825 articles sont référencés sur le blog La Cave de Bobosse.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Un repas d'anniversaire amical Un repas d'anniversaire amical Par La Cave de Bobosse 20/09/20 12:30 Reprise ce dimanche midi du marathon de la soixantaine, après une pause imposée … par le CoVid. Quelques collègues de travail rigoureusement sélectionnés pour un repas maison sous le signe de la bonne humeur et du partage : amuse-bouche frais et variés...
Un Pernand-Vergelesses  grand  premier cru Un Pernand-Vergelesses "grand" premier cru Par La Cave de Bobosse 13/09/20 13:00 Puisqu’il fallait reprendre le rythme, et surtout commencer à préparer un futur week-end en terres burgondes, un seul vin ce week-end, mais quel vin ! (Crédit photographique© : domaine Rapet) Pernand-Vergelesses, premier cru Clos du Village 2012, domaine...
Il y a 80 ans Lascaux Il y a 80 ans Lascaux Par La Cave de Bobosse 12/09/20 10:20 Il y a 80 ans, Marcel Ravidat, Jacques Marsal, Simon Coencas et Georges Agniel (et Georges Estréguil) découvrent la grotte de Lascaux, située sur les hauteurs du village de Montignac en Dordogne. Surnommée la « chapelle sixtine de la préhistoire » par l’abbé...
Quelques vins Quelques vins Par La Cave de Bobosse 05/09/20 19:30 A l’occasion d’un week-end normand, quelques vins bus : Alsace Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2014, domaine Paul Ginglinger : vin construit sur une aromatique de fruits jaunes (pêche / mandarine), associés à une rondeur très avenante, un joli gras élégant...
Disparition de Frédéric Mabileau Disparition de Frédéric Mabileau Par La Cave de Bobosse 01/09/20 20:16 C’est avec une immense tristesse que je viens d’apprendre la disparition accidentelle de Frédéric Mabileau lors d’un vol en ULM hier 31 août, à la veille des vendanges. Je garderai le souvenir d’un vigneron passionné, attachant et humble et qui faisait...
Les 60 ans d'un collègue Les 60 ans d'un collègue Par La Cave de Bobosse 01/09/20 12:30 Pour fêter comme il se doit la soixantaine d’un collègue qui vient juste de me rejoindre, déjeuner ce midi au restaurant l’Avant-Goût situé rue Bobillot dans le 13° arrondissement. Formule midi à 26 € (entrée-plat-dessert) ou carte : tout est fait « maison...
Un peu de réconfort avant la rentrée Un peu de réconfort avant la rentrée Par La Cave de Bobosse 30/08/20 13:00 Dernier week-end de vacances, en attendant la reprise L . Prendre un peu de forces avant d’affronter de nouveau la grisaille parisienne et les bobos à vélo ! Au menu d’un déjeuner familial (sans prise de notes) : Alsace, Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg...
Un peu de tourisme en Pilat rhodanien Un peu de tourisme en Pilat rhodanien Par La Cave de Bobosse 25/08/20 08:00 Histoire en photos de quelques randonnées et visites dans le Pilat rhodanien, entre Loire et Ardèche (les départements). Lever du soleil depuis le gîte La baignoire des Gaulois à Burdignes (42) Vaches dans le pré La croix de Chirol à Burdignes (42) et son...
Dégustation dans le Pilat rhodanien Dégustation dans le Pilat rhodanien Par La Cave de Bobosse 23/08/20 18:00 Traditionnellement, les vacances sont un rendez-vous incontournable pour les épicuriens que nous sommes. Même si la région du Pilat Rhodanien est un haut lieu de la randonnée de moyenne montagne, il fallait bien nous réhydrater après de tels efforts. En...
Un repas à la ferme auberge Linossier à Burdignes (42) Un repas à la ferme auberge Linossier à Burdignes (42) Par La Cave de Bobosse 21/08/20 20:00 Pour finir les vacances sur une note de fête, repas du soir à la ferme auberge Linossier située à Burdignes (42). Tout est fait maison dans un menu de terroir à prix modique : 24,90 € (fromage ou desserts) ou 28,20 € (fromage et desserts). Service impeccable,...
Dîner d'anthologie chez Régis et Jacques Marcon à St Bonnet le Froid (43) Dîner d'anthologie chez Régis et Jacques Marcon à St Bonnet le Froid (43) Par La Cave de Bobosse 13/08/20 20:00 Le restaurant triplement étoilé de Régis et Jacques Marcon représente, à nos yeux, le summum de la gastronomie française. J’en veux pour preuve les trois précédentes visites qui resteront à jamais gravées dans nos mémoires (pour nos 50 ans, pour les 60...
Un chef d'oeuvre signé Dominique Chambriard (ou mon couteau Thiers de mes 60 ans) Un chef d'oeuvre signé Dominique Chambriard (ou mon couteau Thiers de mes 60 ans) Par La Cave de Bobosse 08/08/20 11:00 Lors de notre dernier séjour amical à Thiers, chez Philippe et Dominique Chambriard, j’avais passé une commande pour un couteau « sur mesure » en indiquant quelques préférences pour sa réalisation. Malgré les vicissitudes de l’année 2020, c’est à l’occasion...
Deux  bombes  en attendant les vacances Deux "bombes" en attendant les vacances Par La Cave de Bobosse 02/08/20 11:00 Pour fêter l’arrivée des vacances, deux vins situés au « bas » de leur hiérarchie respective … Bourgogne Blanc 2015, domaine Jean-Marc Roulot : une robe jaune pâle, quelques reflets verdâtres. Un nez sur la fraîcheur, la finesse et une amertume juste dosée....
Quelques vins Quelques vins Par La Cave de Bobosse 26/07/20 20:00 Quelques vins bus lors d’un week-end normand. Chablis, premier cru les Lys 2015, cave de la Chablisienne : un vin très puissant, peut-être trop, sur un côté caillou très affirmé, trop sans doute. Manque de finesse, d’aromatique. Je ne retrouve pas ce côté...
Souvenirs d'un week-end tourangeaux Souvenirs d'un week-end tourangeaux Par La Cave de Bobosse 14/07/20 17:00 Quelques souvenirs d’un week-end tourangeaux. Abbaye d’Aiguevive à Faverolles sur Cher (Loir et Cher), fondée en 1147 par les chanoines de St Augustin de Tours. Le village-jardin de Chedigny (Indre et Loire), avec un « jardin remarquable », sur le modèle...
Fontevraud le restaurant - ou les tribulations d'un ermite fontevriste Fontevraud le restaurant - ou les tribulations d'un ermite fontevriste Par La Cave de Bobosse 13/07/20 20:00 Point d’orgue de notre week-end tourangeau, légèrement déporté vers l’Ouest, à la limite de la Touraine et de l’Anjou … au restaurant situé dans l’abbaye de Fontevraud. Lieu magique emprunt de spiritualité puisque les chambres, de très grand confort, sont...
L'abbaye royale de Fontevraud (49) L'abbaye royale de Fontevraud (49) Par La Cave de Bobosse 13/07/20 16:00 Fontevraud est une abbaye bénédictine fondée en 1101 par Robert d’Arbrissel. Successivement monastère mixte accueillant hommes et femmes, puis monastère double inspiré de la réforme grégorienne, elle sera sous la protection des comtes d’Anjou et de la dynastie...
Dégustation au domaine Frédéric Mabileau à St Nicolas de Bourgueil Dégustation au domaine Frédéric Mabileau à St Nicolas de Bourgueil Par La Cave de Bobosse 13/07/20 14:00 Pas de week-end tourangeau sans dégustation ! Après avoir rencontré moultes fois Frédéric et Nathalie Mabileau sur des salons, l’occasion était tentante de prendre RDV pour ce lundi 13 juillet à St Nicolas de Bourgueil. Nous voilà donc vers 14h00 à l’entrée...
Ringo Starr a 80 ans Ringo Starr a 80 ans Par La Cave de Bobosse 07/07/20 08:00 Hommage à l'un des deux derniers Beatles, témoins d'une époque révolue. Bruno Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : anniversaire, beatles, ringo starr Aucun commentaire:...
Repas de gala au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois (21) Repas de gala au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 27/06/20 20:00 Merveilleuse banalité que cette habitude de terminer nos séjours bourguignons au restaurant gastronomique de l’ Hostellerie de Levernois . Car si le CoVid est passé par là, si les gestes barrières nous imposent le port du masque (ce n’est rien à côté de...
Tasting au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Tasting au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Par La Cave de Bobosse 27/06/20 10:30 Crédit photographique : domaine Chicotot Après 3 mois de confinement et d’incertitudes, ce week-end bourguignon nous a permis de renouer avec des traditions ô combien tenaces mais toujours attendues avec impatience. Nous revoilà donc en ce samedi matin...
Prélude bistrotier au  Bord de l'Eau Prélude bistrotier au "Bord de l'Eau" Par La Cave de Bobosse 26/06/20 20:00 Crédit photographique : Hostellerie de Levernois Prélude à ce week-end allongé, un diner entre amis au Bistrot du Bord de l’Eau, qui propose une cuisine bistronomique dans laquelle la « patte » de l’étoilé voisin est nettement visible. Pour reprendre honteusement...
Déjeuner impromptu au restaurant  Agastache  à Volnay (21) Déjeuner impromptu au restaurant "Agastache" à Volnay (21) Par La Cave de Bobosse 26/06/20 12:30 Première halte de ce week-end bourguignon qui s’annonce capricieux, après une courte pause au Clos des Avaux (un futur lieu de pique nique dans le vignoble beaunois), nous retournons avec plaisir à l’Agastache, petit restaurant de Volnay. Le midi, c’est...
Retour libre en Normandie Retour libre en Normandie Par La Cave de Bobosse 21/06/20 20:00 Deuxième retour en Normandie depuis le déconfinement, sans restriction liée aux 100 km mais en gardant en mémoire quelques gestes barrières. Avant un week-end en terres burgondes (qui promet tant !), l’occasion était belle de réviser nos classiques. Meursault,...

La Cave de Bobosse

Escapades gastronomiques d'un passionné de vins

Blog : La Cave de Bobosse

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !