Les Blogs Vins - 15

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Un dîner d'anthologie au restaurant Favre d'Anne à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 01/02/20 20:00 Depuis quelques années, l’étoile brillait au dessus du 21 boulevard Foch à Angers. Certes, la brillance semblait indiquer que le guide pneumatique n’avait pas vu l’étoile double qui régnait en ces lieux. Mais là, en ce samedi 1er février, c’est une véritable... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Par La Paulée en Ligne 01/02/20 17:44 L'INAO songe à retirer les Chablis de l'appellation Bourgogne pour les inclure dans l'appellation Coteaux Bourguignons, et à intégrer certains Beaujolais à l'appellation Bourgogne. https://www.wine-searcher.com/m/2019/11/chablis-faces-loss-of-burgundy-status... Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique et Bonnes Affaires du caviste pour février Par MEGAVINS 01/02/20 17:10 Les Coups de Cœur du caviste en févrierFévrier est une période intermédiaire entre deux saisons, l'hiver qui se poursuit et le printemps que nous attendons avec impatience. D'aucuns croient qu'il ne se passe pas grand chose dans le monde du vin. Mais que... Ajouter à mon carnet de dégustation

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en février Par Aux Grands Vins de France 01/02/20 16:26 Les Coups de Cœur du caviste en février Février est une période intermédiaire entre deux saisons, l'hiver qui se poursuit et le printemps que nous attendons avec impatience. D'aucuns croient qu'il ne se passe pas grand chose dans le monde du vin. Mais que... Ajouter à mon carnet de dégustation

A Sauternes, ça bouge en ce début d’année Par Côté châteaux 01/02/20 14:30 Tempête dans un verre d’eau ? Non, dans un verre de Sauternes. Alexandre de Lur Saluces a écrit fin décembre une lettre ouverte qui vise sans le nommer le propriétaire du château Lafaurie-Peyraguey, Silvio Denz, qui a fait bouger les lignes. Imaginant avec... Sauternes Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Jacky Blot, au domaine de la Taille aux Loups (Montlouis) Par La Cave de Bobosse 01/02/20 14:00 Une dégustation chez Jacky Blot est un grand voyage. Voyage en humanité pour commencer, tant le personne est attachant, communicatif et sait se rendre disponible à ces interlocuteurs. On a souvent l’impression, lorsque l’on discute avec Jacky, d’être important... Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas au Bistrot des Belles Caves à (37) Tours Par La Cave de Bobosse 01/02/20 12:00 Le Bistrot des Belles Caves , à Tours, porte bien son nom. La cuisine y est bistrotière, mais quand même avec un supplément « gastro » non négligeable … et la carte des vins propose un choix très intéressant, basé notamment sur des vins des deux domaines... Ajouter à mon carnet de dégustation

Brexit : « it’s just a goodbye… » Par Côté châteaux 01/02/20 00:30 Allez à minuit, on ne les appellera plus nos frères européens, mais nos voisins anglais. J’en connais de nombreux qui n’ont pas voulu cela, mais bon le peuple britannique a voté et il faut le respecter. Ce n’est qu’un au revoir, on ne va tout de même pas... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Vins de Morges célèbrent les 600 ans du Servagnin Par www.vinsconfederes.ch 31/01/20 19:17 Les vins de Morges célèbrent le premier pinot noir suisse, le Servagnin, dont l’histoire a désormais 600 ans. L’article Les Vins de Morges célèbrent les 600 ans du Servagnin ! est apparu en premier sur Vins Confédéres. Ajouter à mon carnet de dégustation

L’inao prévoit de revoir de revoir la carte de l’appellation Bourgogne…Attention aux mécontents Par Côté châteaux 30/01/20 15:41 C’est une petite tempête qui s’annonce et déplaît aux viticulteurs bourguignons. Ceux-ci ne digèrent pas le projet de révision de l’aire géographique de l’AOC Bourgogne. 64 communes en seraient exclues. Par la même occasion, certains vignobles du Beaujolais... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Dry January chez Cavissima Par Le Blog de Cavissima 30/01/20 10:30 En ce début d’année 2020, un défi connaît un succès grandissant en France : le Dry January, comprenez “janvier au sec”. Les personnes qui participent à cette initiative ont pour objectif de ne pas boire une seule goutte d’alcool pendant tout le mois de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin jaune, rappel des fondamentaux Par Marc Vanel 30/01/20 07:00 A l’occasion de la Percée du Vin jaune dans le Jura le week-end des 1 et 2 février, voici un rappel de ce qu’est le vin jaune, ce breuvage mystérieux qui demande six ans et […] The post Le vin jaune, rappel des fondamentaux appeared first on Marc Vanel.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Production de champagne rosé pour Le Domaine Peters, la famille Perrin et Bradgelina Par La Paulée en Ligne 30/01/20 03:51 Https://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o143616-angelina-jolie-et-brad-pitt-se-lancent-dans-le-champagne-rose-en-france?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR1bejoOXx9DUrGzI5-KRwqvVcW2THlqhOK9zGo_JS6Mxa6WVrZ2OQ6muRg#Echobox=1580218098 Champagne Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

27e Mondial du Vin Bio: une fréquentation en hausse de plus de 10% Par Côté châteaux 29/01/20 21:42 Le 27e Mondial du Vin Biologique a refermé ses portes, sur un bilan plutôt positif. Du 27 au 29 janvier, ce sont 6850 professionnels qui sont sont venus rencontrer les 1300 exposants réunis à Montpellier. Une augmentation de 10,5 % par rapport à l’an dernier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Laurent Boillot, nouveau président de la Maison de Cognac Hennessy Par Côté châteaux 29/01/20 17:28 Arrivé en novembre 2019 dans la Maison Hennessy, Laurent Boillo a pris vendredi ses fonctions effectives de Président. Il succède ainsi à Bernard Peillon, désormais Président non-executif de la Maison Hennessy et conseiller de Philippe Schaus, Président... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

12 bons choix à la saq Dépôt Par Chez Julien 28/01/20 16:00 Les fêtes ont laissé des trous dans la réserve de vin. Les comptes de janvier ont laissé des trous dans le budget (vin). Les promotions à la SAQ se font rares. Le timing est donc parfait pour jeter un coup d’oeil à ce qu’on peut trouver dans les succursales... Ajouter à mon carnet de dégustation

Taxes Trump : les vins de Bordeaux réclament des aides au gouvernement pour soutenir la filière en crise Par Côté châteaux 28/01/20 13:31 C’était hier un moment rare à Bordeaux. Toutes les instances représentatives de Bordeaux ont tenu un point presse hier pour alerter sur le coup d’arrêt du marché des vins de Bordeaux vers les USA, depuis la mise en place de la taxe Trump de 25% sur les... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

En images : plus de 80 000 visiteurs à Gevrey-Chambertin pour la Saint-Vincent Tournante 2020 Par Bourgogne Blog 28/01/20 11:45 La 76e Saint-Vincent Tournante de Bourgogne s’est déroulée à Gevrey-Chambertin samedi 25 et dimanche 26 janvier 2020. Retour en images sur ces deux jours en l’honneur des vins de Bourgogne. Le comité d’organisation a travaillé dur pour décorer le village... Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Clos Fourtet 2017 : le vin d’investissement du mois Par Le Blog de Cavissima 28/01/20 11:14 FOCUS Clos Fourtet 2017Appellation : Saint-Emilion – 1er Grand Cru Classé B.Superficie : 20 hectares.Production annuelle : 70 000 bouteilles dont 30 à 50 000 de grand vin. Clos Fourtet, une valeur montante de Saint-Emilion Situé aux portes de Saint-Emilion,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bw : Villers-la-Vigne fête ses 30 ans Par Marc Vanel 28/01/20 09:52 L’histoire de ce petit vignoble de 20 ares démarre en 1990, même s’il fallut attendre 1994 pour les premières plantations. Aujourd’hui, 308 bénévoles font vivre ce lieu hors du commun dont l’anniversaire sera célébré tout […] The post BW : Villers-la-Vigne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Christopher Coutanceau, Glenn Viel et Kei Kobayashi, les 3 nouveaux chefs 3 étoiles Par Côté châteaux 27/01/20 20:18 Le Guide Michelin a dévoilé en cette fin d’après-midi les noms des 3 nouveaux chefs qui décrochent 3 étoiles : Kei Kobayashi premier Japonais à recevoir trois étoiles en France, mais aussi Glenn Viel en Provence et Christopher Coutanceau, le cuisinier pêcheur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Janvier deux mille vins Par latêtedanslecru 27/01/20 19:13 Ceci est la liste de mes vins pour ce mois de janvier. « C’est au Domaine du Petit Roubié, que la Brave Margot, fille de vigneron et surnommée « La Caprichosa », rencontra Raymond, l’arpette au grand pif, du propriétaire. C’est là, entre deux rangées de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 janvier 2020 Par La Paulée en Ligne 27/01/20 18:03 Charly Thevenet Régnié 2016 Couleur grenat translucide. Arômes de fleurs séchées, de cuir, d’épices, de confitures maison et de terre. Le fruit est là en bouche avec une finale poivrée et terreuse. Intéressant comme expression du Gamay. Très bien+ (89) Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendômois, Languedoc, Beaujolais, Loire et Calon ... des petites lampées rouges de plaisir Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 27/01/20 16:03 BOURGES. Le temps de lire, on a déjà vidé la bouteille ! Le Domaine Colin, une des locomotives de l'appellation Coteaux du Vendômois, a choisi cette étiquette originale pour sa cuvée Intuition 2018, un pineau d'Aunis bio, dégusté l'autre soir sur un onglet...... Beaujolais Languedoc Rouge Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

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