Les Blogs Vins - 41

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Le Clos des Quarterons, le goût de l’endroit. Écoutez voir Le Clos des Quarterons, le goût de l’endroit. Écoutez voir Par Bonum Vinum 21/02/21 16:00 Février 2021. La vigne dort encore. Elle est taillée et nourrit la promesse de grands vins. C’est un plaisir de revoir Xavier et Agnès Amirault sur leur domaine du Clos des Quarterons à Saint Nicolas de Bourgueil. Depuis notre première entrevue en mars...
Investissez dans le vignoble wallon et devenez « ami » du Domaine Mont des Anges Investissez dans le vignoble wallon et devenez « ami » du Domaine Mont des Anges Par Marc Vanel 21/02/21 11:30 Le Domaine Mont des Anges à Mons lance une nouvelle campagne de financement participatif. Trois séances d’infos sont organisées en ligne les 24 février, 3 et 5 mars 2021. 17.500 pieds plantés en 2018 à […] The post Investissez dans le vignoble wallon et...
Clémence Durieux, folle à cause de Maucaillou, est la maman du Bon Gustave Clémence Durieux, folle à cause de Maucaillou, est la maman du Bon Gustave Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/02/21 17:31 CLÉMENCE DURIEUX. Passionnée de vin, de gastronomie et de sport « pour éliminer le tout », elle a lancé l'application le Bon Gustave en 2015 à la sortie de ses études à l’emlyon. « À cause d’une frustration, explique-t-elle, mon parcours dans l’univers......
Vinadis à Dison, les ambitions de Chris Engels Vinadis à Dison, les ambitions de Chris Engels Par Marc Vanel 20/02/21 16:00 == Alors qu’il cherchait à développer un vignoble du côté de Saint-Trond, le Limbourgeois Chris Engels a fini par jeter son dévolu en 2019 sur un terrain de 3ha à Dison, non loin de Verviers, […] The post Vinadis à Dison, les ambitions de Chris Engels appeared...
Les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier Les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier Par mes plus belles dégustations oenologique... 20/02/21 14:31 Allouant 10 % de son vignoble à des variétés minoritaires, les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier. « Nous sommes convaincus que l’avenir des petits producteurs se trouve dans leur originalité et la qualité...
Le Cognac de 1777 adjugé 40 500 livres soit plus de 46 000 euros sur le site whisky.auction Le Cognac de 1777 adjugé 40 500 livres soit plus de 46 000 euros sur le site whisky.auction Par Côté châteaux 20/02/21 10:00 On vous en avait parlé, une vieille bouteille de cognac de 1777 était proposée aux enchères. Elle a finalement été adjugée 40500 livres soit 46 800 euros. Un cognac de 1777 a été adjugé à 40.500 livres britanniques (environ 46.000 euros) sur le site Whisky.Auction,...
La Savoie remet 7 anciens cépages en essai pour 10 ans La Savoie remet 7 anciens cépages en essai pour 10 ans Par Marc Vanel 19/02/21 21:01 Après l’AOC Bordeaux, c’est au tour de la Savoie de se voir autorisée par l’INAO à déployer sept anciennes variétés qualifiées de « variétés à fin d’adaptation » ou VIFA. La nouvelle a été annoncée […] The post La Savoie remet 7 anciens cépages en essai...
Les appellations des vins de Bourgogne Les appellations des vins de Bourgogne Par Bourgogne Blog 19/02/21 12:00 Les appellations Bourguignonnes C’est en 1861 que tout commence … Bonne nouvelle c’est à cette époque où le Comité d’Agriculture de l’arrondissement de Beaune dresse un plan des vignobles produisant les grands vins, classés séparément par commune. Mais...
Incursion au domaine Weinbach Incursion au domaine Weinbach Par Le blog d'iDealwine 19/02/21 08:29 Direction l’Alsace, que l’on affectionne particulièrement, où règne ce domaine réputé pour ses méthodes biodynamiques et ses vins vibrants.
Château Quinault l’Enclos : le grand cru classé qui tutoie les plus grands Château Quinault l’Enclos : le grand cru classé qui tutoie les plus grands Par Le blog d'iDealwine 19/02/21 08:29 Nous nous sommes entretenus avec Pierre-Olivier Clouet, directeur technique des châteaux Quinault l'Enclos et Cheval Blanc. Retour sur cet échange passionnant.
Vertivinies 2021 : cette année c’est en Drive Vertivinies 2021 : cette année c’est en Drive Par Vertivin 18/02/21 23:31 La 9ème édition du salon des vins “Les Vertivinies” se fera en ligne, ce sera le 1er DRIVE-VIN . Les commandes commenceront le 15 février jusqu’à 14 mars avec récupération des commandes le 27 Mars en Drive au Château de la Frémoire. Ce … Continuer la lecture...
Tour de Tilice, des pommes aux bulles bio Tour de Tilice, des pommes aux bulles bio Par Marc Vanel 18/02/21 16:33 == Situé à Fexhe-Slins, à deux pas de Vin de Liège, le domaine Tour de Tilice a été initié en 2018 par Simon Delforge sur les terres de la ferme familiale. Les premiers vins viennent […] The post Tour de Tilice, des pommes aux bulles bio appeared first...
Une fois la bouteille ouverte, on fait quoi Une fois la bouteille ouverte, on fait quoi Par La Paulée en Ligne 18/02/21 12:49 Je lis un peu sur l'oxydation du vin suite à son ouverture. Spécialement lorsque l'on décide de ne pas terminer la bouteille. Je sais que l'idéal c'est de décider à l'avance et dès l'ouverture on transfert dans un format plus petit avec très peu d'espace...
Domaine Sérol au sommet de la Côte Roannaise Domaine Sérol au sommet de la Côte Roannaise Par Le blog d'iDealwine 18/02/21 11:00 Impossible de parler du vignoble des Côtes Roannaises sans mentionner le domaine Serol ! Ici, le gamay-saint-romain règne en maître, entièrement certifié en biodynamie.
Accords mets et vins d’hiver : quels vins avec les fondues, raclettes et tartiflettes Accords mets et vins d’hiver : quels vins avec les fondues, raclettes et tartiflettes Par Le blog d'iDealwine 18/02/21 11:00 Affrontez le froid de l'hiver en préparant les incontournables plats savoyards ! On vous donne quelques idées d’accords mets et vins.
Un son, un vin :  Eloïse – février 2021 Un son, un vin : Eloïse – février 2021 Par latêtedanslecru 18/02/21 10:30 Un vin à écouter, à lire, à déguster… Un vin cher est de moins en moins rare mais un vin rare est-il toujours un vin cher ? Les vins de Jean-Benoît Plagnol sont rares sans être chers. Le domaine ne se réserve que très peu de raisins, juste assez pour produire...
Les femmes du vin à l’honneur dans le prochain Côté Châteaux Les femmes du vin à l’honneur dans le prochain Côté Châteaux Par Côté châteaux 18/02/21 09:00 Le 22 février prochain, je vous propose un numéro spécial Femmes du Vin à l’aube de la Journée Internationale du Droit des Femmes le 8 mars. Vous allez faire connaissance de jeunes vigneronnes, pour certaines fraîchement installées comme Noémie Tanneau...
Exportations de vins français et ventes de Bordeaux | Une année 2020 en demi-teinte Exportations de vins français et ventes de Bordeaux | Une année 2020 en demi-teinte Par Le blog d'iDealwine 17/02/21 18:30 Pénalisées par la crise sanitaire et les taxes américaines, les exportations françaises ont baissé et les volumes de vente de Bordeaux se sont contractés de 5%.
Les ventes de Cognac limitent la casse en 2020 dans un contexte sanitaire « inédit » avec une diminution de 11% en volume et 22% en valeur Les ventes de Cognac limitent la casse en 2020 dans un contexte sanitaire « inédit » avec une diminution de 11% en volume et 22% en valeur Par Côté châteaux 17/02/21 12:00 Les ventes de Cognac ont diminué de 11,3% en volume et de 22,3% en valeur en 2020 sous l’effet de la pandémie de Covid-19, malgré « des signes de reprise » au dernier trimestre, a indiqué mercredi l’interprofession. Sur l’année, 192 millions de bouteilles...
Vente en ligne: à qui profite la Covid Vente en ligne: à qui profite la Covid Par thomasvino.ch 17/02/21 10:01 Selon le site (italien !) www.winemeridian.com, l’application vivino a réussi à lever 221 millions de dollars pour développer ses activités : chaque année, le succès de l’app a doublé depuis son lancement, il y a sept ans, et les ventes générées ont augmenté...
Protectionnisme des vins suisses: échec politique à Berne Protectionnisme des vins suisses: échec politique à Berne Par thomasvino.ch 16/02/21 17:31 La «grande presse», dominicale et quotidienne vaudoise, a fait grand cas de textes supposés améliorer la situation des producteurs de vins suisses. La commission des redevances du Conseil des Etats les a rejetés, selon un communiqué du 16 février. On peut...
Fabrice Sommier, fou à cause de son grand-père, ouvre son école de vin à Mâcon Fabrice Sommier, fou à cause de son grand-père, ouvre son école de vin à Mâcon Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/02/21 16:31 Fabrice Sommier. Notre fou de vin du jour est Berrichon... Né à Châteauroux, dans l'Indre, il y a un peu plus de cinquante ans. Après un apprentissage en salle à manger réussi (major de promotion) commencé Au Bœuf couronné à Mézières-en-Brenne, avec Bernard......
Nouveauté La Cave | Le grand retour de nos Best-Sellers Nouveauté La Cave | Le grand retour de nos Best-Sellers Par Le blog d'iDealwine 16/02/21 13:00 Vous les attendiez, ils sont de retour ! Réassort et nouveaux millésimes : ne ratez pas vos favoris et découvrez de nouveaux domaines partenaires.
Semaine du 14 février 2021 Semaine du 14 février 2021 Par La Paulée en Ligne 16/02/21 04:00 Montgras Intriga Cabernet-Sauvignon Maipo 2007 Couleur foncée et impénétrable. Arômes et saveurs de fruits noirs, de café légèrement amers, d’épices et de bois, le vin a tout d’un jeunot, il a encore des tannins qui assèche en finale qui dure un bon moment....

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