Les Blogs Vins - 24

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Semaine du 6 août 2023 Par La Paulée en Ligne 08/08/23 03:37 Domaine Jobard-Morey Meursault Rouge 2020: Beau vin léger et très parfumé qui fut le compagnon idéal pour l’apéro. Belle robe claire et brillante de faible saturation. Très floral au nez. Une bouche sur les petits fruits acidulés. Ça se boit comme du petit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation aux caves de La Béroche (août 2023) Par www.vinsconfederes.ch 07/08/23 18:13 Caves de La Béroche le 12 juillet 2023 Je tiens à rappeler que si le canton de Neuchâtel est le vignoble helvétique qui posséde la plus importante proportion de vignes en culture biologique du pays. Il le doit à deux caves pionnières, dont le Domaine des... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les recettes de poisson et leurs accords mets et vins Par Le blog d'iDealwine 07/08/23 12:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Un recueil de nos recettes préférées à base de poisson et nos meilleurs accords mets-vins pour les sublimer. Poisson Ajouter à mon carnet de dégustation

Henri Giraud | Une maison en perpétuel mouvement Par Le blog d'iDealwine 07/08/23 10:00 Henri Giraud fait partie des très grandes (quoique petite) maisons champenoises, qui maîtrisent l’usage du fût à merveille. Ajouter à mon carnet de dégustation

Reconnaître et traiter les principales maladies de la vigne Par Le blog d'iDealwine 07/08/23 09:00 La viticulture n’est pas un long fleuve tranquille et de nombreuses maladies peuvent s’en prendre à la vigne. Les bases. Ajouter à mon carnet de dégustation

Le prieuré de Beaumont-le-Roger (27) Par La Cave de Bobosse 06/08/23 18:33 Petite balade normande au hasard des routes de campagne. Après la recherche des vestiges de l’aérodrome de Beaumont-le-Roger, découverte du centre-village de Beaumont, avec de magnifiques ruines du prieuré fondé en 1088 par Roger de Beaumont (voir ici).... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment conserver mes vins Par Bourgogne Blog 05/08/23 15:50 Les réponses aux questions fréquentes sur le sujet. Dois-je forcement posséder une cave ? Tout dépend de vos objectifs. Jusqu’à 2-3 ans de stockage, vous pouvez garder vos vins dans un endroit classique, comme un placard. Assurez vous simplement que le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles de pineau d'Aunis et un malbec de Cahors en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/08/23 17:34 BOURGES. Gaspacho de concombre à la mertansia maritima ( plante huître); carpaccio de tomates anciennes, citron vert, huile d'olive, basilic pourpre; parmentier de canard, butternut et pommes de terre nouvelles ... Voilà pour le menu. Dans les verres,...... Pineau d'Aunis Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de Triennes : le style bourguignon au cœur de la Provence Par Le blog d'iDealwine 04/08/23 10:05 Quand Aubert de Villaine (DRC) et Jacques Seysses (domaine Dujac) se lancent dans une aventure viticole dans le Var. Récit. Provence Ajouter à mon carnet de dégustation

Chanson | Négoce bourguignon depuis 1750 Par Le blog d'iDealwine 04/08/23 09:00 Créée sous le règne de Louis XV, la maison bourguignonne continue d’écrire son histoire sous l’égide de la famille Bollinger. Ajouter à mon carnet de dégustation

Interview bfm | Les vignobles septentrionaux offrent-ils des vins éligibles au placement Par Le blog d'iDealwine 03/08/23 15:42 Dans le contexte climatique, Angélique de Lencquesaing dresse un focus sur les vignobles de Chablis, d’Alsace et d’Allemagne. Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite au domaine Laureau : respect et expression des terroirs Par Le blog d'iDealwine 03/08/23 12:10 Ce domaine reflète l’harmonie paisible entre l’homme & la vie du sol. Récit de la rencontre entre Eloïse et Florence Laureau. Ajouter à mon carnet de dégustation

Rousssillon bio, le domaine Jorel, pour voir la vigne belle. Écoutez Par Bonum Vinum 03/08/23 08:31 Des « Roussillon bio », une évidence pour Manu Jorel « Je suis fils de bio, dit Manu Jorel, au sens où, lorsque j’étais enfant, ma mère était intéressée par La Vie Claire. On mangeait comme des Martiens à l’époque par rapport au reste de la famille. Peut-être... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 30 juillet 2023 Par La Paulée en Ligne 01/08/23 18:34 Au souper hier soir: Closson Chase Vineyard Pinot Noir VQA Prince Edward County 2020 (achat au vignoble, env. 38$) Couleur rubis assez clair. Nez et saveurs de fruits rouges et d'épices, ça pinotte beaucoup, c'est agréable, acidulé, long, savoureux, le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dernière chance | Prix en baisse Par Le blog d'iDealwine 01/08/23 18:03 On fait un peu de rangement chez iDealwine : votre dernière opportunité pour mettre la main sur certaines cuvées ! Ajouter à mon carnet de dégustation

De Saint-Tropez à Saint-Mont, toujours du rosé en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/08/23 09:49 BOURGES. J'ai déjà évoqué ici, à plusieurs reprises, la gamme des vins de la marque Torpez, cette belle coopérative de ... Saint-Tropez, riche de quelque cent quatre-vingt hectares de vignes plantées entre la Grande Bleue, le golfe et le massif des Maures....... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Vignobles du monde, le guide d’iDealwine Par Le blog d'iDealwine 01/08/23 09:13 Il existe à travers le monde de fabuleuses régions viticoles. Suivez alors le guide, iDealwine vous emmène faire le tour du monde… Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Rayas, Pignan, Fonsalette, Pialade : les chefs-d’œuvre d’Emmanuel Reynaud Par Le blog d'iDealwine 31/07/23 10:43 Ces grands noms du vin ont une chose en commun, en plus de compter parmi les plus beaux vins du Rhône : Emmanuel Reynaud. Décryptage. Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 23 juillet 2023 Par La Paulée en Ligne 31/07/23 01:25 TRIO DE CHÂTEAUNEUF À MINOGAMI - Lac Minogami (7/24/2023) 2012 Domaine de Ferrand Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape Ouverts 8 heures à l’avance.Nez discret, floral, sur les épices. Belle bouche équilibrée, c’est plein,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Stéphane Derenoncourt jette l'éponge Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/07/23 21:54 Ayant fondé en 1999 la société de conseil Derenoncourt Consultants (société Vignerons Consultants à l’époque), Stéphane Derenoncourt (60 ans) annonce ce 27 juillet qu'i en cède le contrôle à ses associés de 20 ans : Julien Lavenu (45 ans), Frédéric Massie... Ajouter à mon carnet de dégustation

Réchauffement climatique : le vignoble français est-il menacé de disparition Par Le blog d'iDealwine 28/07/23 13:11 Quelles sont les menaces du dérèglement climatique pour nos vignes en France ? Fantasme ou vrai péril ? Ajouter à mon carnet de dégustation

Co-gérant des Fermes de Gally et fou à cause de vendanges à Saint-Émilion Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/07/23 09:57 DOMINIQUE LAUREAU. Agriculteur, jardinier et amateur de vin ... Ainsi se présente Dominique Laureau, co-gérant, avec son frère Xavier, du groupe familial les Fermes de Gally, à Saint-Cyr-l'École, dans les Yvelines. « Les productions agricoles, grandes...... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Gardiés : fraîcheur et grands vins de garde dans le Roussillon Par Le blog d'iDealwine 27/07/23 17:02 Conduit en bio depuis 20 ans, ce nouveau domaine partenaire signe de grands vins riches et frais, au beau potentiel de garde. Roussillon Ajouter à mon carnet de dégustation

Le guide des grands vins de Corse Par Le blog d'iDealwine 27/07/23 16:21 La montagne, la mer, les vignes … Le cadre enchanteur de la Corse se prête autant au plaisir des yeux qu'à celui du palais. Corse Ajouter à mon carnet de dégustation

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