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Un « Doux Caprice » proposé par le Prieuré de Cormondrèche Un « Doux Caprice » proposé par le Prieuré de Cormondrèche Par www.vinsconfederes.ch 22/02/19 15:38 Lors des dégustations réalisées à la cave en compagnie de Claude-Eric Maire, le directeur de la Cave du Prieuré de Cormondrèche, je n’avais pas encore eu l’occasion de déguster l’un des vins liquoreux qui y sont produits. C’est chose faite désormais, et...
Un pinot noir non filtré ? Étrange, mais pas désagréable Un pinot noir non filtré ? Étrange, mais pas désagréable Par www.vinsconfederes.ch 13/02/19 12:11 Jean-Claude Engelrath aime s’amuser, et, sans doute, aime t-il aussi provoquer un peu. A Neuchâtel, dans le fiel du chasselas Non-Filtré, il vinifie et commercialise également un Oeil-de-Perdrix et un Pinot Noir. S’il montre ces deux derniers vins aux dégustations...
Dégustation thématique : vins de la Rioja, entre modernité et tradition (oxydative) Dégustation thématique : vins de la Rioja, entre modernité et tradition (oxydative) Par www.vinsconfederes.ch 05/02/19 11:19 Le journaliste allemand David Schwarzwälder, établit selon ses dires entre la Rioja et l’Alsace, est un fin connaisseur des vignobles ibériques, qu’il fréquente assidûment depuis quelque trente ans. Avec lui, le Consejo Regulador DOCa Rioja, avait un ambassadeur...
Le Raüschling vom Rheinfall 2017 de Nadine et Cédric Besson Strasser Le Raüschling vom Rheinfall 2017 de Nadine et Cédric Besson Strasser Par www.vinsconfederes.ch 29/01/19 12:59 Nadine et Besson Strasser est un couple de vignerons qui se situe à Uhwiesen, tout au Nord du Canton de Zürich, à quelques kilomètres des chutes du Rhin (Rheinfall). Leur gamme de vins oscille entre tradition (Chardonnay, Pinot Noir, …), modernité (Malbec,...
Nos œnologues ont du talent Nos œnologues ont du talent Par www.vinsconfederes.ch 21/01/19 19:16 Je ne sais plus quel philosophe disait qu’il fallait sans cesse « encourager l’innovation, car le changement est notre force vitale, la stagnation notre glas ». Ceux qui m’ont tout appris dans cette profession me l’ont souvent répété, il y a trois sortes...
Un Non-Filtré 2018 solaire mais frais et fruité, et des questions Un Non-Filtré 2018 solaire mais frais et fruité, et des questions Par www.vinsconfederes.ch 21/01/19 15:00 Comment se présentera ce non-filtré 2018 ? Voila une question que nombre de personnes se posaient, dont moi, avant ses sorties publiques mercredi et jeudi dernier. L’article Un Non-Filtré 2018 solaire mais frais et fruité, et des questions ! est apparu...
Pour que vive la passion Pour que vive la passion Par www.vinsconfederes.ch 13/01/19 18:07 Depuis quelques années, j’anime par intermittence le blog des Vins Confédérés, géré et rédigé avec une motivation sans faille par Laurent Probst. Quelques 26 chroniques ont été écrites sur des sujets qui, me semble-t-il, font avancer le Schmilblick vers...
Un Pinot Noir 1983 du Château de Vaumarcus de classe Un Pinot Noir 1983 du Château de Vaumarcus de classe Par www.vinsconfederes.ch 12/01/19 21:21 Il est des vins qui vous marquent. Celui-ci en fera partie. Cette bouteille, sortie de ma cave (un ami m’avait offert ce vin voici deux où trois ans déjà) aura été, qualitativement parlant, une surprise totale. Et il est vrai que ce n’est pas toutes les...
Un nouveau site internet, des voeux et une rétrospective pour commencer l’année 2019 Un nouveau site internet, des voeux et une rétrospective pour commencer l’année 2019 Par www.vinsconfederes.ch 01/01/19 21:56 L’article Un nouveau site internet, des voeux et une rétrospective pour commencer l’année 2019 est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Au Domaine des 3 Terres, une dégustation marathon pour finir l’année Au Domaine des 3 Terres, une dégustation marathon pour finir l’année Par www.vinsconfederes.ch 20/12/18 15:03 L’article Au Domaine des 3 Terres, une dégustation marathon pour finir l’année ! est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Visite et dégustation aux Caves du Paradis avec Olivier Roten Visite et dégustation aux Caves du Paradis avec Olivier Roten Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 12:19 L’article Visite et dégustation aux Caves du Paradis avec Olivier Roten est apparu en premier sur Vins Confédéres.
La Cuvée Electus en verticale de 2015 à 2010 La Cuvée Electus en verticale de 2015 à 2010 Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 12:08 L’article La Cuvée Electus en verticale de 2015 à 2010 est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Une verticale chez Valais Mundi Wines avec Eclat Une verticale chez Valais Mundi Wines avec Eclat Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 12:00 L’article Une verticale chez Valais Mundi Wines avec Eclat ! est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Visite et dégustation au Domaine des Landions à Cortaillod Visite et dégustation au Domaine des Landions à Cortaillod Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 11:47 L’article Visite et dégustation au Domaine des Landions à Cortaillod est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Visite et dégustation au Domaine des Crêtes, avec Martine Vocat Visite et dégustation au Domaine des Crêtes, avec Martine Vocat Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 11:26 L’article Visite et dégustation au Domaine des Crêtes, avec Martine Vocat est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Dégustation à la cave de David Rossier à Leytron Dégustation à la cave de David Rossier à Leytron Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 11:08 L’article Dégustation à la cave de David Rossier à Leytron est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Provins soigne ses Domaines Provins soigne ses Domaines Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 09:50 L’article Provins soigne ses Domaines ! est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Une visite chez un géant du Tessin : Gialdi et Brivio Une visite chez un géant du Tessin : Gialdi et Brivio Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 09:34 L’article Une visite chez un géant du Tessin : Gialdi et Brivio ! est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Quelques cuvées de Sacha Pelossi, vigneron à Lugano (ti) Quelques cuvées de Sacha Pelossi, vigneron à Lugano (ti) Par www.vinsconfederes.ch 18/12/18 09:19 L’article Quelques cuvées de Sacha Pelossi, vigneron à Lugano (TI) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Dégustation et recherche d’accords mets et vins à la Cave de La Côte pour les fêtes Dégustation et recherche d’accords mets et vins à la Cave de La Côte pour les fêtes Par www.vinsconfederes.ch 14/12/18 19:13 J’aime à le souligner une nouvelle fois : le cuvier flambant neuf de Tolochenaz et celui de Nyon, modernisé, ont permis à l’équipe de vinification de faire progresser la qualité des vins à un niveau insoupçonné. Et cela bien sûr, grâce au soutien des sociétaires,...
Des vins de fête de la Maison Bolle & Cie, à Morges Des vins de fête de la Maison Bolle & Cie, à Morges Par www.vinsconfederes.ch 13/12/18 18:28 Avant les fêtes, nous avons choisi Jean-François Crausaz, maitre de chai la Maison Bolle, et moi de vous proposer une dégustation de vins de fête. Notre choix est somme toute restreint, mais il est d’une très belle homogénéité qualitative. Le Brut Licorne,...
Lausanne Great Wine Capitals – Les Celliers de Sion champions du monde de l’œnotourisme Lausanne Great Wine Capitals – Les Celliers de Sion champions du monde de l’œnotourisme Par www.vinsconfederes.ch 13/12/18 16:00 En présence du Conseiller d’Etat valaisan Christophe Darbellay, de Daniel Dufaux, Président de l’Union suisse des œnologues et de Natacha Litzistorf, Municipale de la Ville de Lausanne, les Celliers de Sion se sont vus remettre le Prix du Global Winner...
Une « mémoire des vins valaisans » proposée par la Charte St-Théodule Une « mémoire des vins valaisans » proposée par la Charte St-Théodule Par www.vinsconfederes.ch 09/12/18 12:32 Lieu et date : Leuk/Loèche, lundi 12 novembre 2018 Raison : Célébration des 50 ans de la Charte St-Théodule en Valais. La volonté était d’offrir une dégustation hédoniste, dans le but de mettre les vins du Valais et leur histoire en valeur. La dégustation...
Les Bourguignonnes en pays de Vaud Les Bourguignonnes en pays de Vaud Par www.vinsconfederes.ch 07/12/18 12:06 De gauche à droite: Madeleine Ruedin (Vully), Anne Müller (Yvorne), Marie-Françoise Audoin (Marsannay), Catherine Cruchon (Morges), Sylvaine Normand (La Roche-Vineuse), Anne-Sophie Debavelaere (Rully), Noémie Graff (Begnins), Christelle Conne (Chexbres),...

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