Les Blogs Vins - 7

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Réouverture des cafés et des restaurants le 2 juin confirmée Réouverture des cafés et des restaurants le 2 juin confirmée Par Côté châteaux 28/05/20 19:12 Cette décision annoncée par le Premier Ministre était attendue depuis de longues semaines par tous ces établissements qui ont énormément perdu. Mardi 2 juin, ils vont pouvoir rouvrir avec un protocole sanitaire à respecter partout en France, et en Ile-de-France...
Pourquoi le vin est un placement à faible volatilité Pourquoi le vin est un placement à faible volatilité Par Le Blog de Cavissima 28/05/20 15:32 La crise sanitaire déclenchée par l’épidémie de Covid-19 aura généré, à partir du 21 février 2020, un véritable krach boursier. Tous les indices liés aux actions se sont effondrés de près de 40% en l’espace de seulement un mois 4 petites semaines. Jamais,...
Primeurs à Bordeaux : les dégustations de l’ugcb démarrent la semaine prochaine Primeurs à Bordeaux : les dégustations de l’ugcb démarrent la semaine prochaine Par Côté châteaux 28/05/20 11:20 L’Union des Grands Crus de Bordeaux l’avait annoncé: les primeurs sont se tenir, mais dans un format allégé, pour tenir compte des règles de sécurité sanitaire liées au Covid-19. Ce sont donc une cinquantaine de sessions qui sont organisées jeudi et vendredi...
Semaine du 17 mai 2020 Semaine du 17 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 27/05/20 21:09 Anna, André et Yann Durrmann Riesling Sur Grès Alsace 2018 (IP Glou, environ 30$) Couleur paille de faible intensité. Arômes de citron, de lime, d'argile et de cire avec une légère pointe végétale. Saveurs similaires au nez, peu de concentration et finale...
Quel cépage en Bourgogne Quel cépage en Bourgogne Par Bourgogne Blog 27/05/20 11:16 La Bourgogne est un vignoble situé dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Le Vin naît du raisin, produit par la vigne ! La Bourgogne produit majoritairement des vins blancs soit 62%, des vins rouges (29 %), des crémants...
Quels cépages en Bourgogne Quels cépages en Bourgogne Par Bourgogne Blog 27/05/20 11:16 La Bourgogne est un vignoble situé dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Le Vin naît du raisin, produit par la vigne ! La Bourgogne produit majoritairement des vins blancs soit 62%, des vins rouges (29 %), des crémants...
Maîtres d’hôtel, cuisiniers et salariés de l’événementiel : un message fort au miroir d’eau de Bordeaux Maîtres d’hôtel, cuisiniers et salariés de l’événementiel : un message fort au miroir d’eau de Bordeaux Par Côté châteaux 27/05/20 10:23 Hier matin, près d’une soixantaine de salariés de l’événementiel, cuisiniers, maîtres d’hôtel, traiteurs ont mené une action sur le miroir d’eau de Bordeaux, lieu emblématique de la ville. Ils tirent la sonnette d’alarme n’ayant pour l’heure aucune perspective...
Bordeaux 2019 en primeur : les palmarès de Jean Marc Quarin Bordeaux 2019 en primeur : les palmarès de Jean Marc Quarin Par Le Blog de Cavissima 26/05/20 16:55 Jean-Marc Quarin est un grand dégustateur reconnu parmi les plus grands et qui possède un avantage certain par rapport aux autres dégustateurs pour ce millésime 2019 : être à moins de 100 km des châteaux bordelais ! C’est pour cette raison qu’il fait parti...
Jean-Luc Ama, fou à cause d'un saint-émilion, se souvient d'un arbois jaune de Puffeney Jean-Luc Ama, fou à cause d'un saint-émilion, se souvient d'un arbois jaune de Puffeney Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/05/20 14:39 JEAN-LUC AMA. Sommelier autodidacte, celui qui rejoint aujourd'hui la joyeuse bande des Fous de vin et l'ancien président des Sommeliers des Hauts-de-France et maître d'hôtel sommelier à l'Hostellerie de la Rivière, un bel établissement de Saint-Étienne-au-Mont,......
Ventes de vin à Bordeaux : entre inquiétude et quelques signes de reprise Ventes de vin à Bordeaux : entre inquiétude et quelques signes de reprise Par Côté châteaux 26/05/20 13:09 La période du confinement fait craindre quelques déboires pour de nombreux viticulteurs entre la restauration qui n’a pas encore repris, certains marchés à l’export à l’arrêt et de nombreux mariages ou festivals annulés ou reportés. Alors que certains chais...
Cet été, va et découvre ton pays… vinicole Cet été, va et découvre ton pays… vinicole Par thomasvino.ch 26/05/20 11:46 Du 8 juin au 31 août, Swiss Wine Promotion (SWP) incite les hôtels, restaurants et cafés (Horeca) à servir des vins suisses. Au moins trois vins proposés au verre… moyennant une prime à l’achat. L’opération s’appelle «Swiss Wine Summer». Les établissements...
Caves valaisannes : cartes redistribuées Caves valaisannes : cartes redistribuées Par thomasvino.ch 26/05/20 09:53 Il y a du changement dans les caves valaisannes : Les Fils Maye SA à Riddes passent sous le contrôle d’une partie de la famille fondatrice, qui reprend les parts du notaire Leo Farquet. Celui-ci est président de la Cave Renaissance SA, qui doit lâcher le...
Bordeaux millésime 2010 : on s’était dit rendez-vous dans 10 ans Bordeaux millésime 2010 : on s’était dit rendez-vous dans 10 ans Par Le Blog de Cavissima 25/05/20 17:49 Le millésime 2010 est sorti en primeur à la belle époque. Le marché asiatique était un gros acheteur de Bordeaux et le prix ne semblait pas poser de problème. Le 2009 – magnifique millésime – s’est arraché et le 2010 – un millésime également exceptionnel...
Quévy: les ambitions du domaine du Chant d’Eole Quévy: les ambitions du domaine du Chant d’Eole Par Marc Vanel 25/05/20 16:51 Créé en 2010 par la famille Ewbank et Filip Remue, le domaine du Chant d’Eole est devenu en dix ans l’une des grosses locomotives du vignoble wallon. Portrait de German Mulet, responsable de sa production […] The post Quévy: les ambitions du domaine du...
Réouverture de la Cité du Vin espérée pour le 19 juin : enjeux et perspectives Réouverture de la Cité du Vin espérée pour le 19 juin : enjeux et perspectives Par Côté châteaux 25/05/20 15:13 Ce matin Sylvie Cazes et Philippe Massol, les responsables de la Cité du Vin, ont rencontré la Préfète de la Nouvelle-Aquitaine Fabienne Buccio pour échanger autour de la réouverture de la Cité du Vin… proposant la date du 19 juin. Une Cité du Vin fermée...
Semaine du 24 Mai Semaine du 24 Mai Par La Paulée en Ligne 25/05/20 14:19 Voici les vins dégustés en fin de semaine: Jean- Paul et Benoit Droin, Chablis Grand Cru Valmur 2016 Un nez magnifique sur les fruits jaunes, pêches et un petit côté chèvrefeuille et une touche de coquillage. La bouche est sur le même registre, un côté...
Mildiou à Bordeaux : quelques attaques mais pas le « tsunami » redouté Mildiou à Bordeaux : quelques attaques mais pas le « tsunami » redouté Par Côté châteaux 25/05/20 11:45 10 jours à deux semaines après les fortes pluies sur le Bordelais, les sorties de mildiou sont apparues depuis jeudi. Quelques attaques, plus ou moins fortes par endroits, mais il semblerait que ce ne soit pas aussi difficile qu’en 2018. Pour prendre la...
Meursault : grand vin blanc de Bourgogne Meursault : grand vin blanc de Bourgogne Par Bourgogne Blog 25/05/20 11:13 La Grande Vadrouille, ça vous rappelle des souvenirs ? C’est bien sur à Meursault, village au cœur des vignobles plein de charme où vous plongerez dans les scènes cultes de ce film tournée en 1966 ! Meursault c’est également une magnifique appellation de...
Dégustation au Domaine de Champvigny (mai 2020) Dégustation au Domaine de Champvigny (mai 2020) Par www.vinsconfederes.ch 24/05/20 17:18 L’article Dégustation au Domaine de Champvigny (mai 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Les vignerons du Var cherchent à écouler leurs stocks de vin rosé Les vignerons du Var cherchent à écouler leurs stocks de vin rosé Par Côté châteaux 24/05/20 17:09 Avec la période de confinement et les échanges qui n’ont pas encore repris normalement, les vignerons du Var sont inquiets, comme d’autres collègues d’autres régions viticoles, car ils ont encore des cuves pleines et la prochaine récolte s’annonce dans...
Repas de famille (Résistance 20) Repas de famille (Résistance 20) Par La Cave de Bobosse 23/05/20 20:00 Repas familial pour terminer en beauté ce long week-end (et surtout se conditionner pour un retour « physique » au travail. Apéritif : Moser-Saar-Ruwer, Riesling Auslese, Kaseler Nies’chen « Alte Reben » 2010, Erben von Beulwitz : Par rapport à son ainé...
Avis au amateurs, la plus vieille bouteille de Cognac Gautier de 1762 est à vendre chez Sotheby’s Avis au amateurs, la plus vieille bouteille de Cognac Gautier de 1762 est à vendre chez Sotheby’s Par Côté châteaux 23/05/20 15:43 Sotheby’s met en vente du 14 au 28 mai, le « Grand Frère » ou « Big Brother », la plus grande de 3 vieilles bouteilles de la Maison Gautier datant de 1762, ce qui en ferait l’un des plus vieux cognacs au monde. Une bouteille de 258 ans estimée entre 80...
Un Bucella confiné mais déchaîné Un Bucella confiné mais déchaîné Par Marc Vanel 23/05/20 12:15 Faute de pouvoir donner ses cours dans l’auditoire universitaire habituel d’Inter Wine & Dine, Fabrizio Bucella a développé une chaîne YouTube et propage la bonne parole tous les vendredis et samedis à 18h pendant un […] The post Un Bucella confiné mais...
La perversion des aides au secteur viticole La perversion des aides au secteur viticole Par Devenir vigneron 23/05/20 11:42 Actuellement c’est le grand truc du moment dans le petit monde viticole, les nouvelles aides à l’investissement. Ouvertes à tous les opérateurs du monde viticole. Ses aides européennes (OCM-vin) sont ouvertes à tous et subventionne de 40% les investissements...

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