Les Blogs Vins - Montrachet

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Morey-coffinet.  chassagne-montrachet blanchots-dessus 2011 Morey-coffinet. chassagne-montrachet blanchots-dessus 2011 Par Littinéraires Viniques 25/02/16 18:43 Lire 2011. —- L’implacable douceur de Bach me berce. Au dehors la pluie n’est pas en rythme, elle descend drue, une herse blanche qui vous tomberait dessus pour peu que, distrait ou amoureux des eaux du ciel, vous sortiez jouer et sauter dans les flaques...
Montrachet - carte interactive Montrachet - carte interactive Par La Paulée en Ligne 15/01/16 16:45 Pour ceux qui aiment jouer à devine à qui appartient ce rang de vigne! http://www.tenzingws.com/blog/2016/1/12/interactive-map-of-le-montrachet-vineyard
Comprendre les crus de Montrachet Comprendre les crus de Montrachet Par carnet de dégustations 03/11/15 13:07 Le vignoble de Puligny-Montrachet Ecrit par Patrick Essa producteur de Puligny et Chassagne-Montrachet Les blancs secs de Puligny - c'est un simple constat - sont les plus recherchés de la planète. La raison la plus simple à cet état de fait tient à la......
Montrachet Grand Cru Montrachet Grand Cru Par Blog World Grands Crus 23/07/15 11:38 Le vignoble de Montrachet est la perle des vins blancs de Bourgogne. C’est un des cinq climats de Grands Cru, situé autour de la colline Mont-Rachet, au-dessus du petit village de Puligny-Montrachet. Ces vignobles produisent les vins les plus chers et les...
Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Guy Amiot et Fils – Les Caillerets – 2013 Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Guy Amiot et Fils – Les Caillerets – 2013 Par Le vin des débutants 06/06/15 15:20 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris Cépage : chardonnay Robe : jaune pâle presque transparent. Nez : bouquet large et vivant – orange, citron confit, fruits secs et confits, amande, bois. Le nez est plus complexe que les autres...
Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Guy Amiot et Fils – Les Macherelles – 2013 Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Guy Amiot et Fils – Les Macherelles – 2013 Par Le vin des débutants 06/06/15 13:06 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris Cépage : chardonnay Robe : d’un jaune très pâle, presque transparent. Nez : délicat sur des notes fraîches et douces d’agrumes (citron, yuzu), de poire, de fleurs blanches. Bouche : vive, avec...
Bourgogne – Chassagne-Montrachet – Guy Amiot et Fils – Vieilles vignes – 2013 Bourgogne – Chassagne-Montrachet – Guy Amiot et Fils – Vieilles vignes – 2013 Par Le vin des débutants 06/06/15 13:00 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris Cépage : chardonnay Robe : limpide, d’un jaune très clair presque transparent. Nez : net, et composé d’arômes variés allant de la plante verte à l’odeur d’arbres en fleurs au printemps, en passant...
André Fuster, fou à cause d'un puligny-montrachet de la Mouchère, partage ses Vitinéraires André Fuster, fou à cause d'un puligny-montrachet de la Mouchère, partage ses Vitinéraires Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 09/12/14 06:59 André Fuster. Sur son blog Vitinéraires, il se propose de parler « de vins et de deux ou trois choses plus ou moins périphériques »... Œnologue de formation, « mais sur le tard » et de profession, il dit s'être essentiellement intéressé, au début de sa......
Morey-coffinet. chassagne montrachet « les pucelles » 2010 Morey-coffinet. chassagne montrachet « les pucelles » 2010 Par Littinéraires Viniques 31/08/14 15:25 Père et fils au travail … —– A La Rochelle, que de courants ! Qui vous entraînent, vous jettent, à droite ou à droite, c’est selon. Vous avez beau ramer, impossible de lutter, puis ils vous reprennent, vous entortillent les palmes, et vous voilà proche...
Chevalier-Montrachet 2009 - Jacques Prieur Chevalier-Montrachet 2009 - Jacques Prieur Par carnet de dégustations 26/07/14 14:03 La plus petite parcelle du domaine Prieur donne souvent son meilleur vin. Positionné selon deux parties distinctes dans les terrasses du grand cru, il est situé en son cœur, là où l'esprit Chevalier y est le plus affirmé. Ici se trouve le terroir qui peut...
La Côte de Beaune du Sud au Nord 9: Le vignoble de Puligny-Montrachet La Côte de Beaune du Sud au Nord 9: Le vignoble de Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 21/02/14 14:08 Les blancs secs de Puligny - c'est un simple constat - sont les plus recherchés de la planète. La raison la plus simple à cet état de fait tient à la remarquable exposition d'un finage restreint. Ici le chardonnay est en son jardin et il n'est pas un arpent...
La Côté de Beaune du Sud au Nord 3: Le vignoble de Chassagne-Montrachet La Côté de Beaune du Sud au Nord 3: Le vignoble de Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 08/02/14 16:43 Chassagne-Montrachet Le village de Chassagne pourrait sans doute être désigné comme "le" modèle " archétypique"d'une commune viticole tant il respire la vigne et le vin. Ses maisons disséminées ont quasiment toutes une vue sur le vignoble, son plan torturé...
Climat Premier Cru: Le Clos Saint Jean à Chassagne-Montrachet Climat Premier Cru: Le Clos Saint Jean à Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 18/01/14 12:05 Le Clos Saint Jean est situé dans la partie supérieure centre du finage de Chassagne-Montrachet. Historiquement réputé pour l'excellence de ses vins rouges fins et racés, il se décline aujourd'hui dans les deux couleurs avec un égal bonheur. Le Clos Saint...
Puligny Montrachet Puligny Montrachet Par Bourgogne Blog 06/01/14 12:27 Puligny Montrachet Très demandés, les prestigieux vins blancs de Puligny Montrachet sont reconnus pour leur côté racé et voluptueux. Parmi les plus recherchés, ils offrent des arômes riches et subtils dans un bouquet généreux et complexe. Les familles aromatiques...
Climat Grand Cru: Criots Bâtard Montrachet Climat Grand Cru: Criots Bâtard Montrachet Par carnet de dégustations 31/12/13 13:04 Criots est le plus petit des grands crus blancs bourguignons si l'on exclu la confidentielle production de Musigny blanc du Comte de Vogüe. Petit bout de terre regardant le sud sur une fin de pente étroite, située sous le Bâtard de Chassagne - ce rectangle...
Puligny-Montrachet Champ Canet 2003 - Ramonet Puligny-Montrachet Champ Canet 2003 - Ramonet Par carnet de dégustations 15/08/13 12:00 Les bons domaines réussissent souvent tous les millésimes quels que soient leurs caractères et c'est absolument le cas avec ce 2003 issu de la canicule et vinifié par les frères Ramonet. Un vin ample, frais et bouqueté qui a une texture visqueuse ET une...
Chassagne-Montrachet   Tête du Clos   2007 - Vincent Dancer Chassagne-Montrachet " Tête du Clos " 2007 - Vincent Dancer Par carnet de dégustations 05/08/13 18:19 Je suis un grand amateur des terres médianes et hautes de Chassagne-Montrachet car ce sont de vraies terres à Chardonnay ce qui n'est pas toujours le cas des parties médianes basses et du secteur de Morgeot plus convaincantes à mon sens sur le pinot. 2007...
Bienvenues Bâtard Montrachet 2002 - jc Bachelet et Fils Bienvenues Bâtard Montrachet 2002 - jc Bachelet et Fils Par carnet de dégustations 02/08/13 00:00 Bienvenues Bâtard Montrachet 2002 - Domaine Jean Claude Bachelet et fils à Saint Aubin Le petit cru des Bienvenues est positionné juste sous le Bâtard et contre les Pucelles. Ce climat en faible déclivité est composé de sols calcaires marqués par des argiles...
Climat Premier Cru: les Caillerets à Chassagne-Montrachet Climat Premier Cru: les Caillerets à Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 22/07/13 14:07 Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez forte...
Climat Premier Cru: les Caillerets à Chassagne-Montrachet Climat Premier Cru: les Caillerets à Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 22/07/13 14:07 Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez forte...
Climat Premier Cru: La Romanée à Chassagne-Montrachet Climat Premier Cru: La Romanée à Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 21/07/13 10:09 Petit cru d'altitude situé au nord du finage de Chassagne, la Romanée constitue sans doute l'un des climats les plus qualitatifs de la commune à l'égale des Grands Ruchottes, Farendes, Caillerets ou encore Champs Gains et Blanchots du dessus. Il doit également...
Climat Premier Cru: La Romanée à Chassagne-Montrachet Climat Premier Cru: La Romanée à Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 21/07/13 10:09 Petit cru d'altitude situé au nord du finage de Chassagne, la Romanée constitue sans doute l'un des climats les plus qualitatifs de la commune à l'égale des Grands Ruchottes, Farendes, Caillerets ou encore Champs Gains et Blanchots du dessus. Il doit également...
Une recette « maison Albert Bichot » dans tous les sens du terme : Poulet aux morilles et Chassagne Montrachet 1er Cru « Vide Bourse » Une recette « maison Albert Bichot » dans tous les sens du terme : Poulet aux morilles et Chassagne Montrachet 1er Cru « Vide Bourse » Par Hospices-beaune 06/05/13 08:33 Fidèle aux traditions Bourguignonnes et de la famille, les plaisirs de la Table ont toujours occupé une place importante dans la culture de la Maison Albert Bichot. « Qui n’a pas souvenir d’une Sole grillée, d’une pièce de Charolais ou d’un … Continue reading...
Bâtard-Montrachet 2002 - Bachelet Ramonet Bâtard-Montrachet 2002 - Bachelet Ramonet Par carnet de dégustations 27/04/13 10:42 Le domaine Bachelet Ramonet vendange avec une machine une partie de ses climats mais je n'ai jamais ressenti de peoblème de pureté dans leurs crus, il est vrai que ce n'est pas le domaine que je déguste le plus souvent, mais tout de même, il s'en sort plutôt...
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