Les Blogs Vins - 33

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En attendant la maison de retraite En attendant la maison de retraite Par La Cave de Bobosse 24/10/20 11:31 Premier apéro hier soir en temps de couvre-feu. Début 18h30 pour un apéro dinatoire. Fin à 20h30 pour un retour à la maison avant 21h00. Entre parenthèses, un très beau Chablis 1° cru Fourchaunes 2017 de la cave de la Chablisienne , tout en minéralité chablisienne,...
Covid-19 : les députés votent une réduction de charges pour les viticulteurs Covid-19 : les députés votent une réduction de charges pour les viticulteurs Par Côté châteaux 24/10/20 10:45 Les députés ont voté mercredi dernier un amendement prévoyant un allégement des charges sociales patronales des viticulteurs pour aider ce secteur fortement impacté par la crise économique provoquée par l’épidémie de coronavirus. Un amendement adopté contre...
Thomas Noël : « en fait caviste, c’est un métier…tu crées ta sélection, c’est le plus beau métier du monde » Thomas Noël : « en fait caviste, c’est un métier…tu crées ta sélection, c’est le plus beau métier du monde » Par Côté châteaux 23/10/20 19:01 Quand le ciel s’assombrit par moment, c’est que les éclaircies reviennent juste derrière. C’est un peu la formidable histoire de ce caviste passionné qui a fermé boutique à Paris, victime de la baisse de fréquentation liée au confinement puis à la désaffection...
1 247 climats en Bourgogne 1 247 climats en Bourgogne Par Bourgogne Blog 23/10/20 14:20 “Les climats” représentent un concept spécifique à la Bourgogne ! Laissez-vous transporter en regardant cette vidéo (réalisée par La Maison des Climats à Beaune) : La Maison des Climats à Beaune rouvre ses portes ! Re-découvrez-là : film sur écran XXL,...
Portes ouvertes dans les châteaux de l’appellation Fronsac ce week-end Portes ouvertes dans les châteaux de l’appellation Fronsac ce week-end Par Côté châteaux 23/10/20 13:24 Samedi et dimanche, une trentaine de châteaux de Fronsac et Canon Fronsac vous accueillent pour leurs traditionnelles portes ouvertes avec des règles sanitaires bien précises. Samedi 24 octobre et dimanche 25 les vignerons de l’appellation Fronsac, Canon...
Barwal: vers une tonnellerie wallonne Barwal: vers une tonnellerie wallonne Par Marc Vanel 23/10/20 11:39 Créée par Didier Mattivi et Hugues De Pra, la société Barwal a livré neuf premiers fûts de chêne provenant de forêts wallonnes et fabriqués en partenariat par la Tonnellerie de Champagne. Leur ambition est de […] The post Barwal: vers une tonnellerie wallonne...
Petite erreur de service à ny...  oups Petite erreur de service à ny... oups Par La Paulée en Ligne 23/10/20 03:20 Https://www.decanter.com/wine-news/new-york-restaurant-mistake-mouton-rothschild-1989-446051-446051/?fbclid=IwAR3m8FZ5qqVzKVDs8RD9iTLlWmdjOGhNzX3nUkn20td_kpwXD-CxxFHYLUk
Petite erreur de service à ny...  oups Petite erreur de service à ny... oups Par La Paulée en Ligne 23/10/20 03:20 Https://www.decanter.com/wine-news/new-york-restaurant-mistake-mouton-rothschild-1989-446051-446051/?fbclid=IwAR3m8FZ5qqVzKVDs8RD9iTLlWmdjOGhNzX3nUkn20td_kpwXD-CxxFHYLUk
Petite erreur de service à ny...  oups Petite erreur de service à ny... oups Par La Paulée en Ligne 23/10/20 02:46 Https://www.decanter.com/wine-news/new-york-restaurant-mistake-mouton-rothschild-1989-446051-446051/?fbclid=IwAR3m8FZ5qqVzKVDs8RD9iTLlWmdjOGhNzX3nUkn20td_kpwXD-CxxFHYLUk
Octobre deux mille vins (2) : de pis en pis Octobre deux mille vins (2) : de pis en pis Par latêtedanslecru 22/10/20 20:05 Plus octobre avance plus je bois. Certainement pour voir trouble. Aujourd’hui être lucide, c’est être sidéré. L’actualité, c’est le couvre-feu comme en 40 et la décapitation en pleine rue comme au Moyen-âge. « Renonce, renonce à tout dans ce monde : fortune,...
Les hospices de Beaune annoncent une vente 2020 d’exception Les hospices de Beaune annoncent une vente 2020 d’exception Par Bourgogne Blog 22/10/20 19:27 La célèbre vente aux enchères des hospices de Beaune se tiendra dimanche 15 novembre 2020 dans les halles de Beaune. Au menu : une pièce des présidents exceptionnelle, avec fût de Chambord et grand cru de Morey-Saint-Denis. Un grand cru Clos de la Roche,...
Vignoble suisse, des initiatives pour une viticulture durable Vignoble suisse, des initiatives pour une viticulture durable Par Bonum Vinum 22/10/20 18:23 Un article transmis par Rémi et Justine, cavistes suisses en ligne ayant à cœur de mettre en valeur les terroirs du vignoble suisse. À l’instar de ses pays voisins, le vignoble suisse est en pleine transformation. L’enjeu est de taille : remettre à plat...
Les emballages d’Estal récompensés aux Pentawards 2020 Les emballages d’Estal récompensés aux Pentawards 2020 Par Marc Vanel 22/10/20 16:35 La collection Wildly Crafted d’Estal a reçu à Barcelone le prix d’or dans la catégorie du design durable ainsi le prix de bronze dans la catégorie des vins pour l’innovant concept Sommelier, grâce à la […] The post Les emballages d’Estal récompensés aux...
Demandez aux vignerons d’où viennent leurs plants de vigne Demandez aux vignerons d’où viennent leurs plants de vigne Par Blog Vin Plaisir.fr 22/10/20 15:33 « Le vin français risque de disparaitre car l’état du vignoble se dégrade » Lilian Berillon Pour simplifier, Lilian Berillon est le pépiniériste des vignerons « star », c’est son équipe qui leur fournit les jeunes pieds de vignes que ces vignerons vont...
Margo, la cuvée du coeur Margo, la cuvée du coeur Par Côté châteaux 22/10/20 14:10 Le château Petit Val, propriété de la famille Alloin à Saint-Emilion, vient de remettre un chèque de 6100 € l’association Hagopig grâce à la vente de sa cuvée du coeur. En 2018, les Alloin ont décidé d’aider cette association qui vient en aide à Margo une...
Château de Sancerre affiche ses ambitions Château de Sancerre affiche ses ambitions Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/10/20 13:40 SANCERRE. « Notre ambition est de faire que Château de Sancerre, symbole de l'appellation éponyme, soit reconnu parmi les meilleurs domaines de cette appellation, engagée dans une viticulture durable et acteur de ce territoire, notamment par l'œnotourisme......
Meilleur caviste de France 2020 : Matthieu Potin consacré à la Cité du Vin Meilleur caviste de France 2020 : Matthieu Potin consacré à la Cité du Vin Par Côté châteaux 21/10/20 17:03 C’était ce lundi le concours du Meilleur Caviste de France organisé par le Syndicat des Cavistes Professionnels et par Terre de Vins à la Cité du Vin. Le tiercé gagnant est finalement 1er Matthieu Potin de la Vignery à Saint-Germain-en-Laye, Julien Lepage...
Château Cantenac Brown dévoile un projet de chai éco-responsable unique au monde Château Cantenac Brown dévoile un projet de chai éco-responsable unique au monde Par Vert de Vin 21/10/20 14:40 Château Cantenac Brown dévoile un projet de chai éco-responsable unique au monde Tristan Le Lous, propriétaire avec sa famille depuis décembre 2019 du Château Cantenac Brown, troisième Grand Cru Classé 1855 au cœur de l’appellation Margaux, dévoile un projet...
Benoît Nihant, élu chocolatier wallon de l’année par Gault&Millau Benoît Nihant, élu chocolatier wallon de l’année par Gault&Millau Par Marc Vanel 21/10/20 07:00 Le célèbre guide gastronomique vient de sortir la 5e édition de son guide des meilleurs chocolatiers de Belgique et du Luxembourg. Benoît Nihant, le “chocolatier cacaofévier” d’Awans, est gratifié du titre de « Chocolatier of […] The post Benoît Nihant,...
Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Par La Paulée en Ligne 20/10/20 15:08 Hier, un vin pour oublier un instant un monde malade...J’ai choisi un vin qui me rappelle les couleurs chaudes se déposant sur les collines du Beaujolais à l’heure bleue. Le petit gamay 2019 de Christophe Pacalet Les Marcellins. Rouge rubis. Un premier...
10×25 minutes de gastronomie wallonne et de culture sur tv.Com 10×25 minutes de gastronomie wallonne et de culture sur tv.Com Par Marc Vanel 20/10/20 13:30 Belle initiative de la télé wavrienne TV.Com : une nouvelle série, Zéro Trace, met en scène le jeune chef Curtis Mulpas autour d’une recette, de producteurs, d’acteurs culturels et de jeunes élèves en formation. Dix épisodes […] The post 10×25 minutes de...
Dégustation à la cave Ronchi Biaggi à Cadenazzo (octobre 2020) Dégustation à la cave Ronchi Biaggi à Cadenazzo (octobre 2020) Par www.vinsconfederes.ch 20/10/20 12:02 L’article Dégustation à la cave Ronchi Biaggi à Cadenazzo (octobre 2020) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
La Vallée d'Annapolis, le Niagara de la Nouvelle-Écosse La Vallée d'Annapolis, le Niagara de la Nouvelle-Écosse Par Le Tire-bouchon 20/10/20 12:00 Au début du mois d’octobre, j’ai effectué un petit séjour dans la bulle Atlantique. En fait, en présence d’un couple d’amis nous étions pour quelques jours dans la région urbaine d’Halifax. Force est d’admettre que nous avons su profiter à temps de nos...
Bien boire — Un sauvignon, champion genevois Bien boire — Un sauvignon, champion genevois Par thomasvino.ch 20/10/20 10:15 Voici un vainqueur. Celui du «prix de la presse» de la Sélection des vins de Genève, choisi parmi les 4 médailles d’or obtenues, pour les 28 concurrents du sauvignon. «Les principales caves genevoises en font toutes, c’est un vin-signature !», confie l’œnologue...

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