Les Blogs Vins - 7

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À lire et à boire – Frères de Terroirs À lire et à boire – Frères de Terroirs Par winebubble 26/12/16 10:00 Il était une fois un chef parisien, formé aux fourneaux de divers palaces parisiens, ancien juré de Masterchef. Mais qui, […]
Zinzin Zinzin Par Le blog d'Olif 26/12/16 09:55 Zinzin, il fallait déjà l'être, pour ouvrir en 2001 à Besançon, dans le Doubs (ouap*) une cave de vins natures bien avant que les parisiens ne s'emparent de la mode et la pervertissent un peu. Repris en 2015 par Thibaud Chargebœuf, les Zinzins du vin n'ont...
Rêvons un peu à 2017, au vin... et aux présidentielles Rêvons un peu à 2017, au vin... et aux présidentielles Par Chroniques Vineuses 26/12/16 09:28 En ce lendemain de Noël, rêvons un peu: tous les candidats à la présidentielle de 2017 seraient des amateurs de vin, un produit culturel, rassembleur... de tous ceux qui ne souhaitent pas s'exclure. Ils auraient pour nom Sylvie Pinet, François Chillon,...
Packaging Packaging Par Carnet de bulles 26/12/16 08:11 LE FA’BULLOUS SEAT En novembre 2014, sept pétillantes vigneronnes ont créé la première association de femmes vigneronnes champenoises, les Fa'Bulleuses . Elles se sont réunies pour mieux faire connaître la qualité de leurs productions, faire connaître et...
J’ai goûté pour vous … Oenophile 2005 – Champagne Gimonnet – Cuis J’ai goûté pour vous … Oenophile 2005 – Champagne Gimonnet – Cuis Par BullOSphere 26/12/16 08:00 L'article J’ai goûté pour vous … Oenophile 2005 – Champagne Gimonnet – Cuis a été publié sur BullOSphere L’histoire de la famille Gimonnet débute en 1750, ils sont vignerons et livrent leur récolte au négoce champenois. Cependant, c’est pendant l’entre...
Calendrier de l'Avin 2016: il était une fois en Belgique, une fois Calendrier de l'Avin 2016: il était une fois en Belgique, une fois Par Le blog d'Olif 25/12/16 21:42 De tous les peuples de la Gaule, les Belges sont les plus braves, c'est désormais bien connu. Avec la mer du Nord pour dernier terrain vague où planter de la vigne, ils n'ont pas hésité à relancer leur viticulture disparue au XIXème siècle, misant à fond...
Noël (2) Noël (2) Par La Cave de Bobosse 25/12/16 20:00 D euxième édition, en ce soir de Noël. A l'apéritif, un Champagne Grand Cru, Blanc de blancs 2002, Pierre Montcuit : ultra-finesse et corpulence élégante pour ce champagne. Fine minéralité très crayeuse, dans le bon sens du terme. Tension et belle charpente,...
Et une petite vendange tardive en Jurançon pour bien terminer l’année Et une petite vendange tardive en Jurançon pour bien terminer l’année Par Côté châteaux 25/12/16 17:46 Ce sont des vendanges tardives qui se sont déroulées cette semaine en Jurançon au château de Navailles. Un travail méticuleux de ramassage de ces grains chargés en sucre pour obtenir un divin nectar. Nous sommes à Aubertin, dans les rangs de vignes du château...
La poésie est une pute La poésie est une pute Par Littinéraires Viniques 25/12/16 17:15 Revisitée par La De. —- Illustration Brigitte de Lanfranchi, texte Christian Bétourné – ©Tous droits réservés. —- Amour perdu de Lilliput, Caché derrière l’occiput, Continent blanc, terre de putes, Filins tressés, toile de jute, Allons donc voir les prostiputes....
Le vin de Noël Le vin de Noël Par latêtedanslecru 25/12/16 14:33 Parmi les quatre vins dégustés au cours du dîner de réveillon, je vous propose de porter votre regard sur la bouteille à gauche de la photo. Vous y trouvez la longue et fine Alsacienne, parée d’une étiquette dessinée par un artiste strasbourgeois, Julien...
Les vins du paradis perdu de Shangri-La Les vins du paradis perdu de Shangri-La Par thomasvino.ch 25/12/16 11:36 C’est la dernière tendance : des vins chinois produits sur les contreforts de l’Himalaya, à plus de 2’400 m. d’altitude, non loin de la ville de Shangri-La, débaptisée par les Chinois en l’honneur du roman Horizon Perdu, de James Hilton (1900-1954). A défaut...
Les vins du paradis perdu de Shangri-La Les vins du paradis perdu de Shangri-La Par thomasvino.ch 25/12/16 11:36 C’est la dernière tendance : des vins chinois produits sur les contreforts de l’Himalaya, à plus de 2’400 m. d’altitude, non loin de la ville de Shangri-La, débaptisée par les Chinois en l’honneur du roman Horizon Perdu, de James Hilton (1900-1954). A défaut...
Noël (1) Noël (1) Par La Cave de Bobosse 24/12/16 20:00 A l'apéritif, un Champagne, Diebolt-Vallois, Brut prestige Blanc de blancs : champagne fin, douce minéralité et belle aromatique. Très léger dosage, qui n'altère en rien le côté traçant du vin. Belle fraîcheur et acidité élégante, qui se terminent sur une...
Le massacre de la veillée de Noël aura-t-il lieu Le massacre de la veillée de Noël aura-t-il lieu Par Vortex du Gosier 24/12/16 17:29 (Une histoire terrifiante…) Ce soir, comme chaque année, nous partons en famille chez Beau-Papa. Nous allons partager ensemble, dans la douceur de sa grande maison, la magie de la veillée de Noël. Comme chaque année, je suis chargé d’apporter tout un tas...
Vente de Domaine Vente de Domaine Par La Paulée en Ligne 24/12/16 17:04 Maison Champy (incluant le Domaine Laleure-Piot) a été achetée par AdVini (Laroche - Chablis, Antoine Moueix - Rive droite, Gassier - Provence, Rigal - Cahors, Ogier - CH9, Cazes actionnaire majoritaire dans Ken Forrester en Afrique du Sud).
Le Corton-Bressandes: Un grand cru de plaine Le Corton-Bressandes: Un grand cru de plaine Par carnet de dégustations 24/12/16 16:52 Corton Bressandes:Un grand cru de plaine? Ecrit par Patrick Essa, vigneron à Meursault et producteur de Corton-Charlemagne - 2016 On imagine aisément les pentes abruptes de la Montagne de Corton, ce rognon de terre coiffé d'une épaisse chevelure de résineux......
Calendrier de l’avent – Vignoble de Sainte-Pétronille Brut 2013 Calendrier de l’avent – Vignoble de Sainte-Pétronille Brut 2013 Par Chez Julien 24/12/16 16:00 Il m’apparaît tout à fait naturel de faire du Brut 2013 du Vignoble de Sainte-Pétronille le dernier vin de mon calendrier de l’Avent. Premièrement parce que le vin est délicieux et qu’une visite au vignoble sans repartir avec une bouteille […]
Côté Châteaux vous souhaite un très joyeux Noël Côté Châteaux vous souhaite un très joyeux Noël Par Côté châteaux 24/12/16 12:35 Côté Châteaux vous envoie ces quelques clichés de Noël avant l’heure entre le sapin réalisé en ceps de vigne des Sources de Caudalie et les photos d’équipes comme chez Georges Duboeuf ou de repas de fin d’année du châteaux Mangot… Un petit clin d’oeil à...
Liège: le Verre Bouteille, un exemple à suivre Liège: le Verre Bouteille, un exemple à suivre Par Marc Vanel 24/12/16 11:37 Ouvert depuis un et demi an, en plein cœur de Liège, le « Verre bouteille » est l’unique bar à vins de la Cité ardente. Ses initiateurs, Gauthier Louwart et Bruno Cavallari, ont opté pour […] The post Liège: le Verre Bouteille, un exemple à suivre appeared...
Joyeux Noel à tous Joyeux Noel à tous Par Blog Du Champagne 24/12/16 09:55 Je vous souhaite un joyeux noël à tous avec plein de bonnes bulles de Champagne !
Le #champagne est-il français Le #champagne est-il français Par Vinparleur 24/12/16 09:30 Extrait de « 9 questions (pas si) bêtes que vous vous posez sur la nourriture pendant les fêtes » Lire tout l'article sur Le Monde "Certes, le champagne est un fleuron de la culture œnologique française, protégé par une appellation d'origine contrôlée,...
Pour Noël, offrez la Garonne Pour Noël, offrez la Garonne Par Côté châteaux 23/12/16 19:25 Bordeaux River Cruise organise des croisières à Bordeaux sur la Garonne, la Dordogne et l’estuaire de la Gironde. A bord de ces bateaux, partez à la découverte des célèbres vignobles du Bordelais (Saint-Emilion, Médoc, Sauternes, Côtes de Bourg), des sites...
Quand boire les vins Quand boire les vins Par La Paulée en Ligne 23/12/16 16:46 Michel mentionnait cette semaine qu'il attend généralement ses Bandol 10 ans. Julien et d'autres ont dit qu'ils attendaient leurs Joblots 5 à 10 ans (ou 7 à 10 ans pour d'autres). On a parlé dernièrement de la garde des CH9 avec Yves, Olivier et cie. Avez-vous...
Calendrier de l’avent – La Clarine Farm Piedi Grandi 2014 Calendrier de l’avent – La Clarine Farm Piedi Grandi 2014 Par Chez Julien 23/12/16 16:00 Un retour sur mon année de dégustation sous forme de calendrier de l’avent vinicole. C’est lors de leur passage au Québec dans le cadre du salon des Vins d’Importation Privée organisé par le RASPIPAV que j’ai eu la chance de […]

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