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Journée du vin Libanais à Genève Journée du vin Libanais à Genève Par RomanDuVin.ch 08/06/18 21:11 De 12h à 19h, grande dégustation de vins libanais en présence d'une trentaine de producteurs de ce très ancien pays viticole.
Les mille visages du Savagnin Les mille visages du Savagnin Par RomanDuVin.ch 29/05/18 08:42 Le Traminer d’Allemagne, le Gewürztraminer d’Alsace, le Heida du Haut-Valais, le Traminer Aromatico du Trentin ne sont qu’un seul et même cépage d’un point de vue génétique et non pas «les divers membres de la famille des Traminer» comme on peut souvent...
Comment le Savagnin Blanc s’est implanté à Genève Comment le Savagnin Blanc s’est implanté à Genève Par RomanDuVin.ch 17/05/18 06:52 Vif et aromatique, le Savagnin Blanc s’installe peu à peu dans la campagne genevoise. Rencontre avec une variété aux multiples identités qui convainc les producteurs comme les consommateurs.
Histoire du vignoble suisse Histoire du vignoble suisse Par RomanDuVin.ch 03/05/18 13:02 Histoire du vignoble suisse Château de Boudry Photo mise à disposition par le Château Situé au cœur de l’Europe, le territoire qui correspond à la Suisse actuelle est entré dans le giron de l’empire romain à partir de 58 avant Jésus-Christ, date à laquelle...
Qui étaient les Allobroges, premiers vignerons de Suisse Qui étaient les Allobroges, premiers vignerons de Suisse Par RomanDuVin.ch 01/05/18 10:01 Docteur en archéologie de l’Université de Lausanne, Marc-André Haldimann présente l'état des connaissances sur les Allobroges, les premiers vignerons de Suisse.
Le premier vin de Suisse Le premier vin de Suisse Par RomanDuVin.ch 30/04/18 08:58 Peuplade celte romanisée un demi-siècle avant les Helvètes, les Allobroges ont sans doute été les premiers à élaborer du vin sur le territoire de la Suisse actuelle. Parmi les rares témoignages de leur civilisation figurent un supposé ancêtre de la Syrah...
30 ans d’équilibre de la terreur entre ravageurs et auxiliaires de la vigne 30 ans d’équilibre de la terreur entre ravageurs et auxiliaires de la vigne Par RomanDuVin.ch 26/04/18 18:03 Patrick Kehrli, entomologiste à Changins, présente le résumé de trente ans d'utilisation d'auxiliaires de la vigne dans la lutte biologique contre les ravageurs.
Araignées, coccinelles, guêpes, perce-oreilles et typhlodromes: les auxiliaires de la vigne Araignées, coccinelles, guêpes, perce-oreilles et typhlodromes: les auxiliaires de la vigne Par RomanDuVin.ch 24/04/18 15:26 Pionnier de la lutte biologique, le vignoble suisse peut compter sur des alliés à six ou huit pattes dans sa lutte contre les ravageurs de la vigne tels que l’acarien rouge ou le ver de la grappe. L’action de ces auxiliaires a permis de diminuer drastiquement...
Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017 Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017 Par RomanDuVin.ch 21/04/18 16:34 En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national.
Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley Par RomanDuVin.ch 20/04/18 17:21 Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays...
Calamin: le joyau caché de Lavaux Calamin: le joyau caché de Lavaux Par RomanDuVin.ch 19/04/18 19:40 Seize hectares de vignes, un peu plus de 97% de Chasselas, une AOC Grand Cru similaire à celle de son prestigieux voisin le Dézaley, un sol unique né d’un glissement de terrain, des vins qui s’affiche souvent sur les podiums des concours: le Calamin a tout...
Alcools du Valais: entre ombre et lumière Alcools du Valais: entre ombre et lumière Par RomanDuVin.ch 18/04/18 13:28 Avec le Cervin, le tonnelet d’alcool des Saint-Bernard est sans doute l’image helvétique la plus connue sur la planète. A-t-il vraiment existé? Que contenait-il? Deux questions qui nous emmènent dans le monde mal connu des spiritueux du Valais.
Cadeaux de Noël pour tous Cadeaux de Noël pour tous Par RomanDuVin.ch 24/12/17 15:27 A l’heure ou les premiers flocons s’amusent à semer la zizanie sur les trottoirs, une angoisse que nous avions eu 11 mois pour oublier nous reprend soudain à la gorge : les cadeaux de Noël. Passage obligé dont on se plie avec plus ou moins de plaisir, l’achat...
Petites bulles de Romandie pour le réveillon Petites bulles de Romandie pour le réveillon Par RomanDuVin.ch 03/12/17 11:08 Hors du Champagne, point de salut! était à juste titre la devise des fêtards d’autrefois. Aujourd’hui, on rencontre en Suisse romande des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle qui soutiennent plus que largement la comparaison avec...
Cadeaux de Noël pour amateurs de vin Cadeaux de Noël pour amateurs de vin Par RomanDuVin.ch 03/12/17 10:42 Bonnes affaires et présents originaux en rapport avec le monde du vin. La frénésie des achats bat désormais son plein. Boutiques et magasins s’approchent de l’apogée de leur parade de séduction. Impossible de trouver un rayon calme ou une vendeuse qui n’ait...
Gérald Besse: Le terroir comme fil conducteur Gérald Besse: Le terroir comme fil conducteur Par RomanDuVin.ch 07/09/17 18:50 Il est difficile, pour un vigneron qui cultive 14 cépages différents et vinifie chaque année quelque 25 vins, de choisir une gamme représentative. Qui plus est, lorsqu’il souhaite procéder à une ou deux « petites verticales ». Gérald Besse aurait pu tout...
Gérald Besse: Des vignes impeccablement entretenues Gérald Besse: Des vignes impeccablement entretenues Par RomanDuVin.ch 07/09/17 18:44 Les parchets sont situés à Martigny et à Martigny-Combe, avec une exposition sud/sud-est, à l’exception de 2 ha de gamay, d’exposition plein sud sur les sols sableux et limoneux de la commune de Bovernier, sur la rive droite de la Dranse. Les sols ont fait...
Gérald Besse: Amour de la vigne valaisanne Gérald Besse: Amour de la vigne valaisanne Par RomanDuVin.ch 07/09/17 18:35 « Imaginez la variété, la grandeur, la beauté de mille étonnants spectacles ; le plaisir de ne voir autour de soi que des objets tout nouveaux, des oiseaux étranges, des plantes bizarres et inconnues, d’observer en quelque sorte une autre nature, et de...
Accords mets et vins à l’Auberge de Baulmes Accords mets et vins à l’Auberge de Baulmes Par RomanDuVin.ch 15/08/17 17:19 Le 1er septembre aura lieu un repas exceptionnel à l'Auberge de Baulmes. Afin d'accompagner la cuisine élégante et savoureuse Christiane Martin, Alexandre Truffer proposera des accords originaux avec des vins de toute la Suisse romande.
Le Concours des 7 Ceps revient en 2017 Le Concours des 7 Ceps revient en 2017 Par RomanDuVin.ch 03/08/17 15:26 L'originalité de cette confrontation repose, en complément de l'identification des meilleurs vins, sur une description très précise des caractéristiques organoleptiques (odeurs, goûts et arômes).
Clos de Chillon Clos de Chillon Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:58 Les promeneurs qui arpentent les rives du Léman connaissent bien le Clos de Chillon. Ce domaine d’un seul tenant se situe entre le château du même nom et l’agglomération et n’est séparé de la rive que part un petit chemin pédestre. Appartenant à la fondation...
La canette de qualité s’installe dans le vignoble romand La canette de qualité s’installe dans le vignoble romand Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:28 Sous l’impulsion d’Alain Toscan, le patron de la société Neowines, un nouveau venu fait son apparition dans le panorama viticole helvétique : le vin de qualité conditionné en canette. Ils sont au nombre de trois : Lavaux Blanc, un Chasselas friand, classique,...
Cave Girod 1895 : un trésor archéogustatif Cave Girod 1895 : un trésor archéogustatif Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:22 En 1895, la Cave Girod à Mont-sur-Rolle, devenue aujourd’hui les Dames de Hautecour a produit une magnifique millésime. Quelques bouteilles ont été conservées jusqu’à aujourd’hui… Le Domaine de Hautecour à Mont-sur-Rolle possède une cave extraordinaire...
Une heure avec Jean –Claude Martin, vigneron suisse producteur de vin en Afrique du Sud Une heure avec Jean –Claude Martin, vigneron suisse producteur de vin en Afrique du Sud Par RomanDuVin.ch 12/07/17 11:16 Si les vins suisses peinent à s’exporter, les vignerons helvétiques réussissent très bien hors de nos frontières. Deux Suisse, Jean-Claude Martin et Christophe Kaser se sont associés pour lancer le domaine Création à Walker Bay, l’une des régions les plus...
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