Les Blogs Vins - 7

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Cap Cuisine : Une Passerelle Vers Une Carrière Gourmande Par Fromage et bon vin 07/06/24 19:22 Le Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) Cuisine est bien plus qu’un simple diplôme, c’est une porte ouverte vers l’univers passionnant de la gastronomie. Dans cet article, nous explorerons les différentes facettes de ce certificat professionnel,... Ajouter à mon carnet de dégustation

A Boechout, Oud Conynsbergh fête ses dix ans Par Marc Vanel 07/06/24 16:43 Créé en 2014 en province d’Anvers par une bande de copains qui voulaient faire de la grappa, le Wijndomein Oud Conynsbergh s’est rapidement diversifié vers des vins « à la bourguignonne”. Une reconversion plus que […] The post A Boechout, Oud Conynsbergh... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les objectifs du Consortio Valdobbiadene Par Vert de Vin 07/06/24 15:51 Le président Franco Adami indique sa vision de l’avenir Franco Adami, en tant que président de l’un des Consorzios italiens les plus dynamiques pour la prochaine période de trois ans (2024-2026), a une vision appropriée de la région, aidée par le fait qu’il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une jolie fleur dans un... pauillac, en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 07/06/24 09:52 BOURGES. On l'écrit souvent, on récidive... Les Grands Crus Classés de Bordeaux devenus souvent inaccessibles, proposent des seconds, voire des troisièmes vins qui permettent de se faire plaisir et de donner un brin de rêve à petits prix. Tenez, par exemple...... Pauillac Ajouter à mon carnet de dégustation

Cadeau & coffrets Vin fête des pères Par Bourgogne Blog 07/06/24 09:16 Besoin d’une idée de cadeau pour la fête des pères ? Très belle sélection de vins de Bourgogne et de coffrets bois pour cette occasion unique de faire plaisir à un papa amateur de vin ! – Un Coffret vin fête des pères composé de 2 très belles bouteilles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 2 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 06/06/24 23:23 Château de Fieuzal 2009, Pessac-Léognan, 55$ en 2012. En carafe 2 heures. Sang de boeuf, impénétrable, brillant, un abîme...Bouquet délié, riche, sur la pâtisserie avec quelques belles notes végétales et archi fruité genre confiture de fraises. Ça annonce... Ajouter à mon carnet de dégustation

De la Bourgogne à la conquête des usa, le Domaine Faiveley prend une participation majoritaire dans Williams Selyem Par Vert de Vin 06/06/24 22:43 La deuxième cave de Côte d’Or, toujours familiale, va pouvoir s’exprimer en Pinot Noir outre-Atlantique. Objectif : perpétuer la qualité La Californie est de plus en plus sous les feux de la rampe et au centre du monde du vin. Une destination donc également... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte-rendu de séance : Muscadet – Tribute to Jean Bosseau Par Vertivin 02/06/24 23:37 Avec Laurent Bouchaud, Jean Bosseau fait partie des vignerons de la ville du Pallet qui m’ont jusqu’à présent le plus marqué. Mais les bonnes choses ont une fin, Jean Bosseau, vient de céder le domaine en 2024 à un jeune … Continuer la lecture → Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Rhône en blanc, édition 2024 Par Marc Vanel 02/06/24 12:39 Qu’ils soient secs, pétillants ou doux, les vins blancs du Rhône conquièrent une part croissante du marché, et la Belgique n’est pas à la traîne. Dégustation. Autrefois cantonné à 7% de la production du Rhône, […] The post Le Rhône en blanc, édition 2024... Blanc Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

« one health » est le thème de la 164e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Par Vert de Vin 01/06/24 15:23 Par la rédaction Réservez la date du 17 novembre 2024 Le thème ‘One Health’, ‘Une seule santé’, choisi par les Hospices Civils de Beaune, est un modèle de santé fondé sur l’intégration de différentes disciplines, une approche à la fois ancienne et actuelle,... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Bonnes Affaires et la chronique du caviste en juin Par Aux Grands Vins de France 01/06/24 13:04 Les coups de cœur du caviste Le mois de juin est un moment très attendu pour de multiples raisons. Il y a la fin de l'année scolaire ou universitaire avec son lot de joies et parfois d'échec. Au surplus il y a cette année les élections européennes qui viendront... Ajouter à mon carnet de dégustation

La chronique et les bonnes affaires du caviste en juin Par MEGAVINS 01/06/24 09:06 Les Coups de Cœur du caviste Le mois de juin est un moment très attendu pour de multiples raisons. Il y a la fin de l'année scolaire ou universitaire avec son lot de joies et parfois d'échec. Au surplus il y a cette année les élections européennes qui viendront... Ajouter à mon carnet de dégustation

Prélude Par La Cave de Bobosse 31/05/24 20:00 Prélude à un week-end de célébration et de ripaille, avec : Sancerre, Chêne Marchand 2015, Françoise Crochet : un Sauvignon sur un registre vineux non variétal. Notes florales au nez, pointe minérale en second plan. Belle définition de bouche, structurée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 mai 2014 Par La Paulée en Ligne 30/05/24 20:46 Les Motelles 2015, Saumur, Guiberteau, 55$ en 2018. En carafe 2 heures. Grenat soutenu un brin brouille au tendre collet pêche. Ça crie "cab franc" au bouquet, yeah ! Végétaux, poivrons, fruité rouge frais, pik pik, fleurs séchées, relativement beau bouquet... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Delea vini (mai 2024) Par www.vinsconfederes.ch 30/05/24 17:38 L’article Dégustation chez Delea vini (mai 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Chavy-Chouet : l’excellence bourguignonne au cœur de Meursault Par Le Blog de Cavissima 30/05/24 15:29 Cet article Domaine Chavy-Chouet : L’excellence bourguignonne au cœur de Meursault est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vigneron Bertrand Minchin coprésident du bivc pour trois ans Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/05/24 15:38 SANCERRE. Bertrand Minchin, vigneron à Menetou-Salon, Domaine de la Tour Saint-Martin ( mais aussi à Valencay avec le Claux Delorme) est devenu il y a quelques jours le nouveau coprésident du Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire (BIVC),...... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées de lubrifiant social ... et autres rosés de Bourgueil Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/05/24 17:31 BOURGES. « Le vin permet d'entretenir les rouages de la discussion et facilite le mécanisme de bavardage ... » Fort de cette citation de Jean Clavel, historien et vigneron languedocien, Bertrand et Vincent Marchesseau, à la tête du domaine éponyme bourgueillois,...... Bourgueil Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Pas de Bisbille entre h. Bizeul et jy Bizot Par Blog Vin Plaisir.fr 28/05/24 16:46 Voilà 2 visionnaires et 2 amis, réunis autour d’un projet commun, du grand Pinot Noir dans le Roussillon. Une belle Masterclass qui fait l’éloge de l’imagination, de la génétique, et du minimalisme (« supprimer tout ce qui est supprimable ») sous les ors... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cours des vins de Bourgogne en baisse Par Blog Vin Plaisir.fr 28/05/24 16:22 Acheter un Gevrey village à 40/75€, ca vous tente ?Un chambertin grand gru qu’on achetait 100€ en 2010 aujourd’hui proposé à 400/500€, ca vous dit ? Ils sont nombreux les amateurs qui, comme moi, n’arrivent plus à acheter les grands vins de Bourgogne et... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment associer le vin et le fromage Par Vindicateur 28/05/24 04:21 Associer le vin et le fromage, c’est un peu comme… former un couple parfait ! Ils peuvent se compléter, se... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

Fête des mères Par La Cave de Bobosse 26/05/24 12:30 Repas familial à l’occasion de la fête des mères. C’est toujours un alibi pour sortir quelques bouteilles. A l’apéritif et avec une entrée de saumon fumé, asperges vertes et crème citronnée aux herbes, un Chablis Grand Cru, château Grenouilles 2012, cave... Ajouter à mon carnet de dégustation

San Zeno de Tamborini Vini : la grande horizontale (mai 24) Par www.vinsconfederes.ch 24/05/24 09:36 L’article San Zeno de Tamborini Vini : la grande horizontale (mai 24) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 24/05/24 01:59 Franc de Pied 2014, Saumur-Champigny, dom.des Roches Neuves, 65$ en 2016. Vignes non-greffées si j'ai bien compris. En carafe 3 heures. Grenat assez soutenu mais limpide, collet aqueux, ça colle aux parois. Petites effluves fermières heureusement dominées... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

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