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Millésime 2018 en Bourgogne : impact de la canicule Millésime 2018 en Bourgogne : impact de la canicule Par Bourgogne Blog 15/08/18 16:32 Comme régulièrement ces dernières années, les producteurs de vin en Bourgogne annoncent un très bon millésime en 2018n voire une année exceptionnelle. L’été a été marqué par de fortes chaleurs, et il est vrai qu’en général un très bel ensoleillement est...
Filets Anti-Grêle autorisés par l’inao Filets Anti-Grêle autorisés par l’inao Par Bourgogne Blog 24/07/18 09:56 Expérimentés sur les vignes de Bourgogne depuis 3 ans, les filets anti grêle viennent d’être officiellement autorisés par l’INAO, y compris sur les vignes classées en AOP (comme c’est le cas en Bourgogne), ou en IGP. La grêle est une calamité pour les producteurs...
Comment faire du vin Comment faire du vin Par Bourgogne Blog 13/07/18 16:30 La vinification L’opération qui permet de transformer le raisin en vin s’appelle la vinification. Il faut environ 1,3 à 1,5 kg de raisin pour obtenir un litre de vin. Les étapes essentielles de la vinification sont : l’égrappage, le pressurage, la macération...
Domaine Romanée-Conti Domaine Romanée-Conti Par Bourgogne Blog 12/07/18 16:00 Le domaine Romanée-Conti est un des domaines les plus mythique de Bourgogne. Le domaine s’étend sur 25,5 hectares en majeure partie à Vosne-Romanée sur la route des Grands Crus dans le vignoble de la côte de Nuits du vignoble de Bourgogne. La société civile...
Domaine Romanée-Conti Domaine Romanée-Conti Par Bourgogne Blog 12/07/18 16:00 Le domaine Romanée-Conti est un des domaines les plus mythique de Bourgogne. Le domaine s’étend sur 25,5 hectares en majeure partie à Vosne-Romanée sur la route des Grands Crus dans le vignoble de la côte de Nuits du vignoble de Bourgogne. La société civile...
Quel plats accorder avec du Mercurey Quel plats accorder avec du Mercurey Par Bourgogne Blog 10/07/18 11:49 Mercurey est l’une des appellation viticoles les plus importante de Bourgogne Le Mercurey rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Les accords possible avec ce vin sont multiples ! Il est tout...
Les appellations c’est quoi Les appellations c’est quoi Par Bourgogne Blog 10/07/18 08:27 En langage juridique, les vins français sont désignés sous le nom d’appellations viticoles. Cela signifie que la production et la commercialisation des vins sont soumises aux droits français et européen si les producteurs veulent bénéficier des labels...
Comment marier le chablis avec son repas Comment marier le chablis avec son repas Par Bourgogne Blog 09/07/18 17:31 Le chablis est un vin blanc sec français d’appellation d’origine contrôlé. Mais comment rendre un moment unique grâce à un accord mets & vins parfait ? De manière générale le chablis est un vin assez frais avec des arômes nets permet de faire de...
Fête des pères : quel vin envoyer Fête des pères : quel vin envoyer Par Bourgogne Blog 11/06/18 12:03 Du vin pour la fête des pères ? difficile de faire un choix pour rester efficace avec des bouteilles de bonne qualité et sans se ruiner….tout en n’étant pas trop classique, le tout dans un bel emballage ! Le meilleur compromis reste le coffret en bois contenant...
Grands Bourgognes pour Noël Grands Bourgognes pour Noël Par Bourgogne Blog 15/11/17 09:03 Bientôt les fêtes ! Le Bourguignon vous a préparé une superbe sélection de vins de Bourgogne, de l’appellation régionale au grands Crus de Bourgogne ! Retrouvez notamment le magnifique coffret cadeau Noël : 2 magnifiques bouteilles de Bourgogne, un Mercurey...
Cadeau vin fête des pères Cadeau vin fête des pères Par Bourgogne Blog 04/06/17 19:06 Osez les grands vins pour votre papa ! Les vins de Bourgogne offrent une palette extraordinaire pour une fête des pères spéciale amateur de vin Vins rouges, vins blancs, petite appellation locale ou grands crus, c’est toute la magie des vins de Bourgogne...
Grands Crus Bourgogne en Millésime 2015 Grands Crus Bourgogne en Millésime 2015 Par Bourgogne Blog 26/04/17 09:46 C’est parti pour des bouteilles mythiques dans un millésime exceptionnel avec les Grands Crus en 2015 ! Que ce soit en blanc avec Chablis les Clos, Corton Charlemagne ou en rouge avec des appellations Clos de Vougeot ou Chambertin, ne manquez pas ces grands...
Domaine Leroy Domaine Leroy Par Bourgogne Blog 17/04/17 11:48 Le domaine Leroy est un des plus prestigieux de Bourgogne. Propriétaire de parcelles dans les plus grands Crus (Richebourg, Romanée Saint Vivant…), il est développée par la légendaire Lalou Bize Leroy. A l’instar de du domaine de la Romanée Conti, le domaine...
Gevrey Chambertin 2015 Gevrey Chambertin 2015 Par Bourgogne Blog 11/04/17 09:58 Coup de coeur : c’est reparti pour les magnifiques Gevrey-Chambertin du domaine Tortochot..en millésime 2015 ! En villages, ce sont les « Jeunes Rois » qui ont été sélectionnés une fois de plus, pour leur magnifique équilibre , leur intensité, leur complexité...
Saint Vincent Tournante 2017 à Mercurey Saint Vincent Tournante 2017 à Mercurey Par Bourgogne Blog 29/01/17 10:10 En 2017, c’est Mercurey qui accueille la tournante du Saint Patron des vignerons, Saint Vincent. Cette fête a lieu traditionnellement en Bourgogne le dernier week-end de janvier, et cette fois c’est la côte chalonnaise qui est mise à l’honneur au travers...
Vente Hospices de Beaune 2016 Vente Hospices de Beaune 2016 Par Bourgogne Blog 16/11/16 08:41 La grande vente des vins des Hospices de Beaune a lieu le week-end prochain, dimanche 20 novembre 2016 ! Parrainée cette année notamment par Claude Lelouch et Virginie Ledoyen, elle promet d’atteindre une nouvelle fois des sommets de prix ! Retrouvez ici...
Millésime 2016 Bourgogne Millésime 2016 Bourgogne Par Bourgogne Blog 05/09/16 11:06 Comment s’annonce le millésime 2016 en Bourgogne ? Ca mûrit, et bien ! Après un printemps très difficile avec certaines zones abîmées par le gel tardif et d’autres par la grêle, l’été a redonné du beaume au coeur des vignerons bourguignon : un magnifique...
Vidéo vue aérienne vignes en Bourgogne Vidéo vue aérienne vignes en Bourgogne Par Bourgogne Blog 17/07/16 12:08 Cet article Vidéo vue aérienne vignes en Bourgogne est apparu en premier sur Blog vin Bourgogne.
Gelées noires et gelées blanches Gelées noires et gelées blanches Par Bourgogne Blog 30/05/16 10:13 Les gelées qui ont touché le vignoble de Bourgogne fin avril ont été qualifiées de « noires » ? Quelle est la différence avec les gelées « blanches » ? En fait, il ne s’agit pas du tout d’un terme météo mais bien d’une différence d’intensité : les gelées...
Vignes gelées en Bourgogne : 1er Bilan Vignes gelées en Bourgogne : 1er Bilan Par Bourgogne Blog 09/05/16 23:06 Voilà une toute première estimation des niveaux de parcelles de vignes touchées par le gel fin avril 2016 en Bourgogne. Presque 1 quart des parcelles ont gelé à plus de 70%; ce qui signifie sans doute une perte de quasiment toute la récolte de raisin dans...
Gel de printemps en Bourgogne Gel de printemps en Bourgogne Par Bourgogne Blog 29/04/16 18:11 Le millésime 2016 partait pourtant très bien, avec un début de mois d’avril plutôt très sympa au niveau climatique… Mais patatras la fin du mois est catastrophique ! Il fait froid la journée et des Gelées sont apparues pendant les nuits, avec à la clef...
2016 en Bourgogne : belles perspectives 2016 en Bourgogne : belles perspectives Par Bourgogne Blog 07/01/16 11:42 Toute l’équipe Le Bourguignon.fr vous souhaite un formidable millésime 2016, qui s’annonce riche en plaisirs gustatifs ! 2014 est un très beau millésime, c’est confirmé avec des vins blancs magnifiques et déjà très présents en disponibilité. De Chablis...
Vins pour Noël Vins pour Noël Par Bourgogne Blog 25/11/15 14:20 Bientôt les fêtes de fin d’année ! S’il est un moment où les vins de Bourgogne ont toute leur place, c’est bien pour Noël et le réveillon du nouvel an. La boutique Vins de Noël du Bourguignon vous donnera le plus grand choix de vins de Bourgogne pour Noël,...
2015, au plus haut 2015, au plus haut Par Bourgogne Blog 06/09/15 22:04 Cette fois ça y’est, le début des vendanges et les premières analyses confirment ce que tout le monde en Bourgogne constatait sans trop oser y croire : 2015 va sans aucun doute être un très très grand millésime en Bourgogne, en particulier en vins rouges....
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