Les Blogs Vins - 11

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Semaine du 21 janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 22/01/24 02:34 Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2012 Couleur or assez léger, fait jeune encore. Au premier abord, le vin donne l’impression d’être légèrement oxydé, mais tout se place après 45 minutes. À ce moment, le vin sera à son meilleur. Arômes de pommes chaudes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le millésime 2022 en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 20/01/24 23:59 Https://www.frw.co.uk/editorial/burgundy-2022-the-critics-verdict?fbclid=IwAR2w357FieBAPlrs46bizxf9V2X4eEcIofRjtqjVWe-mnz-TUZzAPyY44D4 Cette page contient un excellent résumé de ce que les critiques les plus connus ont écrit sur le millésime 2022 (Meadows,... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Découvrez la vallée de la Loire : entre vin, patrimoine et douceur de vivre Par Wine Business News 19/01/24 16:11 Sillonnant le coeur de la France, la vallée de la Loire révèle bien plus que des paysages époustouflants. […] L’article Découvrez la vallée de la Loire : entre vin, patrimoine et douceur de vivre est apparu en premier sur winebusinessnews.fr. Vallée de la Loire Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 Janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 19/01/24 05:33 Vieux Macvin du Jura, Domaine Ganevat, Macvin du Jura Acheté en 2012, une cuvée à base de savagnin et chardonnay muté avant fermentation avec du vieux macvin. On le fait vieillir environ 8 ans avant la commercialisation. Couleur jaune or, clair mais bonne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Côte Chalonnaise : sur les traces de ses trésors cachés Par Le Blog de Cavissima 17/01/24 15:35 Cet article Côte Chalonnaise : sur les traces de ses trésors cachés est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Ajouter à mon carnet de dégustation

Pinot noir, grenache et syrah en red january... et en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/01/24 14:28 BOURGES. Inutile de vous dire que le dry machin, ici, on ne connaît pas... Pas d'abstinence mais des petites lampées pour un début janvier rouge avec trois bouteilles ouvertes ces derniers temps pour escorter quelques plats rustiques et hivernaux qui...... Pinot noir Grenache Pinot Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Laurent Delaunay, nouveau Président du bivb Par Vert de Vin 17/01/24 13:08 Lors de l’assemblée générale de l’interprofession des vins de Bourgogne, le 15 décembre dernier, Laurent Delaunay, représentant la famille négoce, a succédé à François Labet en devenant Président du BIVB pour les deux prochaines années. Laurent Delaunay... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coups de coeur 2023 Par Blog Vin Plaisir.fr 16/01/24 18:17 J’aimerais prendre le temps de lister toutes les belles découvertes vineuses et les surprises renouvelées de l’année 2023 mais le temps manque pour publier un article complet dans ce blog qui a vécu. Et là je dois rendre hommage à Hervé Bizeul qui arrive... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cave des Rois (jan. 2024) Par www.vinsconfederes.ch 14/01/24 16:38 L’article Dégustation à la Cave des Rois (jan. 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte-rendu de dégustation : Séance Nouveaux vignerons du Muscadet du 24 janvier 2023 Par Vertivin 13/01/24 00:12 Il y a tellement eu de changements ces dernières années en Muscadet, qu’il était nécessaire de faire un point sur tous ces nouveaux vignerons implantés depuis 5 ans. La consigne, quand nous sommes passés chez les vignerons était de nous … Continuer la lecture... Dégustation Vigneron Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “Initiation à la dégustation : les vins blancs”, jeudi 10 octobre 2024 Par Les Vins d'Aurélien 12/01/24 18:25 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne 2022 selon Neal Martin Par La Paulée en Ligne 12/01/24 04:12 Un Neal Martin en grande forme écrit cette folle introduction à son rapport sur le millésime 2022 .....ça vaut son pesant de (Côte) d'or! Now, For My Latest Trick: Burgundy 2022 BY NEAL MARTIN | JANUARY 11, 2024 Côte de Beaune: Aloxe, Ladoix & Pernand |... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

2023: les meilleures bulles de l'année Par La Paulée en Ligne 11/01/24 00:08 Et le champagne, lui ? Peu de grandes bulles, mais beaucoup de très belles bouteilles. Je retiens notamment: Dom Pérignon 2012 et 2008 en famille, cet été sur le bord de la piscine. Le 2012 est déjà tendre et crémeux. Le 2008 semble se replier sur lui-même,... Ajouter à mon carnet de dégustation

2023: les vins de dessert de l'année Par La Paulée en Ligne 09/01/24 04:01 Les plus grands vins que j’ai pris en 2023 sont probablement des vins de dessert. D'abord, le roi Yquem s’est imposé avec deux vins d’anthologie, sur les Château d'Yquem 1997 et 2001. De très grands vins offerts par de grands amis. Yquem n’est toutefois... Desserts Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour les fêtes, Latour et autres flacons en petites ( et grandes) lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/01/24 17:27 RETOUR À BOURGES. Premières petites lampées de cette nouvelle année avec quelques flacons parmi les nombreux ouverts à l'occasion des fêtes, ici ou là ...Ça commence par ce château-latour, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, dans le millésime 2008,...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 8 Janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 08/01/24 03:45 Côte de Nuits-Villages 2018, Domaine Julien Gérard et Fils, BourgogneCouleur rubis, moyenne/faible saturation. Le nez est frais, sur la pureté des petits fruits rouges, canneberge, fraise des champs, pointe florale et vanillé. La bouche suit, on est et... Ajouter à mon carnet de dégustation

De Midi à Minuit, le Pari réussi d’une dégustation au Grand r (jan. 2024) Par www.vinsconfederes.ch 07/01/24 13:44 L’article De Midi à Minuit, le Pari réussi d’une dégustation au Grand R (jan. 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

C’est quoi un vin minéral Par Bourgogne Blog 07/01/24 11:20 Tout amateur de vin a déjà entendu l’expression « minéral » pour parler d’un vin, en particulier blanc. Mais le terme est souvent galvaudé. On l’utilise (trop) souvent pour décrire un vin digeste, frais, sans sucrosité… En réalité, la minéralité correspond... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 decembre 2023 Par La Paulée en Ligne 06/01/24 03:13 François Chidaine Les Bournais 2016: Robe pâle. Nez de pêche dans le sirop, de mangue et d’ananas. Bouche savoureuse, moelleuse et finement miellée. Finale sur l’ananas. Superbement équilibrée par l’acidité. Accord parfait avec le poulet au babeurre. 92... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour passer en 2024 Par La Cave de Bobosse 01/01/24 20:00 Dernière soirée de l’année à la maison, en petit comité, mais avec beaucoup de qualité, dans et autour de l’assiette, dans et autour des vins dégustés : Tokaji Asz ú 5 Puttonyos, château Dereszla 2017 : un nez ultra-élégant, sur des arômes menthe et fumée.... Ajouter à mon carnet de dégustation

2023: les meilleurs rouges de l'année Par La Paulée en Ligne 30/12/23 20:40 Pour trouver mes meilleurs vins rouges de 2023, j’ai pris la liste des 369 notes de dégustation compilées dans cette couleur, puis classé le tout en ordre selon le pointage attribué. Merci CellarTracker pour l’avoir fait en quelques secondes! En révisant... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les chasselas morgiens et de La Côte de la maison Bolle (décembre 2023) Par www.vinsconfederes.ch 28/12/23 17:17 L’article Les chasselas morgiens et de La Côte de la maison Bolle (décembre 2023) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

2023: les meilleurs blancs de l'année Par La Paulée en Ligne 27/12/23 19:14 Je sais que l'année 2023 n'est pas terminée mais dans le cas des blancs, rien au programme d'ici le 31 décembre ne risque de me faire changer d'idée. À la Paulée de Meursault, en novembre, le Marquis de Laguiche (Joseph Drouhin) Montrachet 2004 avait la... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation “Initiation à la dégustation : les vins rouges” Par Les Vins d'Aurélien 27/12/23 14:16 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

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