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Première visite chez Davide Cadenazzi (mars 2020) Première visite chez Davide Cadenazzi (mars 2020) Par www.vinsconfederes.ch 06/04/20 20:00 Enfin, presque première visite, puisque Davide et moi nous nous étions rencontrés à sa cave l’an passé à la même saison. Après un rendez-vous « avorté » l’automne passé, nous avons pu réaliser cette dégustation courant mars. Dire de Davide Cadenazzi qu’il...
Drives, livraisons à domicile ou cavistes ouverts : opération confinement dans la bouteille Drives, livraisons à domicile ou cavistes ouverts : opération confinement dans la bouteille Par Côté châteaux 06/04/20 19:06 Demain Millésima ouvre son drive à Bordeaux, d’autres ont aussi fait preuve de réactivité pour ne pas perdre trop de marchés, des cavistes qui fonctionnent pareil ou qui livrent et certains qui restent malgré tout ouverts. Car il faut bien se rendre compte...
Wine-drives, livraisons à domicile ou cavistes ouverts: comment on s’adapte durant le confinement Wine-drives, livraisons à domicile ou cavistes ouverts: comment on s’adapte durant le confinement Par Côté châteaux 06/04/20 19:06 Demain Millésima ouvrira son wine-drive à Bordeaux, d’autres ont aussi fait preuve de réactivité pour ne pas perdre trop de marchés, comme des cavistes ou des vignerons-négociants qui livrent, enfin d’autres restent malgré tout ouverts. Car il faut bien...
Caves ouvertes suisses reportées Caves ouvertes suisses reportées Par thomasvino.ch 06/04/20 18:46 Dans un communiqué daté du 16 avril 2020, Swiss Wine Promotion (SWP) confirme qu’«en raison de l’épidémie de Covid-19 qui frappe la Suisse, les caves ouvertes de la majorité des régions viticoles suisses sont reportées». Plus d’infos devraient tomber sur...
Les bulles de “Claire Martin” : sans dosage par nature Les bulles de “Claire Martin” : sans dosage par nature Par Marc Vanel 06/04/20 18:12 Même si certains font en Belgique des mousseux sans dosage, le Wijndomein Sassenbroek est sans doute le seul à développer toute une gamme de six vins en “brut nature” sous le nom de “Claire Martin” […] The post Les bulles de “Claire Martin” : sans dosage...
Charité, profiteurs et kit de protection (Vin suisse et dormition: épisode 18) Charité, profiteurs et kit de protection (Vin suisse et dormition: épisode 18) Par RomanDuVin.ch 06/04/20 17:59 Vin suisse et dormition : épisode 18 6 avril 2020 Permettez-moi de vous parler, moi aussi de masques. Vous avez désormais certainement compris que si nous avons mis notre économie à l’arrêt, c’est parce que, par manque de masques – des produits pourtant...
Vous trouvez le temps long? Plantez quelques cépages Vous trouvez le temps long? Plantez quelques cépages Par Marc Vanel 06/04/20 15:22 En cette période de confinement où les activités sont forcément peu nombreuses, mes anciens collègues d’Essentielle Vino vous proposent de gagner quelques pieds de vigne pour tâter de la viticulture. Pourquoi pas? Disons-le tout de […] The post Vous trouvez...
Avril deux mille vins : partie 1 Avril deux mille vins : partie 1 Par latêtedanslecru 06/04/20 13:27 06 avril 2020 : Jour 20 du confinement Ce mois d’Avril 2020 est historiquement navrant. Une grande partie de la population mondiale est confinée pour éviter la pandémie due au covid-19. C’est sidérant ! Vu et vécu de chez moi, le confinement est de « luxe...
Olivier Paul Maurice, fou à cause d'un clos-des-epeneaux, pousse le bouchon un peu loin Olivier Paul Maurice, fou à cause d'un clos-des-epeneaux, pousse le bouchon un peu loin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/04/20 08:31 OLIVIER PAUL MAURICE. Tu pousses le bouchon un peu loin, Maurice ! Quésako ? Une chaîne Youtube de dégustation, proposée par notre Fou de vin du jour. Lancement ce mercredi 8 avril. Son créateur nous en dit plus, avant de répondre au questionnaire des......
Ces « étrangers » amoureux du vignoble genevois Ces « étrangers » amoureux du vignoble genevois Par RomanDuVin.ch 06/04/20 07:57 Ils sont nés en Suisse centrale, à Zurich ou dans l’Hexagone, mais leur cœur bat pour le vignoble genevois. Rencontre avec des «étrangers» qui ont choisi de porter haut les couleurs des vins du canton le plus occidental de Suisse. Premier canton à avoir...
Semaine du 5 avril, le confinement se poursuit Semaine du 5 avril, le confinement se poursuit Par La Paulée en Ligne 06/04/20 00:01 Un perle sortie de la cave (pourquoi je n'achète pas plus de ce type de bouteilles!) Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2009 Couleur grenat moyennement sombre. Nez typique de cabernet franc ayant un peu d'âge avec ses arômes de fruits rouges...
Résistance 3 Résistance 3 Par La Cave de Bobosse 05/04/20 20:00 … suite de notre résistance … Alsace Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg 2006, domaine Paul Ginglinger : nez sur une aromatique très développée, typique du cépage avec des notes épicées douces, des fragrances de rose, de fleurs chaudes, … l’ensemble étant...
Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Par La Paulée en Ligne 05/04/20 18:56 Je ne parle pas de vin correct, passables, ou "honnêtes", mais de vins qui plaisent vraiment, donnant le goût de se resservir et d'en racheter? À mon humble avis, en dehors de Chablis, c'est très difficile. J'en connais deux ou trois à peine, tous en I.P....
Durant le confinement, débouchez donc « Le Goût du Vin » sur Netflix Durant le confinement, débouchez donc « Le Goût du Vin » sur Netflix Par Côté châteaux 05/04/20 12:17 Jamais les plateformes de films et séries n’ont aussi bien marché. Profitez-en pour vous ouvrir l’esprit avec ce joli film réalisé par Prentice Penny qui dresse le portrait d’un jeune américain dont le rêve est de devenir sommelier. Un film pour cinéphiles...
Quand Louis-Philippe Bovard boit «rouge» Quand Louis-Philippe Bovard boit «rouge» Par thomasvino.ch 05/04/20 11:29 A 85 ans passés, le Vaudois Louis-Philippe Bovard a toujours une idée d’avance pour les vins de Lavaux. Portrait dans la véranda de l’historique Maison Rose de Cully. Par Pierre Thomas, texte et photos* Ce matin-là (début mars 2020), il n’a ni sa casquette...
Report de dégustations : collisions programmées Report de dégustations : collisions programmées Par thomasvino.ch 05/04/20 11:04 Si l’Office des vins vaudois (OVV) persiste à annoncer, sur son site Internet, que les «caves ouvertes» vaudoises de Pentecôte (samedi 30 et dimanche 31 mai) ne seront pas renvoyées — sauf décision différente prise en mai… — d’autres organisateurs déplacent...
Tu l’aimes encore, le programme de la grève du climat?  (Vin et dormition: épisode 17) Tu l’aimes encore, le programme de la grève du climat? (Vin et dormition: épisode 17) Par RomanDuVin.ch 04/04/20 16:00 Vin suisse et dormition : épisode 17 4 avril 2020 Il y a encore deux mois, les manifs d’ados bobos faisaient la une des conversations. Tandis que les bien-pensants s’enthousiasmaient sur les idéaux généreux d’une jeunesse conscientisée, les mal-pensants...
Une formation gratuite en ligne pour devenir expert en vins de Bourgogne Une formation gratuite en ligne pour devenir expert en vins de Bourgogne Par Bourgogne Blog 04/04/20 14:15 Le site de l’Interprofession propose depuis le 16 mars 2020 une formation d’1h30 pour se former aux subtilités des vins de Bourgogne. Un outil gratuit et grand public. Quelle différence entre climat et terroir? Qu’est-ce qu’un courtier? Comment déguster...
Un bon vin pour un dîner d’anniversaire Un bon vin pour un dîner d’anniversaire Par WebCaviste.com 04/04/20 09:43 Quand nous souhaitons fêter un anniversaire, nous ne faisons plus comme les jeunes d’aujourd’hui. Nous faisons plus la fête jusqu’à pas d’heure et aller en boite de nuit. Nous privilégions un bon dîner autour d’une bonne tablée avec nos amis. Je trouve...
Pour passer le temps Pour passer le temps Par La Paulée en Ligne 03/04/20 16:40 « Les pentes des coteaux se confondent souvent avec les contours de mon cœur » Sensations, un documentaire de 33 minutes sur le métier de sommelier. Rien pour se prendre la tête mais ça coule bien! https://www.youtube.com/watch?v=v_27BPKwyDM Si vous avez...
Le long chemin de la terre aux étoiles (Vin suisse et dormition: épisode 16) Le long chemin de la terre aux étoiles (Vin suisse et dormition: épisode 16) Par RomanDuVin.ch 03/04/20 16:33 Vin suisse et dormition : épisode 16 3 avril 2020 Un esprit caustique a parlé du Téléthon comme d’un «étrange spectacle où des millionnaires demandent à des smicards de donner pour des RMIstes». Cette phrase m’est revenu à l’esprit à la réception de l’appel...
Quand le gel met son grain de sel Quand le gel met son grain de sel Par Le Blog de Cavissima 03/04/20 13:27 Le début du printemps est une période décisive pour la vigne. Fin de la taille et arrivée des bourgeons conditionnent la qualité de la récolte de l’année. Cette semaine, les températures hivernales ont fait leur grand retour après un début de mars doux....
Bordeaux: une grosse semaine à combattre le gel Bordeaux: une grosse semaine à combattre le gel Par Côté châteaux 03/04/20 12:58 Depuis le milieu de semaine dernière et jusqu’à demain, les viticulteurs ont été énormément sollicités. Presque 7 nuits sur 10 où le gel a montré le bout de son nez. Cela a été limite dans bon nombre d’endroits, il y a eu quelques dégâts encore difficile...
Trop de vin sur le marché : que faire, le distiller Trop de vin sur le marché : que faire, le distiller Par thomasvino.ch 03/04/20 10:54 On le sait, la Suisse a trop de vin. La mévente et les stocks ont miné la coopérative Provins, qui devrait être cédée au groupe agricole suisse Fenaco le 14 avril. On parle déjà, avant les vendanges de cet automne 2020, de deux, voire trois récoltes de...

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