Les Blogs Vins - 17

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Au Laurent, les petites lampées se recueillent devant la chapelle du Clos Cazals Au Laurent, les petites lampées se recueillent devant la chapelle du Clos Cazals Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/10/17 08:41 PARIS. Voilà vingt ans que Delphine Cazals dirige la propriété familiale. Depuis la mort de son père. Elle a depuis tracé sa route. Imposé son style. Avec une belle idée en tête: « Faire des champagnes vineux, de caractère, peu dosés, de gastronomie,......
Biodynamie-ennemie, et bien plus encore Biodynamie-ennemie, et bien plus encore Par Le blog d'Olif 01/10/17 22:04 Cette fois, ça y est, la rentrée littéraire est définitivement de sortie, au rayon gastronomique et culinaire, aussi bien du côté solide que liquide. De quoi occuper grandement la sieste de la belle Meera, le petit minou de la maison (qui ne vient pas de...
A vos tablettes pour le Week-End Portes-Ouvertes en Pessac-Léognan et les dîners dans les châteaux A vos tablettes pour le Week-End Portes-Ouvertes en Pessac-Léognan et les dîners dans les châteaux Par Côté châteaux 01/10/17 21:09 C’est parti pour les réservations pour le Week-End Portes-Ouvertes en Pessac-Léognan, programmé le samedi 2 et le dimanche 3 décembre 2017. Les châteaux ouvrent leurs portes pour des visites et des dégustations gratuites, mais proposent également 800 dîners...
Vidéo : de l’Hôtel-Dieu à la vente aux enchères 2017 des Hospices de Beaune…5 siècles d’histoire Vidéo : de l’Hôtel-Dieu à la vente aux enchères 2017 des Hospices de Beaune…5 siècles d’histoire Par Hospices-beaune 01/10/17 16:15 Une très belle vidéo réalisée par la maison de vente aux enchyères Christies, commissaire priseur de la Vente des Hospices de Beaune depuis 2005. Découvrez notamment le témoignage d’Albéric Bichot de notre maison et les possibilités que nous offrons pour...
Coteaux Varois en Provence : Compte rendu de Dégustation Coteaux Varois en Provence : Compte rendu de Dégustation Par Vertivin 01/10/17 15:35 Séance dédié à l’AOC coteaux varois en Provence chez Vertivin. Grace à une dynamique maison des vins, il est assez facile de récupérer les belles cuvées des bons vignerons de l’appellation et de se faire une idée sur sa progression. … Lire la suite →
Fête du Raisin de Féchy 2017 : part ii Fête du Raisin de Féchy 2017 : part ii Par www.vinsconfederes.ch 30/09/17 18:54 Je poursuis mes notes de dégustation réalisées aux stands des vignerons : La Cave Les souches de BaMaJo : Joli chasselas 2016 tout sur le fruit, en fraîcheur et de belle concentration. Très plaisant. Si le rosé de Pinot Noir ne m’a pas laissé un souvenir...
Le vin: bon pour la santé Le vin: bon pour la santé Par La Paulée en Ligne 30/09/17 17:11 Http://avis-vin.lefigaro.fr/wine-box-par-my-vitibox/o133717-un-verre-de-vin-par-jour-une-legende-urbaine?utm_term=Autofeed&utm_campaign=Echobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook#link_time=1506774688 Un sujet "ping-pong" qu'on relance dans un sens comme...
Premières tries à Sauternes : la fête du botrytis cinerea commence Premières tries à Sauternes : la fête du botrytis cinerea commence Par Côté châteaux 30/09/17 16:32 C’est parti pour la pourriture noble ! Celle qui permet de réaliser de grands Sauternes et grands vins liquoreux, grâce à la magie du Ciron. Les amis de Côté Châteaux sont en éveil pour vous alerter : château Lamothe Despujols a démarré ce jeudi matin et...
Pouilly-Fuissé aura 22 climats en appellation 1er cru Pouilly-Fuissé aura 22 climats en appellation 1er cru Par La Paulée en Ligne 30/09/17 15:43 Http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/actualites/premiers-crus-de-pouilly-fuisse-dans-la-derniere-ligne-droite-_680.4.htm
Tout arrive Tout arrive Par La Cave de Bobosse 30/09/17 14:02 Tout arrive ! Après des années de lutte, le mot n’est pas trop fort, avec la (pire) espèce de fonctionnaires, ceux qui cumulent à la fois incompétence et « je-m’en-foutisme de premier ordre ». J’ai nommé les différents responsables de la DRAC de Haute-Normandie...
Le retour du Mas de la Seranne et du domaine d'Aupilhac Le retour du Mas de la Seranne et du domaine d'Aupilhac Par Ardoneo 30/09/17 12:00 Le Mas de la Seranne et le domaine d'Aupilhac ont comme caractéristique commune de produire de grands vins dans le Languedoc, tout en gardant des prix raisonnables et accessibles. Le Mas de la Seranne est situé sur Aniane. Il produit différentes cuvées......
French paradox French paradox Par latêtedanslecru 29/09/17 23:10 Et de deux ! Pour orner notre soirée « Paroles à boire » voici, un nouveau texte qui se chantera comme un Reggae! En attendant les derniers petits réglages de composition entre un guitariste quasi-borgne et un contebassiste quasi-sourd, voici un petit instrumental...
Georgia on our minds... but not on our shelves Georgia on our minds... but not on our shelves Par Chroniques Vineuses 29/09/17 15:54 La Cité du vin de Bordeaux accueille depuis quelques jours une exposition sur la viticulture de la Géorgie - sans doute un des plus vieux pays viticoles au monde, on le sait. Un pays dont bon nombre de vignerons du monde ont redécouvert certaines pratiques...
Gloire au Caviste Gloire au Caviste Par Chroniques Vineuses 29/09/17 13:35 Voici un vin qui devrait être en bonne place chez tous les cavistes! Car il leur rend honneur. Le caviste, c'est son nom. Hélas, il est suisse! Ne vous méprenez pas, je n'ai rien contre les vins suisses, bien au contraire (et ceux qui me lisent régulièrement...
Un VINdredi zen avec le Zenato Un VINdredi zen avec le Zenato Par Le Tire-bouchon 29/09/17 12:30 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un beau blanc zen. En vedette le Zenato Pinot Grigio! Nom du vin : Zenato Pinot Grigio Cépage : Pinot Grigio Millésime : 2015 Région : Vénétie Pays : Italie Catégorie : Blanc Alcool : 12,5 %...
Demandez le programme ! La Cité du Vin poursuit ses rendez-vous culturels en octobre Demandez le programme ! La Cité du Vin poursuit ses rendez-vous culturels en octobre Par Côté châteaux 29/09/17 12:16 En octobre à La Cité du Vin, la programmation culturelle autour de l’exposition temporaire Géorgie, berceau de la viticulture se poursuit, avec notamment une conférence qui vous emmènera dans une quête à la recherche du vin le plus vieux du monde, des visites...
Peine d’amende pour une cave coopérative après la mort d’une saisonnière Peine d’amende pour une cave coopérative après la mort d’une saisonnière Par Côté châteaux 29/09/17 11:34 Une amende de 25.000 euros a été infligée à la cave coopérative Agamy à Bully (Rhône) après la mort par asphyxie, en 2015, d’une saisonnière de 22 ans qui nettoyait une cuve à vin. La famille de la victime devrait toucher 30000 de dommages et intérêts....
Encore 2 domaines qui changent de main Encore 2 domaines qui changent de main Par mes plus belles dégustations oenologique... 29/09/17 08:24 Le plus grand domaine de Beaujolais, Château de La Chaize, a changé de mains après trois siècles et demi passés entre les mains de la famille fondatrice. crédit photo : wikimedia commons «Nous avons pris la décision, en famille, de vendre le domaine. Il...
Vol de 7 tonnes de raisins à Bordeaux : après le gel, la douche du vol, autant dire que la coupe est pleine Vol de 7 tonnes de raisins à Bordeaux : après le gel, la douche du vol, autant dire que la coupe est pleine Par Côté châteaux 28/09/17 16:13 Si ça ce n’est pas lamentable. On avait déjà vu ce procédé s’opérer les années passées, mais cette année c’est d’autant plus douloureux que le moral était en berne à cause du gel. En 10 jours, environ 7 tonnes de raisins ont été dérobés sur pied. Le phénomène...
En #Minervois il fait bon boire la Tradition En #Minervois il fait bon boire la Tradition Par Vinparleur 28/09/17 07:00 Un beau rouge dans les verres qui illumine la table, un bon rôtie de porc à la moutarde, croustillant à l'extérieur, juteux dedans, une cuillère de patates rissolées et d'haricots, quelques convives bien disposés… Il est dimanche, 12h30, on passe à table...
Semaine du 24 septembre 2017 Semaine du 24 septembre 2017 Par La Paulée en Ligne 28/09/17 02:14 Buvez-vous cette semaine? Saumur Brézé 2006, Domaine Guiberteau La robe est inquiétante. Un jaune orangé. Un premier nez pas plus rassurant. Notes de noix et de curry puis après 30 minutes en carafe.....Goldorak est là et métamorphose! Notes miellées, d'abricots...
Un immense merci à tous Un immense merci à tous Par Le blog de Jecreemacave 27/09/17 18:23 Le week-end anniversaire des 6 ans de Di Vin Coustellet s'achève... Un week-end riche en animations, partage, découvertes et en émotions. Mais tout cela n'a été possible que grâce à vous : clients, fournisseurs, amis ou passant, vous avez fait de cet anniversaire...
La fin des vendanges La fin des vendanges Par Frigoulas 27/09/17 17:59 Aujourd'hui nous avons terminé cette saison des vendanges! Le soleil était présent pour nous accompagner dans nos derniers coups de sécateur.

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