Les Blogs Vins - Bourgogne

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Grands Crus Bourgogne en Millésime 2015 Grands Crus Bourgogne en Millésime 2015 Par Bourgogne Blog 26/04/17 09:46 C’est parti pour des bouteilles mythiques dans un millésime exceptionnel avec les Grands Crus en 2015 ! Que ce soit en blanc avec Chablis les Clos, Corton Charlemagne ou en rouge avec des appellations Clos de Vougeot ou Chambertin, ne manquez pas ces grands...
Les petites lampées dans la nature  entre Bourgogne, Val de Loire, Languedoc et Jura Les petites lampées dans la nature entre Bourgogne, Val de Loire, Languedoc et Jura Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/04/17 09:13 BOURGES. Quand un bon copain épicurien, fou de vin et maître-queux met quelques amis autour de sa table... Pour entamer la soirée, champagne pour certain(e)s, rosé des Riceys pour d'autres. Verinnes de mousse de betterave rouge/fromage de chèvre ou/et......
Dégustatuion des Jeunes Talents de Bourgogne du gjpv, 10ème édition Dégustatuion des Jeunes Talents de Bourgogne du gjpv, 10ème édition Par Cercle Oenophile 13/02/17 10:06 Comme chaque année, après avoir participer au concours de pré-sélection des jeunes talents de Bourgogne, je profite de leur venue à Paris se faire connaitre pour à nouveau les déguster à la lumière de leur récompense. En attente de CR
Reprise en douceur : fortune et infortune de la Bourgogne Reprise en douceur : fortune et infortune de la Bourgogne Par La Cave de Bobosse 08/01/17 12:30 Premier week-end de 2017. Les bonnes résolutions sont (déjà !) loin et la vie reprend son cours. Tradition oblige, les repas du samedi et du dimanche restent l'occasion de sortir et tester quelques bouteilles. Au débotté, en guise d'un apéritif improvisé,...
L’Interprofession des Vins de Bourgogne se prononce en faveur du projet de Cités des Vins à Chablis, Beaune et Mâcon L’Interprofession des Vins de Bourgogne se prononce en faveur du projet de Cités des Vins à Chablis, Beaune et Mâcon Par Côté châteaux 19/12/16 21:46 Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) tenait aujourd’hui son assemblée générale à Beaune. A l’ordre du jour, le projet de réseau de Cités des Vins, adopté avec 72 % des voix. 87 représentants de la profession sur les 90 assistaient à...
Les 50 plus grands domaines  blancs  de Bourgogne selon la rvf Les 50 plus grands domaines "blancs" de Bourgogne selon la rvf Par La Paulée en Ligne 18/12/16 15:59 Je ne me souviens pas que ce classement ait été discuté ici, il date d'un an. http://www.larvf.com/,chardonnay-bourgogne-les-plus-grands-domaines-romanee-conti-auvenay-coche-dury-roulot-guffens,4476700.asp Heureux d'y retrouver Buisson-Charles. Surpris...
Quatre vignerons à visiter en Bourgogne Quatre vignerons à visiter en Bourgogne Par Vins du monde 05/12/16 23:27 Besoin d’un weekend à la campagne? De remplir votre cave à vin? Ou tout simplement d’aller au contact des vignerons, les entendre vous parler de leur métier et déguster leur vin ? A deux heures de Paris, la Bourgogne saura vous accueillir. Les vignerons...
Quatre vignerons à aller voir en Bourgogne Quatre vignerons à aller voir en Bourgogne Par Vins du monde 05/12/16 23:27 Besoin d’un weekend à la campagne? De remplir votre cave à vin? Ou tout simplement d’aller au contact des vignerons, les entendre vous parler de leur métier et déguster leur vin ? A deux heures de Paris, la Bourgogne saura vous accueillir. Les vignerons...
Les grands Bourgogne vont-il enfin redevenir abordables Les grands Bourgogne vont-il enfin redevenir abordables Par Chroniques Vineuses 22/11/16 14:42 Des grands Bourgogne à prix d'ami: c'est ce dont rêve tout amateur de cette merveilleuse région viticole, et que le résultat de la dernière vente des Hospices de Beaune, ce week end, pourrait suggérer: e n dépit d'un nombre de pièces plus élevé qu'en 2015...
Bourgogne, Alsace, Loire, et Champagne, les vins « septentrionaux » vont faire salon commun à Vino Vision du 12 au 14 février à Paris Bourgogne, Alsace, Loire, et Champagne, les vins « septentrionaux » vont faire salon commun à Vino Vision du 12 au 14 février à Paris Par Côté châteaux 06/11/16 14:10 Bourgogne, Alsace, Loire et Champagne, ainsi que Jura, Lorraine, Savoie et Auvergne: pour la première fois, les vins français « septentrionaux », cultivés au nord du 46e parrallèle, vont faire salon commun à Paris l’an prochain pour encourager leurs exportations,...
Faux goûts dans les blancs de Bourgogne, faisons le point (oxydation, réduction...) Faux goûts dans les blancs de Bourgogne, faisons le point (oxydation, réduction...) Par carnet de dégustations 28/10/16 08:54 J'évoquais il y a peu en ces colonnes les déviations aromatiques empyreumatiques et grillées qui affectent les vins blancs. En me penchant plus avant dans ma mémoiresensorielle, il m'est venu l'idée de sérier ici les principaux défauts que l'on retrouve......
Vertivin : voyage en Bourgogne Nord Vertivin : voyage en Bourgogne Nord Par Vertivin 02/10/16 22:59 Pour ceux qui le désirent, Vertivin organise un petit voyage en Bourgogne Nord sur un week-end, les 12 et 13 novembre 2016. Tarifs = 130€ par personne (Hébergement + 3 repas + transport dans nos voitures mutualisées) + 25€ en … Lire la suite →
En Bourgogne, le choix cornélien des vignerons bio face aux vignes malades En Bourgogne, le choix cornélien des vignerons bio face aux vignes malades Par Côté châteaux 21/09/16 12:10 Témoignages éloquents de vignerons bio de Bourgogne qui ont du se résigner à traiter chimiquement leurs vignes attaquées par les maladies comme le mildiou après les intempéries printanières, quitte à perdre le label. « C’est la décision la plus difficile...
Millésime 2016 Bourgogne Millésime 2016 Bourgogne Par Bourgogne Blog 05/09/16 11:06 Comment s’annonce le millésime 2016 en Bourgogne ? Ca mûrit, et bien ! Après un printemps très difficile avec certaines zones abîmées par le gel tardif et d’autres par la grêle, l’été a redonné du beaume au coeur des vignerons bourguignon : un magnifique...
« Entre les Vignes », conversations libres avec des vigneronnes et des vignerons de Bourgogne « Entre les Vignes », conversations libres avec des vigneronnes et des vignerons de Bourgogne Par Côté châteaux 29/08/16 16:15 Voici un nouvel ouvrage qui va passionner le monde du vin. Loin du star-système et des discours convenus, 15 vignerons se livrent à coeur ouvert sur leur vie et leur labeur. A travers ces profils contrastés, ils dévoilent leur vision du métier, sans langue...
Une mine d'informations sur la Bourgogne Une mine d'informations sur la Bourgogne Par La Paulée en Ligne 20/08/16 20:41 Gilles Martin, fondateur de l'agence Maître de chai et que plusieurs d'entre vous connaissent sûrement, a développé avec l'aide de son épouse Josée un site d'information très détaillée sur la Bourgogne vinicole. Une mine d'information originale, difficile...
Vidéo vue aérienne vignes en Bourgogne Vidéo vue aérienne vignes en Bourgogne Par Bourgogne Blog 17/07/16 12:08 Cet article Vidéo vue aérienne vignes en Bourgogne est apparu en premier sur Blog vin Bourgogne.
Dégustation du Domaine Bouchard Père & Fils 2013 – Beaune Bourgogne Dégustation du Domaine Bouchard Père & Fils 2013 – Beaune Bourgogne Par Le Blog de Cavissima 17/06/16 16:37 Nous sommes ravis de vous retrouver pour partager ensemble un nouveau moment de dégustation autour des vins de Cavissima. A découvrir dans cette nouvelle vidéo que nous vous proposons : la Dégustation du Domaine Bouchard Père & Fils – Beaune Bourgogne 2013...
Vignes gelées en Bourgogne : 1er Bilan Vignes gelées en Bourgogne : 1er Bilan Par Bourgogne Blog 09/05/16 23:06 Voilà une toute première estimation des niveaux de parcelles de vignes touchées par le gel fin avril 2016 en Bourgogne. Presque 1 quart des parcelles ont gelé à plus de 70%; ce qui signifie sans doute une perte de quasiment toute la récolte de raisin dans...
De nombreuses propriétés de Bourgogne touchées par le gel de la semaine dernière De nombreuses propriétés de Bourgogne touchées par le gel de la semaine dernière Par Côté châteaux 04/05/16 21:57 Les instances bourguignonnes ont recensé les propriétés touchées. Une semaine après le bilan est pessimiste. Tout le vignoble bourguignon a été impacté plus ou moins fortement. Les gelées de printemps ont touché tout le vignoble bourguignon, du Nord au...
J’ai la tête en Loire et le coeur en Bourgogne J’ai la tête en Loire et le coeur en Bourgogne Par Chez Julien 30/04/16 22:29 Les vignerons du nord de la France, principalement en Bourgogne et en Loire, se souviendront longtemps de la nuit du 27 avril, mais pas nécessairement pour les bonnes raisons. La température est descendue significativement sous le point de congélation alors...
Gel de printemps en Bourgogne Gel de printemps en Bourgogne Par Bourgogne Blog 29/04/16 18:11 Le millésime 2016 partait pourtant très bien, avec un début de mois d’avril plutôt très sympa au niveau climatique… Mais patatras la fin du mois est catastrophique ! Il fait froid la journée et des Gelées sont apparues pendant les nuits, avec à la clef...
En Bourgogne, des gelées matinales ont été fatales pour certaines vignes En Bourgogne, des gelées matinales ont été fatales pour certaines vignes Par Côté châteaux 28/04/16 20:08 On n’avait pas vu de telles gelées au printemps, déjà bien entamé, en Bourgogne depuis 1981. Ces sévères gelées ont sévi notamment dans la nuit de mardi à mercredi et ont causé des dégâts dans de nombreux vignobles de Bourgogne. Les viticulteurs se disent...
Un Crémant de Bourgogne s’invite aux 90 ans de la reine Elisabeth ii : « Happy Birthday to the Queen ! » Un Crémant de Bourgogne s’invite aux 90 ans de la reine Elisabeth ii : « Happy Birthday to the Queen ! » Par Côté châteaux 21/04/16 17:26 Certains sont plus malins que d’autres. Gilles Savary avait fait envoyer il y a quelques temps une caisse de Sauternes à la Reine d’Angleterre. Cette fois-ci, c’est un viticulteur de Blacé dans le Beaujolais qui lui adresse un fabuleux Crémant de Bourgogne....
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