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Semaine du 31 mai 2026 Par La Paulée en Ligne 03/06/26 01:09 Une grande bouteille hier soir, en 750 ml...........faudrait faire des 1 litre. Chablis Grand Cru, Les Clos 2019, Samuel Billaud La robe est jaune pâle avec qques reflets verts. Le nez crie Chablis avec coquillages, embruns marins, fleurs blanches, pointe... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 mai 2026 Par La Paulée en Ligne 30/05/26 17:59 Valozières 2015, Aloxe-Corton 1er cru, Chandon de Briailles, 120$ en 2018. Je voulais comparer à celui de Sénard, ce dernier va être clenché pas Chandon ! Pnp. Très jolie robe rubis tout attendrissante, peu soutenue, limpide. Bouquet subtil mais ça pinote:... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 17 mai 2026 Par La Paulée en Ligne 24/05/26 00:25 Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis 1er Cru Vaillon Cuvée Guy Moreau 2019 À l’ouverture, le nez est charmeur avec du melon et le classique coté citron. Par contre en bouche, le vin est tranchant, presque tannique, ça jase pas beaucoup. Comme toujours,... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation : une belle sélection de vins d’Ollon (mai 2026) Par www.vinsconfederes.ch 13/05/26 16:12 L’article Dégustation : une belle sélection de vins d’Ollon (mai 2026). est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 mai 2026 Par La Paulée en Ligne 12/05/26 16:34 Roc de Cambes 2005, Côtes de Bourg, 65$ en 2008. En carafe 2 heures. Robe un brin évoluée au pourtour, d'un grenat moyennement soutenu et limpide. Bouquet typiquement bordelais, pas de secondaire, full fruité rouge cuit, ça a l'air gourmand. En bouche c'est... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 mai 2026 (Go Habs go!) Par La Paulée en Ligne 09/05/26 03:05 E. Pira & Figli (Chiara Boschis) Barolo Via Nuova 2019 Un nez d’herbes séchées, de zeste d’orange et d’anis. La bouche est pleine et souple, déjà bien expressive, savoureuse, ferrugineuse et profonde. L’équilibre du vin est impressionnant, avec ses tanins... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique et bonnes affaires du caviste en mai Par MEGAVINS 01/05/26 18:12 Les coups de cœur du caviste en mai Chronique et bonnes affaires du caviste en mai Le vieux dicton de la saison est "En mai fait ce qu'il te plait" qui fait suite à celui du précédent mois "En avril ne te découvre pas d'un fil", est-il toujours d'actualité.... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique et Bonnes Affaires du caviste à Montpellier en mai Par Aux Grands Vins de France 01/05/26 18:03 Les Coups de Coeur du caviste en mai Chronique et Bonnes Affaires du caviste à Montpellier en mai Le vieux dicton de la saison est "En mai fait ce qu'il te plait" qui fait suite à celui du précédent mois "En avril ne te découvre pas d'un fil", est-il toujours... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Lambrusco est le vin idéal pour accompagner une pizza (mais pas seulement) Par Vert de Vin 27/01/26 16:14 Il existe peu de vins comme le Lambrusco : aussi conviviaux qu’agréables, et surtout remarquablement polyvalents à table. Parmi tous Lambrusco Idéal Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Virginia 2025 : une vendange contrastée mais prometteuse Par Vert de Vin 09/10/25 10:41 Entre gel printanier, pluies estivales et belle fin de saison, la Virginie signe en 2025 un millésime exigeant mais prometteur, symbole de résilience. Vendanges Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Portugal 2025 : une récolte en recul mais un potentiel de repositionnement qualitatif Par Vert de Vin 02/10/25 11:53 Le Portugal enregistre une baisse notable de sa production vinicole en 2025. Ce recul pourrait néanmoins servir de tremplin pour Portugal Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

SEmaine du 18 mai : mangeons du Homard Par La Paulée en Ligne 04/06/25 16:59 J'avais oublié de prendre une photo, donc voici la partie crustacée sans chair! On tourne autour du Bâtard mais pas encore, ça viendra peut-être dans les prochaines semaines. PM 1er cru Les Pucelles 2014, Morey-Coffinet La robe fait craindre avec une couleur... Homard Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 mai Par La Paulée en Ligne 04/06/25 15:23 Deux excellents vins hier soir pour nos premiers homards de la saison. Pas de Bâtard mais du plaisir. Meursault Les Tessons 2014 Buisson-Charles à la robe jaune pâle ayant un peu de reflets verts encore. Bouquet délicat de poires avec un peu de noisette... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 mai 2025 Par La Paulée en Ligne 04/06/25 15:19 Ellison Estate Vineyard Barbara Ann Vermont 2021 (35$us au vignoble) Couleur violacée impénétrable. Nez de fruits noirs acidulés, d’épices, de terre, mais aussi de belles notes florales. C’est par contre en bouche que la magie opère; fruits noirs, saveurs... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 4 Mai 2025 Par La Paulée en Ligne 03/06/25 19:46 Moreish Sou Zelas 2022, Luis Lopes, pas de certification d'appellation mais c'est de la région de Bairrada. Un assemblage de Trincadiera(Tinta Amarella) Baga et Castelao(Periquita). Luis Lopes a longtemps travaillé avec Alvaro Castro et maintenant est aussi... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 mai 2025 Par La Paulée en Ligne 26/05/25 16:06 Ellison Estate Vineyard Barbara Ann Vermont 2021 (35$us au vignoble) Couleur violacée impénétrable. Nez de fruits noirs acidulés, d’épices, de terre, mais aussi de belles notes florales. C’est par contre en bouche que la magie opère; fruits noirs, saveurs... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

SEmaine du 18 mai : mangeons du Homard Par La Paulée en Ligne 20/05/25 03:20 J'avais oublié de prendre une photo, donc voici la partie crustacée sans chair! On tourne autour du Bâtard mais pas encore, ça viendra peut-être dans les prochaines semaines. PM 1er cru Les Pucelles 2014, Morey-Coffinet La robe fait craindre avec une couleur... Homard Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 mai Par La Paulée en Ligne 18/05/25 19:16 Deux excellents vins hier soir pour nos premiers homards de la saison. Pas de Bâtard mais du plaisir. Meursault Les Tessons 2014 Buisson-Charles à la robe jaune pâle ayant un peu de reflets verts encore. Bouquet délicat de poires avec un peu de noisette... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine Hôpital Pourtales (mai 25) Par www.vinsconfederes.ch 16/05/25 06:58 Le Domaine Hôpital Pourtales est une institution dans le monde du vin neuchâtelois. Si le domaine viticole date de 1823 (année où son vignoble a été finalisé), l’hôpital du même nom a quant à lui été créée en 1808. La cuvée de chasselas mousseux 1808, un... Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Ne dites pas « Vin mousseux belge de qualité » mais dites « Belbul » Par Marc Vanel 12/05/25 15:05 Il y a deux ans, les viticulteurs belges se sont mis d’accord pour trouver un nom accrocheur pour le vin mousseux du pays. Le résultat, « BelBul », est… Mousseux Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 4 Mai 2025 Par La Paulée en Ligne 09/05/25 02:55 Moreish Sou Zelas 2022, Luis Lopes, pas de certification d'appellation mais c'est de la région de Bairrada. Un assemblage de Trincadiera(Tinta Amarella) Baga et Castelao(Periquita). Luis Lopes a longtemps travaillé avec Alvaro Castro et maintenant est aussi... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Merlot 2023 du Collectif 333 (mai 2025) Par www.vinsconfederes.ch 06/05/25 17:58 Merlot 333 La robe de ce vin surprend par sa profondeur. La robe est d’un rouge profond avec des reflets violacés. Le premier nez indique que le vin est élevé en barrique. C’est un boisé fin et épicé, avec une dominante vanillée bien davantage que des notes... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Podcast : La notation Parker du vin suisse (mai 25) Par www.vinsconfederes.ch 06/05/25 05:57 En 2025, Vins Confédérés a 18 ans (déjà) ! Avec bientôt 1850 articles publiés, je peux dire que je n’ai pas compté mes heures de travail, ni mes déplacements. Plusieurs centaines de producteurs de tout le pays ont été visités. Surtout en Suisse Romande... Suisse Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique et Bonnes Affaires du caviste en mai Par MEGAVINS 01/05/25 16:01 Le joli mois de mai nous apporte le printemps et les jours qui s'allongent avec la saison des apéros et des soirées amicales qui démarre. Pour accompagner dignement ces bons moments le caviste vous propose ses animations et ses bonnes affaires. Ne dit-on... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

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