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L’œnologue cantonal genevois n’est plus… aiglon Par thomasvino.ch 03/05/24 15:15 Les deux précédents, Alain Emery et Florian Favre, venaient tous les deux d’Aigle, chef-lieu du Chablais vaudois et siège du Mondial du Chasselas. Retourné au domaine familial des Afforêts, après huit ans à ce qu’il est convenu d’appeler «au bout du lac»... Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins voit plus petit Par thomasvino.ch 03/05/24 15:13 C’est «Le Nouvelliste» qui l’annonce : Provins SA accuse une perte de 4,7 millions de francs en 2023, contre 1,2 million en 2022. Le directeur Michel Charbonnet assure que «l’assise financière est assurée par notre actionnaire principal», la fêtière des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Biodynamic vineyards in Sonoma Par Bonum Vinum 03/05/24 12:26 Sonoma Valley – la vallée de la Sonoma Sonoma Valley is north of San Francisco. Sonoma is an Indian word for Moon Valley. It is in this valley, in Glen Ellen, that the famous writer Jack London settled. He died there in 1916 at the age of 40 after a very... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chiffres du vin 2023 – La Suisse confirme son îlot de cherté Par thomasvino.ch 03/05/24 09:13 Quel est le pays où les vins importés sont les plus chers en moyenne au monde ? On vous le donne en mille : la Suisse ! C’est l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), dont le siège est désormais à Dijon, qui l’affirme. Et, en prime, voici... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bulles alsaciennes et côtes-du-rhône en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/05/24 18:50 BOURGES. Bulles alsaciennes à l'heure de l'apéritif ! Celles-ci ont été apprivoisées par la Cave de Turckheim , grosse coopérative que l'on peut visiter sur la route des vins depuis la belle ville de Colmar. Fondée en 1955, elle bénéficie de quelque quatre...... Côtes du Rhône Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vins de caractère, à l’image de leurs vignerons et vigneronnes Par www.vinsconfederes.ch 02/05/24 18:07 «Millésime de vigneron», 2023 rend hommage au savoir-faire viticole, qui a su composer avec des conditions climatiques extrêmes. Présenté ce jeudi 2 mai à Monthey par l’Office de la Vigne et du Vin et Swiss Wine Valais, il a surpris son monde par la délicatesse... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Un ornithorynque Par Littinéraires Viniques 02/05/24 09:00 Un beau soir un canard bleu au large bec plat Cheminait, tortillant son croupion courte queue Le fat se rengorgeait et poussait des coin-coin Si faux, si métalliques, que les vaches mettaient bas Des veaux très mal foutus qui ne faisaient pas meuh Des bestiaux... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’Alto Piemonte et son embellie viticole Par thomasvino.ch 01/05/24 17:33 C’est une région au revers sud du Mont-Rose qui fait partie des «cités européennes du vin» 2024. Reportage dans la Valsesia pour découvrir le nebbiolo prometteur. Par Pierre Thomas, texte et photos On est bien au Piémont. Mais pas dans les Langhe ou le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pérolles-sur-Vully: les vins fribourgeois à l’honneur Par thomasvino.ch 01/05/24 17:16 Le restaurant gastronomique Le Pérolles, à deux pas de la gare de Fribourg, dans les murs dessinés par Mario Botta, inaugure une carte de 65 vins du Vully, fournis par sept encaveurs fribourgeois. Par Pierre Thomas Ceint de son tablier immaculé, à la Paul... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sur les pistes de l’œnotourisme valaisan Par thomasvino.ch 01/05/24 17:08 Qu’est-ce que l’œnotourisme? Souvent, les domaines viticoles suisses en font comme Monsieur Jourdain, de la prose : sans le savoir… Au moment d’écrire cet article (avril 2024), sur le site des vins du Valais figuraient 88 références*. Le gros de l’offre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques vins ... en Allemagne Par La Cave de Bobosse 01/05/24 11:30 Quelques vins dégustés à table, au restaurant de l’Hôtel Weiss Bär de Mulheim. Riesling Spätlese, Lieserer Niederberg Helder 2016, Weingut Thanisch : nez aérien, frais avec une fine aromatique sur l’ananas, le pamplemousse et l’abricot. Bouche demi-sucre... Allemagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 01/05/24 00:03 Fille est venue souper à la maison, on sort un vin de son année de naissance: Ventisquero Vertice Apalta Vineyard Valle de Colchagua 2006 Couleur grenat sombre et opaque. Nez où il reste un peu de fruit noir, mais surtout épices, chocolat noir et un bois... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pommiers en fleurs chez Johanna Cécillon Par Bonum Vinum 30/04/24 19:37 Avril 2024. Retour chez Johanna Cécillon La première visite de Bonum Vinum et l’enregistrement de Johanna et Louis Cécillon datent de mai 2015. Un retour s’imposait car, depuis, il y a eu bien des changements sur le domaine de ces « Vigneron-nes de Pomme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Boom Vinitaly 2024, succès attendu pour la 56ème édition Par Vert de Vin 30/04/24 12:41 Une explosion d’invités et d’acheteurs venus du monde entier La 56e édition de Vinitaly s’est clôturée avec 97 000 visiteurs, dissipant une fois pour toutes les craintes concernant la fonctionnalité du salon, qui reste sans aucun doute le préféré des entreprises... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le renouveau des vins bretons est bien en marche Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 30/04/24 09:40 VÉCU. Le Vierzonnais Frédéric Junge, œnologue, commercial chez Bourrassé, spécialiste du bouchage en liège (à droite sur la photo), aime partir à la découverte des vignobles. Après une virée dans le Jura, et accompagné de son frère Damien, aujourd'hui...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 29/04/24 19:08 Un rouge pour l'onglet. Un rouge d'un domaine surtout reconnu pour ses blancs (comme le Domaine des Comtes Lafon) mais qui fait de très bons rouges! Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de La Boudriotte 2016, Jean-Claude Ramonet IP 148$ La robe est rubis de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine en Mosel Allemande Par La Cave de Bobosse 29/04/24 18:00 Une semaine en Mosel allemande, c’est toujours l’occasion de parfaire notre connaissance des Riesling, Spätlese et Auslese de préférence, mais c’est également l’occasion de quelques fortes intéressantes balades dans les vignes, visites de châteaux médiévaux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux Primeurs 2023 : notre avis sur le millésime Par Le Blog de Cavissima 29/04/24 16:54 Cet article Bordeaux Primeurs 2023 : notre avis sur le millésime est apparu en premier sur Cavissima : Le Blog. Bordeaux Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Weingut Erben von Beulwitz à Mertesdorf (Mosel) Par La Cave de Bobosse 28/04/24 18:00 La Ruwer est un petit affluent en rive droite de la Mosel, à quelques kilomètres en aval de Trèves. Son vignoble escarpé est sans doute moins réputé que la Mosel, mais les terroirs schisteux présentent tous les gages de qualité pour donner naissance à de... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Marchesine investit dans l’hospitalité Par Vert de Vin 28/04/24 14:52 Cinq générations se consacrent à la Franciacorta Dans la zone de collines qui embrasse le Lac d’Iseo, dans la région de Passirano, la cave Le Marchesine représente un exemple d’entreprise capable de regarder le terroir de Franciacorta avec une vision personnelle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une dinde Par Littinéraires Viniques 27/04/24 15:20 Sous sa parure noire, ses plumes bien rangées Une dinde glougloute à longueur de journée Elle a le port altier, la démarche ondulante Ses petits yeux sont laids, sa dégaine navrante Autour de son long cou pendent en grappes molles Des billes de chair rouges,... Dinde Ajouter à mon carnet de dégustation

Trente-trois sauvignons du Centre-Loire récompensés au concours mondial Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/04/24 15:45 Concours. Ne l'appelez plus Concours mondial du sauvignon. Son nouveau nom de baptême est Sauvignon Sélection by CMB... Du genre pas facile à loger dans un titre ! Du 18 au 20 avril, le nombre record de 1.285 vins de sauvignon du monde entier se sont...... Sauvignon Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

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