Les Blogs Vins - 13

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Hospices de Beaune 2023 : un Mazis-Chambertin Grand Cru pour la Pièce des Présidents aux enchères Hospices de Beaune 2023 : un Mazis-Chambertin Grand Cru pour la Pièce des Présidents aux enchères Par Hospices-beaune 25/10/23 14:34 Vente des Hospices de Beaune 2023 : un superbe Mazis-Chambertin Grand Cru comme Pièce des Présidents La pièce de charité, dite « Pièce des Présidents » sera consacrée en 2023 à la recherche autour de la thématique du bien vieillir. Elle concernera plus...
Dîner gastronomique au restaurant de l'Hostellerie de Levernois (21) Dîner gastronomique au restaurant de l'Hostellerie de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 21/10/23 19:30 Il est des endroits où il fait bon revenir. Le restaurant gastronomique de l’ Hostellerie de Levernois en est un. Au-delà des années et au-delà des modes, il règne en ce lieu une constance dans l’accueil, dans le service et dans les prestations liées à...
Quelques adresses gourmandes en Côte d'Or Quelques adresses gourmandes en Côte d'Or Par La Cave de Bobosse 21/10/23 12:30 Parce qu’il faut bien manger entre deux dégustations ou le soir en dehors de tout repas gastronomique, voici trois adresses désormais incontournables de la région beaunoise. L’Episode à Meursault . Un restaurant de poche, où l’on se sent en famille, la...
Dégustation au domaine Alain Gras à Saint Romain (21) Dégustation au domaine Alain Gras à Saint Romain (21) Par La Cave de Bobosse 21/10/23 10:30 C’est par une très belle matinée ensoleillée que nous arrivons à Saint Romain, pour notre dernière dégustation du week-end. Quelques minutes d’attente près du nouvel espace de dégustation très professionnel et très stylé. C’est Arthur Gras, le fils d’Alain...
Du cousu-main, avec ce crémant de la Cave de Turckheim,  en petites lampées Du cousu-main, avec ce crémant de la Cave de Turckheim, en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/10/23 18:14 BOURGES. « La bouteille est sublime » s'est exclamée la demoiselle ! « Ça ferait un joli cadeau ! »... Ben oui, mettez-en six ! Cet habillage très réussi est signé par la créatrice de lingerie parisienne un brin coquine Fifi Chachnil, que la demoiselle......
Dégustation au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Dégustation au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Par La Cave de Bobosse 20/10/23 15:00 Retour en terres nuitonnes en ce vendredi après-midi pour une dégustation planifiée des 2022 encore en barrique. Accueil de Pascale, Georges et Clément Chicotot avant une descente en cave de plus de 2 heures. Quelques impressions générales. Ladoix 2022...
Dégustation au domaine Vincent Rapet (Pernand-Vergelesses, 21) Dégustation au domaine Vincent Rapet (Pernand-Vergelesses, 21) Par La Cave de Bobosse 20/10/23 10:30 Petite visite, pour cause de 2021 pratiquement épuisés et de 2022 pas encore en dégustation, au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses, qui constitue depuis plus de 20 ans maintenant une valeur sure en Bourgogne. Un grand merci à Peggy pour son accueil, et...
Dîner gastronomique au Charlemagne à Pernand Vergelesses (21) Dîner gastronomique au Charlemagne à Pernand Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 19/10/23 19:30 Fort d’une première expérience très concluante en 2022, nous revoilà en ce jeudi soir aux confins du (Grand) cru Charlemagne à Pernand Vergelesses, pour un diner au restaurant éponyme . Même impression de calme, de quiétude et de zénitude, jusque dans la...
Dégustation au domaine de l'Arlot (Prémeaux-Prissey, 21) Dégustation au domaine de l'Arlot (Prémeaux-Prissey, 21) Par La Cave de Bobosse 19/10/23 15:30 C’est maintenant une tradition, fort agréable ma foi, de débuter les dégustations au domaine de l’Arlot où nous venons récupérer nos bouteilles du millésime 2021. C’est dans l’ADN du domaine de réserver un accueil amical et sympathique aux clients, et nous...
Dégustation au Domaine des Landions (oct. 2023) Dégustation au Domaine des Landions (oct. 2023) Par www.vinsconfederes.ch 19/10/23 14:00 L’article Dégustation au Domaine des Landions (oct. 2023) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Le salon Vi-Tec!23 double son offre Le salon Vi-Tec!23 double son offre Par Marc Vanel 19/10/23 13:22 Pour cette seconde édition, le salon viti-vinicole Vi-Tec!23 a été élargi. Viticulteurs, fournisseurs, vignerons professionnels et amateurs se retrouveront dans les halls de Waregem Expo les 21 et 22 octobre prochains. Guy Wollaert, président et […] The...
Chablis Wine Not en prélude à un week-end Beaunois Chablis Wine Not en prélude à un week-end Beaunois Par La Cave de Bobosse 19/10/23 12:00 « Pas de chichi, mais pas de compromis », voilà une devise qui sied bien à l’établissement de Fabien Espana à Chablis, dans une ambiance conviviale, une cuisine du midi « familiale » et très goutue … le tout soutenu par une carte des vins à damner un ancien...
Dégustation au Domaine Bouvet-Jabloir : vive la garde du Pinot Noir (oct. 2023) Dégustation au Domaine Bouvet-Jabloir : vive la garde du Pinot Noir (oct. 2023) Par www.vinsconfederes.ch 18/10/23 09:50 L’article Dégustation au Domaine Bouvet-Jabloir : vive la garde du Pinot Noir (oct. 2023) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Les 3 et 4 novembre 2023 : la 3eme édition de DiVINes, le salon suisse des vigneronnes Les 3 et 4 novembre 2023 : la 3eme édition de DiVINes, le salon suisse des vigneronnes Par www.vinsconfederes.ch 17/10/23 21:50 L’article Les 3 et 4 novembre 2023 : la 3eme édition de DiVINes, le salon suisse des vigneronnes est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Comment servir le vin à la bonne température Comment servir le vin à la bonne température Par Wine Business News 17/10/23 11:01 Beaucoup de vins nécessitent un bon entretien et des conditions idéales pour être servis à leur plein potentiel. […] L’article Comment servir le vin à la bonne température ? est apparu en premier sur winebusinessnews.fr.
Semaine du 15 Octobre 2023 Semaine du 15 Octobre 2023 Par La Paulée en Ligne 16/10/23 22:34 Beaunes de Venise 2018 Vieilles Vignes, Domaine de Durban, Beaumes de Venise Je pense que c'est la première fois que je déguste un rouge de cette appellation. Je comprends rapidement pourquoi! Couleur rubis avec touche grenat, saturation moyenne plus. Le...
Bonne bouche — Confidences assumées Bonne bouche — Confidences assumées Par thomasvino.ch 15/10/23 18:18 Pour une «master class» que j’animerai le vendredi 10 novembre 2023 à Daillens (www.lesalondescotesdelorbe.ch), j’ai dégusté plus d’une vingtaine de gamays de cette petite appellation d’origine contrôlée vaudoise, de moins de 200 hectares. Après un creux...
La Paris Cheese and Wine Week 2023 se dédouble en Savoie La Paris Cheese and Wine Week 2023 se dédouble en Savoie Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/10/23 17:58 Au Gaya, la brigade de Pierre Gagnaire et les vignerons de Savoie. PARIS. Elle a été inventée, créée par Jean-François Hesse, le fondateur de l'agence de communication Essentiel PR. D'abord installée à Paris, elle s'est ensuite expatriée à New-York avant......
La salle de dégustation : une offre innovante de la maison d’édition historique Féret La salle de dégustation : une offre innovante de la maison d’édition historique Féret Par Vert de Vin 13/10/23 16:17 Depuis 2019, Féret a initié un virage vers un univers hybride (digital et papier) en apportant aux producteurs des services toujours plus innovants afin de maximiser leur notoriété. Fondée en 1812, Féret (Éditions Féret) a joué un rôle clé dans la préservation...
Hospices de Beaune 2023 : les associations bénéficiaires de la Pièce des Présidents seront la Fondation pour la Recherche Médicale et irlb (Initiative pour la Recherche sur la Longévité en Bonne Santé) Hospices de Beaune 2023 : les associations bénéficiaires de la Pièce des Présidents seront la Fondation pour la Recherche Médicale et irlb (Initiative pour la Recherche sur la Longévité en Bonne Santé) Par Hospices-beaune 13/10/23 14:49 Vente des Hospices de Beaune 2023 : une pièce des présidents consacrée à la cause du bien vieillir La pièce de charité, dite « Pièce des Présidents » sera consacrée en 2023 à la recherche autour de la thématique du bien vieillir. Elle concernera plus particulièrement...
Save the date : Vign'o Verre automne 2023 Save the date : Vign'o Verre automne 2023 Par MEGAVINS 13/10/23 13:24 Le caviste organise Vign'O Verre vendredi 17 novembre 2023 de 16h à 20h samedi 18 novembre 2023 de 11h à 19h30 avec un programme d'exception Pour cette 11ème édition, le caviste MEGAVINS - Aux Grands Vins de France propose un programme exceptionnel de rencontres...
Le temps de réduire la voilure … ou de mettre les voiles Le temps de réduire la voilure … ou de mettre les voiles Par thomasvino.ch 13/10/23 10:10 Je viens de passer cet automne 2023 un cap: un demi-siècle de journalisme professionnel à plein temps, à peu près pour moitié en salarié, dont la moitié à des postes à responsabilités, et l’autre moitié en journaliste libre. Début septembre le blog les5duvin...
Gpvs 23 : les favoris, souvent valaisans, couronnés Gpvs 23 : les favoris, souvent valaisans, couronnés Par thomasvino.ch 13/10/23 09:16 Je n’étais pas au Grand Prix du Vin Suisse 2023, à Berne, le 6 octobre, et je n’ai reçu le communiqué de presse que par la gentillesse d’un confrère, qui ne fait pas partie des organisateurs : merci Vinea et Vinum, hein ! Mais j’avais donné en primeur,...
Œnote 3 : Pour quels accords Œnote 3 : Pour quels accords Par latêtedanslecru 11/10/23 23:26 Un artiste, des buveurs, des chansons, des vins, un jeu. Il s’agit d’apprécier l’accord chanson – vin, subjectivement élaboré par la tête dans le cru. Puis de choisir, en équipe, parmi quatre vins proposés, celui qui a été bu à l’aveugle. Pour chaque chanson,...

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