Les Blogs Vins - 19

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L'élixir des mers : l'accord parfait avec les moules Par Mets-Vins 18/06/24 02:22 L'Élixir des Mers : L'Accord Parfait avec les Moules L'élixir des mers est une boisson traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Cette boisson est préparée à base de moules, un fruit de mer très apprécié pour sa saveur délicate et sa texture tendre.... Moules Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Chenin, révélateur de terroir Par Marc Vanel 17/06/24 16:26 On dit de lui qu’il est un “passeur de terroirs”, un “interprète à la fois sincère et subtil de ce qui rend chaque terroir unique”. Présent principalement en Afrique du Sud et dans la Loire, […] The post Le Chenin, révélateur de terroir appeared first on... Chenin Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche – Exotique bondola Par thomasvino.ch 17/06/24 16:02 Exotique, vraiment, cette bondola ? Dans le sens où elle est perçue étrange (qui connaît cet ancien raisin tessinois?), lointaine (du Sottoceneri) et stimule l’imagination, oui! A lire le site www.bondola.ch, ce cépage rouge, connu en Suisse alémanique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Harmonie Entre Saveurs et Breuvages Clairs Par Mets-Vins 17/06/24 02:40 Introduction L'harmonie entre les saveurs des plats et les breuvages clairs est un art culinaire qui consiste à associer les goûts et les textures de manière équilibrée. Cette pratique permet de sublimer les saveurs des mets et de créer une expérience gustative... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le pouvoir des cépages: Une exploration des vins Par Mets-Vins 17/06/24 02:04 Introduction Les cépages jouent un rôle essentiel dans l'univers du vin. Ils déterminent le caractère, la saveur et l'arôme des vins. Dans cet article, nous allons explorer l'importance des cépages, leur histoire et leur évolution, ainsi que l'influence... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mets Vins Cépages : Un Voyage Sensoriel au Coeur de la Gastronomie Par Mets-Vins 17/06/24 02:04 1. Les Mets Les mets sont des préparations culinaires qui font partie intégrante de notre culture gastronomique. Ils sont le résultat d'un savoir-faire ancestral et sont souvent associés à des traditions et des coutumes spécifiques. Les mets peuvent être... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 2 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 16/06/24 21:20 Château de Fieuzal 2009, Pessac-Léognan, 55$ en 2012. En carafe 2 heures. Sang de boeuf, impénétrable, brillant, un abîme...Bouquet délié, riche, sur la pâtisserie avec quelques belles notes végétales et archi fruité genre confiture de fraises. Ça annonce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin avec un filet mignon de porc Par Mets-Vins 16/06/24 17:07 Le filet mignon de porc est un des meilleurs morceaux de viande du porc, connu pour son côté tendre. Mais la principale difficulté pour l’accorder avec un vin ne vient pas du filet mignon mais de son accompagnement… Alors quel vin avec un filet mignon de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin avec la raclette Par Mets-Vins 16/06/24 17:06 Ce qui est fascinant avec la gastronomie française c’est que pour chaque plat il est possible de démarrer un article en écrivant : « ce plat incarne à lui tout seul l’esprit de convivialité que représente la gastronomie française ». En ce qui concerne la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un jeune viognier et un vieux marquis ... en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/06/24 10:08 Bourges. Cépage emblématique et unique de l'appellation Condrieu, le viognier a bien failli disparaître mais a heureusement été sauvé à la fin du XIXe siècle et il occupe aujourd'hui une place très importantes sur la rive droite de la vallée du Rhône...... Viognier Ajouter à mon carnet de dégustation

Primeurs 2023 : Top 10 des meilleurs rapports prix / notes Parker Par Le Blog de Cavissima 14/06/24 15:46 Cet article Primeurs 2023 : Top 10 des meilleurs rapports prix / notes Parker est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Fête de l'apéro chez le caviste à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 14/06/24 13:07 Fête de l'Apéro ! Vendredi 14 juin 2024 Alors rendez-vous chez vos Cavistes Indépendants ! Nous sommes membres de la Fédération des Cavistes Indépendants FCI et partenaire de la Semaine Festive et plus particulièrement de La Fête de l'Apéro qui a lieu ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

La fête de l'apéro chez les cavistes Par MEGAVINS 14/06/24 12:52 La Fête de l'Apéro ! Vendredi 14 juin 2024 Alors rendez-vous chez vos Cavistes Indépendants ! Nous sommes membres de la Fédération des Cavistes Indépendants FCI et partenaire de la Semaine Festive et plus particulièrement de La Fête de l'Apéro qui a lieu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine Tasting League: les gagnants 2024 Par Marc Vanel 14/06/24 07:44 La finale du championnat de Belgique 2024 de dégustation de vin à l’aveugle s’est déroulée le samedi 8 juin dernier à Verviers. Voici les vins proposés et l’équipe gagnante. Quelque 18 équipes composées de 53 […] The post Wine Tasting League: les gagnants... Ajouter à mon carnet de dégustation

Peut-on faire confiance aux vins « nature » Par Bourgogne Blog 13/06/24 15:01 C’est l’une des questions les plus délicates du monde du vin ces dernières années. Une bonne raison de s’y intéresser ! D’abord, qu’est-ce que le vin dit « nature » ou « naturel »? Les guillemets ne sont pas là pour rien. Le terme n’a pas de signification... Ajouter à mon carnet de dégustation

Inscriptions 2024-2025 Par Vertivin 12/06/24 20:56 Il est désormais temps de s’inscrire pour les ateliers de Vertivin saison 2024-2025. Début des hostilités en septembre 2024. Après les inscriptions de la horde des adhérents, il ne reste pas beaucoup de places mais au moins à ce jour … Continuer la lecture... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fête des pères chez le caviste Par MEGAVINS 12/06/24 17:28 Fête des pères chez le caviste Dimanche 16 juin 2024 c'est la fête des pères Fini le casse-tête du cadeau à offrir à son papa pour célébrer sa fête !!! Le caviste vous propose plein d'idées cadeaux pour fêter dignement les papas. Alors pourquoi ne pas offrir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fête des pères chez le caviste à Montpellier Par Aux Grands Vins de France 12/06/24 13:15 Fête des pères chez le caviste Dimanche 16 juin 2024 c'est la fête des pères !!! Le caviste vous propose plein d'idées cadeaux pour fêter dignement les papas. Alors pourquoi ne pas offrir des parfums de vin, des arômes de whisky, des senteurs de rhum, ou... Ajouter à mon carnet de dégustation

25ème Sélection des vins de Genève : la der des der Par thomasvino.ch 12/06/24 10:33 Mardi soir 11 juin, les vignerons genevois ont été récompensés pour leurs meilleurs vins : 60 médailles d’or pour 552 vins dégustés. C’était la 25ème édition de ce concours cantonal, présidé par Céline Dugerdil. Le dernier auquel j’ai assisté : j’ai renoncé,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Show Must Go Wine, clap deuxième Par Marc Vanel 12/06/24 08:02 Durant cet été, 10 artistes belges seront en tournée pour 5 dates dans 5 vignobles wallons pour cette seconde édition de Show Must Go Wine© Mené pour la seconde fois par Muriel Lombaerts, connue notamment pour « Le […] The post Show Must Go Wine, clap deuxième... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 9 juin 2024 Par La Paulée en Ligne 11/06/24 02:35 Première bouteille de ce nouveau domaine à PEC: Stoss Lee Es Gilead Chardonnay PEC 2022 Couleur paille à peine brouillon. Arômes de poires, de pêches avec crème fouettée qui rappelle un côté lactique, d’argile et de poivre blanc, le tout étant bien élégant.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Vinattieri Ticino (juin 2024) Par www.vinsconfederes.ch 10/06/24 16:24 L’article Dégustation chez Vinattieri Ticino (juin 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Marchesi Frescobaldi pour le social Par Vert de Vin 07/06/24 22:38 Présentation du vin du douzième millésime sur l’île de Gorgona L’important projet social, voulu par l’entreprise toscane, prend vie sur la seule île-prison d’Europe, la prison en plein air devient un terroir de vin, fondée en 1869, active en Italie depuis... Ajouter à mon carnet de dégustation

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