Les Blogs Vins - 11

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Trophée des Crus de Graves, édition 2019 Trophée des Crus de Graves, édition 2019 Par Marc Vanel 25/11/19 16:27 Chaque année, un jury choisit les 10 meilleurs vins des Graves en rouge et en blanc qui deviendront les porte-drapeaux de l’appellation en France et à l’international jusqu’à l’édition suivante. La dernière édition de ce […] The post Trophée des Crus de...
Dégustation à la cave de l’année 2019 : la cave de La Côte Dégustation à la cave de l’année 2019 : la cave de La Côte Par www.vinsconfederes.ch 25/11/19 15:25 Cette dégustation de novembre 2019 a débuté dans la cave à vins blancs, avant de se poursuivre dans celle des vins rouges, et de déguster des vins du millésime récemment encavé. Des vins qui achèvent leur fermentation alcoolique pour la plupart, voire qui...
Des bandols, un pays d'oc, un beaujolais nouveau et bio en Petites lampées Des bandols, un pays d'oc, un beaujolais nouveau et bio en Petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/11/19 14:04 BOURGES. D'abord sur le jeune fenouil, chair de tourteau, caviar puis sur la langoustine de casier, cuite et crue, jus de tête et butternut, ce pibarnon blanc 2018 a bien joué sa partition. Oui, nous aurions pu choisir un autre vin, d'une autre région,......
Terravin : la prime au secteur public Terravin : la prime au secteur public Par thomasvino.ch 25/11/19 10:55 Pour la seconde fois consécutive, un vin de Villeneuve remporte les «Lauriers de Platine», 12ème édition, du label Terravin. Et ce titre officieux de meilleur chasselas vaudois 2018 revient au grand cru de Villeneuve des Hospices cantonaux. Le jury d’une...
La coopérative, un modèle économique «mort» La coopérative, un modèle économique «mort» Par thomasvino.ch 25/11/19 10:15 Fin novembre, la RTS (radio et télévision) a annoncé que la principale coopérative vitivinicole de Suisse, Provins-Valais, envisageait de se transformer en «société anonyme», pour se libérer des contraintes de l’obligation de prendre en charge l’entier...
Salon Biodyvin à Paris - Edition 2019 Salon Biodyvin à Paris - Edition 2019 Par La Cave de Bobosse 25/11/19 10:00 Deuxième participation au salon « Biodyvin », organisé à l’hôtel intercontinental de Paris. Comme l’an dernier, manifestation dans un endroit aéré malgré une forte affluence et surtout une température un peu élevée dans la salle. Amélioration de l’année,...
Les Suisses consomment moins d’alcool quotidiennement Les Suisses consomment moins d’alcool quotidiennement Par thomasvino.ch 25/11/19 09:14 En 2017, plus de 80% de la population suisse buvait de l’alcool. Cette proportion est restée stable depuis 25 ans, alors que celle des personnes en consommant tous les jours a diminué de moitié, passant de 20% en 1992 à 11% en 2017. À l’inverse, la part...
Salon des vins « Nature » : Quilles de joie 2019 Salon des vins « Nature » : Quilles de joie 2019 Par latêtedanslecru 24/11/19 21:04 Bon anniversaire au salon ! 10 ans que des « vignerons-gaulois » situés autour de Souvignargues valorisent une viticulture naturelle : respect du terroir, coopération, non utilisation de produits chimiques de synthèse en vigne et de produits œnologiques...
Les crus communaux du Muscadet Les crus communaux du Muscadet Par Bonum Vinum 23/11/19 22:10 Qu’on se le dise : le Muscadet est devenu un grand vin apprécié sur les tables du Monde entier. Ce vin ne porte pas le nom de son lieu ni le nom de son cépage, ce qui est unique. Il a traîné longtemps l’image d’un vin de comptoir vite fait, vite bu. Les...
Un vin de Savoie pour changer Un vin de Savoie pour changer Par La Cave de Bobosse 23/11/19 20:00 Un vin qui m’avait été offert à l’occasion d’un déplacement professionnel - audit à la clé - par la compagne de Brice Omont, vigneron à Fréterives. Après un peu de repos en cave, il sera servi en apéritif ce week-end. IGP Vin des Allobroges (Cevin), Schiste...
Les marques viticoles du groupe lvmh Les marques viticoles du groupe lvmh Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/11/19 08:24 Filiale des vins et spiritueux du groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), Moët Hennessy marque une nouvelle étape de rapprochement avec le salon Vinexpo. Christophe Navarre, le président du conseil de surveillance de Vinexpo d epuis 2017 ayant dirigé...
Sherry : Tio Pepe Fino Rama, dixième édition Sherry : Tio Pepe Fino Rama, dixième édition Par Marc Vanel 22/11/19 13:31 Produit une fois par an seulement depuis dix ans par la célèbre maison González Byass à Jerez de la Frontera, le nouveau Tío Pepe en Rama 2019 est particulièrement rond et accessible ! Dégustation. Le Fino […] The post Sherry : Tio Pepe Fino Rama, dixième...
Résultats des enchères des Hospices de Beaune 2019 – une très belle vente – Albert Bichot toujours acheteur n°1 Résultats des enchères des Hospices de Beaune 2019 – une très belle vente – Albert Bichot toujours acheteur n°1 Par Hospices-beaune 21/11/19 11:52 La 159ème vente des Hospices de Beaune s’est terminée le 17 novembre 2019. Les 589 pièces en vente ont atteint un total de 12,7 millions d’Euros (hors frais de commissaire priseur). La hausse est de +21% au global (+24% pour les rouges et +19% pour les...
Deux adresses pour découvrir le Bojo-novo Deux adresses pour découvrir le Bojo-novo Par Marc Vanel 21/11/19 09:48 Vous n’y échapperez pas : c’est aujourd’hui que sort le Beaujolais Nouveau, un phénomène que l’on déguste dans plus de 100 pays simultanément. Il faut reconnaître que même si c’est un formidable coup marketing, il y […] The post Deux adresses pour découvrir...
Mâcon, l'Hotel 360 Panorama et le restaurant l'Autre Rive Mâcon, l'Hotel 360 Panorama et le restaurant l'Autre Rive Par La Cave de Bobosse 20/11/19 20:00 A l’occasion d’un déplacement professionnel en Bourgogne du sud, petite halte à Mâcon. Chambre à l’ Hôtel 360 Panorama , toujours aussi agréable. Repas au restaurant « L’Autre Rive », situé à St Laurent sur Saône, dans le département de l’Ain. Menu Automne,...
Le Vin de paille peut maintenant être corrézien et... jurassien Le Vin de paille peut maintenant être corrézien et... jurassien Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/19 17:49 APPELLATION. En tant que Jurassien, par le père, la mère et ... saint d'esprit, je pourrais être aussi catastrophé que les vignerons du cru. Pensez ! Le Conseil d'État a rejeté la semaine dernière la requête des viticulteurs du Jura qui réclamaient l'annulation......
Dégustation d’automne à la Cagi à Giubiasco Dégustation d’automne à la Cagi à Giubiasco Par www.vinsconfederes.ch 20/11/19 17:47 C’était ma deuxième dégustation de l’année avec Sergio Scalmanini, le directeur de la cave. Nous ne nous sommes pas rendus en cave cette fois pour déguster des vins en cours d’élevage, mais nous nous sommes concentrés sur des vins en vente et en bouteille....
Gusto World désormais labellisée CO2 neutre Gusto World désormais labellisée CO2 neutre Par Marc Vanel 20/11/19 09:09 C’est une première dans le monde du commerce du vin : chaque bouteille vendue par la société belge Gusto World est désormais compensée « C02 garanti », de la prise en charge au vignoble jusqu’aux surfaces de […] The post Gusto World désormais labellisée...
Parce que jeudi, il n'y a pas  que le beaujolais nouveau Parce que jeudi, il n'y a pas que le beaujolais nouveau Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 18:10 TOURS. Il fête jeudi ses quarante ans ! Non pas lui, beaucoup plus vieux, l'autre... Le touraine primeur. Et cela mérite bien un concours, organisé ce mardi à la Vinothèque de Tours. « Organiser ce concours en 2019, est extrêmement émouvant, explique......
Eric Lebel: construire l’inoubliable Eric Lebel: construire l’inoubliable Par Marc Vanel 19/11/19 17:34 Chef de cave chez Krug depuis 21 ans, Eric Lebel cédera sa fonction le 1er janvier prochain à Julie Cavil qui le seconde depuis 2006. Une transition en douceur qu’évoque ce grand monsieur de […] The post Eric Lebel: construire l’inoubliable appeared first...
Message biblique signé Annette Messager pour l'étiquette du 2017 de Mouton Message biblique signé Annette Messager pour l'étiquette du 2017 de Mouton Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 14:43 ART. Il y a du Michel-Ange dans le dessin. Sa Création d'Adam, visible au Vatican, a inspiré Annette Messager, chargée cette année de créer l'étiquette du millésime 2017 de Mouton Rothschild. Message quasi biblique pour un vin d'anthologie, Premier Grand......
Château Mouton Rothschild: Annette Messager illustre l’étiquette du millésime 2017 Château Mouton Rothschild: Annette Messager illustre l’étiquette du millésime 2017 Par Vert de Vin 19/11/19 10:45 Château Mouton Rothschild: Annette Messager illustre l’étiquette du millésime 2017 Chaque année depuis 1945, un artiste célèbre réalise pour l’étiquette du millésime en cours, une œuvre originale, conçue en toute liberté. L’étiquette du millésime 2017 a...
Trois bordeaux, un gigondas, un pinot noir bio...  et des petites lampées très rouges Trois bordeaux, un gigondas, un pinot noir bio... et des petites lampées très rouges Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 08:33 BOURGES. Il dormait dans ma cave depuis quelques années. Ouvert l'autre soir avec des amis. L'étiquette porte encore les stigmates d'une conservation pas au top du tout dans une cave un brin humide. C'était avant l'acquisition d'une armoire... Bon, un......
Semaine du 17 novembre 2019 Semaine du 17 novembre 2019 Par La Paulée en Ligne 18/11/19 18:41 Christophe Lindenlaub Des Racines et des Ailes Pinot Gris Alsace 2016 (IP Glou - environ 30$ de mémoire) Couleur dorée / orangée légèrement trouble. Arômes d’agrumes, de poire, de fleurs et une touche d’épices. Amertume et douce impression tannique, suivi...

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