Les Blogs Vins - Poire

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Petites lampées d'automne, des cailles, des champignons, des poires au vin Petites lampées d'automne, des cailles, des champignons, des poires au vin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/10/20 09:55 BOURGES. Oui, il y a eu une belle poussée de cèpes en Sologne... Des boletus de toutes sortes. Mais on a trouvé aussi des girolles, des coulemelles, des fistulines hépatiques, quelques chanterelles grises, des clitocybes améthyste ou laqués, autant de......
Les belles rencontres de jecreemacave: Aux petits oignons  et son Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés Les belles rencontres de jecreemacave:"Aux petits oignons" et son Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés Par Le blog de Jecreemacave 15/05/15 10:45 Tartare de St Jacques et poiresAujourd'hui nous vous proposons de la fraîcheur et un festival de saveurs et de légèreté, pour cette recette unique et originale proposée par le chef du restaurant " Aux petits oignons" à Coustellet. Un accord Mets/Vins parfait...
Les belles rencontres de jecreemacave: Aux petits oignons  et son Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés Les belles rencontres de jecreemacave:"Aux petits oignons" et son Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés Par Le blog de Jecreemacave 14/05/15 16:06 Aujourd'hui nous vous proposons de la fraîcheur et un festival de saveurs et de légèreté, pour cette recette unique et originale proposée par le chef du restaurant " Aux petits oignons" à Coustellet. Un accord Mets/Vins parfait entre :La recette du Chef...
Volupteuses poires Volupteuses poires Par les "décollages" de Christian 14/10/12 14:43 C'est certainement un peu réducteur d'associer un vin à un fruit et ce n'est en général pas forcément intéressant lorsqu'on le boit. Oui mais voilà , lorsque le fruit est tout en touché , qu'il ne prend pas toute la place tout en dominant le reste et qu'il...
Recette de la semaine : Tarte roquefort, poire et noix Recette de la semaine : Tarte roquefort, poire et noix Par Le blog d'iDealwine 13/02/11 08:58 Un petit délice à savourer en entrée ou en plat léger avec une salade. Ajoutez une pointe de raffinement à cette recette en remplaçant le Roquefort par une fourme d’Ambert. Pour l’accompagner, sortez un beau liquoreux : direction Sauternes, ou le sud-ouest...

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