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Les vins en amphores du domaine de l’Ecu Les vins en amphores du domaine de l’Ecu Par Bonum Vinum 13/12/18 12:38 Décembre 2018. Presque 4 ans après le 1er enregistrement de Fred Niger par Bonum Vinum, une nouvelle visite s’imposait. Au cours de ces années, Fred a continué a exercer sa passion pour les vins en amphores. Il est devenu une référence dans le domaine,...
Millésime Bio Montpellier, c’est bientôt Millésime Bio Montpellier, c’est bientôt Par Bonum Vinum 03/12/18 15:34 Millésime Bio Montpellier, le plus grand salon bio au Monde Les 28, 29 et 30 janvier 2019 aura lieu le traditionnel salon Millésime Bio Montpellier pour sa 26ème édition. En 2019, ce seront 1200 exposants contre 1000 en 2018 qui viendront au Parc des Expositions...
Une bonne lecture : Vignes et vins. Raphaël Schirmer Une bonne lecture : Vignes et vins. Raphaël Schirmer Par Bonum Vinum 30/11/18 21:14 Vignes et vins, paysages et civilisations millénaires aux Éditions Glénat Raphaël Schirmer, l’auteur de ce bel ouvrage, est professeur de géographie à l’Université de Bordeaux-Montaigne. Il est aussi expert à l’INAO pour le vignoble nantais. Vignes et vins,...
Des Chenin de méditation au domaine de Juchepie Des Chenin de méditation au domaine de Juchepie Par Bonum Vinum 31/10/18 17:31 Octobre 2018. L’automne a répandu ses couleurs sur les Chenin de Juchepie. Le soleil répand sa lumière sur la vallée du Layon. Eddy et Mileine Oosterlink-Bracke ont eu le coup de cœur pour ce lieu. Ils ont quitté leur Belgique natale pour élire domicile...
Les vignerons de Correns, une coopérative viticole bio Les vignerons de Correns, une coopérative viticole bio Par Bonum Vinum 24/09/18 15:10 Correns, un village entièrement bio Le magazine Village, dans son numéro d’automne n°137, a publié un long article sur le village de Correns dans le haut Var. Correns, 900 habitants, est une commune convertie entièrement à l’agriculture biologique. Elle...
L’appellation Calatayud dop L’appellation Calatayud dop Par Bonum Vinum 22/09/18 21:35 Où se trouve l’appellation Calatayud DOP ? Calatayud est une petite ville d’Espagne (22 000 habitants) dans la province d’Aragon. Elle est située sur le bord de l’autoroute entre Madrid et Saragosse, à 85 kms de celle-ci. Une nature sauvage qui rappelle...
Les dégustations du Voyage à Nantes pour redécouvrir son vignoble Les dégustations du Voyage à Nantes pour redécouvrir son vignoble Par Bonum Vinum 03/07/18 20:29 Le Voyage à Nantes, qu’est-ce que c’est ? C’est une manifestation culturelle née en 2012 dont le point d’orgue à lieu en juillet et août. L’évènement met en scène la ville en fédérant une multitude de propositions culturelles gratuites. Durant 2 mois, l’art...
Viens planter ton cep ! une initiative solidaire Viens planter ton cep ! une initiative solidaire Par Bonum Vinum 19/06/18 19:19 Viens planter ton cep ! C’était l’appel du 18 juin des Vignes de Nantes, une association de vignerons qui compte parmi les meilleurs de l’aire du Muscadet. Les objectifs de la journée Viens planter ton cep ! étaient de se retrouver, de partager, d’échanger...
Le conservatoire des cépages du musée du vignoble nantais Le conservatoire des cépages du musée du vignoble nantais Par Bonum Vinum 07/06/18 22:20 Le musée du vignoble nantais C’est au Pallet, en terre de Muscadet, un bâtiment d’une belle architecture contemporaine. Ce musée retrace l’histoire du vignoble nantais ; on y découvre la diversité méconnue des terroirs, les outils et les modes de vie des...
La Tucayne, un domaine bio en appellation St Sardos La Tucayne, un domaine bio en appellation St Sardos Par Bonum Vinum 23/05/18 17:55 St Sardos, une appellation méconnue Le vignoble de St Sardos se situe dans le Tarn-et-Garonne, sur la rive gauche du fleuve, sur les vallons de Lomagne. Reconnu par l’INAO depuis 2011, il compte 130 ha dont 110 vinifiés à la coopérative locale. C’est un...
Coulée de Serrant et Savennières côté féminin Coulée de Serrant et Savennières côté féminin Par Bonum Vinum 30/04/18 21:43 Avril 2018. La lumière est éclatante à l’arrivée sur Savennières, un de ces charmants villages angevins au bord de la Loire. Des rues étroites balisées par d’anciens tonneaux, une église des plus anciennes en Anjou, des toits d’ardoises, des murs de tuf...
Le Berligou, un cépage rare au pays du Muscadet Le Berligou, un cépage rare au pays du Muscadet Par Bonum Vinum 12/04/18 17:27 Qu’est-ce que le Berligou ? Selon le dictionnaire des cépages de Pierre Galet, le « Berligou ou Berligout est un cépage rare dont la dénomination originelle est Berkovsko Tcherno ; c’est un cépage de cuve noir de Russie avec des grappes moyennes à grandes,...
Le domaine Delesvaux en Anjou, un concerto à 4 mains, écoutez-voir Le domaine Delesvaux en Anjou, un concerto à 4 mains, écoutez-voir Par Bonum Vinum 27/02/18 22:05 Février 2018. Pluie. Horizon bouché. Le domaine Delesvaux se situe au sommet de la Corniche angevine. En contrebas, les vallées du Louet et de la Loire. En face,sur l’autre rive du grand fleuve, la Coulée de Serrant ; mais ce n’est pas aujourd’hui que les...
La Dive Bouteille 2018 à Saumur, un salon de vins vivants La Dive Bouteille 2018 à Saumur, un salon de vins vivants Par Bonum Vinum 06/02/18 15:54 La Dive Bouteille 2018, un grand rendez-vous des vins naturels Pour sa 19ème édition, la Dive Bouteille 2018 s’est à nouveau installée dans les magnifiques caves Ackerman à St Hilaire-St Florent près de Saumur. C’est un salon de vins naturels que Sylvie...
Salon St Jean 2018 Angers, les vins et les arts réunis Salon St Jean 2018 Angers, les vins et les arts réunis Par Bonum Vinum 05/02/18 21:18 Pour la 2ème année consécutive, le Salon St Jean 2018 s’est déroulé à la fois dans le Grenier St Jean et dans le musée de la Tapisserie Jean Lurçat à Angers. Deux lieux chargés d’art et d’histoire pour honorer les vins et les terroirs. Le Salon St Jean...
Millésime bio 2018 à Montpellier, un franc succès Millésime bio 2018 à Montpellier, un franc succès Par Bonum Vinum 02/02/18 20:28 Millésime Bio 2018 à Montpellier a fermé ses portes avec le sourire. Les objectifs de cette 25ème édition sont atteints : le salon confirme sa place de plateforme internationale de la filière viticole bio. 5700 acheteurs contre 4800 en 2017 se sont pressés...
Paroles de vignerons, rétrospective 2017 Paroles de vignerons, rétrospective 2017 Par Bonum Vinum 03/01/18 22:03 Paroles de Vignerons 2017 2017, année du climat, année de l’espoir ? La COP 21 s’était achevée un an auparavant en décembre 2015. Tous les pays avaient pris de bonnes résolutions. Et puis un trublion étasunien a nié l’évidence contre l’avis de bon nombre...
De vieux millésimes en Finistère dans un lieu unique De vieux millésimes en Finistère dans un lieu unique Par Bonum Vinum 02/01/18 17:01 Le Corps de garde à St Renan, des cavistes spécialisés dans les vieux millésimes St Renan est une jolie commune située à quelques kms au Nord-Ouest de Brest ; y subsistent de nombreuses demeures anciennes typiques de l’architecture bretonne. C’est sur la...
Labour des vignes au cheval chez Adrien de Mello Labour des vignes au cheval chez Adrien de Mello Par Bonum Vinum 18/12/17 22:16 Rendez-vous avec Adrien De Mello pour un labour des vignes au cheval Décembre 2017, une matinée fraîche et ensoleillée. Jean Yves Bardin à l’image, BonumVinum au son, Adrien De Mello et sa jument Toscane s’affairent dans une séance de labour des vignes...
La Boire, salon de vins naturels à Nantes 2017 La Boire, salon de vins naturels à Nantes 2017 Par Bonum Vinum 04/12/17 21:25 Qu’est-ce qu’une boire ? C’est un bras mort de Loire souvent ensablé ou envasé en été remis en eau l’hiver au moment des crues. C’est le joli nom choisi par l’association Pinards et Jus d’Ancenis pour son 2ème salon de vins naturels à Nantes ces 2 et 3...
Le domaine Landron Chartier, de beaux Muscadet et coteaux d’Ancenis Le domaine Landron Chartier, de beaux Muscadet et coteaux d’Ancenis Par Bonum Vinum 20/11/17 17:06 Novembre 2017. Une belle matinée froide et ensoleillée sur ce petit vignoble de Ligné. Le domaine Landron Chartier se situe au bout du chemin, sur une colline dominant la commune. C’est le terroir des Muscadet des Coteaux de la Loire, des Gamay des Coteaux...
Des cépages hybrides américains en Cévennes, les coteaux d’Aujac Des cépages hybrides américains en Cévennes, les coteaux d’Aujac Par Bonum Vinum 28/10/17 22:25 Des vignes dans les Cévennes : un peu d’histoire Aujac est un petit village de la Cévenne gardoise près de Génolhac, lieu cher à Jean Pierre Chabrol, ce merveilleux conteur. Jusqu’à l’introduction du châtaignier, toutes les terrasses cévenoles étaient cultivées...
Jean Yves Bardin, photographe des vignobles Jean Yves Bardin, photographe des vignobles Par Bonum Vinum 19/10/17 17:59 Un photographe des vignobles pour comprendre les lieux Le métier de vigneron engendre plaisir et rêve chez l’amateur de vin. Boire du vin n’est pas indispensable ; c’est une démarche volontaire que l’on partage entre amis. Déguster un vin, c’est aussi se...
Le 3ème salon des cépages oubliés à Chabeuil Le 3ème salon des cépages oubliés à Chabeuil Par Bonum Vinum 09/10/17 19:00 Le salon des cépages oubliés 2017 C’est à Chabeuil, à 10 kms à l’Est de Valence dans la Drôme, les 11 et 12 novembre. Déjà, le salon 2016 avait rassemblé 400 visiteurs et une quinzaine de vignerons. C’est un petit salon qui grandit et celui de 2017 compte...
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