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Hommage à André Thévenin, préhistorien Hommage à André Thévenin, préhistorien Par La Cave de Bobosse 14/09/17 18:52 Il fût, lorsque j’étais tout juste lycéen, l’un des préhistoriens « professionnels » à me tendre la main pour étancher ma soif de connaissance de la préhistoire. Par une correspondance bienveillante et pleine d’empathie pour le novice que j’étais, mais...
Une semaine dans le Châtillonnais Une semaine dans le Châtillonnais Par La Cave de Bobosse 18/08/17 19:00 Dernière semaine de vacances en Côte d’Or, mais pas sur la « côte », donc loin des vignes et des tentations … Pour exorciser tout regret, quelques belles visites en images. Abbaye cistercienne de Fontenay : fondée en 1118 par Saint Bernard de Clairvaux...
Saline royale d'Arc et Senans Saline royale d'Arc et Senans Par La Cave de Bobosse 13/08/17 09:00 P our finir ce périple, un ultime retour (en images) vers la saline royale d'Arc et Senans La maison du directeur Bernes et berniers … … et leurs charpentes Vue de la chambre Le sel Colonnes Un panoramique de la saline Bruno
Arc-et-Senans Arc-et-Senans Par La Cave de Bobosse 13/08/17 08:00 Pour finir ce périple, un ultime retour (en images) vers la saline royale d'Arc et Senans La maison du directeur Bernes et berniers et leurs charpentes Vue de la chambre Le sel Colonnes Un panoramique de la saline Bruno
Miscellanées du Jura Miscellanées du Jura Par La Cave de Bobosse 12/08/17 20:00 P our finir avec cette quinzaine en Jura, quelques souvenirs en images : Foncine le Haut Depuis le belvédère du Cailloux Château Chalon Baume les Messieurs Chemin de la Tram'Jurassienne Depuis la dent de Vaulion ( CH) Depuis le pic de l'Aig le Bruno
(Pré)-histoires de Jura (Pré)-histoires de Jura Par La Cave de Bobosse 12/08/17 12:00 Commençons ce périple dans le temps par un phénomène géologique impressionnant, le Creux du Van (en Suisse). Il s’agit de la terminaison en « boutonnière » d’une combe d’érosion d’environ 1400 mètres de large pour 200 mètres de haut. Ruissellement des eaux,...
Le Jura des lacs et des rivières (et des cascades) Le Jura des lacs et des rivières (et des cascades) Par La Cave de Bobosse 11/08/17 12:00 Première série de photographies prises lors d’une quinzaine dans le Jura, sur le thème de l’eau, avec lacs, rivières et cascades. Voyage en images ... Source de la Saine Source du Doubs Gorges de la Langouette Tufs près des pertes de l ’Ain Pertes de l’Ain...
Quelques vins à l'occasion des vacances Quelques vins à l'occasion des vacances Par La Cave de Bobosse 11/08/17 09:38 A l’occasion d’une quinzaine dans le Jura, quelques vins dégustés et bus. Arbois, Chardonnay les Brulées 2013, domaine de Saint Pierre : Nez très minéral, sur une belle tension acide. Bouche construite sur la longueur et l’acidité. Belle allonge livrant...
Maison Jeunet à Arbois (39) Maison Jeunet à Arbois (39) Par La Cave de Bobosse 10/08/17 12:30 Qui dit Jura dit Arbois ; et qui dit Arbois dit Jeunet ! Je sais, la rime n’est pas très riche, mais fort d’une première expérience avec Jean-Paul Jeunet, la tentation était grande de « tester » la cuisine de Steven Naessens qui a repris les rênes de la...
Lux Salina Lux Salina Par La Cave de Bobosse 04/08/17 22:30 Cet été, la Saline royale d’Arc-et-Senans a proposé un spectacle intitulé Lux Salina , sorte d’opéra post-moderne conçu par la compagnie « Spectaculaires », suivant une scénographie de Dominique Landucci. Le spectacle de 40 minutes retrace l’histoire de...
Dégustation chez Lucien Aviet (Caveau de Bacchus) à Montigny les Arsures (39) Dégustation chez Lucien Aviet (Caveau de Bacchus) à Montigny les Arsures (39) Par La Cave de Bobosse 04/08/17 16:00 Au hasard d’un repas au Relais d’Arc et Senans (très belle table), nous avons bu un Arbois, Melon à Queue Rouge 2015 du domaine Lucien Aviet (Domaine de Bacchus) qui nous a fort séduit. Ni une ni deux, nous voilà à Montigny les Arsures pour une dégustation...
Le Relais d'Arc et Senans (39) Le Relais d'Arc et Senans (39) Par La Cave de Bobosse 03/08/17 20:00 Je veux vous parler d’une très belle découverte faite à l’occasion de la visite (et d’une nuit) à la saline royale d’Arc et Senans, le Relais d’Arc et Senans qui propose une restaurant de très beau niveau à prix très doux. Pour preuve, nous avions choisi...
Dégustation au domaine Jean Macle à Chateau-Chalon (39) Dégustation au domaine Jean Macle à Chateau-Chalon (39) Par La Cave de Bobosse 02/08/17 10:30 Dans le magnifique village de Château Chalon (ouiii ouiii ouiii comme dirait Stéphane Bern), une visite de vigneron est incontournable. Et comme on se contente du meilleur, nous avions pris RDV au domaine Jean Macle, connu et reconnu comme le sommet du...
Foncine le Haut - vue du gîte Foncine le Haut - vue du gîte Par La Cave de Bobosse 01/08/17 12:00 C'est beau les hauts plateaux du Jura vus depuis notre gîte de Foncine le Haut Mode jour Mode coucher de soleil Bruno
Dégustation chez Jacques Tissot (Arbois, 39) Dégustation chez Jacques Tissot (Arbois, 39) Par La Cave de Bobosse 31/07/17 10:30 Crédit photographique : domaine Jacques Tissot (c) Première visite de vigneron lors de notre séjour jurassien. Alléché par une découverte récente (ICI), nous voilà donc chez Jacques Tissot, sous les arcades de la place centrale d’Arbois, dans un lieu un...
Feder(ev)er Feder(ev)er Par La Cave de Bobosse 16/07/17 16:52 Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : federer, tennis, wimbledon Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier...
Retour à Frichemesnil (Seine-Maritime) Retour à Frichemesnil (Seine-Maritime) Par La Cave de Bobosse 15/07/17 12:30 Retour en Pays de Caux pour un déjeuner familial à Frichemesnil, au restaurant étoilé « Au Souper Fin ». Nous avons opté pour le menu « Suggestion du chef » composé d’une entrée, d’un plat, d’un plateau de fromages et d’un dessert. Bouillon de volaille...
Réunion du bureau du Gunthard Club Réunion du bureau du Gunthard Club Par La Cave de Bobosse 02/07/17 12:30 Le temps n’a pas d’importance, seul le résultat compte. Il nous aura fallu attendre près de 10 ans pour délocaliser le Gunthard Club dans le département des Yvelines. Et le résultat fût largement à la hauteur de notre attente (et de nos espérances). Repas...
Pélerinage estival 4 : repas au restaurant gastronomique de Levernois Pélerinage estival 4 : repas au restaurant gastronomique de Levernois Par La Cave de Bobosse 24/06/17 19:30 La tradition a du bon puisque nous terminons notre week-end bourguignon à l’une des plus grandes tables que nous avons eu la chance de tester plusieurs de nombreuses fois, à savoir le restaurant de l’ Hostellerie de Levernois , hostellerie tenue de main...
Pélerinage estival : 3. Tasting au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges Pélerinage estival : 3. Tasting au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges Par La Cave de Bobosse 24/06/17 14:30 Etape obligatoire que rendre une visite à la famille Chicotot, où nous sommes reçus presque en famille. Traditionnellement depuis maintenant près de 15 ans, c’est Pascale qui mène la dégustation, même si Jojo vient toujours nous saluer amicalement. Nous...
Pélerinage estival : 2. Dîner au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois Pélerinage estival : 2. Dîner au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois Par La Cave de Bobosse 23/06/17 20:00 Deuxième étape de notre pèlerinage, le dîner du vendredi pris traditionnellement au Bistrot du Bord de l’Eau situé à Levernois non loin de Beaune. Chaleur et beau temps obligeant, nous sommes installés en terrasse, près de la Bouzaize qui n’aura de cesse...
Pélerinage estival : 1. Dégustation au domaine de l'Arlot (Premeaux-Prissé) Pélerinage estival : 1. Dégustation au domaine de l'Arlot (Premeaux-Prissé) Par La Cave de Bobosse 23/06/17 11:00 Première étape de notre pèlerinage en Bourgogne, la visite et une dégustation au domaine de l’Arlot, propriété de l’assureur Axa. Nous sommes reçus par Marie Zaffonato, responsable commerciale qui nous propose une dégustation de quelques 2015. Le Nuits...
Souvenir de Thiers Souvenir de Thiers Par La Cave de Bobosse 18/06/17 11:02 Souvenir d’un week-end mémorable à Thiers, avec le dernier né de ma collection. Un « quatrième Thiers » et un troisième « Chambriard » devant lequel je n’ai pas pu résister. Bref, j’ai encore craqué ! Présentation de l’oeuvre. La pièce ouverte, face gauche...
Vacances en Alsace Vacances en Alsace Par La Cave de Bobosse 04/06/17 17:18 Quelques souvenirs en images d’une semaine de vacances plutôt hivernale passée en Alsace. Le lac noir, et la randonnée entre le lac noir et le lac blanc Le lac de Longemer Le Hohneck et le lac de Schiessrothried L’abbaye de Murbach ... ... et ses vitraux...
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Escapades gastronomiques d'un passionné de vins

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