Les Blogs Vins - Bourgogne

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Le Domaine Ballot Millot en Bourgogne ! Pommard, Volnay, Passetoutgrain... 4 siècles de savoir-faire Le Domaine Ballot Millot en Bourgogne ! Pommard, Volnay, Passetoutgrain... 4 siècles de savoir-faire Par Le blog de Jecreemacave 17/11/17 18:30 Le domaine Ballot-Millot est une histoire de famille(s), à la fois de Pommard et de Meursault (Millot, Lochardet et Ballot) avant de devenir le domaine familial si réputé de Bourgogne que l’on connait. Depuis le 17ème siècle, les Ballot-Millot sont vignerons...
Grands Bourgognes pour Noël Grands Bourgognes pour Noël Par Bourgogne Blog 15/11/17 09:03 Bientôt les fêtes ! Le Bourguignon vous a préparé une superbe sélection de vins de Bourgogne, de l’appellation régionale au grands Crus de Bourgogne ! Retrouvez notamment le magnifique coffret cadeau Noël : 2 magnifiques bouteilles de Bourgogne, un Mercurey...
Bourgogne : un couple d’Américains reprend l’exploitation d’un 1er cru à Pommard Bourgogne : un couple d’Américains reprend l’exploitation d’un 1er cru à Pommard Par Côté châteaux 10/11/17 13:45 Un couple d’investisseurs américains a repris l’exploitation du château de la Commaraine,en Côte-d’Or, et de son clos de 3,75 hectares de vignes situées dans la prestigieuse appellation Pommard 1er cru, ont indiqué les nouveaux exploitants dans un communiqué...
Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », vendredi 9 février 2018 Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », vendredi 9 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:27 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où...
Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », jeudi 8 février 2018 Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », jeudi 8 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 11:50 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où...
Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud au château d'Hurigny 2017 Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud au château d'Hurigny 2017 Par Cercle Oenophile 30/10/17 10:19 Après un court WE à se dégager les bronches dans les montagnes, un petit crochet au retour par la banlieue de Macon et le château d’Hurigny où le groupe des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud organisaient un salon. Principalement du chardonnay à [...]
Frileuse Bourgogne Frileuse Bourgogne Par Chroniques Vineuses 27/10/17 07:09 Certains producteurs de vins de Bourgogne se disent inquiets des projets visant à la production de vins de France dans la région. Pour Jean-Michel Aubinel, le Président de la Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne, il y a là un risque...
Vidéo : Bourgogne, à l’origine du Terroir par l’interprofession des Vins de Bourgogne Vidéo : Bourgogne, à l’origine du Terroir par l’interprofession des Vins de Bourgogne Par Hospices-beaune 22/10/17 22:11 Le Bureau Interprofessionel des Vins de Bourgogne (lien) vient de révéler une superbe vidéo très pédagogique expliquant en quelques minutes comment l’histoire géologique en Bourgogne a façonné le terroir actuel et ainsi donné naissance aux célèbres Climats...
Le Domaine des Hospices : 60 hectares d’exception en Bourgogne Le Domaine des Hospices : 60 hectares d’exception en Bourgogne Par Hospices-beaune 14/10/17 10:19 Le Domaine des Hospices de Beaune, dont les vins sont intégralement vendus aux enchères en primeur, s’étend sur 60 ha à travers les meilleurs crus et appellations de Bourgogne. Il a été constitué à travers de très nombreux dons et legs à travers les siècles....
Millésime 2017: les professionnels du vin de Bourgogne ont le sourire Millésime 2017: les professionnels du vin de Bourgogne ont le sourire Par Côté châteaux 25/09/17 19:25 Gens qui pleurent et gens qui rient. Si à Bordeaux on a le moral quelque peu en berne à cause du gel, à Beaune on retrouve le sourire, car la Bourgogne a été plutôt épargnée par les éléments par rapport aux autres régions et aux années passées. Qualité...
Fou de la Bourgogne, Youri Lebault se souvient d'une verticale de romanée-saint-vivant Fou de la Bourgogne, Youri Lebault se souvient d'une verticale de romanée-saint-vivant Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/08/17 18:49 YOURI LEBAULT. Guide œnotouristique en Bourgogne, passionné de cette région, Youri Lebault , s’emploie « chaque jour à faire partager, comprendre et aimer ma Bourgogne, les vins de Bourgogne et si possible, les Bourguignons ». Fondateur de Bourgogne Gold......
Côte d'or une nouvelle appellation en Bourgogne Côte d'or une nouvelle appellation en Bourgogne Par mes plus belles dégustations oenologique... 22/07/17 12:19 Feu vert de l'Inao pour la nouvelle dénomination « Bourgogne Côte d'Or » par Juliette Cassagnes de Vitisphère Bourgogne Côte d'Or sera la 14eme dénomination géographique de l'appellation régionale Bourgogne Les producteurs de l'appellation Bourgogne détenteurs...
Bourgogne: le millésime est bien parti Bourgogne: le millésime est bien parti Par valais du vin 20/06/17 16:32 C’est assez curieux: l’Interprofession des vins du Valais, en particulier son éminent directeur, me boycottent et ne manquent pas une occasion de me dénigrer. Par contre, je reçois toutes les invitations des vins espagnols ou français. On va donc travailler...
Grands Crus Bourgogne en Millésime 2015 Grands Crus Bourgogne en Millésime 2015 Par Bourgogne Blog 26/04/17 09:46 C’est parti pour des bouteilles mythiques dans un millésime exceptionnel avec les Grands Crus en 2015 ! Que ce soit en blanc avec Chablis les Clos, Corton Charlemagne ou en rouge avec des appellations Clos de Vougeot ou Chambertin, ne manquez pas ces grands...
Les petites lampées dans la nature  entre Bourgogne, Val de Loire, Languedoc et Jura Les petites lampées dans la nature entre Bourgogne, Val de Loire, Languedoc et Jura Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/04/17 09:13 BOURGES. Quand un bon copain épicurien, fou de vin et maître-queux met quelques amis autour de sa table... Pour entamer la soirée, champagne pour certain(e)s, rosé des Riceys pour d'autres. Verinnes de mousse de betterave rouge/fromage de chèvre ou/et......
Dégustatuion des Jeunes Talents de Bourgogne du gjpv, 10ème édition Dégustatuion des Jeunes Talents de Bourgogne du gjpv, 10ème édition Par Cercle Oenophile 13/02/17 10:06 Comme chaque année, après avoir participer au concours de pré-sélection des jeunes talents de Bourgogne, je profite de leur venue à Paris se faire connaitre pour à nouveau les déguster à la lumière de leur récompense. En attente de CR
Reprise en douceur : fortune et infortune de la Bourgogne Reprise en douceur : fortune et infortune de la Bourgogne Par La Cave de Bobosse 08/01/17 12:30 Premier week-end de 2017. Les bonnes résolutions sont (déjà !) loin et la vie reprend son cours. Tradition oblige, les repas du samedi et du dimanche restent l'occasion de sortir et tester quelques bouteilles. Au débotté, en guise d'un apéritif improvisé,...
L’Interprofession des Vins de Bourgogne se prononce en faveur du projet de Cités des Vins à Chablis, Beaune et Mâcon L’Interprofession des Vins de Bourgogne se prononce en faveur du projet de Cités des Vins à Chablis, Beaune et Mâcon Par Côté châteaux 19/12/16 21:46 Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) tenait aujourd’hui son assemblée générale à Beaune. A l’ordre du jour, le projet de réseau de Cités des Vins, adopté avec 72 % des voix. 87 représentants de la profession sur les 90 assistaient à...
Les 50 plus grands domaines  blancs  de Bourgogne selon la rvf Les 50 plus grands domaines "blancs" de Bourgogne selon la rvf Par La Paulée en Ligne 18/12/16 15:59 Je ne me souviens pas que ce classement ait été discuté ici, il date d'un an. http://www.larvf.com/,chardonnay-bourgogne-les-plus-grands-domaines-romanee-conti-auvenay-coche-dury-roulot-guffens,4476700.asp Heureux d'y retrouver Buisson-Charles. Surpris...
Quatre vignerons à visiter en Bourgogne Quatre vignerons à visiter en Bourgogne Par Vins du monde 05/12/16 23:27 Besoin d’un weekend à la campagne? De remplir votre cave à vin? Ou tout simplement d’aller au contact des vignerons, les entendre vous parler de leur métier et déguster leur vin ? A deux heures de Paris, la Bourgogne saura vous accueillir. Les vignerons...
Quatre vignerons à aller voir en Bourgogne Quatre vignerons à aller voir en Bourgogne Par Vins du monde 05/12/16 23:27 Besoin d’un weekend à la campagne? De remplir votre cave à vin? Ou tout simplement d’aller au contact des vignerons, les entendre vous parler de leur métier et déguster leur vin ? A deux heures de Paris, la Bourgogne saura vous accueillir. Les vignerons...
Les grands Bourgogne vont-il enfin redevenir abordables Les grands Bourgogne vont-il enfin redevenir abordables Par Chroniques Vineuses 22/11/16 14:42 Des grands Bourgogne à prix d'ami: c'est ce dont rêve tout amateur de cette merveilleuse région viticole, et que le résultat de la dernière vente des Hospices de Beaune, ce week end, pourrait suggérer: e n dépit d'un nombre de pièces plus élevé qu'en 2015...
Bourgogne, Alsace, Loire, et Champagne, les vins « septentrionaux » vont faire salon commun à Vino Vision du 12 au 14 février à Paris Bourgogne, Alsace, Loire, et Champagne, les vins « septentrionaux » vont faire salon commun à Vino Vision du 12 au 14 février à Paris Par Côté châteaux 06/11/16 14:10 Bourgogne, Alsace, Loire et Champagne, ainsi que Jura, Lorraine, Savoie et Auvergne: pour la première fois, les vins français « septentrionaux », cultivés au nord du 46e parrallèle, vont faire salon commun à Paris l’an prochain pour encourager leurs exportations,...
Faux goûts dans les blancs de Bourgogne, faisons le point (oxydation, réduction...) Faux goûts dans les blancs de Bourgogne, faisons le point (oxydation, réduction...) Par carnet de dégustations 28/10/16 08:54 J'évoquais il y a peu en ces colonnes les déviations aromatiques empyreumatiques et grillées qui affectent les vins blancs. En me penchant plus avant dans ma mémoiresensorielle, il m'est venu l'idée de sérier ici les principaux défauts que l'on retrouve......
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