1183 articles sont référencés sur le blog La Paulée en Ligne.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Par La Paulée en Ligne 20/10/20 15:08 Hier, un vin pour oublier un instant un monde malade...J’ai choisi un vin qui me rappelle les couleurs chaudes se déposant sur les collines du Beaujolais à l’heure bleue. Le petit gamay 2019 de Christophe Pacalet Les Marcellins. Rouge rubis. Un premier...
Châteauneuf du Pape 2016 selon la rvf Châteauneuf du Pape 2016 selon la rvf Par La Paulée en Ligne 19/10/20 23:43 Vous me permettrez j'espère ce petit moment de fierté émue et très chauvine de voir que les "petits" vins du sud de l'agence font bonne figure selon le palmarès du dernier numéro de la Revue des Vins de France. Si la présence de Rayas n'étonnera pas beaucoup,...
Semaine du 11 octobre Semaine du 11 octobre Par La Paulée en Ligne 13/10/20 23:29 Domaine Gérard Julien Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens 2016: Un producteur représenté par mes amis Les Bourguignols. Mon fils et moi avions beaucoup apprécié ce vin lorsque bu il y a environ 1 mois. Je savais que je ne tarderais pas à boire une seconde...
Semaine du 11 octobre 2020 Semaine du 11 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 13/10/20 20:37 Ça fait longtemps qu'elle me fait de l'oeil. Une première de deux. Corton Bressandes 2005, Antonin Guyon La robe est rubis de moyenne intensité avec 3-4 mm tuilé au pourtour. Ça pinotte en grand! Odeur de champignon et de sous-bois en plus. Le bouquet est...
Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020 Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 05/10/20 17:14 Poursuivons les festivités...hier, après un CR inquiétant de Vincent, j’ai ouvert un Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2007. Heureusement, je n’avais pas la même bouteille. Cerise assez foncée et aucun signe d’évolution au disque. Du fruit noir où gravitent...
Octobre rose, semaine du 4 Octobre rose, semaine du 4 Par La Paulée en Ligne 05/10/20 15:49 Poursuivons les festivités...hier, après un CR inquiétant de Vincent, j’ai ouvert un Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2007. Heureusement, je n’avais pas la même bouteille. Cerise assez foncée et aucun signe d’évolution au disque. Du fruit noir où gravitent...
Napa brûle Napa brûle Par La Paulée en Ligne 30/09/20 17:14 Https://www.lapresse.ca/affaires/2020-09-30/napa/oubliez-2020-peut-etre-2019-et-bien-des-millions.php
Semaine du 27 septembre, début de la 2e vague Semaine du 27 septembre, début de la 2e vague Par La Paulée en Ligne 29/09/20 14:40 Hier, j’ai ouvert une curiosité, un vin de Jeff Carrel le Fitou La Tire 2018 habillé d’une étiquette accrocheuse déjà bien installée dans mon subconscient qui a aussitôt été libéré à la vue de cette bouteille sur les tablettes: «....je connais ça ce vin...
Pinot noir hors Bourgogne...  mais quoi Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi Par La Paulée en Ligne 25/09/20 02:53 Une demande spéciale de mon mari: trouver un pinot noir des É-U, d'Australie, de Nouvelle-Zélande etc. qui rivalise avec la Bourgogne... J'ai besoin de votre aide! Les prix aux USA sont salés, mais de mémoire, ce que j'ai bu de bon équivalait souvent à...
Semaine du 20 septembre 2020 Semaine du 20 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 25/09/20 02:09 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2009 Il fut ouvert et servi sur le champs, exhibant d'entrée de jeu un nez explosif de kirsch, de viande grillée, d’herbes séchées. En bouche, la fête se poursuit en fraîcheur, le fruit gourmand, les arômes de garrigue...
Semaine du 13 septembre 2020 Semaine du 13 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 18/09/20 13:50 Un vin en pure aveugle à la Porte Grecque hier soir. La robe est cerise de moyenne intensité. Bouquet de fruits noirs confits et réglissés puis eucalyptus pour ma blonde et clou de girofle pour moi. L'évolution apporte des fraises chaudes et une touche...
Millésimes récents Millésimes récents Par La Paulée en Ligne 12/09/20 14:38 Je n'ai pas trop suivi ce qui s'est passé avec les millésimes récents comme 2018 et 2019: conditions météorologiques, style des vins, etc. Par exemple, en Bourgogne, certains profils ressortent (pour moi): En rouge: -millésime plus chaud et gourmand (2009,...
Semaine du 6 septembre 2020 Semaine du 6 septembre 2020 Par La Paulée en Ligne 08/09/20 05:33 Petit plaisir d'avoir le temps de faire un CR... Dégustation éclectique entre amis, mais avec un volet Chablis en total aveugle pour comparer quelques domaines. Nous ignorions le millésime également mais ils se sont tous révélés être des 2018. SÉRIE CHABLIS:...
Les Gouttes de Dieu Les Gouttes de Dieu Par La Paulée en Ligne 05/09/20 19:16 Est-ce qu'il y a un un membre de la Paulée qui aimerait se procurer les 44 manggas des Gouttes de Dieu. si oui, me contacter.
Semaine du 30 août 2020 Semaine du 30 août 2020 Par La Paulée en Ligne 01/09/20 03:23 Du beau soleil pour cette marche après le travail...vin de la Sicile me dis-je! Etna Rosso Qubba 2017, Monteleone IP Mat Foulidis La robe est rubis de moyenne intensité. Bouquet de fines épices, des cerises et de la rose fanée. Bouche ample d'attaque, veloutée...
Semaine du 23 août bientôt la rentrée Semaine du 23 août bientôt la rentrée Par La Paulée en Ligne 24/08/20 14:50 Pour clore la visite de mon Québec, pourquoi pas un petit Chambolle! Amiot Servelle Chambolle-Musigny 2012. Dès l’ouverture, encore une fois, je savais que j’allais passer une belle soirée. Rubis moyen + au disque rosé. Je plonge dans un jardin de pivoines...
18 août: Journée internationale du Pinot Noir 18 août: Journée internationale du Pinot Noir Par La Paulée en Ligne 18/08/20 20:19 Toute occasion est bonne pour célébrer! Il faut surtout créer des petites célébrations, de petits plaisirs pour allumer des étincelles sous les nuages parfois sombres... Vous buvez quoi aujourd'hui?
Vendanges 2020 Vendanges 2020 Par La Paulée en Ligne 18/08/20 15:02 Il a fait chaud, très chaud en France en ce millésime 2020. Apparemment les vendanges sont déjà commencées dans le Mâconnais, une semaine plus tôt qu'en 2003, un record. J'ai surtout des informations de Bourgogne pour le moment: le vétéran retraité François...
Semaine du 16 août Semaine du 16 août Par La Paulée en Ligne 18/08/20 02:30 Clos Marsalette Pessac-Léognan 2010 PNP. Un peu de lies au fond donc je recommanderais de le décanter. Encore de beaux arômes de fruits, mais l'élevage a quasi disparu et les tannins sont beaucoup plus souples. Il est très agréable, équilibré, sans note...
Semaine du 9 août 2020 Semaine du 9 août 2020 Par La Paulée en Ligne 10/08/20 04:03 (Jean-Louis Dutraive) Domaine de la Grand'Cour Fleurie le Clos 2018 (Obtenu lors d'un CV) Couleur rubis moyennement profond et légèrement brouillon. Mélange de baies rouges et noires au nez avec des notes d'épices, de terre, mais aussi de fleurs séchées...
J'aimerais avoir votre avis J'aimerais avoir votre avis Par La Paulée en Ligne 06/08/20 22:24 Bonjour, J'aimerais donc avoir votre avis concernant une bouteille achetée par téléphone et livrée à mon domicile. Je connais les vins du Domaine Courcel et j'ai encore un 2012 en cave et donc je m'intéroge sur l'authenticité de la dite bouteille eu égard...
Semaine du 2 août Semaine du 2 août Par La Paulée en Ligne 03/08/20 22:29 Hier soir, avec du saumon : Buisson-Charles Bouches Chères meursault 1er cru 2013 : Jolie couleur dorée, brillante. Nez ouvert, plutôt complexe, sur les fruits blancs et jaunes avec ces notes de nougat et quelque chose d’épicé/mentholé frais. La bouche...
Semaine du 26 juillet 2020 Semaine du 26 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 27/07/20 03:27 Domaine Catherine & Dominique Derain Bourgogne Les Riaux 2018 (IP Rézin, 52,00$) Couleur rubis moyen avec contour rosé. Bouquet de fruits rouges, d'épices asiatiques et d'un côté végétal "noble". Beaucoup de fruit rouge en bouche, les épices sont plus en...
Semaine du 19 juillet 2020 Semaine du 19 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 19/07/20 21:05 Finca Calvestra 2017, 100% Merseguera, Bodega Mustiguillo Vin élaboré de vieilles de ce cépage presque éteint, le Merseguera, situé sur une parcelle de calcaire à 900m d'altitude. Ma première rencontre avec ce cépage. Robe jaune paille, brillante, le nez...

La Paulée en Ligne

Forum québécois........passionnés de vins bourguignons!

Blog : La Paulée en Ligne

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !