Les Blogs Vins - Rouge

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Les articles par date d'ajout |
L’aop Montravel rouge fête ses 20 ans L’aop Montravel rouge fête ses 20 ans Par Marc Vanel 24/07/21 13:34 Reconnue en blanc sec depuis 1937, l’AOC Montravel ne l’a été pour ses rouges qu’en 2001. Dégustation-anniversaire. Patrie du philosophe Michel Eyquem de Montaigne, d’où le qualificatif d’humanistes pour ses vignerons, Montravel est l’un […] The post L’AOP...
Accord vin rouge et poisson : et si on osait ? Les conseils Accord vin rouge et poisson : et si on osait ? Les conseils Par Vindicateur 22/07/21 16:17 Qui a dit que le vin rouge n’allait pas avec le poisson ? C’est vrai, l’association classique est avec du vin blanc, avec un goût moins structuré et plus frais, mais, l’association vin rouge et poisson n’est pas toujours fausse,...
Harengs avec échalotes au vin rouge et prunes sur un lit de pommes de terre Harengs avec échalotes au vin rouge et prunes sur un lit de pommes de terre Par Vindicateur 22/07/21 12:50 Bien qu’on n’ait pas su jusqu’à récemment qu’il existe environ 57 types de harengs différents, on aime beaucoup ce petit poisson argenté en banc, malgré ses nombreuses arêtes molles, dans l’assiette. On trouve dommage que les petits gars finissent dans...
Joues de porc à la sauce au vin rouge Joues de porc à la sauce au vin rouge Par Vindicateur 22/07/21 12:49 Dans cette recette de joues de porc en sauce au vin rouge, des joues de porc, ou si vous ne pouvez pas en trouver, du rôti de porc juteux et légèrement strié coupé en gros morceaux, sont lentement braisés avec...
Clos de la Roche 2019 élevé par Albert Bichot : meilleur vin rouge au monde à l’International Wine Challenge et Platinum Awards au Decanter World Wine Awards Clos de la Roche 2019 élevé par Albert Bichot : meilleur vin rouge au monde à l’International Wine Challenge et Platinum Awards au Decanter World Wine Awards Par Hospices-beaune 12/07/21 12:36 En plus des résultats somptueux obtenus au concours International Wine Challenge et dévoilés il y a quelques semaines, le Clos de la Roche Grand Cru du Domaine des Hospices de Beaune élevé par Albert Bichot vient d’obtenir deux récompenses ultimes. Clos...
Parution | Le Rouge & le Blanc n°141 vous emmène en vacances Parution | Le Rouge & le Blanc n°141 vous emmène en vacances Par Le blog d'iDealwine 07/07/21 10:51 La Corse, la Sicile, l’Espagne, mais aussi Chinon : voici le programme des belles balades dans le vignoble que vous propose ce nouveau numéro.
Concours mondial de Bruxelles 2021 —  Un rouge tessinois en pointe Concours mondial de Bruxelles 2021 — Un rouge tessinois en pointe Par thomasvino.ch 02/07/21 09:30 Soutenu par Swiss Wine Promotion, qui prend en charge les frais d’envoi des vins, le Concours Mondial de Bruxelles, qui s’est déroulé en trois phases à Luxembourg, a distingué plusieurs vins suisses. Le panachage est éclectique, au niveau des médailles...
Départementales dans le Val-de-Marne : Le pcf perd son dernier département, la « banlieue rouge » disparaît Départementales dans le Val-de-Marne : Le pcf perd son dernier département, la « banlieue rouge » disparaît Par Vins & Terroirs du Monde 28/06/21 17:38 Le PCF a régné près d’un demi-siècle sur le Val-de-Marne. Ce dimanche aux élections départementales, c'est la droite qui a ravi le département, c'était le dernier détenu par les
Comment préparer du poulet au vin rouge (Coq au vin) Comment préparer du poulet au vin rouge (Coq au vin) Par Vindicateur 24/06/21 13:22 Quand dans un quizz, on interroge le petit Astérix latin, par exemple la citation favorite de César “Je suis venu, j’ai vu et j’ai vaincu”, ou d’autres dictons comme : “Les dés sont jetés”, alors tous ceux qui ont vraiment...
Foie de veau aux échalotes de vin rouge et risotto à la sauge Foie de veau aux échalotes de vin rouge et risotto à la sauge Par Vindicateur 24/06/21 13:22 C’est vraiment un plat parfait ! Le risotto à la sauge, les échalotes de vin rouge et le foie de veau, la combinaison est tout simplement parfaite. Seuls les amis, dont nous sommes sûrs qu’ils n’aiment pas du tout le...
Wanze : en rouge et blanc, et en biodynamie Wanze : en rouge et blanc, et en biodynamie Par Marc Vanel 16/06/21 08:30 A la tête d’une des plus grandes fermes bio de Belgique à Antheit, la famille Jolly se lance un nouveau défi : exploiter 9,5 ha de vignes, notamment avec du Chasselas et du Gamay, […] The post Wanze : en rouge et blanc, et en biodynamie appeared first on...
Euro 2021 : Le Conseil des ministres de Wallonie soutient les Diables rouges… en chanson Euro 2021 : Le Conseil des ministres de Wallonie soutient les Diables rouges… en chanson Par Vins & Terroirs du Monde 12/06/21 19:47 Dans une vidéo postée sur les réseaux sociaux, une partie du gouvernement wallon chante et danse pour soutenir l’équipe de foot nationale
Dégustation des vins rouges à la cave Delea Vini à Losone (mai 2021) Dégustation des vins rouges à la cave Delea Vini à Losone (mai 2021) Par www.vinsconfederes.ch 10/06/21 17:30 L’article Dégustation des vins rouges à la cave Delea Vini à Losone (mai 2021) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Après des bulles, petites lampées très rouges, sudistes et auvergnates Après des bulles, petites lampées très rouges, sudistes et auvergnates Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/06/21 16:59 BOURGES. Au cours de notre week-end au pied du Sancy, lire l'épisode précédent, avec des folles et fous de vin, nous avons encore ouvert ... quelques flacons, une bonne trentaine en tout, dont ceux de cette petite sélection... Des bulles, d 'abord, avec......
L’Entre-Deux-Mers voit rouge L’Entre-Deux-Mers voit rouge Par Côté châteaux 02/06/21 14:44 Le syndicat de l’Entre-Deux-Mers a récemment adopté en assemblée générale l’ouverture du cahier des charges de l’AOC Entre-Deux-Mers à la production également de vin rouge. L’Entre-Deux-Mers qui avait comme slogan « grand vin blanc par nature » se tourne...
Dégustation des vins rouges chez Philippe Bovet (mai 2021) Dégustation des vins rouges chez Philippe Bovet (mai 2021) Par www.vinsconfederes.ch 11/05/21 11:42 L’article Dégustation des vins rouges chez Philippe Bovet (mai 2021) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Parutions | Le Rouge & le Blanc n°140 est arrivé Parutions | Le Rouge & le Blanc n°140 est arrivé Par Le blog d'iDealwine 14/04/21 09:30 Au programme : un beau reportage sur la nouvelle génération du Beaujolais, un entretien avec Claude, Lydia et Emmanuel Bourguignon et plein d’autres choses passionnantes !
Vin argentin: ventes en hausse mais comptabilité dans le rouge Vin argentin: ventes en hausse mais comptabilité dans le rouge Par Côté châteaux 01/04/21 15:15 C’est le temps des vendanges en Argentine. Malgré une hausse des ventes durant la pandémie, la filière viticole grimace avec la baisse des revenus liés à l’oenotourisme et des comptabilités dans le rouge en raison de la dépréciation du peso. Dans la province...
Les Terres Dorées : la finesse et la gourmandise des beaujolais en rouge comme en blanc Les Terres Dorées : la finesse et la gourmandise des beaujolais en rouge comme en blanc Par Le blog d'iDealwine 01/04/21 11:32 Est-il encore besoin de le présenter ? Le domaine des Terres Dorées de Jean-Paul Brun fait partie de l'élite des vins du Beaujolais. Il produit des vins de terroir, dans un style naturel qui fait la part belle à la finesse et à la fraîcheur du fruit.
Des bulles italiennes, des rosés et des rouges bien français en petites lampées Des bulles italiennes, des rosés et des rouges bien français en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/03/21 18:30 BOURGES. On aurait pu débuter ce déjeuner avec un spritz, mais ce prosecco méritait à priori d'être bu seul, sans cet adjuvant ... amer capable de faire passer n'importe quelle bibine à bulles pour une boisson buvable ! J'ai reçu cette bouteille en or,......
Les étoiles du vignoble jurassien – Partie 2 (La Touraize, Valentin Morel, Berthet-Bondet, Les Bottes Rouges) Les étoiles du vignoble jurassien – Partie 2 (La Touraize, Valentin Morel, Berthet-Bondet, Les Bottes Rouges) Par Le blog d'iDealwine 17/03/21 15:00 Connaître les vins du Jura, c’est les adopter ! Elsa et Jean-Baptiste l’ont récemment expérimenté en visitant quatre domaines emblématiques. Récit.
Trois mots pour un vin: Le rouge des cornus Trois mots pour un vin: Le rouge des cornus Par les "décollages" de Christian 14/02/21 18:03 Le cabernet franc, c'est souvent un peu trop … "franc" et droit mais chez Pascale et François Plouzeau c'est tout l'inverse avec cette cuvée "Le rouge des cornus" 2018 qui est issue à 100% de ce cépage. Il y a du volume dés l'ouverture avec un nez très...
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