Les Blogs Vins - 5

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Maillard père & fils | Entre héritage et transmission en Côte de Beaune Par Le blog d'iDealwine 12/08/23 09:27 « A 13 ans, mon fils m’a convaincu de replanter cette vigne de Beaune de pinot noir en chardonnay ». Côte de Beaune Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2023 en France : l’impact du climat Par Marc Vanel 11/08/23 17:08 Selon les statistiques du Ministère français de l’Agriculture, la production viticole 2023 en France est estimée entre 44 et 47 millions d’hectolitres, avec une baisse des rendements de l’ordre de 4%. Les viticulteurs italiens et […] The post Vendanges... Vendanges France Ajouter à mon carnet de dégustation

Giuseppe Mascarello, quand famille et région mythique se partagent la même histoire Par Le blog d'iDealwine 11/08/23 09:32 L’histoire fantastique d’une famille à qui la grandeur des vins italiens doit une influence particulière. Ajouter à mon carnet de dégustation

Visites dans les vignes du Roussillon : Le Soula, Olivier Pithon, Mas Amiel, Roc des Anges Par Le blog d'iDealwine 11/08/23 09:30 Plongez avec nous dans un voyage au cœur d’un vignoble en plein essor. Rencontre avec des vignerons passionnants. Roussillon Ajouter à mon carnet de dégustation

Charles Hours (Clos Uroulat), la première ligne de Jurançon Par Le blog d'iDealwine 11/08/23 09:00 Charles Uroulat fait partie de ces vignerons qui ont énormément contribué au renouveau de l’appellation Jurançon. Jurançon Ajouter à mon carnet de dégustation

SaQuaNa deuxième (de l'année) Par La Cave de Bobosse 10/08/23 12:00 Deuxième une visite, en famille, cette année au SaQuaNa d’Alexandre Bourdas, pour oublier un peu l’ambiance pesante du moment. Au menu : la Gambas, citron vert, livèche et coriandre, bouillon à la noix de coco et huile de Combava Onigri de riz à l’encre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Autriche | Notre guide des vins Par Le blog d'iDealwine 09/08/23 09:00 Que connaissez-vous des vins autrichiens ? iDealwine vous guide à travers le vignoble passionnant de ce pays alpin. Autriche Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelle appellation choisir selon le style de vin que j’aime Par Le blog d'iDealwine 08/08/23 12:26 Quand on débute dans le vin, on peut se perdre face à la multitude des régions viticoles. Voici quelques clés pour vous aider Ajouter à mon carnet de dégustation

Et boire allegreto man non troppo Par latêtedanslecru 08/08/23 10:17 Denominazione d’origine controllata : Cinque Terre DOC La plupart des « cantina » ou « Azienda agricola » des « Cinque Terre » pratiquent une viticulture conventionnelle. Mais il existe quelques exceptions dont celle que j’ai découvert à travers son vino... Ajouter à mon carnet de dégustation

Livraison | Vos vins sur votre lieu de vacances Par Le blog d'iDealwine 08/08/23 09:00 Vacances riment avec repos ET plaisir. Faites-vous livrer vos flacons sur votre lieu de villégiature cet été ! Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 6 août 2023 Par La Paulée en Ligne 08/08/23 03:37 Domaine Jobard-Morey Meursault Rouge 2020: Beau vin léger et très parfumé qui fut le compagnon idéal pour l’apéro. Belle robe claire et brillante de faible saturation. Très floral au nez. Une bouche sur les petits fruits acidulés. Ça se boit comme du petit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation aux caves de La Béroche (août 2023) Par www.vinsconfederes.ch 07/08/23 18:13 Caves de La Béroche le 12 juillet 2023 Je tiens à rappeler que si le canton de Neuchâtel est le vignoble helvétique qui posséde la plus importante proportion de vignes en culture biologique du pays. Il le doit à deux caves pionnières, dont le Domaine des... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les recettes de poisson et leurs accords mets et vins Par Le blog d'iDealwine 07/08/23 12:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Un recueil de nos recettes préférées à base de poisson et nos meilleurs accords mets-vins pour les sublimer. Poisson Ajouter à mon carnet de dégustation

Henri Giraud | Une maison en perpétuel mouvement Par Le blog d'iDealwine 07/08/23 10:00 Henri Giraud fait partie des très grandes (quoique petite) maisons champenoises, qui maîtrisent l’usage du fût à merveille. Ajouter à mon carnet de dégustation

Reconnaître et traiter les principales maladies de la vigne Par Le blog d'iDealwine 07/08/23 09:00 La viticulture n’est pas un long fleuve tranquille et de nombreuses maladies peuvent s’en prendre à la vigne. Les bases. Ajouter à mon carnet de dégustation

Le prieuré de Beaumont-le-Roger (27) Par La Cave de Bobosse 06/08/23 18:33 Petite balade normande au hasard des routes de campagne. Après la recherche des vestiges de l’aérodrome de Beaumont-le-Roger, découverte du centre-village de Beaumont, avec de magnifiques ruines du prieuré fondé en 1088 par Roger de Beaumont (voir ici).... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment conserver mes vins Par Bourgogne Blog 05/08/23 15:50 Les réponses aux questions fréquentes sur le sujet. Dois-je forcement posséder une cave ? Tout dépend de vos objectifs. Jusqu’à 2-3 ans de stockage, vous pouvez garder vos vins dans un endroit classique, comme un placard. Assurez vous simplement que le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles de pineau d'Aunis et un malbec de Cahors en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/08/23 17:34 BOURGES. Gaspacho de concombre à la mertansia maritima ( plante huître); carpaccio de tomates anciennes, citron vert, huile d'olive, basilic pourpre; parmentier de canard, butternut et pommes de terre nouvelles ... Voilà pour le menu. Dans les verres,...... Pineau d'Aunis Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de Triennes : le style bourguignon au cœur de la Provence Par Le blog d'iDealwine 04/08/23 10:05 Quand Aubert de Villaine (DRC) et Jacques Seysses (domaine Dujac) se lancent dans une aventure viticole dans le Var. Récit. Provence Ajouter à mon carnet de dégustation

Chanson | Négoce bourguignon depuis 1750 Par Le blog d'iDealwine 04/08/23 09:00 Créée sous le règne de Louis XV, la maison bourguignonne continue d’écrire son histoire sous l’égide de la famille Bollinger. Ajouter à mon carnet de dégustation

Interview bfm | Les vignobles septentrionaux offrent-ils des vins éligibles au placement Par Le blog d'iDealwine 03/08/23 15:42 Dans le contexte climatique, Angélique de Lencquesaing dresse un focus sur les vignobles de Chablis, d’Alsace et d’Allemagne. Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite au domaine Laureau : respect et expression des terroirs Par Le blog d'iDealwine 03/08/23 12:10 Ce domaine reflète l’harmonie paisible entre l’homme & la vie du sol. Récit de la rencontre entre Eloïse et Florence Laureau. Ajouter à mon carnet de dégustation

Rousssillon bio, le domaine Jorel, pour voir la vigne belle. Écoutez Par Bonum Vinum 03/08/23 08:31 Des « Roussillon bio », une évidence pour Manu Jorel « Je suis fils de bio, dit Manu Jorel, au sens où, lorsque j’étais enfant, ma mère était intéressée par La Vie Claire. On mangeait comme des Martiens à l’époque par rapport au reste de la famille. Peut-être... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 30 juillet 2023 Par La Paulée en Ligne 01/08/23 18:34 Au souper hier soir: Closson Chase Vineyard Pinot Noir VQA Prince Edward County 2020 (achat au vignoble, env. 38$) Couleur rubis assez clair. Nez et saveurs de fruits rouges et d'épices, ça pinotte beaucoup, c'est agréable, acidulé, long, savoureux, le... Ajouter à mon carnet de dégustation

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