Les Blogs Vins - 24

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Une nouvellle directrice pour Neuchâtel Vins & Terroir Une nouvellle directrice pour Neuchâtel Vins & Terroir Par www.vinsconfederes.ch 05/07/20 08:30 L’article Une nouvellle directrice pour Neuchâtel Vins & Terroir est apparu en premier sur Vins Confédéres.
« Pensons local, vivons Bordeaux » : un nouveau label #Bordeauxlocal et un nouvel élan pour  » le consommer local » « Pensons local, vivons Bordeaux » : un nouveau label #Bordeauxlocal et un nouvel élan pour  » le consommer local » Par Côté châteaux 04/07/20 12:58 Jeudi soir, les acteurs et ambassadeurs de #Bordeauxlocal présentaient au Hangar 14 cette nouvelle démarche: elle fait écho à cette prise de conscience collective durant le confinement qu’il faut retrouver des circuits courts et de vraies valeurs en promouvant...
Bordeaux : le Clairet, un vin chargé d’histoire Bordeaux : le Clairet, un vin chargé d’histoire Par Marc Vanel 03/07/20 17:11 Entre rosé et rouge, le Clairet est une appellation bordelaise à part entière. Obtenu par une courte macération de raisins noirs, il est le digne descendant du « French Claret » que les Anglais se sont arrachés […] The post Bordeaux : le Clairet, un vin...
Martin Wiederkehr : le retour Martin Wiederkehr : le retour Par thomasvino.ch 03/07/20 10:03 L’œnologue zurichois, ancien directeur de la Cave de Genève SA, a été porté à la présidence des vignerons de Suisse alémanique (Branchenverband Deutschweizer Wein), ce printemps. Il succède au Saint-Gallois Kaspar Wetli, qui présidait cette organisation...
Déclassement de vins aoc en vin de table : aide fédérale épuisée Déclassement de vins aoc en vin de table : aide fédérale épuisée Par thomasvino.ch 03/07/20 10:00 L’aide financière de 10 millions de francs pour déclasser des vins AOC en vin de table a été entièrement attribuée par l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG). Elle concernera 6,1 millions de litres de vins AOC. Des offres pour 3,3 millions de litres supplémentaires...
Qualifié au concours du Meilleur Caviste de France à Montpellier Qualifié au concours du Meilleur Caviste de France à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 02/07/20 16:41 Concours du Meilleur caviste de France Qualification pour le Concours du Meilleur Caviste de France Une bonne nouvelle que nous partageons avec grand plaisir, notre responsable de cave Sylvain Guillet, caviste à la Cave Aux Grands Vins de France rue de...
Odg Sauternes-Barsac : un tandem Jean-Jacques Dubourdieu et David Bolzan pour succéder à Xavier Planty Odg Sauternes-Barsac : un tandem Jean-Jacques Dubourdieu et David Bolzan pour succéder à Xavier Planty Par Côté châteaux 02/07/20 15:07 Mardi dernier, Jean-Jacques Dubourdieu a été élu Président de l’ODG Sauternes et Barsac, avec David Bolzan comme vice-président. Un tandem qui succède à Xavier Planty, personnage haut en couleurs, qui a défendu et tiré vers le haut cette appellation durant...
La tête dans le cru à l’épreuve La tête dans le cru à l’épreuve Par latêtedanslecru 02/07/20 08:35 Une soirée surprise pour faire avaler la couleuvre de l’âge. Merci à Cathy et Arno à l’origine de cette agape ! Merci aux copains, pour leur défi ! Chaque convive a su proposer un vin pour me mettre à l’épreuve de la dégustation à l’aveugle. Et on peut...
Dégustation au Domaine des Trois Terres à Morges (juin 2020) Dégustation au Domaine des Trois Terres à Morges (juin 2020) Par www.vinsconfederes.ch 01/07/20 18:07 L’article Dégustation au Domaine des Trois Terres à Morges (juin 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Le vignoble bordelais débat de l’arrachage définitif de 8 à 10 000 ha de vignes sur 110.000 ha Le vignoble bordelais débat de l’arrachage définitif de 8 à 10 000 ha de vignes sur 110.000 ha Par mes plus belles dégustations oenologique... 01/07/20 15:01 Face au cumul de blocages commerciaux, les vins de Bordeaux envisagent une coupe drastique qui pourrait représenter -7 à -9 % du potentiel de production du premier département viticole de France. Actuellement, l’origine des fonds nécessaires pose le plus...
Frasnes : le jardin viticole du Dieu des Monts Frasnes : le jardin viticole du Dieu des Monts Par Marc Vanel 01/07/20 06:03 Planté en 2012 à Frasnes-lez-Anvaing, entre Lessines et Tournai, le vignoble Dieu des Monts offre la particularité de développer une double parcelle : l’une avec des cépages classiques, l’autre avec des résistants. Un véritable laboratoire à […] The post...
Les News de la Colombine - Juin 2020 Les News de la Colombine - Juin 2020 Par Devenir vigneron 30/06/20 10:25 NOUVELLE IDENTITÉ Nous avons entrepris pendant cette période de confinement une évolution graphique de notre identité visuelle qui traduit mieux notre approche du vin et de sa culture. Ceci fait suite à la recréation de l'ensemble de nos étiquettes dans...
Verticale : Les derniers états d’âme du Mas Jullien Verticale : Les derniers états d’âme du Mas Jullien Par latêtedanslecru 30/06/20 08:13 Vous êtes plutôt verticale ou horizontale ? Une dégustation de plusieurs vins d’une même appellation et d’un même millésime est une dégustation horizontale. Une dégustation d’un même vin, issu de la même appellation, du même domaine et des mêmes cépages...
Contrefaçon : Bordeaux gagne un procès pénal en Chine Contrefaçon : Bordeaux gagne un procès pénal en Chine Par Marc Vanel 30/06/20 07:44 Première en Chine : le CIVB gagne un procès au pénal contre un vendeur qui essayait de faire passer 10.000 bouteilles pour des vins de Bordeaux. Plusieurs grands crus avaient déjà gagné de tels procès, […] The post Contrefaçon : Bordeaux gagne un procès...
Accords mets vins bouillonnantes Accords mets vins bouillonnantes Par Blog Vin Plaisir.fr 30/06/20 00:03 Superbe initiative des Bouillonnantes rassemblant 65 recettes de 21 chefs nantais autour du projet « Le Gout de Nantes ». Les recettes mettent en avant :– des producteurs locaux– et des accords mets vins Je me suis un peu arrêté sur les accords mets vins...
Jacques-Olivier Pesme: nouveau directeur du Wine Research Center de l’Université de British Columbia au Canada Jacques-Olivier Pesme: nouveau directeur du Wine Research Center de l’Université de British Columbia au Canada Par Côté châteaux 29/06/20 18:31 Figure de Kedge Bordeaux où il a été directeur associé depuis 2006, et où il dirigeait notamment la Wine & Spirits Academy, Jacques-Olivier Pesme rejoint l’Université de Colombie-Britannique (UBC), l’une des plus prestigieuses universités au monde, en tant...
Pression sur les vins suisses : ça chauffe vilain Pression sur les vins suisses : ça chauffe vilain Par thomasvino.ch 29/06/20 17:40 Dans une vidéo postée sur Facebook, un viticulteur genevois de Satigny (la plus vaste commune viticole suisse), Lionel Dugerdil, en appelle à la démission du conseiller national radical vaudois Frédéric Borloz. Il est reproché au président de la Fédération...
Semaine du 21 Juin Semaine du 21 Juin Par La Paulée en Ligne 29/06/20 17:12 Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er cru 2016, Clos de la Mouchères Un nez complexe, élégant, riche de fleurs blanches, fruits blancs, une touche de bois neuf au nez aussi avec des arômes légèrement sur la menthe avec un petit côté fumé. La bouche est tout...
WineEnthusiast : de superbes notes pour les vins du millésime 2018 aux Domaines Albert Bichot WineEnthusiast : de superbes notes pour les vins du millésime 2018 aux Domaines Albert Bichot Par Hospices-beaune 29/06/20 14:38 Nous sommes fiers de vous faire découvrir les notes du WineEnthusiast pour les vins de nos Domaines Albert Bichot sur le millésime 2018, ainsi qu’un article de Michael Epstein sur notre maison.
Semaine du 28 juin 2020 Semaine du 28 juin 2020 Par La Paulée en Ligne 29/06/20 02:54 Domaine de la Garrelière Touraine Gamay Sans Tra La La 2018 Couleur rubis assez sombre. Arômes de fruits des champs, d'épices, de terre et un peu de fleurs. Bien fruité en bouche entre le fruit rouge et noirs, il y a aussi un peu de notes d'épices, mais...
Dégustation au Domaine des Rueyres à Chardonne avec Laurent Cossy (juin 2020) Dégustation au Domaine des Rueyres à Chardonne avec Laurent Cossy (juin 2020) Par www.vinsconfederes.ch 28/06/20 19:57 L’article Dégustation au Domaine des Rueyres à Chardonne avec Laurent Cossy (juin 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Cave des viticulteurs de Bonvillars : instances reconstituées Cave des viticulteurs de Bonvillars : instances reconstituées Par thomasvino.ch 28/06/20 18:19 Après les départs du président du conseil d’administration Daniel Taillefer et de la directrice générale Sylvie Mailand, la coopérative du Nord Vaudois a nommé l’agriculteur et viticulteur Philippe Corthésy à la présidence de son conseil d’administration...
Repas de gala au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois (21) Repas de gala au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 27/06/20 20:00 Merveilleuse banalité que cette habitude de terminer nos séjours bourguignons au restaurant gastronomique de l’ Hostellerie de Levernois . Car si le CoVid est passé par là, si les gestes barrières nous imposent le port du masque (ce n’est rien à côté de...
Baron Philippe de Rothschild sa : Ariane Khaida succède à Philippe Dhalluin comme directrice du Pôle Châteaux Baron Philippe de Rothschild sa : Ariane Khaida succède à Philippe Dhalluin comme directrice du Pôle Châteaux Par Côté châteaux 27/06/20 16:53 C’est un pilier des domaines de Baron Philippe de Rothschild qui part bientôt à la retraite. Philippe Dhalluin directeur général délégué du Pôle d’Activité Châteaux quitte ses fonction le 1er juillet, remplacé par Ariane Khaida, ancienne directrice de la...

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