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Semaine du 19 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 23/10/25 04:03 Les Cocalières 2008, Montpeyroux Languedoc, dom.d'Aupilhac, 30$ en 2011. En carafe une heure. Magnifique robe rubis moyennement soutenue, brillante, nette, évoluée au collet seulement. Bouquet subtil et élégant, petits fruits rouges, un peu de cassis, de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et le meilleur cidre de pomme vient de Par La Paulée en Ligne 18/10/25 22:34 Madère!!!! Bon bon! ne me prenez pas au sérieux. Je viens de passer quelques jours sur cette ile paradisiaque et en fouillant et en posant les bonnes questions, on se rend compte que la pomme a probablement ou définitivement été inclue dans la production... Pomme Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 15/10/25 01:31 Vin d'un vignoble d'ici dont j'aime les vins depuis un bout, mais que j'ai commencé à visiter que cette année (et j'y suis allé 4 fois, dont pour les aider à vendanger!) Vignoble Pigeon Hill Le Pigeon, Saint-Armand 2023 (achat au vignoble, 26$ de mémoire)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 07/10/25 18:06 Château Sociando-Mallet 1998, Haut-Médoc, 85$ en 2003. Avec la famille, sans prises de notes. Robe sombre évoluée au collet. Beau bouquet, graphite, menthe, champignons, un peu de fruits rouges. Bouche: fondu, un brin tendu, doux, encore du fruits mais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 cotobre 2025 Par La Paulée en Ligne 06/10/25 22:57 Château Sociando-Mallet 1998, Haut-Médoc, 85$ en 2003. Avec la famille, sans prises de notes. Robe sombre évoluée au collet. Beau bouquet, graphite, menthe, champignons, un peu de fruits rouges. Bouche: fondu, un brin tendu, doux, encore du fruits mais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 Septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 03/10/25 01:00 Turris 2013, Niepoort, Douro: Couleur d'un rubis étincelant et rayonnante pour 12 ans, aucune ride. Le vin aurait du être carafé, il prendra une bonne heure avant de vraiment s'ouvrir pleinement. À son apex, il aurait un bouquet de fruits rouges, tabac,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 22/09/25 02:52 Domaine Chandon de Briailles Corton-Bressandes Corton Grand Cru 2012 Représenté par Maitre de Chai, payé 136$ dans un courrier vinicole en 2015. Un domaine de bonne réputation, au profil très discret. Certifié bio Demeter, respect! Muet à l’ouverture il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 20/09/25 01:13 Domaine Anita Moulin-à-Vent Les Caves Tres Vieille 2023, 35$ À l'ouverture, le vin surprend par la profondeur de la robe qui peut faire penser à une Syrah du Rhône nord. Le nez et la bouche démontrent aussi une belle profondeur. C'est plein de fruits rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 11/09/25 01:00 Suivant le nouveau salon des vins et cidres québécois, Chapitre Boréal, nous avons bu cette nouveauté: Vignoble Pigeon Hill Waltz Saint-Armand 2024 Belle couleur paille légèrement brouillon. Nez de clémentines, de poire, de foin, mais c’est aussi poivré.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 août 2025 Par La Paulée en Ligne 03/09/25 03:56 Maupertuis La Plage 2024, gamay, vin de France,40$ Philippe a piqué ma curiosité avec ce gamay d'Auvergne et je voulais surtout savoir si je le ferais entrer dans ma catégorie de vin nature, ce qui ne serait pas une bonne nouvelle . En carafe 2 heures.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 août 2025 Par La Paulée en Ligne 28/08/25 02:53 Mont de Milieu 2014, Chablis 1er cru, Samuel Billaud, 45$ en 2017. Pnp. Robe citron assez soutenue, nette et brillante. Bouquet discret: cire, agrumes, miel. Pas de gros impact à la première gorgée: tension, légèreté, amertume en coup de vent. Entrée franche,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Lafleur renonce à l'appellation Pomerol Par La Paulée en Ligne 26/08/25 02:56 Https://les5duvin.wordpress.com/2025/08/26/chateau-lafleur-pomerol-opts-for-vin-de-france/ Pomerol Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 17 août 2025 Par La Paulée en Ligne 21/08/25 00:37 Domaine du Gros Noré 2010, Bandol, 40$ en 2014. Robe grenat brillante, assez dense mais nette, peu évoluée. Bouquet inquiétant, mélange de stalle et de bouchon, ça sent le vieux chausson mais on devine bien le fruité rouge cuit dessous. La bouche est nettement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 août 2025 Par La Paulée en Ligne 13/08/25 00:39 Domaine de Terrebrune Bandol Rosé 2020, 32,25$ De couleur or rose. Le vin est puissant autant au nez qu'en bouche. Franche odeur de zeste d'agrume et de rose. La bouche est florale et épicée, plus ronde que salivante et les amers sont gentils. Légère touche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 Aout 2025 Par La Paulée en Ligne 06/08/25 16:11 Souson 2012, Rias Baixas, Attis Bodegas y ViñedosUne bouteille reçu en cadeau il y a 5 ans. N'étant pas fan du cépage, j'ai laissé de côté jusqu'à hier. Une fois de plus, l'Espagne me surprend avec une belle maitrise de ce cépage trop souvent trop riche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 27 juillet 2025 Par La Paulée en Ligne 30/07/25 03:48 Pas moi qui ai acheté ça me semble, trouvée dans mon tas de bouteilles au déménagement, probablement un cadeau. Avec ce titre funky écrit avec un beau caractère en gros sur l'étiquette, si Michelle avait vu ça dans une succursale de son coin, je suis certain... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 20 juillet 2025 Par La Paulée en Ligne 21/07/25 22:14 Retour du BBC (Bien Boire en Camping) avec un très joli Champagne de Laherte Frères (le Ultradition Extra-Brut) fait à majorité de meunier (ce que j’adore) pour ensuite boire ce vin: Domaine Nicolas Rossignol Morgon Corcelette 2023 (IP Les Bourguignols,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 13 juillet 2025 Par La Paulée en Ligne 18/07/25 02:46 Santenots 2009, Volnay 1er cru, Rebourgeon-Mure, 50$ en 2011. En carafe 2 heures. Jolie robe rubis moyennement soutenue, nette, tuilée au pourtour. Bouquet qui fait son âge, vieillot et secondaire mais clairement ça pinote aussi les petites baies rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Changement de politique à la saq Par La Paulée en Ligne 16/07/25 20:16 Https://www.lapresse.ca/affaires/entreprises/2025-07-16/la-saq-change-sa-politique-de-retour.php Intéressé de voir si ça respecte les lois de protection du consommateur et la jurisprudence sur les vices cachés. Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 6 juillet 2025 Par La Paulée en Ligne 09/07/25 23:03 Château Gruaud Larose 2009, Saint Julien 2ième gcc, 95$ en 2012. En carafe une heure. Robe sombre, opaque. Je pourrais à l'aveugle identifier le bouquet de Gruaud car souvent, carrément je trouve que ça pue. Stalle, crottin, fleurs séchées, truffe, sous-bois... Ajouter à mon carnet de dégustation

Décès de Pierre-Marie Clape Par La Paulée en Ligne 09/07/25 03:30 J'ai appris avec une grande tristesse le décès de Pierre-Marie Clape, d'une brève maladie. https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/deces-de-pierre-marie-clape-legende-des-vins-de-cornas-20250703 https://jebdunnuck.com/2025/07/remembering-pierre-marie-clape-1951-2025/... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 juin 2025 Par La Paulée en Ligne 01/07/25 04:03 Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives 2015 Cette bouteille fut achetée à Vaison-la-Romaine en 2019. Rézin est l'agent au Québec, mais j'ignore s'ils importent cette cuvée haut de gamme. La Syrah est peut-être le cépage idéal, par temps de canicule.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 22 Juin 2025 Par La Paulée en Ligne 26/06/25 01:39 La St-Jean à Porto c'est du sérieux! Comme une grosse fête de famille dans les rues de Porto. https://www.youtube.com/watch?v=Be73t6e3zZg Une belle occasion pour ouvrir quelques canons entre amis. Quelques commentaires sur certains vins qui ont retenus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Joli lôt à céder Par La Paulée en Ligne 19/06/25 23:53 Salut Tout est en dans le titre PM SVP Merci Fabien Rosiau Messages : 388 Date d'inscription : 09/08/2012 Age : 42 J'aime Je n'aime pas Sujets similaires Sujets similaires » Guerre en Ukraine : le propriétaire russe du domaine viticole Ganevat va devoir... Ajouter à mon carnet de dégustation

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