Les Blogs Vins - 17

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Vins suisses en 60 portraits Vins suisses en 60 portraits Par valais du vin 06/02/17 10:54 Troisième opus des « Visages du vin suisse ». Comme pour les deux éditions précédentes, 60 visages, 10 par région (Valais, Vaud, Genève, Neuchâtel-Trois Lacs, Suisse alémanique et Tessin). Des portraits classés en cinq catégories: « les grandes caves »,...
La 7ème édition – Soirée dégustation des grandes cuvées de Champagne La 7ème édition – Soirée dégustation des grandes cuvées de Champagne Par Blog Du Champagne 06/02/17 09:20 Organisée chaque année chez une Maison de Champagne, un Vigneron ou une Coopérative, cet évènement est l’occasion de présenter et d’expliquer les secrets d’élaboration des Cuvées fondamentalement identitaire et unique par leurs élaborateurs à une centaine...
Dites... cheese et levez le coude Dites... cheese et levez le coude Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/02/17 08:54 - De gauche à droite : Jean-François Hesse, directeur général de l’Agence Transversal; Laurent André, Café de la Paix; Philippe Faure Brac, Meilleur Sommelier du Monde, Bistrot du Sommelier; Frédéric Vardon, 39V 1* Michelin; Éric Kayser, Maitre Boulanger,......
Packaging Packaging Par Carnet de bulles 06/02/17 08:45 L’ENJÔLEUSE DE COLIN A l’occasion de la Saint Valentin, la Maison de Champagne Colin propose un flacon habillé d’une belle dentelle, la Cuvée Enjô leuse. Le flacon contient un champagne Brut Blanc de Blancs, Premier Cru, Millésime 2007. (visuel : @Colin)....
J’ai goûté pour vous … Cuvée des Enchanteleurs 2000 – Champagne Henriot – Reims J’ai goûté pour vous … Cuvée des Enchanteleurs 2000 – Champagne Henriot – Reims Par BullOSphere 06/02/17 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … Cuvée des Enchanteleurs 2000 – Champagne Henriot – Reims a été publié sur BullOSphere Cette maison familiale, située à Reims a été créée en 1808. La famille Henriot, originaire de Lorraine, est néanmoins présente en Champagne...
Quarante huit Ligers pour les vins du Centre-Loire à Angers Quarante huit Ligers pour les vins du Centre-Loire à Angers Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/02/17 08:28 ANGERS. Malgré la concurrence, la semaine prochaine de VinoVision*, le Salon des vins de Loire d'Angers, 31ème édition, regroupe depuis hier dimanche et jusqu'à demain mardi, quelque deux cents cinquante exposants contre plus de 370 l'an dernier... Mais......
Les caractères des vins du Cèdre à Cahors. Chapitre i - La confiance Les caractères des vins du Cèdre à Cahors. Chapitre i - La confiance Par Vinparleur 06/02/17 07:00 Peu importe le millésime, vous reconnaitriez nos cuvées à la dégustation, Chaque cuvée a su se forger un caractère et une identité lié à son terroir. Des caractères et identités qui se sont renforcés avec le temps, notamment grâce à notre souhait de continuellement...
Semaine du 5 février 2017 Semaine du 5 février 2017 Par La Paulée en Ligne 06/02/17 03:20 Piuze Chablis grand cru Blanchot 2012 Quelle déception, un vin plat, sans vie et tout simplement "dull". Du niveau d'un Chablis de base d'une année chaude, sans aucun lien avec sa noble origine. Et je suis généreux... Une seule bouteille excellente sur...
Immortels Grains nobles Immortels Grains nobles Par valais du vin 05/02/17 11:33 Bu chez des amis ce magnifique Tourbillon 1994. Une bouteille d’anthologie qui suscite quelques réflexions. Souvenez-vous ! 1994, c’est ce millésime « pourri » dû à une année pluvieuse et froide. Des conditions qui ont eu un grand mérite: favoriser l’apparition...
Quelques merveilleux souvenirs de Millésime Bio 2017 Quelques merveilleux souvenirs de Millésime Bio 2017 Par VINISSIME 05/02/17 10:38 A MARSEILLE ! Après Montpellier, Sudvinbio, association organisatrice du salon Millésime Bio depuis 1993, avait choisi d'implanter Millésime Bio 2017 au Parc des Expositions de Marseille-Chanot. Avec une organisation et des prestations d'un même niveau...
Le Salon des Vins de Loire 2017 Le Salon des Vins de Loire 2017 Par La Cave de Bobosse 05/02/17 10:00 Le cloître Saint Jean Dernière étape ligérienne, avant une remontée sur Paris, le traditionnel Salon des vins de Loire qui, cette année, ouvre ses portes dès le dimanche. Dans l’ordre des dégustations, quelques impressions prises sur le vif. Domaine Vincent...
Saint-Emilion : Magali et Thibaut Decoster, à la tête du Château de Candale Saint-Emilion : Magali et Thibaut Decoster, à la tête du Château de Candale Par Côté châteaux 04/02/17 21:39 Magali et Thibaut Decoster sont les nouveaux exploitants du Château de Candale, à Saint-Laurent-des-Combes, 13 hectares en Saint-Emilion Grand Cru, avec le restaurant l’Atelier de Candale. Ils succèdent à Jean-Louis Vicart. Le château de Candale, c’est...
Quel dîner au restaurant Favre d'Anne à Angers (49) Quel dîner au restaurant Favre d'Anne à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 04/02/17 20:00 Après une première expérience déjà réussie sur les bords du Maine, nous avions décidé de retourner au restaurant Le Favre d'Anne à Angers, installé maintenant sur les boulevards extérieurs, à une portée de marche de la place du Ralliement. Après un rapide...
Caretas 2014, un chenin du pays Cathare de Franck Schisano délicieusement bon Caretas 2014, un chenin du pays Cathare de Franck Schisano délicieusement bon Par Vin&Chère 04/02/17 17:47 Décidément l’AOC Limoux ne cesse de m’étonner. Que ce soit la délicatesse de la cuvée du Clos des Demoiselles (crémant de Limoux) découverte lors d’un...
Salon des Vins et Terroir à Crans-Montana Salon des Vins et Terroir à Crans-Montana Par valais du vin 04/02/17 17:42 Ce week-end à Crans-Montana (Centre de Congrès Le Régent), possibilité vous est offerte de goûter aux vins et à quelques autres produits du terroir régional (viande, fromage, pain…). Une belle initiative qui offrait (et offre encore ce dimanche dès 11h…)...
Millésime Bio 2017, instantanés de Bonum Vinum Millésime Bio 2017, instantanés de Bonum Vinum Par Bonum Vinum 04/02/17 16:28 Millésime Bio 2017 à Marseille, une fréquentation en hausse 4 850 acheteurs contre 4 500 en 2016 se sont pressés à Millésime Bio 2017 dans les allées du parc Marseille-Chanot dont une forte proportion d’étrangers, cette année plus nombreux. Pour cette édition...
Le vin de la semaine 5 Le vin de la semaine 5 Par latêtedanslecru 04/02/17 11:55 Domaine de la Célestière – 2013 Vin de Pays de Vaucluse rouge- 13% – bio Assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Alicante un peu moins de 7€ chez un caviste La bouteille accrocha mon regard, un peu désuète, l’étiquette montrait une carte géographique...
Salons Saint Jean à Angers (49) Salons Saint Jean à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 04/02/17 10:30 Premier salon de ce week-end, le Salon St Jean à Angers, cette année situé sur deux lieux distincts, l’Hôpital St Jean - magnifique musée qui renferme des tapisseries d’essence moderne - pour les vins de Loire et de Corse ; et les greniers St Jean pour...
Nouveaux actionnaires pour Sopexa Nouveaux actionnaires pour Sopexa Par Chroniques Vineuses 03/02/17 22:35 Deux nouveaux actionnaires sont entrés au capital de Sopexa, à savoir, le groupe de conseil en relations publiques Hopscotch et le groupe de salons Comexposium, chacun à hauteur de 33%. Le poids des interprofessions qui constituaient jusqu'ici l'essentiel...
Le restaurant de l'Hôtel du Cheval Blanc à Bléré (37) Le restaurant de l'Hôtel du Cheval Blanc à Bléré (37) Par La Cave de Bobosse 03/02/17 20:00 Deu xième étape de notre périple ligérien, à l'Hôtel restaurant le Cheval Blanc à Bléré. Menu à 50 €, composé de : Céviche de bar au kumquat, gaufre de pomme de terre aux algues, Chantilly d’agrumes & caviar, samoussa de homard Lièvre à la Royale, purée...
Les ventes de Diageo dopées par le Brexit Les ventes de Diageo dopées par le Brexit Par Chroniques Vineuses 03/02/17 19:26 Les ventes du groupe Diageo lors des six derniers mois de 2016 sont en hausse de 14,5%, principalement en raison de la forte progression de ses exportations de Scotch whisky (marques Johnny Walker, J&B et Bell's, notamment). Cette hausse (également constatée...
Invité des Héros de la Vigne sur France Bleu Invité des Héros de la Vigne sur France Bleu Par MEGAVINS 03/02/17 18:38 Le caviste chez France Bleu HéraultLe caviste Jean Guizard et le sommelier Thierry Boyer sont les invités de Gilles Moreau, journaliste sur radio France Bleu Hérault, dans l'émission les Héros de la Vigne diffusée le samedi 4 février 2017 entre 12h et 12h30....
Loin du brouhaha citadin Loin du brouhaha citadin Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 03/02/17 17:39 Camille taille aujourd’hui. Un jour comme un autre. Un matin d’hiver. Un peu de froid,... The post Loin du brouhaha citadin… appeared first on Château de Reignac.
Cressier (ne) : Grisoni plus près de La Grillette Cressier (ne) : Grisoni plus près de La Grillette Par thomasvino.ch 03/02/17 16:45 Etabli à Cressier (NE) et reconnu parmi les bons domaines des Trois-Lacs, Grisoni a été repris par la maison Scherer & Buehler de Meggen, près de Lucerne, un des acteurs importants de l’importation et de la commercialisation des vins en Suisse (3000 références)....

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