Les Blogs Vins - Champagne

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Les articles par date d'ajout |
J’ai goûté pour vous … Bollinger VZ15 – Champagne Bollinger – Ay J’ai goûté pour vous … Bollinger VZ15 – Champagne Bollinger – Ay Par BullOSphere 15/09/21 10:01 L'article J’ai goûté pour vous … Bollinger VZ15 – Champagne Bollinger – Ay a été publié sur BullOSphere Tout commence avec Athanase de Villermont qui hérite d’un vaste domaine dans les environs d’Aÿ. Aussitôt, il pressent que les vins de Champagne ont un...
Le comité champagne lève la suspension des exportations vers la Russie Le comité champagne lève la suspension des exportations vers la Russie Par Côté châteaux 11/09/21 19:00 Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne s’est prononcé vendredi pour la reprise à partir du 15 septembre des expéditions vers la Russie, sur fond de controverse franco-russe sur l’appellation « Champagne », a indiqué samedi sa direction, confirmant...
Champagne : au Clos des Goisses, la vigne vertigineuse de la maison Philipponnat Champagne : au Clos des Goisses, la vigne vertigineuse de la maison Philipponnat Par Le blog d'iDealwine 08/09/21 09:59 Découverte du Clos des Goisses, joyau de la maison Philipponnat, défi pour le vigneron ! A la clé, une dégustation de millésimes qui remonte le temps.
Appellation champagne : Denormandie promet de ne rien lâcher face aux Russes et leur loi sur les vins pétillants Appellation champagne : Denormandie promet de ne rien lâcher face aux Russes et leur loi sur les vins pétillants Par Vins & Terroirs du Monde 03/09/21 18:52 Le Kremlin entend réserver la dénomination « champanskoïe » aux producteurs russes de vins pétillants et la retirer aux producteurs français
Palmarès Champagne | Les plus belles enchères du 1er semestre 2021 Palmarès Champagne | Les plus belles enchères du 1er semestre 2021 Par Le blog d'iDealwine 04/08/21 14:27 Quels ont été les champagnes les plus chers du semestre ? Un indice, les meilleurs parcellaires sont en très bonnes position…
Petites lampées vagabondes, de la Champagne au Centre-Loire, en passant par la Bourgogne Petites lampées vagabondes, de la Champagne au Centre-Loire, en passant par la Bourgogne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/08/21 16:44 BOURGES. Retour d'un séjour iodé et reprise des bonnes habitudes. Retrouvailles avec des amis autour d'un menu mer/terre, saumon gravelax maison et son gaspacho de concombre à la mertensia maritima, puis un énorme onglet entier à la japonaise et sa charlotte......
Vignerons et maisons de champagne fixent à 10.000 kilos à l’hectare le rendement de la vendange 2021 Vignerons et maisons de champagne fixent à 10.000 kilos à l’hectare le rendement de la vendange 2021 Par Côté châteaux 21/07/21 19:00 Le bureau exécutif du Comité Champagne, regroupant vignerons et grandes maisons, a décidé mercredi à Épernay (Marne) de fixer à 10.000 kilos à l’hectare le rendement de la vendange 2021, soit une production de 300.000 millions de bouteilles. En 2020, le...
Pressoria, une belle échappée en Champagne Pressoria, une belle échappée en Champagne Par Marc Vanel 13/07/21 08:00 == Pressoria a ouvert ses portes à Aÿ en Champagne le 2 juillet dernier, à deux pas de la Cité du vin créée par le champagne Collet, mais récemment fermée. Une visite chaudement recommandée à […] The post Pressoria, une belle échappée en Champagne appeared...
Champagne de producteur | Pleins feux sur le domaine Franck Pascal Champagne de producteur | Pleins feux sur le domaine Franck Pascal Par Le blog d'iDealwine 09/07/21 09:30 Très tôt conscient des effets néfastes des produits chimiques utilisés dans l’agriculture, Frank Pascal s’engage dans une démarche biodynamique depuis maintenant 20 ans.
Le champagne devra-t-il désormais s’appeler “vin mousseux” en Russie Le champagne devra-t-il désormais s’appeler “vin mousseux” en Russie Par Marc Vanel 08/07/21 09:03 == Depuis quelques jours, le monde (français) du vin est en effervescence : le président russe Poutine aurait rétrogradé le champagne en vin mousseux et les livraisons de Moët seraient à l’arrêt. Bad buzz ou […] The post Le champagne devra-t-il désormais...
« Champanskoïe » et champagne… la guerre des bulles en Russie aura-t-elle lieu « Champanskoïe » et champagne… la guerre des bulles en Russie aura-t-elle lieu Par Côté châteaux 06/07/21 21:00 Poutine a décidé de s’attaquer à l’appellation champagne et a suscité l’émoi dans le champagne! Maintes fois usurpée, par d’obscurs producteurs de vins mousseux, l’appellation du vin prestigieux trouve sur la longue route de sa préservation un obstacle...
C’est quoi cette histoire de « guerre du champagne » avec la Russie C’est quoi cette histoire de « guerre du champagne » avec la Russie Par Vins & Terroirs du Monde 05/07/21 12:14 Désormais, le champagne français exporté en Russie devra prendre l’appellation de « vin pétillant »
Du « champagne » russe Du « champagne » russe Par Le blog d'iDealwine 05/07/21 11:36 Le 2 juillet, Vladimir Poutine a signé un nouvel amendement visant à s’approprier le terme champagne pour désigner les mousseux russes, un affront pour l’AOC française.
Champagne Val Frison | Le triomphe du pinot noir Champagne Val Frison | Le triomphe du pinot noir Par Le blog d'iDealwine 24/06/21 15:01 Valérie Frison élabore des champagnes bios et non dosés extrêmement purs dans la Côte des Bar sur la commune de Ville-sur-Arce. LE vin de fête par excellence.
La recette de crème aigrelette au chili dans une soupe glacée au champagne et aux fleurs de sureau La recette de crème aigrelette au chili dans une soupe glacée au champagne et aux fleurs de sureau Par Vindicateur 24/06/21 13:21 Quand il était encore un peu amusant de regarder de bons chefs cuisiner, il y avait une émission. L’émission n’était que la continuation de l’émission précédente, qui était à l’antenne, mais elle était peu excitante. Juste ce qu’il faut pour...
Le champagne Telmont vise le 100% bio en 2025 Le champagne Telmont vise le 100% bio en 2025 Par Marc Vanel 21/06/21 15:55 Rachetée en octobre dernier par le groupe Rémy-Cointreau, la Maison champenoise Telmont lance aujourd’hui un projet ambitieux intitulé « Au nom de la Terre » qui vise à développer un vignoble 100% bio en […] The post Le champagne Telmont vise le 100% bio...
Guide du vignoble de Champagne Guide du vignoble de Champagne Par Le blog d'iDealwine 18/06/21 11:47 Connaissez-vous bien la Champagne, terre de production du vin effervescent le plus connu et le plus prestigieux au monde ?
Champagne & apéritifs | Nos meilleurs accords Champagne & apéritifs | Nos meilleurs accords Par Le blog d'iDealwine 17/06/21 13:22 Les soirées d’été sont de retour, et avec elles leurs apéritifs dinatoires arrosés au champagne. Découvrez nos meilleures recettes pour accompagner ces veillées !
Les cépages méconnus de la Champagne Les cépages méconnus de la Champagne Par Le blog d'iDealwine 16/06/21 09:30 La Champagne compte bien… sept cépages ! Découvrez ces quatre variétés de raisins méconnues qui composent vos effervescents favoris : arbane, petit meslier, pinot blanc et gris.
Champagne | Renouez avec l’esprit français Champagne | Renouez avec l’esprit français Par Le blog d'iDealwine 15/06/21 14:41 A l’heure du déconfinement, renouez avec le fier esprit français en débouchant l’un de ces précieux effervescents : Cristal, Dom Pérignon, Bérêche, Elemart Robion ou Val Frison.
Art et histoire : l’agenda culturel estival de la Champagne Art et histoire : l’agenda culturel estival de la Champagne Par Marc Vanel 07/06/21 11:26 Avec la (presque) fin des restrictions sanitaires, de nombreux événements annulés l’an dernier ou retardés cette année peuvent enfin se tenir. Le premier gros volet de l’été œnotouristique a déjà démarré en Champagne, surtout […] The post Art et histoire...
Champagne vs Champagne: derniers développements Champagne vs Champagne: derniers développements Par thomasvino.ch 15/05/21 08:39 L’affaire qui oppose le Comité interprofessionnel du vin de Champagne à la petite commune viticole suisse de Champagne est un feuilleton qui dure, … Champagne vs Champagne: derniers développements Cet article Champagne vs Champagne: derniers développements...
Les vins clairs de champagne 2020 Les vins clairs de champagne 2020 Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/04/21 15:39 Les journées des vins clairs 2020 n'ayant pu avoir lieu à Reims cette année, l'association Mains du terroir nous a fait parvenir une quinzine d'échantillons que nous avons testés à cinq professionnels. Le coffret se composait de vins clairs de vignerons...
Jean-Luc Jamrozik, fou à cause du champagne se souvient d'un haut-brion 1940 Jean-Luc Jamrozik, fou à cause du champagne se souvient d'un haut-brion 1940 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/04/21 17:56 Jean-luc Jamrozik. « Comme beaucoup de personnes de ma génération, j’ai commencé par la cuisine avant de m’essayer à la salle, au sein de l’école hôtelière, explique notre fou de vin du jour, quand on lui demande de faire son auto-portrait. Après plusieurs......

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