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Mon vdv#74 - Pan dans la glotte Mon vdv#74 - Pan dans la glotte Par Vortex du Gosier 27/03/15 07:50 (Se la couler douce en se désaltérant) Voilà, nous y sommes. C'est MON vendredi du vin. Celui dont je suis le président. Celui dont j'ai choisi le thème de la mort qui déchire: le vin qui désaltère (là normalement je dois mettre le lien vers mon blog mais...
Vdv#74: Soif de vin naturel qui désaltère? Do it yourself Vdv#74: Soif de vin naturel qui désaltère? Do it yourself Par Le blog d'Olif 27/03/15 07:02 C'est le printemps, les jupes des filles raccourcissent en même temps que les jours rallongent, tout comme d'autres choses dans les pantalons des garçons. Les premières chaleurs donnent soif et envie. Seulement voilà! Tu ne supportes plus de voir ces jus...
Vendredi du vin #74 le vin qui désaltère Vendredi du vin #74 le vin qui désaltère Par Bonum Vinum 27/03/15 07:00 VDV #74 Fait soif ! Mon Grand-père, un Poilu de Verdun et du Chemin des dames, n’aimait pas l’eau. Peut-être n’avait-il pas confiance dans la salubrité de celle de son puits. Il ne buvait donc que du vin. Il cultivait quelques arpents de cépages hybrides...
Jérémie Mourat Grenouillère Négrette 2013 Jérémie Mourat Grenouillère Négrette 2013 Par Chroniques Vineuses 26/03/15 22:52 La Négrette n’est pas que frontonnaise : c’est aussi un des cépages rouges de référence des Fiefs Vendéens, et notamment à Mareuil. Ne me demandez pas comment elle est arrivée là, toujours est-il qu’est s’y trouve bien. Dans cette parcelle de Grenouillère...
Une dégustation de neuf millésimes de Completer au Schloss Reichenau Une dégustation de neuf millésimes de Completer au Schloss Reichenau Par www.vinsconfederes.ch 26/03/15 19:10 Déguster un vin de Completer, même dans les Grisons, n’est déjà pas chose très courante (le cépage ne représente que 0,5 % de la surface viticole plantée du canton). Au Schloss Reichenau, la parcelle de Completer (plantée en 1979-1980) ne représente que...
Le désherbant Roundup classé cancérogène Le désherbant Roundup classé cancérogène Par Ardoneo 26/03/15 16:45 Ça, pour une nouvelle ..... http://mobile.lemonde.fr/planete/article/2015/03/25/le-desherbant-roundup-classe-cancerogene_4600906_3244.html Le désherbant Roundup classé cancérogène mobile.lemonde.fr La décision de l’OMS concerne l’herbicide le plus utilisé...
Printemps es-tu là Printemps es-tu là Par Frigoulas 26/03/15 15:46 Nos vignes semblent heureuses sur leurs tapis de fleurs jaunes et de galets roulés. Elles sont tellement bien qu'elles prennent leur temps. Les bourgeons sortent tout doucement... Au pied du Vieux Manoir, nos clairettes, taillées en gobelet, ont une vieillesse...
Châteauvieux: le domaine de Philippe Chevrier Châteauvieux: le domaine de Philippe Chevrier Par RomanDuVin.ch 26/03/15 14:47 Cinq chefs et cinq sommeliers de restaurants étoilés parlent de leur relation avec le vin genevois. Rencontre avec Philippe Chevrier et Christophe Montaud du Domaine de Châteauvieux.
Le point : Journal des Primeurs sur la rive droite Le point : Journal des Primeurs sur la rive droite Par AOC Lalande de Pomerol 26/03/15 12:51 Vins Journal des primeurs 7 : 2014, le profil se dessine !Sans tirer de conclusions définitives, premières impressions après un tour presque complet des appellations de la rive droite. Vignoble du château Haut-Goujon à Montagne. © DR Par Jacques Dupont...
Les 10 Grands Crus les plus chers au monde (et quand les déguster) Les 10 Grands Crus les plus chers au monde (et quand les déguster) Par Le Blog de Cavissima 26/03/15 12:14 Vous voulez vous faire plaisir en achetant un vin cher mais vous ne savez pas à quelle occasion le déguster? Voici notre guide: Les 10 vins les plus chers au monde (et quand les déguster) : 1. Henri Jayer Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits, France: 13.305...
C’est à Buzet ! Ils s’engagent autrement…Les Vignerons de Buzet concilient depuis 10 ans viticulture et environnement C’est à Buzet ! Ils s’engagent autrement…Les Vignerons de Buzet concilient depuis 10 ans viticulture et environnement Par Côté châteaux 26/03/15 11:32 Les Vignerons de Buzet ont fait leur révolution. Depuis 10 ans, leur coopérative s’est engagée dans une viticulture « plus propre », alliant technologie de pointe, respect des hommes et de l’environnement. 198 irréductibles vignerons se font entendre en...
Arômes primaires secondaires et tertaires, mais qu'est ce que c'est Arômes primaires secondaires et tertaires, mais qu'est ce que c'est Par Le blog de Jecreemacave 26/03/15 10:19 L'INAO (Institut National des Appellaltions d'Origines) détermine dans chaque appellation, les cépages que les producteurs doivent utiliser pour élaborer les vins qui rentreront dans une AOC (Appellation d'Orgine Controlée). Les arômes primaires: Primaire...
J'apprécie… la Cuvée Prestige de Paul Lebrun J'apprécie… la Cuvée Prestige de Paul Lebrun Par Vinparleur 26/03/15 09:00 Ah, des bulles ! Ça fait du bien ! Mais bien plus encore. De l'élégance dans le nez d'abord : du coing et de poires en sirop, de la crème pâtissière à la noisette, des fleurs séchées et des fleurs fraîches. C'est un bouquet très mûre, ou tertiaire, marqué...
Le vin de la semaine 13 Le vin de la semaine 13 Par latêtedanslecru 26/03/15 08:29 Domaine Moulin du Pourpré – Carmen – 2010 AOP Côtes du Rhône rouge – 14,5%- 100 % grenache 10€ Qui sera le Don José de cette bouteille nommée « Carmen »? Qui en reconnaîtra les charmes? Le Grenache « sur mûri » utilisé dans cette cuvée et l’élevage en fût...
Beau Rivage: complicité au Chat Botté Beau Rivage: complicité au Chat Botté Par RomanDuVin.ch 25/03/15 21:24 Cinq chefs et cinq sommeliers de restaurants étoilés parlent de leur relation avec le vin genevois. Recontre avec Dominique Gauthier et Vincent Debergé du Chat Botté.
Et les vignerons-encaveurs Et les vignerons-encaveurs Par valais du vin 25/03/15 20:24 Ils sont la substantifique moelle de notre vitiviniculture. Ils, ce sont les vignerons-encaveurs. Autrement dit, ceux qui maîtrisent la production d’un vin de la vigne à la vente et qui peuvent ainsi assurer une qualité sans faille. Leur statut de vigneron-encaveur...
Charles Berling succède à Adriana Karembeu pour parrainer les primeurs 2014 des Clés de Châteaux Charles Berling succède à Adriana Karembeu pour parrainer les primeurs 2014 des Clés de Châteaux Par Côté châteaux 25/03/15 18:48 Moins sexy qu’Adriana, Charles Berling est cette année l’invité d’honneur de la dégustation Primeurs 2014 au Château la Dominique. Il faut reconnaître aussi que cette année les regards seront davantage attirés par ce qu’il y a dans le verre par rapport...
Dégustations Dégustations Par carnet de dégustations 25/03/15 18:32 Mazis-Chambertin 2010 - Faiveley:je me souviens l'avoir goûté en primeur sur fûts en l'ayant beaucoup apprécié pour son côté élégant et aromatique. Bien sûr le boisé est encore un peu saillant et le vin semble devoir s'affiner au vieillissement mais il...
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Le vieillissement du champagne Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Le vieillissement du champagne Par BullOSphere 25/03/15 16:13 L'article Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Le vieillissement du champagne ! a été publié sur BullOSphere Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer différents cépages ou encore de donner un avis objectif sur des champagnes, j’organise...
Salon des Vignerons Indépendants – Spécial moelleux & liquoreux Salon des Vignerons Indépendants – Spécial moelleux & liquoreux Par Le vin des débutants 25/03/15 15:38 Le Salon des Vignerons indépendants est l’un des plus gros rendez-vous Vins de Paris. Tous ceux qui aiment la picole (et les belles bouteilles) ont écumé maintes fois les allées et ont déjà leur liste prédéfinie de chouchous. Pour ma part Fabienne et Jean-Luc...
Cap sur les primeurs avec les Bordeaux et Bordeaux Supérieurs Cap sur les primeurs avec les Bordeaux et Bordeaux Supérieurs Par Côté châteaux 25/03/15 15:30 Deux rendez-vous sont fixés pour ces primeurs. Les professionnels pourront déguster le nouveau millésime 2014 à bord du Sicambre avec vue imprenable sur Bordeaux d’une part et d’autre part ont rendez-vous à Planète Bordeaux les 29 et 30 mars. Une petite...
Fav Auchan Printemps 2015 : les meilleures affaires Fav Auchan Printemps 2015 : les meilleures affaires Par Vino Promo 25/03/15 12:25 Cette année, la Foire Aux Vins chez Auchan se déroule du 7 au 25 avril. Toute la gamme est concernée avec plus de 1 200 références annoncées. Comme au printemps... Cet article FAV Auchan Printemps 2015 : les meilleures affaires est apparu en premier sur...
Michelas St Jemms, à Crozes-Hermitage Michelas St Jemms, à Crozes-Hermitage Par Chroniques Vineuses 25/03/15 12:18 Michelas St Jemms se situe à Mercurol, près de Tain L'Hermitage. Ce vieux domaine familial (3 soeurs et un frère) produit des Vins de Pays, des Cornas, des Saint Joseph, des Hermitage et des Crozes-Hermitage. C'est un échantillon de cette dernière appellation,...
Jean Christophe Bersan présente le vignoble de Saint-Bris en Bourgogne Jean Christophe Bersan présente le vignoble de Saint-Bris en Bourgogne Par Parler vin avec les mains 25/03/15 06:41 Saint-Bris est la centième appellation village des la Bourgogne. Située à proximité de Chablis, elle produit uniquement des vins blancs à base de Sauvignon blanc et Sauvignon gris.

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