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Un cinquième Thiers : un couteau  Davos Un cinquième Thiers : un couteau "Davos" Par La Cave de Bobosse 18/07/19 18:57 Un nouveau couteau Thiers, et quelle classe. Issu d’un concours de circonstance, ce couteau élaboré par la famille Chambriard est destiné aux participants du « Davos du Vin », en d’autres termes au Villa D’Este Wine Symposium . Grace à l’ami Oliv, et à...
Le Polit Buro des Gunthards prépare les vacances Le Polit Buro des Gunthards prépare les vacances Par La Cave de Bobosse 13/07/19 20:00 Il est des habitudes qui sont tenaces, et c’est tant mieux. Malgré le temps, malgré une sorte d’éloignement plus professionnel que géographique, malgré des emplois du temps parfois trop chargés, nous réunissons traditionnellement notre petit groupe autour...
Retour à Frichemesnil (76) : un déjeuner au restaurant  Le Souper Fin Retour à Frichemesnil (76) : un déjeuner au restaurant "Le Souper Fin" Par La Cave de Bobosse 06/07/19 12:30 Après une année sans une visite à Frichemesnil, pour cause d’un anniversaire fêté en grandes pompes, nous voilà de retour en ce samedi ensoleillé au restaurant étoilé « Au Souper Fin ». Une nouvelle fois, nous avons opté pour le menu « Suggestion du chef...
Dîner de gala au restaurant gastronomique de Levernois (21) Dîner de gala au restaurant gastronomique de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 29/06/19 20:00 Le facteur sonne toujours deux plusieurs fois, puisque cela fait maintenant près de 10 ans (anniversaire en octobre prochain …) que nous terminons nos week-end bourguignons au restaurant gastronomique de l’ Hostellerie de Levernois . Et comme nous en avons...
Tasting au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Tasting au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Par La Cave de Bobosse 29/06/19 10:30 Chaque périple en Bourgogne est l’occasion de réviser nos classiques. Cette fois-ci encore, nous ne dérogerons pas à la règle maintenant gravée dans le marbre : « un week-end en Bourgogne n’est réussi que s’il passe par Nuits Saint Georges ». Et donc, malgré...
Dîner au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois (21) Dîner au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 28/06/19 20:00 Première soirée de récupération (après une superbe dégustation) au Bistrot de Levernois pour ce premier diner du vendredi soir. Au menu : La Salade de Tomates, Mozarella et Jambon cru, vinaigrette au Pistou et Crostini Une entrée de grande fraîcheur, aromatique,...
Dégustation à l'Hostellerie de Levernois Dégustation à l'Hostellerie de Levernois Par La Cave de Bobosse 28/06/19 18:00 Lors de notre dernière visite en octobre dernier, nous avons appris un peu par hasard que l’Hostellerie de Levernois proposait des dégustations pour des groupes d’au moins 4 personnes, les jeudis et samedis à 18h00 à la « Boutik » (et pour un prix modique...
102ème 102ème Par La Cave de Bobosse 23/06/19 14:45 Le record approche doucement ! Bruno Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : federer, record, tennis Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien...
Un dimanche idéal Un dimanche idéal Par La Cave de Bobosse 16/06/19 20:00 En prélude à une pièce de théâtre très justement intitulée « La Dégustation » (et magnifiquement interprétée par Isabelle Carré, Bernard Campan, Mounir Amamra, Eric Viellard et Olivier Claverie), déjeuner très amical en plein Paris, avec au Menu : Entrée...
Un mini Tour de France Un mini Tour de France Par La Cave de Bobosse 14/06/19 22:00 Récit de quelques agapes lors d’un « Tour de France de la Qualité » réalisé dans un cadre professionnel … Premier soir à Aix en Provence, avec un temps normand breton, froid, humide et vent. A croire que la dérive des continents a pris une accélération...
Salon Nebbiolo : Vins & Terroirs 2° édition Salon Nebbiolo : Vins & Terroirs 2° édition Par La Cave de Bobosse 03/06/19 13:00 Deuxième salon « Nebbiolo, Vins & Terroirs » organisé cette année par l’agence Natives et Vinifocus , toujours dans les locaux très aérés de l’Hôtel Saint James Albany à Paris. Après une semaine passée dans les Langhe, l’occasion était tentante de compléter...
Le Festival International des Jardins de Chaumont sur Loire (41) Le Festival International des Jardins de Chaumont sur Loire (41) Par La Cave de Bobosse 01/06/19 10:00 Crédit texte : © Domaine de Chaumont Le thème de cette 28° édition du Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire : « Jardins de paradis ». Le paradis n’est-il pas le lieu où résident les âmes des justes et des anges ? Lieu d’innocence et de...
L'auberge de la Caillère à Candé sur Beuvron (41) L'auberge de la Caillère à Candé sur Beuvron (41) Par La Cave de Bobosse 31/05/19 20:00 Fin de notre périple ligérien ce samedi soir à l’Auberge de la Caillère, située à Candé sur Beuvron, à deux pas de Blois, de Chambord et de Chaumont-sur-Loire, un lieu stratégique pour quelque balade future. Esprit résolument campagnard pour cette véritable...
Au fil de la Loire Au fil de la Loire Par La Cave de Bobosse 31/05/19 13:00 Au fil de la Loire, un arrêt à Trèves : L’église romane de Trèves : l ’église Saint Aubin de Trèves a été construite à partir de 1106. Le clocher a été ajouté au XIII° siècle. Au XV° siècle, les murs latéraux sont renforcés et la nef couverte d’un berceau...
Visite chez Catherine et Philippe Deslevaux (Saint Aubin de Luigné, 49) Visite chez Catherine et Philippe Deslevaux (Saint Aubin de Luigné, 49) Par La Cave de Bobosse 31/05/19 10:30 Petite visite matinale chez Catherine et Philippe Delesvaux, pour une révision de nos classiques angevins, en blanc, en rouge et en sucrettes. C’est Philippe qui nous reçoit malgré une toux tenace. Nous l’en remercions d’autant plus. En route pour une dégustation...
Le château d'Angers et la tapisserie de l'Apocalypse : voyage en images Le château d'Angers et la tapisserie de l'Apocalypse : voyage en images Par La Cave de Bobosse 31/05/19 10:00 Le château d’Angers se situe sur un promontoire de schistes ardoisiers dominant la Maine. Le château actuel est bâti sous l’égide de Louis IX au XIII° siècle. Par la suite, les ducs d’Anjou l’ont transformé en résidence seigneuriale au XV° siècle. C’est...
Retour au Favre d'Anne (Angers, 49) Retour au Favre d'Anne (Angers, 49) Par La Cave de Bobosse 30/05/19 20:00 Retour au « Favre d’Anne » pour cette seconde soirée angevine, avec toujours la même envie au départ, et le même plaisir à l’arrivée. Le cadre, l’accueil de Madame Favre d’Anne, le calme et la sérénité qui se dégagent, l’assiette bien sur et la carte des...
La collégiale Saint Martin à Angers (49) La collégiale Saint Martin à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 30/05/19 15:30 Un peu d'histoire : La collégiale Saint Martin d’Angers constitue l’un des monuments carolingiens les mieux conservés de France, témoignage de près de 15 siècles d’évolution architecturale. Les fouilles menées à la fin du XX° siècle ont mis en évidence...
On est (vraiment) bien Autour d'un Cep (Angers, 49) On est (vraiment) bien Autour d'un Cep (Angers, 49) Par La Cave de Bobosse 29/05/19 20:00 On est (vraiment) bien « Autour d’un Cep » ! Avec l’âge, on prend ses habitudes. Et dans ce cas précis, on a totalement raison. J’aime la cuisine bistronomique de ce restaurant, un côté un peu canaille (dans le bon sens du terme) dans l’assiette, un accueil...
Un week-end compliqué ... au niveau des vins Un week-end compliqué ... au niveau des vins Par La Cave de Bobosse 26/05/19 20:00 Récit d’un week-end compliqué au niveau vins … Meursault, les Tillets 2014, domaine Alain Gras : un nez mutique, plutôt plat et sans relief. Confirmation en bouche avec « ce plat pays qui est le mien ». Pas de relief, peu d’aromatique, aucun gras, une acidité...
1200ème 1200ème Par La Cave de Bobosse 09/05/19 18:00 Contre Gaël Monfils ! Bruno Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : federer, tennis Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription...
Le Monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse Le Monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse Par La Cave de Bobosse 04/05/19 15:00 Dernière visite avant le retour définitif sur Paris, une halte dans la Bresse avec le Monastèreroyal de Brou à Bourg-en-Bresse, chef d’œuvre de l’art gothique flamboyant d’essence flamande (XVI° siècle). Ce monastère a été construit à la demande de Marguerite...
Le Lac Majeur (Italie) Le Lac Majeur (Italie) Par La Cave de Bobosse 03/05/19 21:00 Deuxième (et dernière) semaine de nos vacances transalpines, avec un changement géographique complet puisque nous nous installons sur les rives du Lac Majeur, le (presque) plus occidental des lacs glaciaires italiens. Et pour commencer, nous avions loué...
Une semaine de vins sur les rives du Lac Majeur (Italie) Une semaine de vins sur les rives du Lac Majeur (Italie) Par La Cave de Bobosse 03/05/19 20:00 Après une semaine dans les vignes, un court transfert vers le nord, nous établissons notre QG sur les bords du Lac Majeur, dans une maison dont la décoration n’a rien à envier à la vue que nous avons … Qui dit lac dit eau, mais aussi quelques bouteilles...
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Escapades gastronomiques d'un passionné de vins

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