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Il est Brut le Blanc de Blanc, il est Brut, et c’est bon Il est Brut le Blanc de Blanc, il est Brut, et c’est bon Par www.vinsconfederes.ch 18/01/17 16:16 En ce jour de sortie du Non-Filtré, premier vin suisse de l’année (dégustation ce jour dans l’hôtel de ville de Neuchâtel et demain dans la salle du Peuple à La Chaux-de-Fonds), je vais faire une petite entorse à l’actualité, et parler de ce vin effervescent,...
Un Blancs de Noirs Millésimé, signé Codorniu Un Blancs de Noirs Millésimé, signé Codorniu Par Chroniques Vineuses 09/01/17 17:47 Le pinot noir se développe dans le Penedès, et entre aujourd'hui dans bon nombre de cuvées de cava, aussi bien en rosé qu'en blanc - soit assemblé, soit seul, comme ici, dans ce blanc de noir. Il offre à l'amateur un effervescent plutôt vineux, des arômes...
Vos blancs de l’année Vos blancs de l’année Par La Paulée en Ligne 03/01/17 16:35 Château Simone 2005 pour célébrer l’arrivée de notre Simone avec des amis. Chevalier-Montrachet de Ramonet … le 2013 au domaine et le 2004 à la maison. Charmes 2002 de Jobard et Genevrières 1989 de Lafon servis par leur géniteur à la Paulée de Meursault....
Sauvignon blanc : Mes 5 meilleurs choix en 2016 Sauvignon blanc : Mes 5 meilleurs choix en 2016 Par Le Tire-bouchon 28/12/16 16:43 Le 1er décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 5e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars chez Alcool Nouveau-Brunswick pour 2016. Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site du quotidien francophone....
Coup de Coeur Champagne a Bergère blanc de blancs Coup de Coeur Champagne a Bergère blanc de blancs Par Aux Grands Vins de France 27/12/16 23:10 Le blanc de blancs du Champagne A. Bergère est en coup de cœur dans la Sélection Premium du caviste. La Maison Bergère, fondée en 1949 par Albert Bergère, est installée à Épernay dans la très chic avenue de Champagne et fait rare dans cette région viticole,...
Coup de coeur Champagne de Venoge Princes Blanc de Noirs Coup de coeur Champagne de Venoge Princes Blanc de Noirs Par Aux Grands Vins de France 23/12/16 14:07 La cuvée Princes du Champagne de Venoge en Blanc de Noirs est en coup de cœur dans la Sélection Premium du caviste. L'excellente Maison de Champagne de Venoge, située à Épernay, dans la célèbre avenue de Champagne, propose sa mythique cuvée Grand Vin des...
Rencontre avec Caspar Eugster, le « kényan » blanc, vigneron au Domaine du Martheray Rencontre avec Caspar Eugster, le « kényan » blanc, vigneron au Domaine du Martheray Par www.vinsconfederes.ch 21/12/16 19:09 Je n’avais rencontré Caspar Eugster que fort brièvement au Conservatoire Mondial du Chasselas, lors de la rencontre de la Mémoire des Vins Suisses, en Vaud, voici trois ans, et lors de dégustations de cette même Mémoire, lorsqu’il présentait les vins du...
Les 50 plus grands domaines  blancs  de Bourgogne selon la rvf Les 50 plus grands domaines "blancs" de Bourgogne selon la rvf Par La Paulée en Ligne 18/12/16 15:59 Je ne me souviens pas que ce classement ait été discuté ici, il date d'un an. http://www.larvf.com/,chardonnay-bourgogne-les-plus-grands-domaines-romanee-conti-auvenay-coche-dury-roulot-guffens,4476700.asp Heureux d'y retrouver Buisson-Charles. Surpris...
Chez Paul Lebrun - des Champagnes Blanc de blancs de tradition Chez Paul Lebrun - des Champagnes Blanc de blancs de tradition Par Vinparleur 07/12/16 09:00 Chers amoureux de Champagne, L'année 2016 a été un millésime plein de défis climatiques pour la viticulture française. Des défis qui traduisent clairement la beauté de notre métier de vignerons, mais aussi ses difficultés : la beauté de travailler dans...
Un blanc du Chili pour notre premier VINdredi de décembre Un blanc du Chili pour notre premier VINdredi de décembre Par Le Tire-bouchon 02/12/16 12:00 C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un vin blanc du Chili, soit le Carmen Reserva Sauvigon blanc Nom du vin : Carmen Reserva Sauvigon blanc Cépage : Sauvigon blanc Millésime : 2015 Région : Vallée Centrale...
Bleu-blanc et rose-bonbon Bleu-blanc et rose-bonbon Par Littinéraires Viniques 18/11/16 17:15 Texte Christian Bétourné – ©Tous droits réservés. « Va-t’en, fous l’camp bon à rien d’nègw » !!! Le cheval du contremaitre se cabra, le fouet du blanc à chapeau noir claqua sur le dos en sueur de l’homme courbé sur un tas de cannes à sucre fraîchement coupées....
J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs Grand Cru 2005 – Champagne Michel Gonet – Avize J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs Grand Cru 2005 – Champagne Michel Gonet – Avize Par BullOSphere 14/11/16 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs Grand Cru 2005 – Champagne Michel Gonet – Avize a été publié sur BullOSphere L’histoire de cette maison remonte en 1802 quand Charles Gonet créa la maison de Champagne GONET. C’est ainsi que 7 générations...
Dégustation thématique : les humagnes blancs de Leytron 2015 et vieux millésimes Dégustation thématique : les humagnes blancs de Leytron 2015 et vieux millésimes Par www.vinsconfederes.ch 11/11/16 09:18 J’ai invité les vignerons de la commune de Leytron à collaborer à une dégustation thématique sur les vins des deux humagnes. Deux cépages dont la commune s’est d’une certaine façon faite la « protectrice ». Cette dégustation s’est déroulée lundi 31 octobre...
Faux goûts dans les blancs de Bourgogne, faisons le point (oxydation, réduction...) Faux goûts dans les blancs de Bourgogne, faisons le point (oxydation, réduction...) Par carnet de dégustations 28/10/16 08:54 J'évoquais il y a peu en ces colonnes les déviations aromatiques empyreumatiques et grillées qui affectent les vins blancs. En me penchant plus avant dans ma mémoiresensorielle, il m'est venu l'idée de sérier ici les principaux défauts que l'on retrouve......
J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 2011 – Champagne Pannier – Château-Thierry J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 2011 – Champagne Pannier – Château-Thierry Par BullOSphere 17/10/16 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 2011 – Champagne Pannier – Château-Thierry a été publié sur BullOSphere Cette maison fut créée en 1899 par Louis-Eugène à Dizy, mais en 1937, son fils, achète des carrières médiévales à Château-Thierry et...
On lance la fin de semaine en lion avec un Chenin blanc On lance la fin de semaine en lion avec un Chenin blanc Par Le Tire-bouchon 30/09/16 12:23 C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un bon blanc d’Afrique du Sud, soit Lions Lair Chenin blanc. Nom du vin : Lions Lair Chenin blanc Cépage : Chenin blanc Millésime : 2013 Région : Western Cape Pays : Afrique...
J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 1er Cru – Champagne Veuve Fourny et Fils – Vertus J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 1er Cru – Champagne Veuve Fourny et Fils – Vertus Par BullOSphere 26/09/16 08:30 L'article J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs 1er Cru – Champagne Veuve Fourny et Fils – Vertus a été publié sur BullOSphere La maison Veuve Fourny existe depuis 1856 et c’est avec passion qu’elle cultive la vigne depuis 5 générations. Située à Vertus...
On lance la fin de semaine en lion avec un Chenin blanc On lance la fin de semaine en lion avec un Chenin blanc Par Le Tire-bouchon 23/09/16 12:54 C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un bon blanc d’Afrique du Sud, soit Lions Lair Chenin blanc. Nom du vin : Lions Lair Chenin blanc Cépage : Chenin blanc Millésime : 2013 Région : Western Cape Pays : Afrique...
Premières vendanges dans la vallée du Lot : les blancs pour commencer Premières vendanges dans la vallée du Lot : les blancs pour commencer Par Vinparleur 22/09/16 16:17 Château du Cèdre à Vire-Sur-Lot a lancé ce matin la saison des vendanges. (Photo Marc Salvet) Une quinzaine de vendangeurs a commencé de récolter à la main des grappes de raisins blancs sur une parcelle d'un peu plus d'un hectare plantée en bio. Sur ce...
Un bijou de vin blanc pour partir le VINdredi Un bijou de vin blanc pour partir le VINdredi Par Le Tire-bouchon 09/09/16 13:00 C’est VINdredi et le Tire-bouchon amorce son retour sur les ondes de La Superstation en vous recommandant un vin blanc des États-Unis! C’est avec plaisir que je vous suggère le Bijou Chardonnay du Château St-Jean. Nom du vin : Bijou Chardonnay du Château...
Vendanges à Bordeaux : comment obtenir de grands vins blancs secs Vendanges à Bordeaux : comment obtenir de grands vins blancs secs Par Côté châteaux 07/09/16 17:01 Qui n’a pas rêvé d’avoir la recette magique pour faire un grand vin ? Rencontre avec ces vignerons et oenologues de Bordeaux qui vous dévoilent l’alchimie pour réaliser ces vins blancs « friands et gourmands » d’Entre-Deux-Mers et ces grands blancs complexes...
Vendanges en Pessac-Léognan : des blancs prometteurs mais sans doute une plus petite récolte en volume Vendanges en Pessac-Léognan : des blancs prometteurs mais sans doute une plus petite récolte en volume Par Côté châteaux 05/09/16 12:22 C’est parti pour les vendanges de sauvignons blancs ce matin dans plusieurs châteaux de Pessac-Léognan. Les sauvignons se goûtent merveilleusement bien mais les baies sont légèrement plus petites par endroits. Fort heureusement, les réserves en eau du sous-sol,...
Des blancs 2015 très précis, et deux rouges 2011 hauts de gamme remarquables à la cave du Petit Château Des blancs 2015 très précis, et deux rouges 2011 hauts de gamme remarquables à la cave du Petit Château Par www.vinsconfederes.ch 04/09/16 19:08 Chasselas Tradition 2015 : un vin mis en bouteille en avril. Il s’agit d’un assemblage de parcelles. Pas de levurage, après la FA, la FML a été faite intégralement. Le nez est ouvert, intense et complexe, avec des notes florales, miellées, de fruit (pèche...
Coup d’envoi général des vendanges en blanc en Pessac-Léognan Coup d’envoi général des vendanges en blanc en Pessac-Léognan Par Côté châteaux 03/09/16 10:31 Les hostilités entrent dans le dur lundi. Même si déjà les crémants de Bordeaux ont commencé à vendanger quelques parcelles cette semaine du côté de Génissac, un autre grand château de Bordeaux a aussi donné ses premiers coups de sécateurs. Mais lundi,...
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