Les Blogs Vins - 11

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J’ai goûté pour vous … La Grande Année 2008 – Champagne Bollinger – Ay J’ai goûté pour vous … La Grande Année 2008 – Champagne Bollinger – Ay Par BullOSphere 25/02/20 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … La Grande Année 2008 – Champagne Bollinger – Ay a été publié sur BullOSphere Tout commence avec Athanase de Villermont qui hérite d’un vaste domaine dans les environs d’Aÿ. Aussitôt, il pressent que les vins de Champagne...
Le Château de Bioul désormais certifié bio Le Château de Bioul désormais certifié bio Par Marc Vanel 25/02/20 07:00 Planté en 2009, le vignoble du Château de Bioul a toujours été conduit en respectant les principes de la biodynamie, mais sans être certifié pour autant. Première étape: les onze hectares du domaine ont obtenu […] The post Le Château de Bioul désormais...
Château Fleur Cardinale fend l’armure et lance une édition « hard-rock » pour son 2018 Château Fleur Cardinale fend l’armure et lance une édition « hard-rock » pour son 2018 Par Côté châteaux 24/02/20 15:30 « The 2018 Will Rock You Hard », c’est une série limitée de 1500 magnums sur le millésime 2018 que lancent Caroline et Ludovic Decoster. Des viticulteurs de cru classé à Saint-Emilion déjà coutumiers de sons et coups déjantés, notamment à l’occasion de...
3 médailles d’or au concours général agricole 3 médailles d’or au concours général agricole Par Château Malijay 24/02/20 14:19 Nous sommes très heureux de partager avec vous les résultats du concours général agricole ! 3 médailles d’Or pour nos cuvées et les commentaires de dégustation du jury : M de Malijay 2018 – « Arômes fruits rouges, élégant , gourmand. Joli vin » La Part...
Ugcb : 2017 est-il un Grand Cru Ugcb : 2017 est-il un Grand Cru Par Marc Vanel 24/02/20 07:04 Comme chaque année, l’Union des Grands Crus de Bordeaux a présenté à Bruxelles les vins du dernier millésime commercialisable, soit le 2017. Créée en 1973, l’Union des Grands Crus de Bordeaux regroupe 134 châteaux produisant […] The post UGCB : 2017 est-il...
Domaine du Bagnol – Cassis Domaine du Bagnol – Cassis Par latêtedanslecru 23/02/20 15:28 Nous sommes ici, à quelques 500 m à vol d’oiseau de la belle bleue, dans la baie de Cassis. Une situation exceptionnelle pour le domaine du Bagnol qui fait partie des douze qui constituent l’AOP Cassis. Douze apôtres, dont un Judas qui n’est pas encore...
Bordeaux : « une destination vibrante auprès de millions de touristes » Bordeaux : « une destination vibrante auprès de millions de touristes » Par Côté châteaux 23/02/20 11:00 L’Office de Tourisme de Bordeaux Métropole a dévoilé les chiffres de la fréquentation touristique de la Capitale du Vin en 2019. 6,35 millions de nuitées ont été enregistrées, une fréquentation record avec un attrait pour la ville classée à l’Unesco, son...
C’est parti pour le salon de l’agriculture à Paris: de l’ambiance et des attentes C’est parti pour le salon de l’agriculture à Paris: de l’ambiance et des attentes Par Côté châteaux 22/02/20 11:40 Ca y est. Le salon de l’agriculture a ouvert ses portes ce matin avec un chef de l’Etat, Emmanuel Macron, très attendu par le monde des agriculteurs et des viticulteurs. Il les a déjà assuré de son soutien « c’est vous qui nourrissez les Français depuis...
L’humagne blanche de Leytron sait aussi vieillir L’humagne blanche de Leytron sait aussi vieillir Par www.vinsconfederes.ch 22/02/20 10:10 La dégustation des vins d’Humagne Blanche a suivi celle des vins d’Humagne Rouge. Elle s’est tenue à Crans-Montana à l’Hostellerie du Pas-de-L’Ours, où le groupement des vignerons de Leytron y accueillait ses invités. Elle a débuté avec un vin du millésime...
Compte-rendu séance Bourgueil Compte-rendu séance Bourgueil Par Vertivin 21/02/20 19:43 Les vacances scolaires sont propices à la vidange de Moleskine. Le blog va être alimenté de divers comptes-rendus ces prochains jours… Voici une séance de dégustation intéressante de l’AOC Bourgueil où nous avons mixé valeurs sûres et jeunes pousses. C’est...
La chronique du VINdredi : la résilience grâce à la technologie La chronique du VINdredi : la résilience grâce à la technologie Par Le Tire-bouchon 21/02/20 16:45 Vive la technologie! Sérieusement, l'accès à de l'information sur le vin n'a jamais été aussi facile. Le VINdredi est maintenant disponible en Podcast via ce lien : https://anchor.fm/mario-griffin/ Un peu d'histoire Lorsque j'ai lancé ce blogue en 2006,...
Dégustations Vign'o Verre bientôt chez le caviste Dégustations Vign'o Verre bientôt chez le caviste Par Aux Grands Vins de France 21/02/20 11:45 Dégustations vigneronnes du caviste en mars dans nos caves Megavins Le prochain Vign'O Verre de printemps aura lieu vendredi 6 mars 2020 de 16h à 20h samedi 7 Mars 2020 de 11h à 19h30 dans nos caves MEGAVINS de Fréjorgues à Mauguio Pour cette 9ème édition...
Découpe du fromage : comment choisir le bon couteau de poche Découpe du fromage : comment choisir le bon couteau de poche Par Fromage et bon vin 20/02/20 20:00 Le couteau de poche est un accessoire polyvalent et pratique, qui doit vous accompagner au quotidien. En effet, celui-ci pourrait bien vous venir en aide, dans de multiples situations, et notamment dans la découpe du fromage, une pratique qui, en France,...
Classement 2020 des crus bourgeois du médoc pour 5 ans Classement 2020 des crus bourgeois du médoc pour 5 ans Par mes plus belles dégustations oenologique... 20/02/20 16:27 Crus bourgeois médoc : château les anguilleys • château d’argan • château l’argenteyre château beauvillage • château bégadanet château bellegrave • château bellerive château bellevue • château de bensse château bessan ségur • château blaignan château bois...
Et voici le nouveau classement tant attendu des Crus Bourgeois Et voici le nouveau classement tant attendu des Crus Bourgeois Par Côté châteaux 20/02/20 14:00 Le classement est dévoilé ce jour à la Conserverie à Bordeaux. Un classement pour 5 ans qui doit à nouveau redorer le blason des crus bourgeois. 249 châteaux ont été couronnés « crus bourgeois », « crus bourgeois supérieurs » ou « crus bourgeois exceptionnels...
Des nouvelles du Portugal Des nouvelles du Portugal Par La Paulée en Ligne 20/02/20 13:54 Peu présent ces dernières semaines... j'ai été bien occupé à préparer mon ''déménagement'' vers le Portugal. Il reste quand même quelques détails à régler mais j'ai un contrat de travail et un numéro d'assurance social là bas, donc légal d'y travailler...
Guillaume Ledoux, un Blankass fou à cause du père Noël, se souvient d'un mouton Guillaume Ledoux, un Blankass fou à cause du père Noël, se souvient d'un mouton Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/02/20 12:14 GUILLAUME LEDOUX. « Chanteur des Blankass, peintre en gros bonshommes »... Voilà ce qu'envoie Guillaume Ledoux, en guise d'autoportrait... C'est un peu court. Voire trop modeste. Car notre Fou de vin du jour ne peut pas se réduire à cette sobre définition.......
Master Class cours d'oenologie à Vign'o Verre Master Class cours d'oenologie à Vign'o Verre Par MEGAVINS 20/02/20 10:49 Master Class œnologie à Vign'O Verre S'initier à l’œnologie chez le caviste A l'occasion de Vign'O Verre Printemps 2020 le caviste MEGAVINS organise deux Master Class œnologiques pour mieux appréhender la dégustation des vins et les accords mets et vins....
J’ai goûté pour vous … Brut Majeur – Champagne Ayala – Aÿ J’ai goûté pour vous … Brut Majeur – Champagne Ayala – Aÿ Par BullOSphere 20/02/20 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … Brut Majeur – Champagne Ayala – Aÿ a été publié sur BullOSphere En 1860, Edmond De Ayala, fonde la Maison Ayala. Ses ancêtres lui ont légué l’esprit d’excellence et le goût de l’aventure qui l’ont poussé à s’installer à...
Semaine du 16 février 2020 Semaine du 16 février 2020 Par La Paulée en Ligne 20/02/20 03:22 Pas pris de notes, mais voici mes impressions sur ce vin: Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Cuvée Les Rouges Gorges 2010 Couleur grenat assez pâle. Arômes et saveurs ou le fruit est en retrait, c'est épicé, terreux, rustique, mais ça ne nuit pas...
60 ans : retour chez Bacco à Paris-15 60 ans : retour chez Bacco à Paris-15 Par La Cave de Bobosse 19/02/20 20:00 Pour cause de vacances scolaires, nous voilà partis pour une soirée dans Paris entre amis dont un couple de jeunes parents, histoire de cultiver l’amitié … et de préparer de prochains RDV gastronomiques en haute altitude. Comme déjà plusieurs fois dans...
Les grands jours de Bourgogne 2020 Les grands jours de Bourgogne 2020 Par mes plus belles dégustations oenologique... 19/02/20 11:17 • 2 - Joyaux en Côte de Nuits / Complexe sportif Chemin de Champ Franc 21220 GEVREY-CHAMBERTIN • 4b - 14h-17h - Quatuor en harmonie / Château de Gilly-lès-Cîteaux 2 Place du Château 21640 GILLY-LES-CITEAUX • 9 - Terroirs de Corton / Cuverie Domaine Latour...
Entre belles bulles et beaux bordeaux, joyeuses petites lampées entre amis Entre belles bulles et beaux bordeaux, joyeuses petites lampées entre amis Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/02/20 08:47 BOURGES. Certains vous diront que ces champagnes, les extra-bruts, se boivent à l'apéritif mais jamais, Grand Dieu ! après le dîner... Un brin iconoclastes, nous avons osé. Après le gâteau au chocolat noir/zestes de citron bergamote, flanqué d'un sorbet......
Dossier vigne et vin : quels travaux à la vigne et au chai l’hiver Dossier vigne et vin : quels travaux à la vigne et au chai l’hiver Par Côté châteaux 18/02/20 22:16 Il n’y a pas qu’en été qu’on travaille dur dans les rangs de vigne pour les vendanges, l’hiver n’est pas de tout repos. Entre la taille de la vigne, les bois à tirer, le broyage de ceux-ci, mais aussi le carassonage, il y a de quoi s’occuper. Au chai, il...

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