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Le domaine Landron Chartier, de beaux Muscadet et coteaux d’Ancenis Le domaine Landron Chartier, de beaux Muscadet et coteaux d’Ancenis Par Bonum Vinum 20/11/17 17:06 Novembre 2017. Une belle matinée froide et ensoleillée sur ce petit vignoble de Ligné. Le domaine Landron Chartier se situe au bout du chemin, sur une colline dominant la commune. C’est le terroir des Muscadet des Coteaux de la Loire, des Gamay des Coteaux...
Des cépages hybrides américains en Cévennes, les coteaux d’Aujac Des cépages hybrides américains en Cévennes, les coteaux d’Aujac Par Bonum Vinum 28/10/17 22:25 Des vignes dans les Cévennes : un peu d’histoire Aujac est un petit village de la Cévenne gardoise près de Génolhac, lieu cher à Jean Pierre Chabrol, ce merveilleux conteur. Jusqu’à l’introduction du châtaignier, toutes les terrasses cévenoles étaient cultivées...
Jean Yves Bardin, photographe des vignobles Jean Yves Bardin, photographe des vignobles Par Bonum Vinum 19/10/17 17:59 Un photographe des vignobles pour comprendre les lieux Le métier de vigneron engendre plaisir et rêve chez l’amateur de vin. Boire du vin n’est pas indispensable ; c’est une démarche volontaire que l’on partage entre amis. Déguster un vin, c’est aussi se...
Le 3ème salon des cépages oubliés à Chabeuil Le 3ème salon des cépages oubliés à Chabeuil Par Bonum Vinum 09/10/17 19:00 Le salon des cépages oubliés 2017 C’est à Chabeuil, à 10 kms à l’Est de Valence dans la Drôme, les 11 et 12 novembre. Déjà, le salon 2016 avait rassemblé 400 visiteurs et une quinzaine de vignerons. C’est un petit salon qui grandit et celui de 2017 compte...
L’épaulée  nantaise, une initiative solidaire L’épaulée nantaise, une initiative solidaire Par Bonum Vinum 19/09/17 22:35 L’épaulée nantaise, qu’est-ce que c’est ? C’est un élan de solidarité de la part des restaurateurs de Nantes et des environs afin de venir en aide aux vignerons du Muscadet durement touchés par le gel en 2016 (avec mildiou en sus) et 2017. Cela a entraîné...
Gombaude Guillot, un Pomerol bio Gombaude Guillot, un Pomerol bio Par Bonum Vinum 22/08/17 19:22 Dans les vignes avec Olivier Técher Août 2017. Pomerol, sur son plateau, la mer sans une ride. C’est dans cet océan de vigne à perte de vue qu’Olivier m’entraîne. La véraison est bien avancée. Le raisin est sucré. Les vendanges 2017 seront précoces. De...
Corbières bio : le Clos de l’Anhel en Pays Cathare Corbières bio : le Clos de l’Anhel en Pays Cathare Par Bonum Vinum 15/08/17 19:38 Sophie Guiraudon, une vigneronne en Corbières bio Rencontrée à la fête des vieux cépages à Trilla, une visite s’imposait. Sophie est oenologue de formation. Elle travaille sur 10 ha à Montlaur, une village typique des Corbières abrité par la montagne d’Alaric....
Des vins bio en Corbières, la Petite Commanderie Des vins bio en Corbières, la Petite Commanderie Par Bonum Vinum 02/08/17 13:57 Juillet 2017. Trouver des vins bio en Corbières, c’est possible. C’est un virus qui gagne du terrain. Les vins de Stéphane Madiec à Montlaur sont de ceux-là. Montlaur, c’est un joli village au sud de la montagne d’Alaric. Depuis Lézignan, on y parvient...
La Fête des vieux cépages à Trilla (66) La Fête des vieux cépages à Trilla (66) Par Bonum Vinum 25/07/17 14:06 22 juillet 2017. Trilla, c’est un village des Pyrénées orientales accroché au flanc d’une colline. Un village bien vivant qui conserve amoureusement son patrimoine. Par le nord comme par le sud, on y parvient par de petites routes sinueuses. Depuis 5 ans,...
Le Mas Coutelou, un sanctuaire de nature dans un océan de vigne Le Mas Coutelou, un sanctuaire de nature dans un océan de vigne Par Bonum Vinum 24/07/17 15:20 Juillet 2017. Le Mas Coutelou, c’est au cœur du village de Puimisson au nord de Béziers. Pour Jeff Coutelou, la découverte de ses vins passe d’abord par la visite de ses vignes. Le Mas Coutelou, des vignes à taille humaine Accompagné de son chien Icare...
Jo Landron en Muscadet, retrouver l’intimité à la vigne Jo Landron en Muscadet, retrouver l’intimité à la vigne Par Bonum Vinum 30/06/17 22:32 Des Muscadet d’expression Juin 2017. Quoi de mieux, pour mener cet entretien, que de se rendre dans les vignes ? Jo Landron, l’homme aux plus belles bacchantes du Muscadet, m’emmène sur les coteaux de La Haye Fouassière (terroir de la cuvée Les Houx) au...
Salon de vins bio à Bordeaux : la Renaissance des Appellations 2017 Salon de vins bio à Bordeaux : la Renaissance des Appellations 2017 Par Bonum Vinum 22/06/17 22:31 Un salon de vins bio remarquable : La Renaissance des appellations – Return to terroir Il a lieu à Bordeaux à l’espace Darwin, un lieu associatif original aménagé dans l’ancienne caserne Niel. Tous les 2 ans, en même temps que Vinexpo, s’y réunissent des...
Un bon film : Le retour des cépages oubliés Un bon film : Le retour des cépages oubliés Par Bonum Vinum 17/06/17 17:57 L’aboutissement de 3 ans de recherche sur les cépages oubliés Le retour des cépages oubliés est un film écrit et réalisé par Olivier Pasquet et sorti en mai 2016. A travers une succession d’événements organisés de 2012 à 2015, rassemblant chercheurs, viticulteurs...
Mark Angeli, la vigne au cœur, écoutez-voir Mark Angeli, la vigne au cœur, écoutez-voir Par Bonum Vinum 28/05/17 23:45 Mai 2017. La ferme de la Sansonnière près de Thouarcé, Maine et Loire. Dans une semi-obscurité, Mark Angeli s’affaire autour de ses tonneaux. Les fermentations alcooliques de ses 2016 et de ses 2015 ne sont pas terminées. Le vin murmure dans les tubes de...
Les vins d’Ancenis descendent la Loire Les vins d’Ancenis descendent la Loire Par Bonum Vinum 21/05/17 21:51 Une belle idée pour promouvoir les vins d’Ancenis 20 mai 2017. Pour la troisième année consécutive, les vignerons de Pinards et Jus d’Ancenis ont rendu visite aux Nantais. Une journée au bord de l’eau pour découvrir les nouveaux vins d’Ancenis, discuter...
Visites dégustées au musée du vignoble nantais Visites dégustées au musée du vignoble nantais Par Bonum Vinum 07/05/17 18:11 Les visites dégustées thématiques au musée du vignoble nantais au Pallet C’est une des nouveautés de la programmation de cette nouvelle saison 2017. Le Musée du vignoble nantais propose différentes thématiques sur les techniques culturales, sur les différents...
Des salons de vins de cépages rares, modestes et oubliés Des salons de vins de cépages rares, modestes et oubliés Par Bonum Vinum 29/03/17 21:44 Les cépages rares Il semblerait que les cépages rares, méconnus, oubliés ou modestes aient le vent en poupe et c’est heureux. D’une part, il s’agit de maintenir la richesse ampélographique malmenée par la mondialisation du vin et son corollaire, l’uniformisation...
Clisson dans un Verre 2017, encore un bon cru Clisson dans un Verre 2017, encore un bon cru Par Bonum Vinum 20/03/17 19:40 Clisson dans un Verre 2017, c’est à Clisson, cette cité de caractère située à une vingtaine de kms de Nantes où il règne un air de Toscane. Clisson dans un Verre 2017 C’est un salon de vins issus de l’agriculture biologique, certains domaines étant en biodynamie...
Les Vignes de Nantes, de talentueux vignerons Les Vignes de Nantes, de talentueux vignerons Par Bonum Vinum 01/03/17 21:08 Les Vignes de Nantes Les Vignes de Nantes est une association créée en 2011 par Fabien Chéneau (agent commercial vins) et Marie Chartier-Luneau (vigneronne domaine Luneau-Papin). C’est une plate-forme de vignerons talentueux élaborant des vins exprimant...
Levée de Loire 2017, les instantanés de Bonum Vinum Levée de Loire 2017, les instantanés de Bonum Vinum Par Bonum Vinum 09/02/17 21:55 Le salon de la Levée de Loire 2017 à Angers est une composante bio du salon des Vins de Loire. Dans cette partie, point de stands alléchants mais une présentation simple et sans artifices. Une partie de cette Levée de Loire 2017, le salon Demeter, était...
Millésime Bio 2017, instantanés de Bonum Vinum Millésime Bio 2017, instantanés de Bonum Vinum Par Bonum Vinum 04/02/17 16:28 Millésime Bio 2017 à Marseille, une fréquentation en hausse 4 850 acheteurs contre 4 500 en 2016 se sont pressés à Millésime Bio 2017 dans les allées du parc Marseille-Chanot dont une forte proportion d’étrangers, cette année plus nombreux. Pour cette édition...
Les cépages anciens et rares sur le web Les cépages anciens et rares sur le web Par Bonum Vinum 26/01/17 17:34 On les appelle cépages anciens, rares, oubliés, modestes. Suite à la lecture du livre A la rencontre des cépages modestes et oubliés, voici le fruit d’une recherche de sites internet concernant le sujet. Les associations sur les cépages anciens et rares...
« a la rencontre des cépages oubliés et modestes » « a la rencontre des cépages oubliés et modestes » Par Bonum Vinum 14/01/17 15:47 Depuis 2014, Bonum Vinum est à la recherche des cépages oubliés et des vins aux cépages rares, ce qui occasionné la publication de plusieurs articles sur ce sujet. Ces cépages oubliés, modestes, rares sont à l’honneur dans une publication récente des éditions...
Millésime bio Marseille 2017, c’est bientôt Millésime bio Marseille 2017, c’est bientôt Par Bonum Vinum 06/01/17 22:25 Millésime bio Marseille 2017, 24ème édition Après Montpellier les années précédentes, ce sera les 30, 31 janvier et 1er février au Parc des expositions de Marseille Chanot. Millésime bio Marseille 2017, c’est la place forte du marché mondial du vin biologique...
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