Les Blogs Vins - 22

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Le Salon des Vins de Loire 2024 Le Salon des Vins de Loire 2024 Par La Cave de Bobosse 05/02/24 09:30 Deuxième épisode du Salon des Vins de Loire « unifié » sous la bannière « ALT » au Parc des Expositions d’Angers, et pour lequel nous avons pu profiter d’un plateau de choix grâce à notre accréditation délivrée par l’atelier Rouge Granit . Place aux dégustations,...
Contre-rendu de séance : Muscadet et melon « nature » sans soufre ajouté – 28 mars 2023 Contre-rendu de séance : Muscadet et melon « nature » sans soufre ajouté – 28 mars 2023 Par Vertivin 04/02/24 22:24 Vertivin remercie Jacques Carroget de son exposé sur la démarche « Vin Méthode Nature » : une approche qui a le mérite de clarifier une notion non contrôlée aujourd’hui. N’importe qui peut appeler son vin « nature » même le pire des négociants conventionnels...
Confirmation à Autour d'un Cep (Angers, 49) Confirmation à Autour d'un Cep (Angers, 49) Par La Cave de Bobosse 04/02/24 19:30 Après le temps de la découverte, avec un Menu spécial Salon à « Autour d’un Cep » l’an dernier, voici le temps de la confirmation. La cuisine de Tony s’est affirmée et complexifiée, avec des accords de plus en plus aboutis et des cuissons sur le fil du...
Festival des papilles à l'Auberge Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) Festival des papilles à l'Auberge Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) Par La Cave de Bobosse 03/02/24 19:30 Totalement conquis par nos deux précédentes visites, une halte à l’ Auberge Pom’Poire sise dans les vergers sur les hauteurs d’Azay le Rideau s’imposait. Accueil amical, décoration zen tant au salon que dans les chambres, assiettes de très grande qualité,...
Dégustation au domaine de la Taille aux Loups à Husseau (37) Dégustation au domaine de la Taille aux Loups à Husseau (37) Par La Cave de Bobosse 03/02/24 14:30 Retour un peu particulier cette année à Husseau pour une dégustation des vins des domaines de la Taille aux Loups et de la Butte. Je dédie simplement ce compte-rendu à la mémoire de Jacky Blot avec qui nous avons passé tant de bons moments. C’est Madame...
Le Bistrot des Belles Caves à Tours (37) en introduction Le Bistrot des Belles Caves à Tours (37) en introduction Par La Cave de Bobosse 03/02/24 12:30 Retour au Bistrot des Belles Caves à Tours pour lancer le week-end à rallonge du Salon des Vins de Loire. Toujours un « Menu du Marché » très bien fait, simple, gouteux, bien équilibré et à un prix modique. Au menu : Œuf parfait, sous-bois et soja Tête...
Semaine du 28 janvier 2024 Semaine du 28 janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 03/02/24 03:44 Semaine tranquille ici… moins dans mon verre Domaine Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Plessys 2017 Belle couleur légèrement dorée. Arômes purs et typiques de chardonnay bourguignon. Fruits à noyaux, citron, salinité. Équilibre parfait avec rondeur en...
Saint-Valentin effervescente avec les Amants du lac Saint-Valentin effervescente avec les Amants du lac Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/02/24 15:36 BOURGES. Quoiquis'passe le 14 février ? La Saint-Valentin... On fête ou pas. Donc si vous fêtez, restaurant, bouquet de fleurs, soirée glamour, lit rempli de pétales de roses, nuit sous un igloo... ou terrasse face à un lac, l'imagination est au cœur......
Saint-Valentin effervescente avec les Amants du lac Saint-Valentin effervescente avec les Amants du lac Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/02/24 15:36 BOURGES. Quoiquis'passe le 14 février ? La Saint-Valentin... On fête ou pas. Donc si vous fêtez, restaurant, bouquet de fleurs, soirée glamour, lit rempli de pétales de roses, nuit sous un igloo... ou en terrasse face à un lac, l'imagination est au cœur......
Saint-Valentin : accords mets et vins pour en mettre plein la vue Saint-Valentin : accords mets et vins pour en mettre plein la vue Par Le Blog de Cavissima 01/02/24 11:45 Cet article Saint-Valentin : accords mets et vins pour en mettre plein la vue ! est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog.
Hospices de Nuits-Saint-Georges : 150 pièces en vente pour la 63ème vente du très beau millésime 2023 Hospices de Nuits-Saint-Georges : 150 pièces en vente pour la 63ème vente du très beau millésime 2023 Par Hospices-beaune 30/01/24 11:25 Le millésime 2023 au Domaine des Hospices de Nuits par Jean-Marc MORON, régisseur du Domaine L’année 2023 est d’abord une année contrastée du point de vue climatique. Après un hiver aux abonnés absents, le printemps peine à s’installer. Et ce n’est que...
Gaulois, Grecs, Romains… Qui a produit le premier vin de Bourgogne Gaulois, Grecs, Romains… Qui a produit le premier vin de Bourgogne Par Bourgogne Blog 30/01/24 10:55 A-t-on toujours fait du vin en Bourgogne ? On s’en doute : la réponse est non. Nos pinots noirs et chardonnays actuels sont le résultat d’une longue et complexe évolution historique. À l’échelle mondiale, les premières preuves de vinification remontent...
Résolutions 2024 Résolutions 2024 Par La Paulée en Ligne 29/01/24 00:58 Allez, avant que le mois de janvier ne soit terminé: Acheter 50 bouteilles de moins qu’en 2023 Que mes achats en Bourgogne 2021 soient inférieurs aux cinq millésimes précédents. La faible production devrait faciliter cette résolution. Boire 2 vins rouges...
Un seul Nerthe vous manque et tout Châteauneuf est dépeuplé Un seul Nerthe vous manque et tout Châteauneuf est dépeuplé Par latêtedanslecru 28/01/24 20:33 Comment bien vivre un samedi ensoleillé de janvier ? Envisager une pérégrivination ! A une heure de route du logis, en carrosse de plusieurs chevaux, le village de Châteauneuf-du-Pape et ses prestigieux domaines nous ont fait de l’œil. Mais la quête n’a...
Contre-rendu de séance du 16 mars 2023 : Grèce – Péloponnèse Contre-rendu de séance du 16 mars 2023 : Grèce – Péloponnèse Par Vertivin 28/01/24 09:22 Honnêtement, la séance nous donne une impression plus mitigée que la séance Naoussa qui nous avait emballé. La barrique est le point faible de Nemea. Trop de vins ampoulés, fardés de café, de vanille, de coco, des tanins de bois … Continuer la lecture →...
Vignerons namurois : treize à table Vignerons namurois : treize à table Par Marc Vanel 27/01/24 11:45 Qu’ils vivent en Belgique ou à l’étranger, ils sont tous d’origine namuroise et font tous du vin. Treizième édition de ce sympathique salon à la Citadelle de Namur. Chaque année depuis quinze ans (moins deux […] The post Vignerons namurois : treize à table...
Grande dégustation des vins rouges de la Maison Bolle (Jan. 2024) Grande dégustation des vins rouges de la Maison Bolle (Jan. 2024) Par www.vinsconfederes.ch 27/01/24 11:23 L’article Grande dégustation des vins rouges de la Maison Bolle (Jan. 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Joyeuses petites lampées, de Sancerre à Saint-Émilion via Reuilly Joyeuses petites lampées, de Sancerre à Saint-Émilion via Reuilly Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/01/24 11:17 BOURGES. Dîner entre amis, fous de vin ou pas... Entrée avec une salade genre gargouillou revisité façon terre/mer, poulpe, haddock, endives, mâche, wakamé, huile d'olive de Menton à la mandarine, vinaigre de riz, jus de citron bergamote... Joli dans......
Joyeuses petites lampées, de Sancerre à Saint-Émilion via Reuilly Joyeuses petites lampées, de Sancerre à Saint-Émilion via Reuilly Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/01/24 11:17 BOURGES. Dîner entre amis, fous de vin ou pas... Entrée avec une salade genre gargouillou revisité façon terre/mer, poulpe, haddock, endives, mâche, wakamé, huile d'olive de Menton à la mandarine, vinaigre de riz, jus de citron bergamote... Joli dans......
Pavillon Blanc, Second Vin: Château Margaux lance un second vin blanc Pavillon Blanc, Second Vin: Château Margaux lance un second vin blanc Par Vert de Vin 25/01/24 15:06 « Pavillon Blanc du Château Margaux », jusqu’en 1920 appelé « Château Margaux Vin Blanc de Sauvignon » est un vin unique, produit par le Château Margaux depuis le début du XVIIIème siècle. Toujours en recherche de l’excellence, le Domaine a entrepris un...
Compte-rendu de dégustation du 28 février 2023. Verticale du Saint-Emilion gcc Château de Pressac Compte-rendu de dégustation du 28 février 2023. Verticale du Saint-Emilion gcc Château de Pressac Par Vertivin 25/01/24 13:42 Verticale du Château de Pressac, Cru Classé de Saint Emilion + pirates C’est une séance qui me confirme deux choses : En matière de vins de Bordeaux, restons simples, je n’aime que les vins des bons millésimes avec suffisamment de temps … Continuer la lecture...
Compte rendu de dégustation : Séance Cairanne du 9 février 2023 Compte rendu de dégustation : Séance Cairanne du 9 février 2023 Par Vertivin 23/01/24 22:49 Voici une dégustation satisfaisante : franchement, tout est bon dans le Cairanne… enfin parmi les vins que nous avons goûté. La dégustation donne une nette impression d’homogénéité même dans les cuvées de négoce ou de la cave coop. C’est un … Continuer...
A la quête des meilleurs rapports Prix/Plaisir à Biodyvin Nantes A la quête des meilleurs rapports Prix/Plaisir à Biodyvin Nantes Par Blog Vin Plaisir.fr 22/01/24 13:04 C’était une première, Nantes recevait les vignerons en biodynamie certifiés par le label Biodyvin. Ils ont profité de la tenue de l’AG la veille pour faire salon. Et bien leur en a pris : Les domaines du coin (La Pépière, Bellevue, Luneau Papin, Bonnet...
Semaine du 21 janvier 2024 Semaine du 21 janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 22/01/24 02:34 Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2012 Couleur or assez léger, fait jeune encore. Au premier abord, le vin donne l’impression d’être légèrement oxydé, mais tout se place après 45 minutes. À ce moment, le vin sera à son meilleur. Arômes de pommes chaudes...

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