Les Blogs Vins - 41

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Quand le rouge français trinque Par thomasvino.ch 14/10/24 17:17 La France vient de demander 120 millions d’euros à Bruxelles à engager pour arracher des vignes. Soit 30’000 hectares à 4’000 euros l’hectare d’indemnisation… Un autre plan laisse entendre que dans un avenir proche, c’est 100’000 hectares qu’il faudra supprimer.... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre Vully et Tbilissi Par thomasvino.ch 14/10/24 16:28 On presse des raisins à peau bleue juste après la vendange et le jus fermente comme pour le vin blanc : cela donne du rosé. Pourquoi ne pas faire l’inverse ? Et laisser macérer des baies blanches durant plusieurs mois où elles fermentent dans un récipient... Ajouter à mon carnet de dégustation

Finaliste du Concours du Meilleur Caviste de France 2024 Par Aux Grands Vins de France 14/10/24 16:20 Concours du Meilleur Caviste de France 2024 Finaliste du Concours du Meilleur Caviste de France 2024. Nous vous l'avions annoncé en mai dernier Sylvain Guillet de la cave Aux Grands Vins de France Montpellier a passé avec succès les premières épreuves de... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Terra di lavoro Par Vert de Vin 13/10/24 14:20 Les moteurs se mettent en marche pour la troisième édition au Palais Royal de Caserte avec le Consortium Vitica Samedi 26 et dimanche 27 octobre, la troisième édition de « Terra di Lavoro Wines » revient. Cette année, l’événement, visant à promouvoir l’excellence... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendange en abruzze Par Vert de Vin 12/10/24 20:28 QUALITÉ EXCELLENTE MAIS LES DÉFIS CONTINUENT D’après un premier bilan du Consortium pour la protection des vins d’Abruzzes, les quantités ne sont pas satisfaisantes, bien que la situation soit nettement meilleure que l’année dernière. La vendange 2024 en... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Restaurant il Sereno for « Ristoranti contro la fame » Par Vert de Vin 12/10/24 19:39 La plus grande campagne de solidarité italienne dans le secteur de la restauration, impliquant des restaurants, des chefs et tous ceux qui sont sensibles à la question. En 2024, l’initiative a atteint sa 10e édition Écrit par Erika Mantovan Torno, 12 octobre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 6 octobre 2024 Par La Paulée en Ligne 12/10/24 16:57 Sans réelle prise du note, au feeling quoi! Fratelli Alessandria Dolcetto d’Alba DOC 2023 Couleur violacée. Arômes et saveurs de baies foncées, bien épicé (girofle, poivre), un peu terreux, mais gourmand avec une belle concentration et juste assez d’acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Innovation, Research, Experimentation Par Vert de Vin 12/10/24 16:21 C’est ainsi que la Sicile du vin gère le changement climatique Assovini Sicilia, le Consortium des vins DOC Sicilia et la Fondation SOStain Sicilia, lors de l’Expo Divinazione au G7 de Syracuse, montrent l’engagement du secteur viticole sicilien pour faire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dans le centre de Bordeaux, une vigne urbaine vendangée depuis le XVIIIe siècle Par mes plus belles dégustations oenologique... 11/10/24 18:42 Ce cep de vigne a été planté entre la fin du 18e et le début du 19e siècle. La plus vieille vigne du port de la Lune est vendangée chaque année par le service des espaces verts de Bordeaux, afin de produire en toute petite quantité un vin ultra-local....... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine 23 Septembre 2024 Par La Paulée en Ligne 09/10/24 00:38 Castiglione 2018, Vietti, Barolo Bu sur 3 jours. À l'ouverture le vin était plutôt floral et terreux, les tannins plus fermes, fins mais serrés. Finale vraiment sur les notes d'écorce de de terre et petit fruits rouges. C'était très bon mais un peu trop... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 septembre 2024 Par La Paulée en Ligne 09/10/24 00:12 Domaine du Mortier Brin de Folie Vin de France 2023 Belle couleur rouge cerise moyennement opaque. Arômes de baies foncées, d’épices, de terre, mais aussi un peu de fleurs. En bouche c’est l’explosion de fruits, les tannins sont souples mais secs, suit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Chemin Cannubi Par Vert de Vin 08/10/24 22:53 Un nouveau voyage artistique à travers les vignobles Dédié à Michele Chiarlo et inspiré par le Parc Artistique La Court, l’expérience multisensorielle d’Ugo Nespolo est désormais ouverte au public. La famille Chiarlo est fière d’annoncer l’inauguration... Ajouter à mon carnet de dégustation

Modena, Restaurant l’Erba del Re Par Vert de Vin 08/10/24 21:09 Élégant tant dans le mobilier que dans la mise en place, avec de longues nappes blanches sur des tables rondes dans une grande salle unique. Situé au cœur de Modène, le restaurant de Luca Marchini propose une cuisine raffinée : gardien des saveurs et recettes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 septembre 2024 Par La Paulée en Ligne 08/10/24 20:43 À l’apéro lorsqu’il fait beau! Trail Estate Winery Chardonnay Unfiltered (Vintage Four) VQA Prince Edward County 2019 Belle couleur miel doré. Arômes de citron confit, paille, miel avec une présence saline. Goûteux mais fin en bouche, on y retrouve le citron,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les dénicheurs : 10 vins divins à moins de 10 € Par MEGAVINS 08/10/24 15:52 10 vins divins à moins de 10 € chez le caviste Les dénicheurs : 10 vins divins à moins de 10 € pendant 10 jours du 10 au 20 octobre 2024 chez le caviste de Fréjorgues Montpellier. Beaucoup pense encore que chez les cavistes le vin est cher. Pour démontrer... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les dénicheurs : 10 vins divins à moins de 10 € à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 08/10/24 12:13 10 vins divins à moins de 10 € chez le caviste Les dénicheurs : 10 vins divins à moins de 10 € à Montpellier pendant 10 jours du 10 au 20 octobre 2024 chez le caviste de Montpellier Écusson et Polygone. Beaucoup pense encore que chez les cavistes le vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un salon du vin nature POPulaire Par latêtedanslecru 08/10/24 11:37 POP comme le bruit du bouchon d'une bouteille que l'on ouvre...POP comme la musique sous les éclairs des stroboscopes...POP comme populaire...POP POP POP Hourra ! Voici le triptyque gagnant de cette deuxième édition de POP, le salon du vin nature en musique... Ajouter à mon carnet de dégustation

La vigne, les cerises et l’oiseau de paradis Par Littinéraires Viniques 07/10/24 11:44 Nikko Kali. Petit oiseau de Paradis. J’ai cherché partout et longtemps. Dans la famille les Moulins à Vent de Janin 2006, j’ai trouvé «Le Domaine du Tremblay» et «Le Clos» du même nom. Point de «Terre du Tremblay»!!! Alors, quelle est donc cette «Terre... Cerises Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 6 octobre 2024 Par La Paulée en Ligne 07/10/24 01:59 Sans réelle prise du note, au feeling quoi! Fratelli Alessandria Dolcetto d’Alba DOC 2023 Couleur violacée. Arômes et saveurs de baies foncées, bien épicé (girofle, poivre), un peu terreux, mais gourmand avec une belle concentration et juste assez d’acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Guide Pudlo 2024 recommande le caviste de Montpellier Par Aux Grands Vins de France 05/10/24 14:25 Le Guide Pudlo 2024 recommande le caviste de Montpellier dans sa dernière édition et nous sommes très heureux de partager cette excellente nouvelle. ! Nous sommes très heureux d'annoncer que le critique gastronomique Gilles Pudlowski a sélectionné et recommande... Ajouter à mon carnet de dégustation

Magnum : à mettre en cave Par La Paulée en Ligne 05/10/24 14:17 Une belle bouteille hier soir. J'ai joué un peu sur les mots. Les filles (Tamara et Natacha), voulez-vous boire une bouteille ou deux ce soir? La réponse est une seule. J'apporte un Magnum et elles furent surprises.....bien une seule bouteille pourtant!... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 septembre 2024 Par La Paulée en Ligne 03/10/24 03:30 Domaine du Mortier Brin de Folie Vin de France 2023 Belle couleur rouge cerise moyennement opaque. Arômes de baies foncées, d’épices, de terre, mais aussi un peu de fleurs. En bouche c’est l’explosion de fruits, les tannins sont souples mais secs, suit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Magnum : à mettre en cave Par La Paulée en Ligne 03/10/24 02:56 Une belle bouteille hier soir. J'ai joué un peu sur les mots. Les filles (Tamara et Natacha), voulez-vous boire une bouteille ou deux ce soir? La réponse est une seule. J'apporte un Magnum et elles furent surprises.....bien une seule bouteille pourtant!... Ajouter à mon carnet de dégustation

Barolo en Primeur, the 4th edition is coming Par Vert de Vin 02/10/24 16:59 Quatrième édition au Château de Grinzane Cavour avec une connexion en direct à Londres et New York et en streaming en ligne. En vente aux enchères, 24 lots comprenant 15 barriques et 1 229 bouteilles de Barolo et Barbaresco. La quinzième barrique sera mise... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

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