Les Blogs Vins - 36

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Elevage en fûts de Chêne des vins de Bourgogne Elevage en fûts de Chêne des vins de Bourgogne Par Bourgogne Blog 16/08/19 10:18 L’élevage en fûts de Chêne pour le vin est une exception : en moyenne dans le monde seulement 1% des vins connaissent un vieillissement en fûts.En France c’est trois fois plus, mais ça reste évidemment très minoritaire. Certaines régions parmi les plus...
Semaine du 11 août 2019 Semaine du 11 août 2019 Par La Paulée en Ligne 13/08/19 18:47 Cono Sur 20 Barrels Chardonnay Casablanca Valley 2007 Doré moyen. Arômes de fruits à noyaux comme la pêche, du citron et un léger boisé qui s’approche du caramel. Assez rond en bouche, il y a tout de même de l’acidité. Saveur de pêche, de citron, d’épices,...
La dégustation des vins rouges du Domaine de Serreaux-Dessus La dégustation des vins rouges du Domaine de Serreaux-Dessus Par www.vinsconfederes.ch 13/08/19 17:47 Poursuite de la dégustation au Domaine de Serreaux-Dessus, avec Vincent Chappuis, vigneron et oenologue en charge du vignoble et de la vinification des vins avec son collègues Antoine Nicolas. Cette fois, la dégustation des vins rouges et du vin liquoreux....
Question sur les trocken de Dönnhoff Question sur les trocken de Dönnhoff Par La Paulée en Ligne 13/08/19 14:18 Dans CellarTracker, ces vins sont traités comme un même vin, or je doute que ce soit le cas. Quelle est la différence? Tous deux sont des trocken (sec), le 2e est-il le même Großes Gewäch (GG)? Je ne suis plus certain si les termes sont parfaits synonymes....
Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/08/19 08:51 SANCERRE. Benoît Roumet vient de confirmer, via une agence parisienne, son départ du Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire . Voici le communiqué : « Benoît Roumet, directeur du BIVC annonce son départ, fin août, du poste qu’il occupait depuis......
Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/08/19 08:51 SANCERRE. Benoît Roumet vient de confirmer«, via une agence parisienne, son départ, fin août, du Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire . Voici le communiqué : « Benoît Roumet, directeur du BIVC annonce son départ, fin août, du poste qu’il......
Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/08/19 08:51 SANCERRE. Benoît Roumet vient de confirmer«, via une agence parisienne, son départ, fin août, du Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire . Voici le communiqué : « Benoît Roumet, directeur du BIVC annonce son départ, fin août, du poste qu’il......
Dégustation vigneronne du caviste en août à Montpellier Dégustation vigneronne du caviste en août à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 12/08/19 19:42 Dégustations vigneronnes du caviste En août les dégustations vigneronnes continuent. Avant que les vendanges ne démarrent, nous profitons de la conviviale présence des vignerons qui viennent dans nos caves nous faire déguster leurs meilleures cuvées et...
Dégustation vigneronne du caviste en août à Montpellier Dégustation vigneronne du caviste en août à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 12/08/19 19:42 Dégustations vigneronnes du caviste En août les dégustations vigneronnes continuent. Avant que les vendanges ne démarrent, nous profitons de la conviviale présence des vignerons qui viennent dans nos caves nous faire déguster leurs meilleures cuvées et...
Au Tessin, visite et dégustation à l’Azienda Agricola (bio) Bianchi Au Tessin, visite et dégustation à l’Azienda Agricola (bio) Bianchi Par www.vinsconfederes.ch 12/08/19 10:22 J’ai été visiter durant le mois de juillet, le seul domaine viticole biologique du Tessin. Ce domaine, fondé par Marcy et Alberto Bianchi, est en Bio depuis sa création en 1998. Leurs fils Gabriele et Martino oenologue et vigneron les ont rejoints depuis...
Mes vins pour dépasser le burn Août 2019 Mes vins pour dépasser le burn Août 2019 Par latêtedanslecru 12/08/19 10:04 Ce mois d’Août 2019 restera une calamité en terme d’incendies dans le terroir des Costières de Nîmes. Des hectares de vignes ont brulé suite à la malveillance humaine. Comme si la canicule n’avait pas assez fait mal en « cramant » des dizaines de ceps de...
Vinifocus présente les Nebbiolos à l'hotel Saint James & d'Albany Vinifocus présente les Nebbiolos à l'hotel Saint James & d'Albany Par mes plus belles dégustations oenologique... 11/08/19 17:24 Ce cépage original de la région du Piémont à l'ouest de Turin donne de très grands vins rouges. Le producteur le plus réputé Roberto Voerzio produit des vins qui si vous avez la patience de les attendre 15 à 20 ans ( à moins de les carafer au moins 24h...
La paulée de l'Anjou noir à la Coule de Serrant à Savennières La paulée de l'Anjou noir à la Coule de Serrant à Savennières Par mes plus belles dégustations oenologique... 09/08/19 18:48 Se tenant habituellement à mi juin, elle a eu lieu exceptionnellement cette année le 30 juin à la Coulée de Serrant, monopole dans l'appellation Savennières, à la veille du congrès mondial du Chenin qui s'et tenu à Angers. La prochaine édition se tiendra...
Domaine de la Janasse Domaine de la Janasse Par La Paulée en Ligne 09/08/19 01:54 Qu’est-ce qui se passe avec ce domaine au Québec, il n’est plus à la SAQ... toujours importé?
On m'a revu dans le Vercors On m'a revu dans le Vercors Par Le blog d'Olif 08/08/19 21:24 Comme un air de déjà vu, déjà entendu. Un peu plus au Sud, cette fois. Dans le Diois, un pays à la clairette dédiée, là où naît la Drôme. Vacances rime avec Glandasse, mais pas tout à fait quand même. Toujours pas de saut à l’élastique, mais pas mal de...
Quelques vins à l'occasion d'une cousinade Quelques vins à l'occasion d'une cousinade Par La Cave de Bobosse 08/08/19 12:30 A l’occasion d’une semaine de repos en Basse-Normandie, nous avons organisé un repas entre cousins, une sorte de cousinade. Repas simple mais efficace, avec des produits locaux issus de paysans-artisans, accompagné de quelques bouteilles, dans la joie et...
L'abbaye de Cerisy-la-Forêt (50) L'abbaye de Cerisy-la-Forêt (50) Par La Cave de Bobosse 07/08/19 15:00 L’abbatiale de Cerisy-la-Forêt (Manche) constitue l’un des plus beaux joyaux de l’art roman bas-normand, qui a souffert des affres du temps, notamment d’un incendie ayant détruit l’entrée de l’église et de multiples restaurations de l’époque gothique jusqu’à...
Dégustation au Domaine des Perrières à Peissy Dégustation au Domaine des Perrières à Peissy Par www.vinsconfederes.ch 07/08/19 09:21 Frédéric Rochaix m’a reçu à Peissy, au domaine familial des Perrières, pour réaliser avec moi une dégustation d’une sélection des crus du récent millésime. Une dégustation qui s’est particulièrement bien déroulée sur place bien sûr. Mais j’ai pu redéguster...
Dégustation au Domaine Les Perrières à Peissy Dégustation au Domaine Les Perrières à Peissy Par www.vinsconfederes.ch 07/08/19 09:21 Frédéric Rochaix m’a reçu à Peissy, au domaine familial des Perrières, pour réaliser avec moi une dégustation d’une sélection des crus du récent millésime. Une dégustation qui s’est particulièrement bien déroulée sur place bien sûr. Mais j’ai pu redéguster...
Semaine du 4 août 2019 et Montréal est tennis Semaine du 4 août 2019 et Montréal est tennis Par La Paulée en Ligne 06/08/19 14:49 Les Hautes Côtes de Beaune n’est pas mon coin préféré mais comme il est difficile de trouver un bon pinot sous la barre des 30$, j’ai tout de même tenté ma chance avec le Domaine Billard Père et Fils Hautes-Côtes de Beaune 2017. Les pinots de la Bourgogne,...
Madère à l'oiv Madère à l'oiv Par mes plus belles dégustations oenologique... 06/08/19 11:20 L'ile portugaise de Madère (littéralement du bois en portugais) située à environ 600 km de la côte marocaine et 1.200 km du Portugal a été découverte dès 1419 à l'époque de l'infant Henrique. Après déforestation de cette ile volcanique, il fut alors planté...
Des commissions forts différentes pour les revendeurs de vin Des commissions forts différentes pour les revendeurs de vin Par La Paulée en Ligne 05/08/19 15:30 On en apprend chaque jour... c’est la SAQ qui serait en charge de vérifier les bouteilles mises en vente aux encans?! https://www.lapresse.ca/affaires/economie/201908/04/01-5236221-saq-des-commissions-fort-differentes-pour-les-revendeurs-de-vin.php
Mathieu Doumenge, fou du monde du vin, se souvient de sublimes grands liquoreux Mathieu Doumenge, fou du monde du vin, se souvient de sublimes grands liquoreux Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/08/19 08:24 Mathieu Doumenge. À quarante-trois ans, il est rédacteur en chef adjoint de Terre de vins , en charge de l’activité digitale. « Cela signifie, en quelques mots, que j’écris dans le magazine, bien sûr (nous publions neuf numéros par an, hors-série compris)......
Les-dates-des-foires-aux-vins-d'automne Les-dates-des-foires-aux-vins-d'automne Par mes plus belles dégustations oenologique... 03/08/19 15:03 Chaines: Casino Supermarchés : 3 septembre au 15 septembre Netto : 3 septembre au 15 septembre Leader Price : 3 septembre au 15 septembre Géant Casino : 3 septembre au 15 septembre Le Petit Ballon : 3 septembre au 30 septembre Biocoop : 3 septembre au 19...

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