413 articles sont référencés sur le blog Les fous de vin d'Alain Fourgeot.


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Rouge et blanc, des vins sympas à petit prix en petites lampées Rouge et blanc, des vins sympas à petit prix en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/12/19 09:27 BOURGES. L'étiquette et le nom de la cuvée sont printaniers ! Une branche de cerisier en fleurs flirtant avec le mont Ventoux... Tout cela a inspiré les Vignerons d'Amédée, « vignerons en parc naturel », qui ont créé une cuvée bon marché, mais sympa,......
Le Mondovino continue de tourner Le Mondovino continue de tourner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/12/19 18:50 - Propriété depuis 2029 du groupe Cognac H.Mounier et Hardy, Château Lamothe-Bergeron vient d'être racheté par l'Institution de prévoyance française CAPSSA. Montant de la transaction, dans les soixante millions d'euros, dit-on... Son directeur général......
Rosalinde Jaarsma, de la Maison des Sancerre à la direction du bivc Rosalinde Jaarsma, de la Maison des Sancerre à la direction du bivc Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/11/19 18:20 SANCERRE. Rosalinde Jaarsma vient d'être nommée directrice du BIVC ( Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire) en remplacement de Benoît Roumet, qui a quitté l'interprofession fin août, après vingt ans de présidence. Rosalinde Jaarsma était,......
Des bandols, un pays d'oc, un beaujolais nouveau et bio en Petites lampées Des bandols, un pays d'oc, un beaujolais nouveau et bio en Petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/11/19 14:04 BOURGES. D'abord sur le jeune fenouil, chair de tourteau, caviar puis sur la langoustine de casier, cuite et crue, jus de tête et butternut, ce pibarnon blanc 2018 a bien joué sa partition. Oui, nous aurions pu choisir un autre vin, d'une autre région,......
Le Vin de paille peut maintenant être corrézien et... jurassien Le Vin de paille peut maintenant être corrézien et... jurassien Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/19 17:49 APPELLATION. En tant que Jurassien, par le père, la mère et ... saint d'esprit, je pourrais être aussi catastrophé que les vignerons du cru. Pensez ! Le Conseil d'État a rejeté la semaine dernière la requête des viticulteurs du Jura qui réclamaient l'annulation......
Parce que jeudi, il n'y a pas  que le beaujolais nouveau Parce que jeudi, il n'y a pas que le beaujolais nouveau Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 18:10 TOURS. Il fête jeudi ses quarante ans ! Non pas lui, beaucoup plus vieux, l'autre... Le touraine primeur. Et cela mérite bien un concours, organisé ce mardi à la Vinothèque de Tours. « Organiser ce concours en 2019, est extrêmement émouvant, explique......
Message biblique signé Annette Messager pour l'étiquette du 2017 de Mouton Message biblique signé Annette Messager pour l'étiquette du 2017 de Mouton Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 14:43 ART. Il y a du Michel-Ange dans le dessin. Sa Création d'Adam, visible au Vatican, a inspiré Annette Messager, chargée cette année de créer l'étiquette du millésime 2017 de Mouton Rothschild. Message quasi biblique pour un vin d'anthologie, Premier Grand......
Trois bordeaux, un gigondas, un pinot noir bio...  et des petites lampées très rouges Trois bordeaux, un gigondas, un pinot noir bio... et des petites lampées très rouges Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 08:33 BOURGES. Il dormait dans ma cave depuis quelques années. Ouvert l'autre soir avec des amis. L'étiquette porte encore les stigmates d'une conservation pas au top du tout dans une cave un brin humide. C'était avant l'acquisition d'une armoire... Bon, un......
Deuxième meilleure vente et un record aux Hospices de Beaune Deuxième meilleure vente et un record aux Hospices de Beaune Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/11/19 16:58 - Ophélie Meunier, François-Xavier Demaison, Tony Parker, ainsi que Cécile Verdier, présidente de Christie’s France adjugeant la Pièce des présidents à 260.000 euros. BEAUNE. La 159e vente aux enchères des vins des Hospices civiles de Beaune a enregistré......
Le Vin de paille peut maintenant être corrézien et ... jurassien Le Vin de paille peut maintenant être corrézien et ... jurassien Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/11/19 07:28 APPELLATION. En tant que Jurassien, par le père, la mère et ... saint d'esprit, je pourrais être aussi catastrophé que les vignerons du cru. Pensez ! Le Conseil d'État a rejeté la semaine dernière la requête des viticulteurs du Jura qui réclamaient l'annulation......
Pour oublier la grisaille, des petites lampées sudistes, ensoleillées, effervescentes Pour oublier la grisaille, des petites lampées sudistes, ensoleillées, effervescentes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/11/19 17:26 BOURGES. Comme il faut TOUJOURS avoir un verre de vin au moment de se mettre en cuisine, nous avons ouvert l'autre soir, cette cuvée La Dame de Piegros 2015 de Château de l'Aumérade, AOC Cotes-de-Provence avant de se mettre au piano... Le domaine ? Situé......
La Tour d'Argent partage ses secrets et un peu sa cave ... sur internet La Tour d'Argent partage ses secrets et un peu sa cave ... sur internet Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 07/11/19 18:20 PARIS. Quelque 320.000 bouteilles et 15.000 références ! Vingt ans de stock ! Non, ce n'est pas ma cave ... mais celle de La Tour d'Argent, l'emblématique restaurant* de la Rive gauche. Vue imprenable sur Notre-Dame, aujourd'hui dévastée, canard au sang......
Huit cents lots dont un pétrus 2015 adjugé 7.700 euros chez Artcurial Huit cents lots dont un pétrus 2015 adjugé 7.700 euros chez Artcurial Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/11/19 09:08 Paris. Huit cents lots, pour une somme de 455.290 euros, ont été dispersés par le département Vins fins & Spiritueux d'Artcurial, au cours de la seconde vente de ce trimestre, fin octobre. Les bordeaux rouges se sont taillés la part du lion, à l'image......
Quand des pata negra labourent les vignes du Château de Tracy Quand des pata negra labourent les vignes du Château de Tracy Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/11/19 15:35 POUILLY. Marguerite, Poulette et Nénesse ont procréé. Ils sont aujourd'hui quinze cochons à travailler en équipe dans les vignes du Château de Tracy. Mais pas n'importe quel cochon. Des cerdo ibérico, de race ibérique, avec lesquels on produit le fameux......
Deux bordeaux, un saint-joseph, deux rosés de Loire dont un nature en petites lampées Deux bordeaux, un saint-joseph, deux rosés de Loire dont un nature en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/11/19 10:39 BOURGES. Des cèpes, encore et toujours, coupés en deux et cuits au tepanyaki, servis avec un filet mignon de veau, cuit lentement, largement arrosé. Dans les verres, le saint-estèphe 2016 de Château Andron-Blanquet. J'avais déjà goûté ce millésime et......
Provence, Bordelais, Sancerrois...les petites lampées en vadrouille d'automne Provence, Bordelais, Sancerrois...les petites lampées en vadrouille d'automne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/10/19 17:54 BOURGES. Parce que rosé rime souvent avec Provence, on en oublierait presque les rouges alors qu'il serait bien dommage de passer à côté. Ouvert l'autre soir, sur des cèpes en deux façons, crus, en lamelles badigeonnées d'une huilette olive/citron vert,......
Des bourgognes, des bordeaux et une bulle de Loire en petites lampées Des bourgognes, des bordeaux et une bulle de Loire en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/10/19 18:41 BOURGES. Ce soir là, c'était dîner japonisant, avec notamment des champignons eryngi, aussi appelés pleurotes de Panicaut, qui ressemblent un peu à nos cèpes, sans en avoir ni le goût, ni la consistance... On les a fait sauter, en lamelles, et servis......
Les Talents de Bordeaux distinguent douze cuvées, millésime 2017 Les Talents de Bordeaux distinguent douze cuvées, millésime 2017 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/10/19 12:30 PARIS. Chaque année depuis des... lustres, le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs a désigné ses douze Talents à la suite d'une dégustation à l'aveugle de quarante-deux flacons... Douze car six par appellation. Tout cela s'est déroulé fin septembre,......
Avec Le Brun de Neuville, des Petites lampées toutes en nuances et en ... Substance Avec Le Brun de Neuville, des Petites lampées toutes en nuances et en ... Substance Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/10/19 07:37 PARIS. Et toutes en magnums ! C'est en effet ces contenants que la maison Le Brun de Neuville* avaient choisi de sortir de ses caves de Bethon, agréable petite commune de la Marne, sur la côte de Sézanne, pour présenter sa sélection de bulles qui devraient......
Les petites lampées se sucrent un peu aux blancs avant de passer aux rouges Les petites lampées se sucrent un peu aux blancs avant de passer aux rouges Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/09/19 14:34 BOURGES. Oui, rien de révolutionnaire, on a ouvert un liquoreux, à l'heure de l'apéro, sur des toasts de foie gras, accompagnés de quartiers de poire ! L'accord fonctionne toujours aussi bien, pourquoi s'en priver, même si l'on peut, mon cher Bruno, trouver......
En octobre, passez un Fascinant week-end dans les vignobles d'Auvergne/Rhône-Alpes En octobre, passez un Fascinant week-end dans les vignobles d'Auvergne/Rhône-Alpes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/09/19 17:05 RÉGION. À noter sur vos agendas ! Du 17 au 20 octobre, les vignobles d'Auvergne/Rhône-Alpes organisent leur sixième Fascinant week-end. Tout le programme et renseignements pratiques dans ce lien... Entre patrimoine, terroir, vin et gastronomie, ce sont......
Les petites lampées entre grands crus et grands millésimes Les petites lampées entre grands crus et grands millésimes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/09/19 12:29 BOURGES. « Rare mais de qualité », ainsi est qualifié le millésime 2017 pour les blancs de Bordeaux... Ouvert à l'heure de l'apéritif, ne vous fiez pas à la photo, c'est une tarte aux mirabelles, ce listrac-médoc blanc 2017 de Château Fourcas-Hosten,......
Petites lampées, nuances de gris, chenin, bordeaux et bulles zéro dosage Petites lampées, nuances de gris, chenin, bordeaux et bulles zéro dosage Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/08/19 17:56 BOURGES. Du rosés, oui, mais du gris Reuilly ! L'autre soir dans un resto de la ville, autour d'un bò bùn au boeuf, très goûteux, face au plus bel hôtel Renaissance de la ville, on a eu le choix entre deux 2018, la cuvée Insolite du Domaine Denis Jamain......
Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/08/19 08:51 SANCERRE. Benoît Roumet vient de confirmer, via une agence parisienne, son départ du Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire . Voici le communiqué : « Benoît Roumet, directeur du BIVC annonce son départ, fin août, du poste qu’il occupait depuis......
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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...

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