Les Blogs Vins - 6

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Semaine du 28 janvier 2024 Semaine du 28 janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 03/02/24 03:44 Semaine tranquille ici… moins dans mon verre Domaine Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Plessys 2017 Belle couleur légèrement dorée. Arômes purs et typiques de chardonnay bourguignon. Fruits à noyaux, citron, salinité. Équilibre parfait avec rondeur en...
Saint-Valentin effervescente avec les Amants du lac Saint-Valentin effervescente avec les Amants du lac Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/02/24 15:36 BOURGES. Quoiquis'passe le 14 février ? La Saint-Valentin... On fête ou pas. Donc si vous fêtez, restaurant, bouquet de fleurs, soirée glamour, lit rempli de pétales de roses, nuit sous un igloo... ou en terrasse face à un lac, l'imagination est au cœur......
Saint-Valentin : accords mets et vins pour en mettre plein la vue Saint-Valentin : accords mets et vins pour en mettre plein la vue Par Le Blog de Cavissima 01/02/24 11:45 Cet article Saint-Valentin : accords mets et vins pour en mettre plein la vue ! est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog.
Hospices de Nuits-Saint-Georges : 150 pièces en vente pour la 63ème vente du très beau millésime 2023 Hospices de Nuits-Saint-Georges : 150 pièces en vente pour la 63ème vente du très beau millésime 2023 Par Hospices-beaune 30/01/24 11:25 Le millésime 2023 au Domaine des Hospices de Nuits par Jean-Marc MORON, régisseur du Domaine L’année 2023 est d’abord une année contrastée du point de vue climatique. Après un hiver aux abonnés absents, le printemps peine à s’installer. Et ce n’est que...
Gaulois, Grecs, Romains… Qui a produit le premier vin de Bourgogne Gaulois, Grecs, Romains… Qui a produit le premier vin de Bourgogne Par Bourgogne Blog 30/01/24 10:55 A-t-on toujours fait du vin en Bourgogne ? On s’en doute : la réponse est non. Nos pinots noirs et chardonnays actuels sont le résultat d’une longue et complexe évolution historique. À l’échelle mondiale, les premières preuves de vinification remontent...
Résolutions 2024 Résolutions 2024 Par La Paulée en Ligne 29/01/24 00:58 Allez, avant que le mois de janvier ne soit terminé: Acheter 50 bouteilles de moins qu’en 2023 Que mes achats en Bourgogne 2021 soient inférieurs aux cinq millésimes précédents. La faible production devrait faciliter cette résolution. Boire 2 vins rouges...
Un seul Nerthe vous manque et tout Châteauneuf est dépeuplé Un seul Nerthe vous manque et tout Châteauneuf est dépeuplé Par latêtedanslecru 28/01/24 20:33 Comment bien vivre un samedi ensoleillé de janvier ? Envisager une pérégrivination ! A une heure de route du logis, en carrosse de plusieurs chevaux, le village de Châteauneuf-du-Pape et ses prestigieux domaines nous ont fait de l’œil. Mais la quête n’a...
Contre-rendu de séance du 16 mars 2023 : Grèce – Péloponnèse Contre-rendu de séance du 16 mars 2023 : Grèce – Péloponnèse Par Vertivin 28/01/24 09:22 Honnêtement, la séance nous donne une impression plus mitigée que la séance Naoussa qui nous avait emballé. La barrique est le point faible de Nemea. Trop de vins ampoulés, fardés de café, de vanille, de coco, des tanins de bois … Continuer la lecture →...
Vignerons namurois : treize à table Vignerons namurois : treize à table Par Marc Vanel 27/01/24 11:45 Qu’ils vivent en Belgique ou à l’étranger, ils sont tous d’origine namuroise et font tous du vin. Treizième édition de ce sympathique salon à la Citadelle de Namur. Chaque année depuis quinze ans (moins deux […] The post Vignerons namurois : treize à table...
Grande dégustation des vins rouges de la Maison Bolle (Jan. 2024) Grande dégustation des vins rouges de la Maison Bolle (Jan. 2024) Par www.vinsconfederes.ch 27/01/24 11:23 L’article Grande dégustation des vins rouges de la Maison Bolle (Jan. 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
Joyeuses petites lampées, de Sancerre à Saint-Émilion via Reuilly Joyeuses petites lampées, de Sancerre à Saint-Émilion via Reuilly Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/01/24 11:17 BOURGES. Dîner entre amis, fous de vin ou pas... Entrée avec une salade genre gargouillou revisité façon terre/mer, poulpe, haddock, endives, mâche, wakamé, huile d'olive de Menton à la mandarine, vinaigre de riz, jus de citron bergamote... Joli dans......
Pavillon Blanc, Second Vin: Château Margaux lance un second vin blanc Pavillon Blanc, Second Vin: Château Margaux lance un second vin blanc Par Vert de Vin 25/01/24 15:06 « Pavillon Blanc du Château Margaux », jusqu’en 1920 appelé « Château Margaux Vin Blanc de Sauvignon » est un vin unique, produit par le Château Margaux depuis le début du XVIIIème siècle. Toujours en recherche de l’excellence, le Domaine a entrepris un...
Compte-rendu de dégustation du 28 février 2023. Verticale du Saint-Emilion gcc Château de Pressac Compte-rendu de dégustation du 28 février 2023. Verticale du Saint-Emilion gcc Château de Pressac Par Vertivin 25/01/24 13:42 Verticale du Château de Pressac, Cru Classé de Saint Emilion + pirates C’est une séance qui me confirme deux choses : En matière de vins de Bordeaux, restons simples, je n’aime que les vins des bons millésimes avec suffisamment de temps … Continuer la lecture...
Compte rendu de dégustation : Séance Cairanne du 9 février 2023 Compte rendu de dégustation : Séance Cairanne du 9 février 2023 Par Vertivin 23/01/24 22:49 Voici une dégustation satisfaisante : franchement, tout est bon dans le Cairanne… enfin parmi les vins que nous avons goûté. La dégustation donne une nette impression d’homogénéité même dans les cuvées de négoce ou de la cave coop. C’est un … Continuer...
A la quête des meilleurs rapports Prix/Plaisir à Biodyvin Nantes A la quête des meilleurs rapports Prix/Plaisir à Biodyvin Nantes Par Blog Vin Plaisir.fr 22/01/24 13:04 C’était une première, Nantes recevait les vignerons en biodynamie certifiés par le label Biodyvin. Ils ont profité de la tenue de l’AG la veille pour faire salon. Et bien leur en a pris : Les domaines du coin (La Pépière, Bellevue, Luneau Papin, Bonnet...
Semaine du 21 janvier 2024 Semaine du 21 janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 22/01/24 02:34 Gérard Boulay Sancerre Monts Damnés 2012 Couleur or assez léger, fait jeune encore. Au premier abord, le vin donne l’impression d’être légèrement oxydé, mais tout se place après 45 minutes. À ce moment, le vin sera à son meilleur. Arômes de pommes chaudes...
Le millésime 2022 en Bourgogne Le millésime 2022 en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 20/01/24 23:59 Https://www.frw.co.uk/editorial/burgundy-2022-the-critics-verdict?fbclid=IwAR2w357FieBAPlrs46bizxf9V2X4eEcIofRjtqjVWe-mnz-TUZzAPyY44D4 Cette page contient un excellent résumé de ce que les critiques les plus connus ont écrit sur le millésime 2022 (Meadows,...
Découvrez la vallée de la Loire : entre vin, patrimoine et douceur de vivre Découvrez la vallée de la Loire : entre vin, patrimoine et douceur de vivre Par Wine Business News 19/01/24 16:11 Sillonnant le coeur de la France, la vallée de la Loire révèle bien plus que des paysages époustouflants. […] L’article Découvrez la vallée de la Loire : entre vin, patrimoine et douceur de vivre est apparu en premier sur winebusinessnews.fr.
Semaine du 14 Janvier 2024 Semaine du 14 Janvier 2024 Par La Paulée en Ligne 19/01/24 05:33 Vieux Macvin du Jura, Domaine Ganevat, Macvin du Jura Acheté en 2012, une cuvée à base de savagnin et chardonnay muté avant fermentation avec du vieux macvin. On le fait vieillir environ 8 ans avant la commercialisation. Couleur jaune or, clair mais bonne...
Côte Chalonnaise : sur les traces de ses trésors cachés Côte Chalonnaise : sur les traces de ses trésors cachés Par Le Blog de Cavissima 17/01/24 15:35 Cet article Côte Chalonnaise : sur les traces de ses trésors cachés est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog.
Pinot noir, grenache et syrah en red january... et en petites lampées Pinot noir, grenache et syrah en red january... et en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/01/24 14:28 BOURGES. Inutile de vous dire que le dry machin, ici, on ne connaît pas... Pas d'abstinence mais des petites lampées pour un début janvier rouge avec trois bouteilles ouvertes ces derniers temps pour escorter quelques plats rustiques et hivernaux qui......
Laurent Delaunay, nouveau Président du bivb Laurent Delaunay, nouveau Président du bivb Par Vert de Vin 17/01/24 13:08 Lors de l’assemblée générale de l’interprofession des vins de Bourgogne, le 15 décembre dernier, Laurent Delaunay, représentant la famille négoce, a succédé à François Labet en devenant Président du BIVB pour les deux prochaines années. Laurent Delaunay...
Coups de coeur 2023 Coups de coeur 2023 Par Blog Vin Plaisir.fr 16/01/24 18:17 J’aimerais prendre le temps de lister toutes les belles découvertes vineuses et les surprises renouvelées de l’année 2023 mais le temps manque pour publier un article complet dans ce blog qui a vécu. Et là je dois rendre hommage à Hervé Bizeul qui arrive...
Dégustation à la Cave des Rois (jan. 2024) Dégustation à la Cave des Rois (jan. 2024) Par www.vinsconfederes.ch 14/01/24 16:38 L’article Dégustation à la Cave des Rois (jan. 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres.

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