523 articles sont référencés sur le blog Les fous de vin d'Alain Fourgeot.


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Vincent, Pressac et ... Reynaud, en rosé et en petites lampées Vincent, Pressac et ... Reynaud, en rosé et en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/05/22 17:03 BOURGES. C'est un gris ! Issu du pinot de la même couleur. Il est de Reuilly. Ce terroir lui va bien. Qui n'a jamais mis sur sa table un gris de Reuilly, ce « rosé de pressoir, tendre et délicat », comme l'a un jour écrit une sommité du Mondovino, n'est......
Savoie, Centre-Loire et Provence ... pour des rosés en petites lampées Savoie, Centre-Loire et Provence ... pour des rosés en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/05/22 09:33 BOURGES. Les petites lampées à l'heure du rosé. Trois flacons et trois régions à la carte aujourd'hui. On commence en Provence avec ce Numéro 5, non pas signé ... Chanel, mais Bodvár . Une marque entièrement dédiée aux rosés de Provence créée en 2007......
À l'Atelier Robuchon, petites lampées des vins de Château de Pressac À l'Atelier Robuchon, petites lampées des vins de Château de Pressac Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/04/22 11:06 PARIS. C'était, pour moi, le premier déjeuner/dégustation post Covid ! Très, trop long entracte ! L'adresse du rendez-vous était séduisante : l'Atelier Étoile de Joël Robuchon, sur les Champs. Paris grouillait de monde en ce mercredi ensoleillé... Au......
Trois rosés en petites lampées pour lancer le feuilleton  de l'été Trois rosés en petites lampées pour lancer le feuilleton de l'été Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/04/22 18:12 BOURGES. Retour des petites lampées après un petite pause... Et, l'heure étant printanière, ce sont trois jolis rosés qui ont été ouverts récemment. D'autres, bien évidemment, suivront dans les mois à venir... On commence par cette cuvée Mirabelle 2020......
Petites lampées bordelaises entre Pessac-Léognan, Margaux et Haut-Médoc Petites lampées bordelaises entre Pessac-Léognan, Margaux et Haut-Médoc Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/04/22 09:20 BOURGES. Un dimanche de printemps au soleil, avant la neige et le retour de l'hiver, un joli déjeuner chez des amis fous de vin et amateurs de bordeaux... Parmi les nombreux flacons ouverts, ce pessac-léognan de Château La Louvière, propriété de la famille......
Le lignage réintroduit en Val de Loire Le lignage réintroduit en Val de Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/04/22 10:47 VIGNOBLES ! On le trouvait jadis dans le Loir-et-Cher, sur la rive droite du fleuve royal, entre Blois et Tours, peut-on lire dans quelques ouvrages savants. Connu depuis la Renaissance et disparu dans les années 1950, le lignage va renaître, un peu à......
Le Centre-Loire récolte cinquante-cinq médailles au Mondial du sauvignon Le Centre-Loire récolte cinquante-cinq médailles au Mondial du sauvignon Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/03/22 18:10 CONCOURS. Le 13e Concours mondial du sauvignon vient de se dérouler à Torres Vedras au Portugal. Et les résultats sont aujourd'hui connus. Voici ce qu'on peut lire sur le site officiel : « 1.120 vins provenant de vingt-trois pays y ont été dégustés. La......
Petites lampées printanières, bordelaises et tropéziennes Petites lampées printanières, bordelaises et tropéziennes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/03/22 08:37 BOURGES. Arrivée sur le marché des bordeaux 2019, millésime présenté comme « excellent » par les sommités bordelaises et la presse spécialisée. Ils annoncent des vins « aux tanins sophistiqués et aux arômes à la fois intenses et élégants ». On verra ça......
Changements de têtes dans le Centre-Loire Changements de têtes dans le Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/03/22 12:01 BOURGES. Ce premier trimestre 2022 aura été marqué par un jeu de chaises musicales dans les instances représentatives des vignerons et négociants du Centre-Loire. Ainsi, Armaud Bourgeois ( Famille Bourgeois à Chavignol) a été élu co-président du Bureau......
Petites lampées, de la  Côte des Bars à Margaux, via Schlossberg Petites lampées, de la Côte des Bars à Margaux, via Schlossberg Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/02/22 18:06 BOURGES. Quelle que soit l'occasion, soirée câline, anniversaire, retrouvailles...on aura toutes les bonnes raisons pour faire sauter le bouchon de ce champagne rosé de Chassenay d'Arce, maison de vignerons de la côté des Bars, qui regroupe aujourd'hui......
Rouges petites lampées, du Sancerrois au Jura via la Bourgogne Rouges petites lampées, du Sancerrois au Jura via la Bourgogne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/02/22 17:42 BOURGES. Grand calme côté dégustation ces dernières semaines. Au vert, un peu ... Parmi les dernières bouteilles débouchées, ce pinot noir de Chavignol, où le petit-fils de Vincent Delaporte, Matthieu, a repris en main le Domaine familial en 2010 et mis......
Petites lampées entre Saint-Estèphe, Côte-Rôtie, Savoie et Sancerrois Petites lampées entre Saint-Estèphe, Côte-Rôtie, Savoie et Sancerrois Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 27/01/22 15:49 BOURGES. Les vins de Savoie méritent d'être plus connus et plus fréquentés... Tenez, l'autre jour, histoire de se mettre en bouche avant de passer à table, on a ouvert cette cuvée Perle des Dames 2020 du Domaine Maréchal, dix hectares sur les appellations......
Pineau, beaujolais et pic-saint-loup en savoureuses petites lampées Pineau, beaujolais et pic-saint-loup en savoureuses petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/01/22 09:22 - BOURGES. Ma Charentaise ... à moi a beaucoup apprécié ce pineau blanc à l'heure de l'apéritif. Bien frais mais pas glacé. Et surtout sans glaçon... Il est signé ABK6. Pour Abecassis... Le patronyme de Françis et de sa fille Élodie qui, avec quelque......
Jean-Philippe Raffard, fou à cause d'un pécharmant, se souvient de la Pucelle de Romorantin Jean-Philippe Raffard, fou à cause d'un pécharmant, se souvient de la Pucelle de Romorantin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/01/22 09:43 JEAN-PHILIPPE RAFFARD. « Toujours volontaire pour une virée dans le vignoble du bout de la Loire, du bout de la France, du bout de l’Europe ou du bout du monde, là où il y a des vignerons, là où il y a du bon vin. Jean Philippe Raffard n’oublie pas sa......
Château Angelus ne veut plus être classé Château Angelus ne veut plus être classé Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/01/22 11:56 POLÉMIQUE. C'est par un communiqué publié ce mercredi 5 janvier que Château Angelus, Premier Grand Cru Classé A a annoncé le retrait de sa candidature pour le classement 2022. « Naturellement, la décision récente qui, après plus de dix années de procédure,......
Melon de Bourgogne et pinot noir d'Alsace en petites lampées Melon de Bourgogne et pinot noir d'Alsace en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/01/22 11:16 BOURGES. Comme son nom l'indique, ce melon est bien originaire de Bourgogne, où il est peu utilisé, mais il a été transplanté dans la vallée de la Loire. Pour trouver « sa place notamment dans la région nantaise, où le climat océanique frais et ses sols......
Petites lampées torpéziennes ... en rouge et blanc Petites lampées torpéziennes ... en rouge et blanc Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/12/21 11:36 BOURGES. Un peu de soleil dans la grisaille hivernale avec ces deux côtes-de-provence ouverts l'autre jour pour escorter, notamment, une terrine maison parfumée au diamant noir berrichon ... Nous voici donc transportés du côté de Saint-Tropez avec ces......
Les vins du Centre-Loire à la Cité du vin Les vins du Centre-Loire à la Cité du vin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/12/21 11:59 PARTENARIAT. Bonne nouvelle ! L’année 2022 sera marquée par la naissance d’un nouveau partenariat pour les vins du Centre-Loire qui vont intégrer le magnifique écrin qu'est la Cité du vin de Bordeaux. A partir du mois de janvier, les vins du Centre-Loire......
Château de Pressac en petites lampées et melanosporum en petites bouchées Château de Pressac en petites lampées et melanosporum en petites bouchées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/12/21 12:10 BOURGES. Les premières melanosporums du Berry sont arrivées ! Elles seront probablement meilleures dans quelques semaines, à partir du mois de janvier, mais on peut d'ores et déjà se régaler de leur délicat parfum avec un brouillade ou des spaghetti.......
Tout savoir sur la grande Histoire des vins de Loire Tout savoir sur la grande Histoire des vins de Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/12/21 17:35 LECTURE. Ce beau livre retrace l'histoire de la Loire et de ses vins, de l'origine à la fin du XIXe siècle. Il est signé Emmanuel Brouard, historien, conférencier et spécialiste de la Loire et de l'Anjou qui explique, décrypte et raconte l'exceptionnel......
À Bourges, dans humour et vin il y a ... vin À Bourges, dans humour et vin il y a ... vin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/12/21 18:47 BOURGES. Il n'avait pas eu lieu l'an dernier, pandémie oblige, mais il revient cette année et les spectacles affichent déjà complet ! À vérifier sur https://humourvin.fr. Il faut dire que les amateurs de zygomatiques en vrac vont être gâtés ! Thomas VDB,......
Chardonnay, tranquille ou pas, en petites lampées, et bordeaux bien... français Chardonnay, tranquille ou pas, en petites lampées, et bordeaux bien... français Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/21 10:30 BOURGES. De l'or pour les fêtes de fin d'année avec cette « cuvée identitaire » d'Ayala, un Blanc de Blancs issus de la Côte des ... Blancs, ouvert à l'heure de l'apéro, saumon gravlax et zestes de citron vert. Vous débourserez quelque 55 euros pour ce......
Plein soleil sur l'étiquette 2019 de Mouton Rothschild Plein soleil sur l'étiquette 2019 de Mouton Rothschild Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/21 09:21 HABILLAGE ! Et le gagnant est ? L'artiste danois Olafur Eliasson et son Solar Iris of Mouton ... qui orne l'étiquette de Mouton Rothschild 2019. Explications ? Les œuvres méritent parfois d'être expliquées ...« Solar Iris of Mouton se divise en deux parties......
Recettes de jeunes chefs et vins signatures Recettes de jeunes chefs et vins signatures Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/11/21 11:55 GASTRONOMIE. Un petit bouquin sympa et gourmand à glisser sous le sapin de Noël ! Recettes de chefs* propose cinquante-sept entrées, plats et desserts, réalisés par vingt chefs de l'association les Jeunes restaurateurs européens (JRE) recettes auxquelles......
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Les fous de vin d'Alain Fourgeot

Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...

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