuaires de la tradition, immenses et ancestrales ou petites et sympathiques, familiales ou commerciales, il en existe de tout type et de toute qualité! Nous voulons bien sûr parler des caves romandes. En ce mois de mai, nous...
Jean-Daniel Giauque Jean-Daniel Giauque Par RomanDuVin.ch 24/05/17 13:28 Dans le canton de Berne, la vigne surplombe la rive gauche du lac de Bienne, notamment une centaine d’hectares situés sur La Neuveville. C’est dans ce village que vit Jean- Daniel Giauque, vigneron original et surprenant. La nature l’a aussi doté d’un pouvoir...
Aoc vaudoises : le feuilleton Aoc vaudoises : le feuilleton Par RomanDuVin.ch 24/05/17 13:22 Véritable Dallas vigneron, la rénovation des AOC du canton de Vaud continue de faire des vagues. Petite description chronologique. Comme tous les cantons romands, Vaud doit présenter un nouveau règlement viticole afin de se conformer à l’injonction de la...
Jean-Paul Forestier Jean-Paul Forestier Par RomanDuVin.ch 24/05/17 13:18 Temples de la modernité ou sanctuaires de la tradition, immenses et ancestrales ou petites et sympathiques, familiales ou commerciales, il en existe de tout type et de toute qualité! Nous voulons bien sûr parler des caves romandes. En ce mois de février,...
Gamay d’Arcenant : tendance en terres vaudoises Gamay d’Arcenant : tendance en terres vaudoises Par RomanDuVin.ch 24/05/17 13:13 Petit à petit, cette ancienne sélection fait son nid aux quatre coins du vignoble vaudois. Rencontre avec un plant méconnu. Reconnu pour ses vins blancs, le canton de Vaud a diversifié cette dernière décennie sa production de rouge afin de répondre à la...
Maison Gilliard Maison Gilliard Par RomanDuVin.ch 24/05/17 13:05 Temples de la modernité ou sanctuaires de la tradition, immenses et ancestrales ou petites et sympathiques, familiales ou commerciales, il en existe de tout type et de toute qualité! Nous voulons bien sûr parler des caves romandes. Nous vous invitons à...
Cava ? Très bien merci Cava ? Très bien merci Par RomanDuVin.ch 24/05/17 13:00 En Catalogne, on élabore des effervescents avec succès depuis plus d’un siècle. Visite commentée du Cava sous la guidance du groupe Codorníu. La Suisse est considérée par le groupe Codorníu comme un marché important. Preuve en est la campagne publicitaire...
Carte d’identité du Non-Filtré Neuchâtelois Carte d’identité du Non-Filtré Neuchâtelois Par RomanDuVin.ch 24/05/17 12:57 Chaque troisième semaine de janvier, les vignerons Neuchâtel mettent sur le marché le Non-Filtré. Rencontre avec cet éclaireur du millésime. Description : Le Non-Filtré est un vin issu du cépage Chasselas qui n’a pas subi de filtration. Cette opération...
Des vignerons en colère perturbent la circulation dans le Sud-Ouest : ils protestent contre des importations de vins espagnols Des vignerons en colère perturbent la circulation dans le Sud-Ouest : ils protestent contre des importations de vins espagnols Par Côté châteaux 24/05/17 12:09 Quelque 200 vignerons en colère se sont rassemblés mardi matin au péage du Perthus, au Boulou dans les Pyrénées-Orientales, à la frontière avec l’Espagne, pour dénoncer la concurrence du vin espagnol. Ils ont aussi bloqué temporairement un autre segment...
Des vignerons en colère perturbent la circulation dans le Sud-Ouest : ils protestent contre des importations de vins espagnols Des vignerons en colère perturbent la circulation dans le Sud-Ouest : ils protestent contre des importations de vins espagnols Par Côté châteaux 24/05/17 12:09 Quelque 200 vignerons en colère se sont rassemblés mardi matin au péage du Perthus, au Boulou dans les Pyrénées-Orientales, à la frontière avec l’Espagne, pour dénoncer la concurrence du vin espagnol. Ils ont aussi bloqué temporairement un autre segment...
Alain Rousset annonce une aide de 3 millions d’euros aux vignerons et arboriculteurs victimes du gel Alain Rousset annonce une aide de 3 millions d’euros aux vignerons et arboriculteurs victimes du gel Par Côté châteaux 23/05/17 21:09 En visite ce lundi au salon de l’agriculture de Bordeaux, le Président de Région de la Nouvelle-Aquitaine a annoncé venir en aide notamment aux viticulteurs victimes du gel, il y a quasiment un mois. C’est une aide substantielle qui vient à point nommer...
La méthode Simonit et Sirch (Taille & Épamprage) La méthode Simonit et Sirch (Taille & Épamprage) Par Vitiblog.fr 23/05/17 16:55 La Méthode Simonit & Sirch a été développée en Italie par Marco Simonit et Pierpaolo Sirch. Cette méthode repose sur 4 règles simples qui peuvent être adaptées à toutes les formes de conduite de la vigne : Ramification Continuité du flux de sève Taille...
Semaine du 21 mai 2017 Semaine du 21 mai 2017 Par La Paulée en Ligne 23/05/17 16:26 Bus au cour du week-end: Grange of Prince Edward Select Gamay Pinot VQA Prince Edward County 2014 (en vente au vignoble pour 25$) Couleur rubis assez pâle et brillant. Arômes de fruits rouges, de terre humide, de tabac, d'épices et un léger parfum de fleurs....
Kaysersberg, village préféré des Français 2017 Kaysersberg, village préféré des Français 2017 Par Vitiblog.fr 23/05/17 14:41 L’émission de Stéphane Bern, le village préféré des français, est de retour en Alsace pour l’édition 2017 ! Cette année c’est Kaysersberg, petit village sur la Route des Vins d’Alsace, qui a été sélectionné pour prétendre au titre de village préféré des...
PLaces disponibles pour le dîner mêlant la cuisine Thai aux vins du Domaine de l’Ecu PLaces disponibles pour le dîner mêlant la cuisine Thai aux vins du Domaine de l’Ecu Par Vertivin 22/05/17 22:04 Mardi 30 Juin, nous avons RDV pour une rencontre exotique et un peu pimentée …Elle réunira : la cuisine Thai du restaurant Vanola à Nantes avec les vins du Domaine de l’Ecu, un des domaines phares du Muscadet proposant … Lire la suite →
Audrey Bourolleau, ancienne déléguée générale de  « Vin & Société » devient conseillère auprès du Président Emmanuel Macron Audrey Bourolleau, ancienne déléguée générale de « Vin & Société » devient conseillère auprès du Président Emmanuel Macron Par Côté châteaux 22/05/17 21:40 Audrey Bourolleau, déléguée générale de Vin & Société depuis novembre 2012, a quitté le 2 mai dernier ses fonctions. Elle devient « conseillère agriculture, pêche, forêt et développement rural » à l’Elysée, auprès du Président Macron. Elle avait par ailleurs...
Audrey Bourolleau, ancienne délégué générale de  « Vin & Société » devient conseillère auprès du Président Emmanuel Macron Audrey Bourolleau, ancienne délégué générale de « Vin & Société » devient conseillère auprès du Président Emmanuel Macron Par Côté châteaux 22/05/17 21:40 Audrey Bourolleau, délégué générale de Vin & Société depuis novembre 2012, a quitté le 2 mai dernier ses fonctions. Elle devient « conseillère agriculture, pêche, forêt et développement rural » à l’Elysée, auprès du Président Macron. Elle avait par ailleurs...
La Noue 2015, Domaine Claude Riffault – Sancerre, France La Noue 2015, Domaine Claude Riffault – Sancerre, France Par PresseRaisin 22/05/17 21:04 Le vignoble de la Loire occupe les rives, les coteaux et les plateaux qui surplombent le fleuve et ses affluents. C’est un territoire très vaste (environ 1000 […] Cet article La Noue 2015, Domaine Claude Riffault – Sancerre, France est apparu en premier...
Les vignes toquées 2017 Les vignes toquées 2017 Par latêtedanslecru 22/05/17 17:05 Balade œnologique édition 2017, les vignes toquées ont donné leur meilleur. Une boucle gastronomique, à travers les vignes, autour du Château Saint Cyrgues à Saint Gilles. Un menu « remarquable » conçu par le chef Lozérien Cyril Attrazic. Le décor est posé....
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Saint-Emilion Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Saint-Emilion Par Le Blog de Cavissima 22/05/17 14:50 Sur l’ensemble des deux derniers millésimes des Grands Crus Classés de Saint-Emilion, à savoir 2015 et 2016, la hiérarchie de 1950 semble se retrouver puisque Cheval Blanc, Canon et Figeac devanceraient Ausone et Pavie puis Tertre Roteboeuf et Angélus....
Pour leur anniversaire de mariage, une Américaine offre un fauteuil à la Cité du vin à son mari amateur de vins de Bordeaux Pour leur anniversaire de mariage, une Américaine offre un fauteuil à la Cité du vin à son mari amateur de vins de Bordeaux Par Côté châteaux 22/05/17 13:10 S’il y a bien un mot très en vogue en Amérique et qui a été prononcé jeudi dans l’amphithéâtre Thomas Jefferson de la Cité du Vin , c’est « amazing ». Nicholas Farley a pu dévoiler jeudi dernier une plaque qui porte son nom au dossier d’un siège de l’amphitéâtre...
Idealwine - 20/04/2017 Idealwine - 20/04/2017 Par Normale Sup'Œno 22/05/17 11:14 C’est encore une séance exceptionnelle qui attend les dégustateurs du club œnologique ce soir : nous n’accueillons pas en effet un vigneron, comme à notre habitude, mais iDealwine, leader européen des enchères de vin en ligne. Créé en 2000 par trois anciens...
J’ai goûté pour vous … o’ de Mailly – Champagne Mailly Grand Cru – Mailly Champagne J’ai goûté pour vous … o’ de Mailly – Champagne Mailly Grand Cru – Mailly Champagne Par BullOSphere 22/05/17 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … O’ de Mailly – Champagne Mailly Grand Cru – Mailly Champagne a été publié sur BullOSphere La coopérative « Mailly Grand Cru », qui porte le même nom que le village, a été crée en 1929 par une poignée de vignerons qui décidèrent,...

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