Les Blogs Vins - Dégustation

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Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 30 janvier 2020 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 30 janvier 2020 Par Les Vins d'Aurélien 14/11/19 11:21 Cette magnifique eau-de-vie, réalisée à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Dégustation Rhône Nord à la cave de Longchamp Dégustation Rhône Nord à la cave de Longchamp Par Blog Vin Plaisir.fr 11/11/19 01:14 La Cave de Longchamp à Nantes a régalé ses clients en faisant venir tous ces bons représentants des vins du Rhône septentrional : – Domaine Curtat– Domaine Reynaud– Domaine Combier– Domaine Villa– Domaine François– Domaine Bonnefond -Domaine Clusel Roch....
Dégustation à la Cave Beetschen à Bursins Dégustation à la Cave Beetschen à Bursins Par www.vinsconfederes.ch 04/11/19 10:35 La cave Beetschen affiche un dynamisme évident : passage en viticulture biologique (le vignoble et la cave sont certifiés BIO), une oenothèque moderne et accueillante (où il est possible de réaliser des soirées à thèmes personnalisées, autant que de venir...
Dégustation des 50 vins des Hospices 2019 avant les enchères Dégustation des 50 vins des Hospices 2019 avant les enchères Par Hospices-beaune 26/10/19 15:01 21 Octobre 2019 – L’équipe technique Albert Bichot fait une première dégustation des 50 vins qui seront vendus aux enchères le 17 Novembre aux enchères, en compagnie de Ludivine Griveau, régisseur du Domaine. Cette phase est cruciale pour conseiller nos...
Dégustation à la Cave du Signal avec Lionel Widmer, où les signaux sont au vert Dégustation à la Cave du Signal avec Lionel Widmer, où les signaux sont au vert Par www.vinsconfederes.ch 20/10/19 19:55 Lionel Widmer a été enseignant et responsable des vinifications à l’Ecole d’Agriculture et de Viticulture de Marcelin à Morges, avant de devenir vigneron-encaveur indépendant en reprenant la Cave du Signal. Ce faisant, il n’a pas réellement perdu de vue...
Dégustation au domaine Alain Gras à St Romain (21) Dégustation au domaine Alain Gras à St Romain (21) Par La Cave de Bobosse 19/10/19 10:30 Crédit photographique : Alain Gras Dernière dégustation du week-end à St Romain, où nous inaugurons un nouvel espace de dégustation très professionnel, conçu et réalisé par Alain Gras lui-même. Tout est réuni pour une dégustation dans les meilleures conditions...
Dégustation au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Dégustation au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Par La Cave de Bobosse 18/10/19 16:00 Troisième (et dernière) visite de ce vendredi chargé, nous voilà maintenant à Nuits Saint Georges, au domaine Chicotot. Cette année, c’était assez Rock’n Roll, entre encuvage / décuvage, nettoyage des fûts, … mais comme à son habitude, la famille Chicotot...
Dégustation au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissé (21) Dégustation au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissé (21) Par La Cave de Bobosse 18/10/19 14:30 Crédit photographique : domaine de l'Arlot Deuxième dégustation du week-end au domaine de l’Arlot dans un cadre plus que majestueux, celui du Clos originel dans lequel s’insèrent les bâtiments et les bureaux. Comme à l’accoutumée, nous sommes reçus par...
Dégustation au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Dégustation au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 18/10/19 10:30 Première dégustation d’une longue série en ce vendredi matin, où nous débutons toujours à Pernand-Vergelesses, au domaine Rapet. Voilà près de 20 ans que nous tastons régulièrement les vins du domaine, avec toujours un même plaisir. En l’absence de Vincent...
Dégustation au Domaine des Combes avec Raphaël Sordet Dégustation au Domaine des Combes avec Raphaël Sordet Par www.vinsconfederes.ch 15/10/19 19:06 Le Domaine des Combes est situé sur la commune de Begnins, au coeur des vignes, à proximité immédiate de la commune de Luins. Une situation qui permet l’accueil aisé de groupes dans le jardin, lors de mariages où d’anniversaires par exemple. J’ai été accueilli...
Dégustation chez Philippe Bovet Dégustation chez Philippe Bovet Par www.vinsconfederes.ch 09/10/19 20:01 Une dégustation chez Philippe Bovet est toujours source de maints enseignements. Rigoureux et perfectionniste en diable, dès la vigne, et bien sûr jusqu’à la mise en bouteille en passant par l’élevage de ses crus. La régularité des résultats dans les concours...
Dégustation saké Dégustation saké Par Les Vins d'Aurélien 02/10/19 18:56 Samedi 5 octobre, de 15h30 à 19h00 A l’occasion de la journée mondiale du saké, nous allons vous faire goûter quelques uns de nos plus beaux flacons. C’est effectivement au début du 10ème mois de l’année que débute la nouvelle saison du saké. C’est ce jour...
Dégustation au Domaine des Rueyres avec Laurent Cossy Dégustation au Domaine des Rueyres avec Laurent Cossy Par www.vinsconfederes.ch 01/10/19 17:46 Le Domaine des Rueyres, se trouve à Chexbres (sur la route de Chardonne en venant de Puidoux). Les terroirs travaillés et vinifiés se situent à Chardonne, mais aussi à Epesses et à Saint-Saphorin. La surface encavée est de sept hectares, dont quatre en...
Dégustation aux Caves de La Béroche Dégustation aux Caves de La Béroche Par www.vinsconfederes.ch 26/09/19 21:15 Lors de mon passage à la cave pour cette dégustation, j’ai pu découvrir une actualité riche : après le Domaine des Coccinelles de Pierre Lambert, un 2e coopérateur est passé en bio en 2019. Il sera certifié en 2021, et avec pas moins de 7 ha de vignes !...
Dégustation du millésime 2017 au Domaine des Landions Dégustation du millésime 2017 au Domaine des Landions Par www.vinsconfederes.ch 21/09/19 13:06 Morgan Meier m’a invité à découvrir les vins du millésime 2017, qui après plus de dix huit mois d’élevage ont été mis en bouteille à partir de la mi-juin. Le Domaine des Landions, est la propriété de Denis Meier et de son fils Morgan, qui vinifie les vins...
Initiation-dégustation des vins de l'Appellation Lalande-de-Pomerol - ROcher de Palmer (Cenon) - Concert Jean-Luc ponty- 12 décembre 2019 Initiation-dégustation des vins de l'Appellation Lalande-de-Pomerol - ROcher de Palmer (Cenon) - Concert Jean-Luc ponty- 12 décembre 2019 Par AOC Lalande de Pomerol 19/09/19 13:47 A VOS AGENDAS : En partenariat avec le Rocher de Palmer, une Initiation-dégustation des vins de l'Appellation Lalande-de-Pomerol vous sera proposée avant le concert : CHATEAU PERRON (Béatrice Massonie) et CHATEAU MAINE CHAIGNEAU (Cédric COURTY) 18:45 Gratuit,...
Dégustation aux Caves du Paradis à SIerre avec Olivier Roten Dégustation aux Caves du Paradis à SIerre avec Olivier Roten Par www.vinsconfederes.ch 16/09/19 19:26 Invité par Olivier Roten à découvrir la gamme de vins de sa cave lors des caves ouvertes du Valais en 2017, nous nous étions revus à deux reprises depuis. L’an passé, nous avions pris le temps -après dégustation des vins- de parcourir plusieurs parchets...
Atelier dégustation « Le Cognac et l’Armagnac » Atelier dégustation « Le Cognac et l’Armagnac » Par Les Vins d'Aurélien 16/09/19 09:50 Fleurons de la distillation française, le Cognac et l’Armagnac sont deux magnifiques eaux-de-vie de vin. Chacune possède son histoire, sa culture, ses terroirs, ses cépages. Le Cognac est de renommée mondiale. Il doit beaucoup de sa popularité à son image...
Dégustation au Domaine Chervet à Praz Dégustation au Domaine Chervet à Praz Par www.vinsconfederes.ch 13/09/19 10:07 Le Domaine viticole de Jean-Daniel Chervet est d’une surface importante dans le Vully. Avec pas moins de 15 ha de vignes, il représente 10 % de la surface totale de la région, répartie sur deux cantons (Fribourg et Vaud). En visitant les installations,...
Dégustation au Domaine de la Creuse avec Guérin Produit Dégustation au Domaine de la Creuse avec Guérin Produit Par www.vinsconfederes.ch 09/09/19 17:08 Guérin Produit m’avait contacté l’hiver passé pour me faire découvrir sa cuvée d’humagne rouge Vinum Humanum, une cuvée d’humagne rouge, qu’il a élevée durant près de 40 mois en barriques de chêne. Nous venons de nous revoir pour déguster l’entier de sa...
Dégustation au Petit Château avec Fabrice Simonet Dégustation au Petit Château avec Fabrice Simonet Par www.vinsconfederes.ch 05/09/19 09:44 Le Petit Château est une institution dans le Vully. Il s’est agrandi progressivement au travers des générations successives. Il cultive et vinifie ses quinze hectares de vignes. Eric Simonet, le père de Stéphane (vigneron) et de Fabrice (oenologue) avait...
Dégustation au domaine a Villars à Féchy avec Philibert Frick Dégustation au domaine a Villars à Féchy avec Philibert Frick Par www.vinsconfederes.ch 24/08/19 17:55 Philibert Frick est un jeune vigneron. Après une carrière dans la gestion d’entreprise, il a entrepris de concrétiser un rêve d’enfant : devenir vigneron, et retrouver le rapport à la terre. Il a nommé son domaine du nom de A Villars, le lieu où il se situe,...
En dégustation : douze crus de l’Association Clos, Domaines et Châteaux En dégustation : douze crus de l’Association Clos, Domaines et Châteaux Par www.vinsconfederes.ch 22/08/19 20:02 A l’occasion de l’entrée du Domaine de La Doges (à La Tour de Peilz) au sein de l’association Clos, Domaines et Châteaux, j’ai dégusté douze crus de cette association vaudoise. Le Domaine de La Doges, est propriété de la Confrérie des Vignerons de Vevey....
Dégustation au Domaine de Beauvent à Bernex avec Jérôme Cruz Dégustation au Domaine de Beauvent à Bernex avec Jérôme Cruz Par www.vinsconfederes.ch 19/08/19 11:34 J’ai été rencontrer récemment Jérôme Cruz, du Domaine de Beauvent, dans son caveau de dégustation à Bernex, pour découvrir sa gamme de vins. Mais avant, nous nous sommes retrouvés dans sa cave de travail. Un bâtiment moderne, bien pensé et organisé, qui...

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